我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第57节
看到猪油拌饭，杨华就想起了自己的母亲，小时候不管生活多艰苦，母亲都会尽量给她们最好的东西。 前些年她们回家过年，母亲还特意去菜市场买肥rou熬制猪油给她们做猪油拌饭，“你们俩小时候最喜欢我做的猪油拌饭。” 长大后生活水平变好了，美食也越来越多，猪油拌饭对她们来说再也不是最美味的东西，但母亲做的猪油拌饭在她们心目中永远是最美味的。 母亲前年生病去世了，她们再也吃不到母亲做的猪油拌饭。 猪油拌饭不仅唤醒了童年记忆，还唤起她对母亲的思念。 母亲去世后，杨华就再也没有吃过猪油拌饭。 今天情绪上来，她突然有点想吃猪油拌饭。 杨华直接发信息给女儿。 杨华：【园园，你的猪油拌饭在哪买的，可不可以帮mama点一份猪油拌饭的外卖。】 外面天气太热，坐在空调房里的杨华实在不想出门。 曲园园是个孝顺的孩子，既然母亲想吃，她就给母亲买。深浅海鲜餐馆没有外卖服务，曲园园只好让跑腿的帮忙送。 一份热乎乎的猪油拌饭很快就送到杨华手里，打开餐盒，猪油香和热气一起喷涌而出。 “好香！”杨华感觉这股猪油香比她印象里的要香很多。 她舀起一勺就放进嘴里，清香的米饭软糯细腻，配上浓香的猪油，好吃至极。 原本以为长大吃过世间那么多美食后，再不也会觉得猪油拌饭美味了。 但现在她吃的这碗猪油拌饭就是世间美味，猪油香气包裹着米饭的清香，每一口都香到让人咋舌。 一口接着一口，越吃越香。 吃了米饭，杨华的目光落在猪油渣上，金黄酥脆的猪油渣散发着浓郁的香气。 小时候虽然不是家家户户都舍得吃猪油拌饭，但家家户户的小孩都会有猪油渣吃。那时候农村穷，小孩子没有钱买零食，猪油渣是小孩解馋的零食。 每次熬制好猪油，捞出的猪油渣可以拿来蘸白糖吃，咬一口嘎嘣脆的。 可能是因为杨华小时候吃过猪油拌饭，所以她并不是很喜欢猪油渣，她觉得猪油渣又油又硬，根本不好吃。 为了遵守光盘行动，杨华还是舀起猪油拌饭里的猪油渣，一口咬下去松脆飘香，又有嚼劲。 再一次颠覆了她对猪油渣的印象，原来猪油渣也可以那么好吃。猪油拌饭里一共只有几块猪油渣，杨华一口一块，瞬间就吃完了。 吃完一碗猪油拌饭，嘴里满是猪油香，一点都不觉得腻，如果不是肚子已经饱了，她甚至还想再吃一碗。 开心的杨华又给女儿发信息。 杨华：【宝贝女儿，你的猪油拌饭在哪买的，告诉mama，mama下次再去买来吃，猪油拌饭真的非常好吃。】 此时曲园园也刚吃完猪油拌饭，正在回味着嘴里的猪油香。 她万万没有想到猪油拌饭的味道会这样的，跟她想象的完全不一样，一点都不油腻，比她吃过的所有拌饭都好吃。 曲园园立马回复母亲的信息。 曲园园：【猪油拌饭是在深浅海鲜餐馆买的，除了猪油拌饭，这里还有很多好吃的海鲜，mama你可以过来尝一下。】 杨华记下了海鲜餐馆的名字，打算明天去一趟。 就这样，在食客的推荐下，越来越多人想尝一下猪油拌饭。 今天早上海鲜餐馆刚开门营业的时候，猪油拌饭的销量并不是很好，但到了下午，猪油拌饭的销量猛增，完成了逆袭。 猪油拌饭销量好，最开心的是路星河，因为猪油拌饭这道新菜品是他提出来的，他有种自己儿子有出息了的感觉。 今天路星河在厨房全程看了林浅浅做猪油拌饭的过程，学到了很多做猪油拌饭的技巧，晚上回来他打算自己做一份猪油拌饭，看看自己今天学习的成果如何。 