山海食堂[美食] 第7节
两个人专心地吃着面前的餐食，一直把最后一口汤都喝净了才放下碗。 看着光可鉴人的两个大碗，吴东华反而笑得开怀：“这光盘行动，我是好久没响应过了。” 岁数上来了，吃的稍多就撑得慌。有时候再遇上胃口不佳，点的东西吃不完，他也心疼粮食。 今天的用餐体验可谓是处处都透着舒心。 没想到竟然有这么一家另辟蹊径的餐厅，不往餐饮扎堆的美食街里开，反而开在这僻静的地方，厨师年岁不大，手艺却着实精湛。 吴东华想到进店前看到的店名，心中感慨，食者，山海之味也。山肴野蔌，或是八珍玉食，哪个能离得开这山珍和海味？ 至于食堂之说，客人来过一次，以后就要日日来，可不就成了食堂？ 有趣有趣。 第8章 首日营业结束，应玲珑第一件事就是算算今天赚了多少钱。 不算不知道，一算吓一跳，今天都没几个客人，粗略一看，竟然净赚了五百多块！ 应玲珑后知后觉的意识到，杨主任说的话是对的。 没有房租支出，不需要交税，人工还都是免费的，开餐厅就是暴利！ 今天花出去的钱基本就是纯食材费，还加上开店前必备的各种米面调料的费用，本来还剩下了很多食材，应玲珑不想把不够新鲜的食材卖给客人，干脆自己当晚饭全吃了，否则利润还有的多。 要是按照这个营业额，用不上一个星期她就能先还清狸力兄弟的欠款，再向着还清黄老板钱的目标大步前进。 还没乐观多久，应玲珑看着营业额详情咂摸出不对劲来，黄柏豪他们五个人就贡献了六百多的营业额，占了总营业额的一大半。 山海食堂的餐食定价算不上贵，只比普通餐厅高上一点，黄柏豪几个人都是胃口好的年轻小伙子，点的不是牛羊rou、生蚝、大虾就是手工鱼丸这样贵价的食物，打过首日营业的优惠8折才花了六百多。 要是不想多花钱，两个人进店点上一盘番茄炒鸡蛋，配上两碗大米饭，人均十块钱都能饱餐一顿。 真算上租金、人工，山海食堂现在百分百是亏损状态。 其实赚这份租金和人工省出来的钱倒也没什么大不了，最关键的是，黄柏豪和他的朋友们，总不能天天来支持应玲珑。 那明天的营业额，岂不是会很难看？ 应玲珑忧心忡忡地睡下了。 ———— 早晨空气沁凉，正是一天难得舒爽的时分。 阎荔一点都不觉得凉快，今天晚起了十分钟，这对于向来卡着点儿踏进公司大门的她来说简直是生死时速。 一路快步竞走过来，额头上也冒出了汗珠。再一看时间，好像和平时到这个福多多超市的时间差不多。 呼，她松了一口气。 挤出来的时间正是用来吃早饭的时间，平时她简单地用早餐机叮几片吐司，吃个水煮蛋就解决了。 今天什么也没吃，肚子里正空着。抬头看见福多多超市旁边不知道什么时候开了一家餐馆。 是餐馆吧？山海食堂。这名字有点怪。 店里飘出来的食物香气不是假的。阎荔来不及多想，直接冲了进去。 “老板，早餐有什么？” 低头烙饼的老板抬起头来，露出一张清丽的白净面孔。“小米粥、葱油饼、萝卜丝饼、咸鸭蛋……” 阎荔急急说道：“小米粥能打包吗？” 老板沉默了一下，摇摇头。 阎荔皱了皱眉，时间紧迫，看老板手下的葱油饼烙好了，只好说：“那来两个葱油饼。” 等着葱油饼装袋的时间，阎荔在店里随意看了看。一对老夫妻坐在不远处，爷爷正在剥一颗咸鸭蛋，剥好了用筷子一戳，金灿灿的油一股股的往外冒。 