美食从麻婆豆腐开始 第504节
如果可以的话，他还是更愿意家庭和睦。 就这样在引导着二人简单互相了解一番之后，陈年站起身来从厨房里拿出一盆爆米花：“这是我刚才做的爆米花，你们先吃着，我先去厨房里弄点别的小吃，等一下咱们边吃边聊。” 随后陈年便回到厨房里面，继续做他的洋葱圈和炸薯条。 这两样做起来并不难，洋葱圈接下来无非就是先裹上一层蛋液，然后再裹上一层面包糠，接着再裹一层蛋液，再裹一层面包糠…… 之后直接放进油锅里炸就好。 而在掌控油温方面，陈年现在基本已经不会出错了。 炸好洋葱圈之后，陈年趁热端了出去，同时还带着一小碟儿番茄酱。 随后回来将之前切好后在锅里浸泡过的土豆条捞出，又紧接着放入开水中煮了一分多钟。 这时土豆的质地已经开始变得有些松散起来，如果说先前的土豆还能倔强的弯出弧度，那么现在的土豆只要稍微用力折便会从中断掉。 但这就是陈年想要的效果。 用厨房专用纸巾将土豆表面的水分擦拭干净之后，陈年再次在锅中热油，等油温达到之时，陈年直接用笊篱捞着土豆下入油锅之内，很快油锅中开始冒起了细小的油珠。 一般情况下，这对于新手无异于致命打击，但对于厨房老司机陈年来说，这点飞油根本构成不了什么伤害。 就这样陈年眼睁睁的看着土豆条在锅中渐渐的穿上了一层保护壳，渐渐的变成了色泽诱人的金黄色。 直到这时他才将土豆捞出来上下抖了抖上面的油珠。 随后他将炸好的薯条放入盆里。 但他最后想了想，终究还是在肯大爷和麦叔叔之间选择了麦叔叔，于是又抓起一把盐以十分妖娆的姿势一边往里撒，一边掂着不锈钢盆儿，使得盐分能与薯条接触的更加均匀。 …… 就在陈年在厨房里忙碌之时，外面也没有闲着。 在一般情况下来说还是长辈先开口会比较合适一些，冯红红本身就是一个外向的人，虽然第一次见儿媳妇儿（划掉）儿子的女朋友，有些紧张。 但在适应了这个身份之后，也就渐渐的又话多了起来。 “姑娘，你大学是学什么专业的呀？就是学的唱歌吗？”冯红红好奇的问道。 “是的，阿姨，我在上海上的大学，因为我小的时候就特别喜欢唱歌，所以初中我父母就给我报了吉他的培训班，到了高中又学了声乐，后来好不容易才考上了自己想去的学校。” 冯红红听着安红豆的回答脸上满是笑容：“真好，从小就能有一个爱好，而且长大了也能去自己想去的学校，上海的学校分数应该也不低吧？” 安红豆倒是不介意讲这些，毕竟她知道父母都是这样，而且冯红红作为陈年的母亲，对于自己这个她儿子的女朋友多问一些也是应当的。 “我那会儿文化课考了五百九十一分。”安红豆说道。 “五百九十一！这么高！阿姨也认识一些学艺术特长的，但他们好像分数一般都是三四百分，好一点的大概能有五百出头。” “其实也还好，学校里面还是有很多比我厉害的。”安红豆听着冯红红不动声色的夸奖小脸微微一红，但还是谦虚的说道。 “那也不一样，不过阿姨就特别羡慕你这样的人，有自己喜欢的爱好，而且工作也是在自己喜欢的领域。” “阿姨，那你有什么爱好的吗？”安红豆打算主动出击问一下。 “我啊……”冯红红想了想，“其实我就是喜欢吃好吃的，吃到好吃的东西我就高兴，也喜欢出去玩儿，那会儿陈年他爸还在的时候，就带我出去玩过一年，那时候我们去了很多的地方，也吃了很多地方的东西，现在想想感觉还是特别好。” “阿姨，那您和我的另一个爱好特别像啊，我大学刚毕业的时候，手上攒了一些钱，也去了一些地方，钱花完了就找一些唱歌的兼职，等攒够路费和去下一个地方的饭钱后就马上买车票继续出去玩儿。”