美食从麻婆豆腐开始 第861节
第869章 学无止尽 听到李絮这话，陈年都惊了。 “还能这么做？” 但他转念又一想，皇帝那是什么身份？一句话可不得把全天下最厉害的厨师都叫到身边来？ 虽然说他们都讲究师门，但如果是皇帝下旨，让他们教自己学厨，那他们也得乖乖的过来教。 就算心里不愿意，最多也就是摆烂说自己水平不够而已。 但肯定不是所有人都会这样做的。 “哪怕这种做法有些不太道德。” “但它有效啊。” 陈年疯狂心动。 “陛下，臣愿意。” 在这种情况之下，傻子才会拒绝。 更何况陈年本来的目的就是要学会更多的菜，原本以为自己这一次进来之后能多学到几种宴席，能够把谭家菜这个菜系学全了就已经够可以了，但没想到发展到这会儿，居然还能有这样的机会。 “嗯，那工部和户部……” “臣还是去户部吧。”陈年说道，虽然工部的孟铁和自己关系也不错，但孟铁终究是个侍郎，不是这一个部门的最高长官，有些事做起来还是有点不太方便的。 而户部则不一样。 户部的老大和自己沾亲带故，自己每次从宫中休假回去也是住在海府的，所以在自己人那边干活肯定更加轻松。 何况户部有钱，很多东西如果自己需要的话直接和海少文说就行，否则到了工部那边，如果需要经费的话就得通过工部向户部或者皇帝去提申请。 批下来才能有钱。 除了上述的那些东西之外，还有最主要的一个原因是，他听说工部的上书有点问题，这也就代表着哪怕到时候能把经费申请下来，保不齐也得被尚书大人那边拿走一部分。 这一点孟铁是拦不住的。 可在户部就会好很多，虽然海少文也拿，但肯定不会拿自己的这一部分，因为没必要。 掌管整个大夏朝钱财的人不会为了几百两而伸手。 因此陈年最后被分到了户部。 而在户部那边也给陈年腾出了一个院子，大小和陈年在宫中的那个实验室差不多。 在旁边的院子里还直接设置了一个厨房，这也是专门给陈年用的。 现在的陈年，那可是大夏朝的宝贝，有什么条件都得尽量满足，别说是要在户部盖一个实验室，增设一个厨房了，哪怕是陈年现在要一小块封地，估计李絮都会给。 当然，如果陈年提出这种要求，等到以后他没有了利用价值，李絮也会再把这块地给收回来。 为了能够让陈年安心做实验，李絮在让陈年于户部就职之后，又直接把宋青舟也调了过来，让他就待在这边教陈年厨艺，什么时候把手里的东西都教完了再回到宫中。 如果宋青舟能圆满完成这个任务，到时候就会擢升宋青舟为御膳房三品官员。 “徒弟，你说我这算不算是跟你一起升天了？” “前后也不过才一年的时间，现在我已经能看到三品在向我招手了。” “师父，这怎么能是你徒弟我带着您升天呢，应该说您是慧眼如珠，我顶多就是一块儿璞玉。” “那你这块玉可太珍贵了，那可是三品啊，当初咱们的祖师爷在朝中也就做到过三品官。” “师父，三品就三品嘛，说不定你以后还能做得更高呢，但哪怕咱当了一品官，回到谭府之后，师公想骂咱们那也能张口就骂。” “这倒是，师父就是师父，不管官至几品，这做人都不能忘本。” “没错，师父说的对。” 但是宋青舟这时又想到了一个新的问题：“徒弟，现在陛下是要你做实验的对吧，为了能够让你安心做实验，所以特意跟你说到时候你想和谁学厨，想学什么菜系，他都会让人安排过来教你……” 陈年听出了宋青舟的意思：“师父，我太喜欢做厨师了，你也知道我现在除了咱们谭家菜之外，也会很多别的地方菜系，我的梦想就是有朝一日能够学会全天下的所有菜，只是不论如何在这个世界上，您都是我心目中最为重要的师父。” 宋青舟亲眼看着陈年从自己身旁的一个小小帮手到现在得到陛下绝对信任。 “金鳞岂是池中物，一直把陈年圈在身边是不可能的，谭家菜虽然不少，但也没有那么多，还没有那个能耐把其他所有的菜系都含括进来。 陈年在大多数时候都很温和，对于所有人都很客气，宋青舟和陈年接触的比所有人都要多，所以他能感觉得到，有时候陈年的野心真的是太大了。 每一道经过手的菜都必须要学会。 除了那些一看就能明白的菜，只要稍微有一点复杂，在看的时候没看明白，过后陈年就会直接拿来提问。 所以现在他要的只是陈年的一个态度。 不管以后陈年学了什么菜，但只要出去陈年就是谭家菜的传人。 “嗯，陈年……好好干吧，多学点东西。”最后宋青舟如此说道。 “谢谢师父，我一定会好好干的。” 再之后陈年还是留在这边做研究。 现在，他手上的课题一共有三个方向。 第一个方向还是继续培育土豆和红薯，因为他知道这两样如果开发成熟的话，亩产达几千斤根本不是问题。 而第二个方向就是食品调料这一块。 