他已经提前让光头大叔帮他买了肥膘rou，下班回去的第一件事就是熬制猪油。 第38章 ◎干锅鸭头◎ 热锅加入少许清水煮沸, 再加入切好的肥膘rou块，开小火熬制，炸到微黄放入葱姜片和香料…… 路星河根据今天在林浅浅那里学到的步骤一步一步地cao作, 熬制好的猪油放置一会儿再倒入白米饭, 接着在白米饭里撒上白芝麻和小葱花拌匀。 就连米饭路星河也是跟林浅浅一样用的是本地香米, 本地香米煮出来的米饭确实很香很软糯。 猪油拌饭做好后，路星河自己舀一勺放进嘴里, 猪油的香味确实比他之前做的香, 米饭也比他之前做的香, 总体的味道比他之前做的香上百倍。 但依然比不上林浅浅做的味道, 尤其是猪油渣, 猪油渣的口感跟林浅浅炸的相差甚远。 虽然他的这份猪油拌饭都是按照林浅浅的步骤做的，但cao作的人不一样, 出来的成品就会不一样。 比如火候的把控, 只要cao作有些许不同, 出来的味道就千差万别。 虽然他做的猪油拌饭比不上林浅浅的, 但他也非常满意, 相对于以前的自己，现在的他已经进步了很多。 路星河相信只要自己跟着林浅浅努力学习, 以后自己会越来越进步的。 路星河下班回家忙着做猪油拌饭，而金晶晶是忙着宣传干锅鸭头, 今天她给干锅鸭头拍了好多张照片, 她在认真挑选宣传的照片。 干锅鸭头是她提出的新菜品, 她必须要上心一点。今天因为有争议，猪油拌饭占尽了风头, 金晶晶想帮干锅鸭头出风头。 今天她品尝了林浅浅做的干锅鸭头, 这道干锅鸭头最神奇的地方是味道越辣鸭头就越香, 而且越吃越辣，越辣越上瘾。 第一口辣度不是非常明显，越啃越辣，吃完一个后嘴巴充满了麻辣，后劲十足，感觉整个身体都被麻辣包裹着。 金晶晶非常重视这次宣传，她挑了十分钟才挑出了四张干锅鸭头的照片，照片里的干锅鸭头光泽油亮，让人看一眼就流口水的程度。 挑好照片，金晶晶就发了一条宣传微博。 金晶晶：【这是我们深浅海鲜餐馆的干锅鸭头，麻辣鲜香，辣到你的灵魂都是麻的。请大家关注我们的干锅鸭头，保证可以让你辣到爽，麻到嗨！】 微博配的干锅鸭头照片，确实让人眼前一亮。 海绵哥哥：【不用晶晶推荐，我今天已经去吃了干锅鸭头，真的超级好吃，又辣又麻，超爱！】 晶晶请到我家工作：【天啊！这干锅鸭头的照片真的好诱人，搞得我想现在立马飞去承市吃干锅鸭头。】 一闪一闪亮晶晶：【干锅鸭头我的最爱，越辣越好吃，越麻越过瘾。】 这四张干锅鸭头的照片金晶晶拍得非常好，有人把她的干锅鸭头照片发到美食论坛，又诱惑到了一大批人。 在金晶晶的宣传下，第二天干锅鸭头的销量直线上涨。 每个从深浅海鲜餐馆出来的食客嘴巴都红彤彤的，仿佛可以喷出火，虽然很辣，但他们觉得超爽，有种在麻辣世界遨游的感觉，他们甚至想一直待在麻辣世界里不出来。 这天杨华亲自来了深浅海鲜餐馆，她点了一份猪油拌饭和一份干锅鸭头，光是看到干锅鸭头这几个字，杨华就感觉已经闻到了麻辣的干香。而且她女儿一直给推荐，说爱吃辣的必须要尝一下干锅鸭头。 干锅鸭头重点突出的是干香，干香麻辣。干锅鸭头的制作非常复杂，鸭头清洗干净，提前腌制入味，再用秘制卤汁卤制，卤好的鸭头用自制的料油炸制，最后再炒。 每个步骤都非常重要，只要一个步骤做不好，就无法突出鸭头干香的特点。 林浅浅做干锅鸭头用的卤汁和料油都是自己制作的，她有自己独特的配方，做出来的干锅鸭头更加的麻辣酥脆。 杨华美滋滋地享用了一份猪油拌饭，刚吃完猪油拌饭，干锅鸭头就上来了。 