安红豆忽然感觉自己好像遇到了知己。 而冯红红听安红豆这么一说也不禁眼前一亮：“缘分啊！不过你可比我勇敢多了，我当时也想自己出去玩来的，但又不敢，好在后来跟了陈年他爸。” 安红豆忽然发现陈年的父母也是神仙爱情啊。 当初陈年就有说过，他的父亲为了追到他的mama每天都做好吃的，而且直接把开了多年的饭店名字以冯红红的名字命名。 平日里也是冯红红想吃什么他就做什么，哪怕年轻时的冯红红爱生气，陈年的父亲也都从来不会急眼。 而且就在后来陈年上大学之后，老陈直接开始带着冯红红环游中国，一路走一路吃，吃遍了大江南北，圆了年轻时没有圆的梦。 哪怕就连最后离开的时候，在叮嘱过所有家人之后，说的最后一句话也是对冯红红说的。 他已经完成了当初的承诺把冯红红养到了一百五十斤，以及和妻子一起把陈年抚养长大。 但唯一遗憾的是没有为妻子做一辈子的饭。 安红豆记得当初她在听到这里的时候都哭了。 她的脑海中满是一个被病魔折磨的已经痛苦不堪，而且整个已经呈现出病态的瘦骨嶙峋班的中年人。 浑身上下都插着管子，但就算如此依旧深情的看着病床旁的妻子，努力的露出他最后的微笑来向他最深爱的妻子告别。 “阿姨，我就觉得陈年这个人特别好！”忽然安红豆看着冯红红说道。 一边说着，还不禁眼神飘忽的看了看正在厨房里的陈年。 而在厨房里忙碌的陈年这时刚好抬起头来看向了外面。 抬起还沾着面粉的手就在里面摆了摆。 冯红红听到这话不知道为什么心中有些感动，她想了想大概是因为自己抚养长大的儿子能被一个女孩子这么喜欢着。 “是啊，陈年特别好，从小到大都没让我们cao心过，每次别人家说起来都是你看看人家老陈家的儿子，陈年咋地咋地，不过这孩子有一个缺点就是比较倔，当初他在考了那个分数的时候，我们就建议他报一个计算机，金融，医生类似的比较好工作而且上限也高的专业，但他自己非说想要学厨师。 要不是他爸说话还算管用，可能他就跑到新东方上学去了，不过就算这样他还是学了个食品专业。” “那你们就愿意让他去吗？” “不愿意啊！可不愿意又能咋个嘛？也就是孩子喜欢，要是我们非逼着他上了一个他不喜欢的专业，先不说他去了学校之后愿意不愿意学，恐怕他以后也要记恨我们一辈子。 那个时候我和他爸就想着随便上什么都行，反正家里还有一间饭店，就算以后饭店不开了，把店盘出去也有不少钱。” “真好。”安红豆打心底里觉得陈年的家庭也太幸福了。 这时陈年已经做好小吃端了出来。 “你们聊的还挺好啊，我在里面虽然听不太清楚，但看你们相处还是挺融洽的。”陈年将小吃放在桌上，然后自己又坐在安红豆那边。 “那当然，刚才我们聊了聊才发现我们的爱好居然都一样！” 陈年听闻此言，略感惊奇：“可是我记得你唱歌跑调啊！” 冯红红听到这话不禁脸一黑：“我说的是我们都喜欢吃美食，喜欢出去旅游。” “哦，原来妈你说的是这个啊。 陈年恍然大悟。 但冯红红心里却在想着这是什么完蛋儿子，怎么什么话都往外说？ 很快他们便又吃起了陈年刚炸出来的薯条。 薯条在陈年的精心制作之下被炸的外酥里糯，而且外面又细细的撒了一层盐，一口下去能够感觉得到上面的淡淡咸味儿与土豆本身的香味儿相得益彰。 当牙齿与薯条触碰的一刹那，能够感受得到外面的那一层金黄外壳确实是脆的，但又轻薄无比，毫不费力的便能够将薯条切开。 在咀嚼之间外皮的那一层酥脆与里面的绵密相互融合碰撞，再加上那淡淡的盐味儿让整根薯条都升华了起来。 