现有的盐和糖还是都有些粗糙，里面的杂质较多，所以陈年现阶段做的就是将这些调料进一步提纯。 反正需要什么材料就跟工部那边要。 第三个方向是开发新的作物。 陈年根据自己的了解又大致的画出了好几种作物，这些都是可以作为后世主要粮食的。 如果收集到了之后，陈年便会开始研究怎么样才能让这些作物提高亩产。 因为只有自己源源不断的拿出研究成果来，自己的实验室才能得以保存。 又是一年之后，经过了陈年的培育和研究，土豆与红薯的产量再次增加。 这一次整个皇田之中都种满了这两样作物，可就算如此，最后仓库里还是剩下不少。 但如果把这些土豆和红薯拿去卖的话根本卖不了多少钱，可要是拿出来种植就不一样了。 于是李絮召了海少文、陈年以及宫中负责这几个部分的主要官员聊了会儿。 最后定出来的结论是将这些土豆的块儿茎免费下发到百姓们的手中。 而且不光是种植免费，只要是按照朝廷的要求在自家地里种了土豆或者是红薯，不光来年的赋税全免，甚至还可以得到一些粮食作为补偿。 就连最后长出来的土豆，朝廷也会派人拿钱来收。 但这样的活动也只会持续三年的时间，等到三年过后便没有这种奖励了。 可在这样的政策之下，依旧有不少人不知道这是什么东西，选择种之前的作物，但还是有些人想要碰碰运气，跟着朝廷规划的方向走，在自家地里种了土豆或者是红薯。 每一块种了土豆和红薯的地都有人去检查，看看种植的距离是否符合标准。 在后续的过程中，朝廷也会派人来抽检，看看这些土豆红薯苗是否会遭受到虫害的侵袭。 这些策略都是陈年、海少文以及李絮他们一起商定出来的。 因为现在土豆的长势确实如同陈年说的一样，也在往好的方向上发展。 现在朝廷根本不需要多付出些什么，让百姓们种土豆并免去他们身上的赋税，说实在的根本没有多少。 因为剩下的土豆就那么多。 至于最后要奖励给那些农民们一些粮食，并且花钱从他们手中回收土豆，这也只是相当于朝廷出了一些钱让他们去种植土豆而已。 依照现在所种下去的块儿茎数来说，来年回收几十万斤土豆绰绰有余。 到时候拿出来一部分卖，然后再拿一部分出来让那些有意向的农民们去种，至于最后还能剩下一部分就继续拿到京城周边的城镇继续搞这样的模式。 到时候收土豆和给出去的粮食的钱完全可以靠卖土豆赚回来。 因为在这个时候土豆是稀罕东西，卖的贵一点也正常。 等到什么时候土豆在市面上大规模泛滥了，价格下降，保持在一定的水平线上之后，朝廷也就不需要再花钱去推广种植了。 那个时候尝到甜头或者是想要入伙的人们自然会自己想办法。 甚至到时候当陈年这边培育出了新的产量更高的土豆时，还能反过来为朝廷创收。 看着实验室中为了今年土豆大丰收和把土豆推广出去种植而开心的实验室社畜们，陈年的心已经想到了别处。 “现在大夏朝主要用的还是银子和铜钱交易，这两种金属本身倒是挺稳定的，但就是开采有限。” “到了现在一般都是用黄金本位或者是石油本位，而这种资源也一般都会被那些强权国家所控制。 现在大夏朝有了这么多土豆，不知道能不能搞成土豆本位？然后拿着这些东西和外国进行贸易…… 他们来买东西就收他们的白银，如果来卖东西就拿土豆和他们作为交易。” 可陈年在想了一会儿之后，感觉这里面太难了，土豆这玩意儿到最后只会越种越多，而且这也不属于不可再生资源，别人拿回去之后同样可以种植。 如果真把土豆和货币绑定的话，那到最后还不如现在这样呢。 但是……土豆本位？ “哈哈哈，我真是个天才，居然能想到这种东西，可惜就是不太实用。” 就这样陈年继续留在这边，虽然已经脱离了御膳房，但他的工作量只增不减。 每天都要在实验室里研究各种各样的古代所没有的调料，除此之外他还打算在食品上研究一下添加剂，如果能把添加剂发明出来，就可以极大程度上增加食物的保质期。 在另一边的实验室里，陈年也还得每天去研究新一代土豆和红薯的改良品种，争取早日能够达到让红薯亩产八千斤，土豆亩产四千斤。 也就是当初陈年有认真看过这方面的东西，而且有朝廷的支持，他也有试错的资本和空间，否则单凭陈年是很难进行这些改良的。 另一边的宋青舟没有了御厨的工作之后，每天想的也是如何把自己会的菜都交给陈年，现在这已经变成了他最主要的工作。 而除了这件事之外，他只要每天帮这些户部的官员们做做饭就行。 可他每天本来也就要教陈年做菜，每天学好几道，做出来的这些菜正好也就让户部的众人一起分了。 反正现在李絮给了陈年极大的权限，在学菜上只要是陈年和宋青舟提出来的食材，当天早上就会被送过来。 只是陈年这边在忙，陆柯那边也没有放弃她的点心铺子。