满满一锅油亮的鸭头，鸭头整整齐齐地摆放在锅里，周围布满了辣椒和花椒，麻辣的香气扑面而来。 杨华喜辣，闻着这股生猛的麻辣味，她已经垂涎三尺，迫不及待想品尝鸭头的美味。 在她刚准备拿起一个鸭头的时候，电话不合时宜地响了起来，杨华看了一眼，是万禾集团的周太太打过来的电话。 杨华连忙接通电话：“周太太，有什么事？” “今天是吴太太的生日会，你怎么还没来？”周太太的声音听起来非常焦急。 杨华扶额，因为昨天吃了深浅海鲜餐馆的猪油拌饭，她满脑子都是想着今天要来深浅海鲜餐馆吃饭的事情，完全忘了正豪集团吴太太生日会的事情。 正豪集团实力雄厚，很多公司都跟正豪集团有生意往来，所以吴太太是大家的巴结对象。今天吴太太的生日会很多富太太都会去参加，杨华就是其中一个。 吴太太生日会是中午十二点开始，杨华看了一眼时间，已经十一点二十五分。吴太太生日会是在她的私人别墅举办，杨华查了路程从深浅海鲜餐馆到吴太太的私人别墅开车大概要花二十分钟。吴太太这个人最讨厌别人迟到，如果迟到了可能会给她留下不好的印象。 “我马上就到，你等着我。”说完，杨华就挂掉电话。 现在开车赶过去还来得及，刚站起来杨华就看到桌子上的干锅鸭头，这么香的干锅鸭头扔掉太可惜了。 杨华吞了吞口水，想了想就让服务员帮她把干锅鸭头打包起来，知道她赶时间，服务员的打包速度很快，不到两分钟就打包好了，杨华拎着干锅鸭头就往外跑。 开车路上，杨华又想到一件事，她给吴太太准备的生日礼物还在家里，如果要赶回家拿生日礼物的话，肯定会迟到。 杨华只好打电话给司机，让司机帮她把生日礼物送到吴太太的私人别墅。 她给吴太太准备的生日礼物是一条项链，她特意打听过吴太太的喜好，她挑的礼物肯定是吴太太喜欢的。 吴太太喜欢各种珠宝首饰，在吴太太的私人别墅里有一间专门放珠宝首饰的房间。 到吴太太私人别墅的时候已经十一点五十五分，还好没有迟到。 杨华下车连忙赶往生日会场，刚走到生日会场入口，她发现自己手里拿着刚刚在深浅海鲜餐馆打包的干锅鸭头，杨华怀疑自己魔怔了，怎么会顺手就把干锅鸭头拿下车了。 现在拿回车里放已经来不及了，杨华看了看手里的干锅鸭头，她真的舍不得扔掉，只好硬着头皮把干锅鸭头带进生日会场。为了不显眼，她把干锅鸭头塞进包里，还好今天她背的包包够大。 “你终于到了，差点就迟到了。”周太太在门口焦急地等待，看到杨华到了才松了一口气。 杨华深呼一口气，才缓过气来，“生日会开始了没？” 周太太：“马上就要开始了。” 她们刚聊两句，其他太太就过来寒暄几句。 “杨太太，你来了啊，我还以为你不来了呢。”说话的是方太太。 杨华和方太太的关系不是很好，虽然表面看起来非常和谐，但方太太总是爱找机会挤兑她。 两人之所以关系不好是因为有次参加派对，两人不小心撞衫了，撞衫不可怕，可怕的是周围的人都夸杨华穿的好看。从那以后，方太太每次见到杨华就没有给过好脸色，她觉得杨华是故意跟她穿一样的衣服，就为了压她一头。 后来，方太太事事都喜欢跟杨华攀比。 “不知道杨太太给吴太太准备了什么礼物？”方太太故意说道。 方太太这次给吴太太准备的是一条绿宝石项链，她觉得自己的礼物肯定可以压过杨华的生日礼物。 这时，杨华才想起来自己的生日礼物还没有到。 “生日礼物先保密，一会儿你们就知道了。”杨华讪讪的说。 杨华实在不想跟方太太聊太多，她找了个借口就转身走去别的地方，她走去角落里给司机打电话：“老陈，你到哪里了？”