或许不加盐只吃薯条能够品尝得到原汁原味，但加了盐进去，这绝对不是一个错误的选择。 “这个薯条炸的真好吃，和我在外面吃的简直一模一样！”安红豆不禁赞叹道。 如果说先前的洋葱圈和爆米花就已经让她足够惊艳了，而这新鲜出炉的炸薯条则是完全做到了她的心巴上。 因为她本身就特别爱吃土豆。 “这孩子跟他爸一模一样，我还记得每次陈年放假回来都会和他爸切磋厨艺，但放着好好的饭不做，非要做什么黑暗料理，他爸做的倒是还好，但我也不知道陈年到底是怎么想的，每次做的那些东西看着就让人害怕，要不是从小到大他都特别乖，而且在学校的成绩也不错，总拿奖学金，我都要以为他在学校学坏了。” “哈哈哈……”安红豆听着不禁笑出了声，“阿姨，我之前也吃过他做的几次黑暗料理，但那些大部分应该都是模仿叔叔做的，他自己研究出来的黑暗料理我好像就吃过一次。” “千万别！”冯红红听到这话不禁发出了来自长辈的忠告：“吃一次就够了，那应该也是他能拿得出手来的东西，但其他的阿姨劝你千万不要尝试！” 说完又看向了陈年：“从小到大，我都没有打过你，但是你要是敢把那些东西拿出来给红豆做，你看我打不打你！” 陈年听着这话满脸无辜：“妈，我做的也不是每一个都很难吃啊，只是造型有一点前卫而已，而且我觉得那次做的蒜香黑面包鱼其实就挺不错的。” 而冯红红在听到蒜香黑面包鱼这几个字之后，感觉自己呼吸都不顺畅了，她想到了一些不好的东西。 “你再说！你要是再说，我就把你小时候躺在床上尿在柜子上的事情给你说出来！” 陈年一听老妈居然要来真格的的，顿时闭口不言。 但这一幕看在安红豆眼里却觉得这母子二人的关系特别和睦。 虽然有时候吵吵闹闹，但都是在开玩笑，也不会说着说着就急眼。 “对了，红豆，你父母是做什么工作的呀？” 最后冯红红还是问到了这样的问题上，毕竟作为一个家长还是要考虑这方面的。 虽然她不介意女方的家庭条件如何，但如果女方的父母也能有正式的工作，或者是已经退休，那小两口过得也会更加舒心一些。 只是这些话她肯定是不能说出口的，但像这样问一下女方父母的工作还是可以的。 “他们啊，一个是大学老师，还有一个是文工团的。” “那还挺不错的，算是书香门第了，不过我们家往上数其实也算是书香门第，也就是到了陈年他爸出来做了厨师。” “阿姨，我觉得三百六十行，行行出状元，就是因为有叔叔这样的精湛厨艺，才有现在的陈年，而且陈年不是也考上了好学校嘛，属于又继承了叔叔的优良基因，又继承了陈家以前的书香门第。”安红豆说道。 “是啊，而且还真别说，你们两个坐在一起我也觉得你们两个特别般配。”冯红红又把话题转到二人 实际上也是因为知道了安红豆的父母是做什么的之后心中舒了一口气。 不过很快她又想到，对方的家庭出身真说起来的话确实比自己家要强太多了，一个是大学老师，一个在文工团，说起来也是根正苗红。 而且人家父母双全，陈年这边却只有一个妈。 虽然脸上还带着笑容，可实际上心里却有些紧张了起来，因为她真的是特别喜欢红豆，也想让安红豆真正的成为她的儿媳妇。 但冯红红却担心如果陈年去见到对方家长的话，对方知道陈年只是一个厨师，会不会看不起？ 而且他们的女儿现在大大小小的也算是个明星了，和做厨师的陈年完全就是两个圈子。 或许他们会觉得现在不过是一时新鲜，以后二人的差距会越来越大？ 想到这里她又不禁患得患失了起来。 第535章 要去我家坐坐么 虽然冯红红也知道自己或许不该这么想，其实她的儿子也很优秀，但作为一个母亲，她又不得不这样患得患失。