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始，你们有两个小时的时间做你们最拿手的，只要能让我们三人任何两个人给出YES，你们就可以成功晋级！相反，如果我们三个人只要任何两个人说NO，那就抱歉了，现在大家准备，开始！” 白凤拿着三根黄瓜有些无语，2个小时？加上腌制她最多也就需要20多分钟，就算把速度弄慢一点，也就30多分钟。 听到开始，这群人又一窝蜂的冲进了旁边的储物间开始寻找自己需要的锅碗瓢盆。 等这些人都拿完了，白凤才晃晃悠悠的走进储物间，然后不紧不慢的开始挑选适合自己的东西。 到最后，她只拿了个白色瓷盘。 洗黄瓜，洗手，切黄瓜，熬制辣椒油，搅拌，腌制…… 5分钟后，白凤做完了…… 台上的曹林正叨叨叨叨叨叨的时候，看到白凤停下了手里的动作，立刻就跟被人捏住了脖子一样。 “白凤，你……做完了？” 工作人员给白凤给了耳麦，白凤摇摇头，有些腼腆的开口道。 “还没有，这道开胃黄瓜还需要腌制两个小时左右。” 曹林这下更感兴趣了，凑到跟前闻了闻，又看了看，不明所以的问她。 “可是你海选的时候做的只用了二十分钟，这次为什么又要腌制两个小时呢？” “以为今天比赛是两个小时啊。” “这又区别吗？这是凉菜啊，难道你是怕它热了？” 第40章 熟过头了 曹林开了个不大不小的玩笑，白凤莞尔，认真的给他解释。 “腌制时间的长短，就决定了我调味品下的多少，这个差别很大的，比如说你给我二十分钟，我就要多加一点醋，你给我两小时，我就要少下一点醋，因为时间太久的话，醋的酸味就会慢慢的侵入到黄瓜最里面去，裹住其他的调味品，导致黄瓜发酸，口感上就会有影响。” 一席话说的台上的刘一凡和孟云二人大点其头，孟云捂住耳麦低声和刘一凡交流。 “刘老师，现在看来，这个白凤还是真有点水平的，从她的刀工，和对调味品的认知来看，起码是我目前发现的最厉害的选手。” 刘一凡对中餐所知寥寥，疑惑的问道。 “就算她能把各类调味品掌握的非常精准，可是只有最基础的油盐酱醋，只选用黄瓜，我觉得还是有难度做出一道拿得出手的前菜吧？” 孟云却不同意他这个说法，摇摇头纠正道。 “你别忘了，她还专门调制了一道辣椒油，而且选用的是最细的辣椒粉，如果掌握好油和辣椒粉的比例，再搭配盐、醋等调味品，说不定这个味道还真的不一般。我们中餐里就有很多靠着调味品出彩的食物，比如饺子、包子等等，他们本身的味道其实很淡，好不好吃，就取决于你酱汁的调配。” 刘一凡点点头。 “嗯，这个思路倒是比较新颖，你这么一说倒是提醒我了，西餐里也有类似的吃饭，比如醋蘸虾，主要就是靠醋的味道进行升华！” 两人讨论着调味品，下面的曹林开始挨个的转圈进行解读，偶尔提提某个选手的遭遇，偶尔谈谈自己知道的美食见解，这时间过的也就非常快了。 眨眼间，两个小时到了，曹林举起手，大声呼喊道。 “时间到，所有的手请离开cao作台！” 刘一凡和孟云对视了一眼，刘一凡先开口。 “现在，请没完成作品的882、342、483、2341、4562……等人，离开我们的厨房！” 底下哗然，还没开始呢，十几个人就已经被淘汰了，不过这些人心里除了感叹之外，多多少少也有一丝惊喜，毕竟每走一个人，他们就少了一个竞争对手。 刘一凡显然对这些人很不满意，赶走人之后还在吼着。 “两个小时，整整两个小时都做不完自己的作品，这种人怎么配做一名厨师，等你们做完中午饭，别人都开始吃晚饭了！” 曹林点点头，笑着朝场下剩余的人说道。 “好，现在从后往前，两两一组端着你们的菜品到前台来。” 要不说曹林能做这么多年厨师呢，他知道孟云和刘一凡都想先尝白凤的开胃黄瓜，所以擅自改了个无伤大雅的规则，直接让白凤第一个上来了。 白凤和她隔壁的一个戴眼镜的女孩两人端着自己的菜品上台。 刘一凡先去看了看另外的女孩，她做的是狮子头，碟子里里面圆滚滚的刚好三颗，从外形上，白凤觉得这菜做的中规中矩，虽然没有创新出彩，但也算一道合格的菜品，当然，具体的味道还需要她尝过之后才能更清楚。 刘一凡只是简单的看了看狮子头，就背着双手目光炯炯的看向这个女孩。 “你觉得你的狮子头熟了吗？” 这一下连孟云也有些惊讶了，这狮子头色泽金黄，看起来香味四溢，难道会没熟？ 女孩显然也觉得非常吃惊，几乎没有思索了就开口回答， “熟了！” 刘一凡点点头，然后出人意料的，用餐刀把其中一个狮子头切成两半，在场的人全都一愣，尤其是曹林。 狮子头里面汤汁四溢香味正浓，这就是傻子都知道是熟了啊，显然，刘一凡失算了，他面容严峻的开了个头，现在没有台阶下，显然丢人丢大了。 曹林正准备给他递个台阶，谁知道刘一凡用餐刀把切开的狮子头戳了戳，冷峻的继续问她。 “你自己尝尝，熟了没？” 这下所有人都疯了，就连白凤都看的出这肯定是熟了，心说这刘一凡葫芦里到底卖的是什么药，不过孟云此时似乎看出了蹊跷，呵呵笑了笑，用筷子夹了一点点，吃了一口却又含蓄的用手帕捂住吐出来了。 曹林也有样学样的浅尝辄止，这女的有些尴尬，不过在刘一凡灼灼的目光中还是小小的尝了一口，然后，她就低着头不说话了。 “熟了吗？” “熟……熟过头了……” 白凤这才恍然大悟，不过同时对刘一凡这个人的评价又高了几分。 刘一凡显然对这个答案很不满意，他用餐刀把狮子头戳烂。然后面容肃然的开口道。 “明明三十分钟能熟的东西，你为什么要画蛇添足的做两个小时？你知道多出来的一个半小时意味着什么吗？意味着你的狮子头已经完全的松散变形，只要我轻轻一碰，它就跟豆腐渣一样全部塌掉！这样的狮子头，客人只能用勺子吃！” 白凤吐了吐舌头，心说刘一凡不但眼睛雪亮，而且对每个食物的判断都特别准确，他的舌头完全就好像是机器人，不，应该说他的眼睛，狮子头没打开时他就已经判断出这个狮子头经过了多久的烹煮，简直就是神一般的存在。 随后他又开