对面的奶奶搅了搅眼前的小米粥，挑起那薄薄一层米脂凝结的皮，满意的送进嘴里。 阎荔看得艳羡不已，好想退休啊。 想想自己连坐下来吃早餐的时间都没有，阎荔脸上不动声色，实际上在心里崩溃嚎叫。 上班哪有不发疯的，硬撑罢了！ 一道声音打断了阎荔复杂的心理活动。“你的葱油饼。” 阎荔看也不看地接过，又急匆匆的出门去。 上地铁之前得把饼吃掉，否则乘坐过地铁的饼不仅可以更扁，还可能在一片混乱中随机出现在周围路人的兜帽里、背包拉链上，以及屁股兜里。毕竟她要坐的这条地铁，可是号称拿着饼干上去，拎着面粉下来的地狱三号线。 她一边朝着地铁站赶去，一边拿起手里的葱油饼。接过来的时候没看仔细，旁边怎么又多了个袋子？阎荔撑开纸袋，袋子底下躺着两颗金灿灿的红薯球。 是老板注意到自己因为小米粥没法打包不悦的表情，作为补偿，才送了红薯球吗？ 阎荔挤着纸袋的下沿把红薯球送进嘴里。甜蜜的红薯rou碾碎的十分细腻，加了糯米粉揉成圆圆的团子。 咬下去的时候咔嚓一声，清脆到不可思议。破开那层薄薄的表皮，软糯浓郁的甜香欢快的跑出来。 甜味全来自红薯本身，还有一股若有若无的牛奶香气。 有点烫，阎荔小口吹着气，不知道是因为得到了糖分的安慰，还是来自陌生人一点友善的馈赠，压抑的心情不自觉的转好了些。 红薯球下了肚，吃葱油饼的时候除了赶时间的紧迫感，竟然也多了一丝期待。饼不算很大，所以阎荔要了两个。 只看外表，和外面早餐铺子卖的葱油饼并没有什么区别。咬下去才知道口感丰富，外层酥脆，一点碎渣随着她的动作簌簌落下，里层却很柔软，带着一点弹弹的嚼劲，葱香也在口齿中绽开。 这个在路上匆匆解决的早餐，阎荔竟然觉得很满意。地铁站就在眼前，她把包装袋扔进垃圾桶，倒出一粒口香糖来，脚步不停，进了地铁站。 应玲珑在一边的采购单上记下新的需求：罐装封口机，还有对应的塑料杯和封口膜。 很多学生和上班族都来不及留在店里吃早餐，有了封口机就能方便的把汤汤水水打包带走。 采购单上已经列了好几项，里面就有鸭蛋和做咸菜的几种蔬菜。 吴老教授今天吃的鸭蛋，是应玲珑在黎丘山时就腌下来的，总共也没多少，卖不了几天，还得腌一批新的才行。 应玲珑今天起了个大早，先回了趟宗门。为了不影响上午的生意，她花费巨款，足足一百五十块，下单让帝江接送她一来一回。 应玲珑正在心里盘算着要做多少咸菜，听见一早就光顾店里的何教授问她：“老板，你表弟上午不来吗？” 她说的是金乌。由于金乌看着脸嫩，一副辍学出来讨生活的模样，偏偏身上又透着股藏不住的贵气，矛盾极了。应玲珑只好推说他是自己的表弟，和家里闹翻了找她收留，她才教了金乌烧烤的手艺，让他在店里帮忙。 应玲珑看着这会有些阴沉的天气，特别想说“今天是阴天，所以金乌不上班”这样的玩笑话。 可惜没人能听懂，应玲珑感到十分寂寞。 “他一早出去买东西了，一会回来。” ———— 贾志文走到山海食堂店铺门口，松了一口气。 对身后的人说：“我就说早上也会开的。” 他老婆周秀斜睨他一眼，“你刚才可没这么有底气。” 贾志文试吃了应玲珑店里的烧烤，意犹未尽，惦记了一晚上。早上老婆起来做饭，说鸡蛋没了，让贾志文记着去买。 贾志文不知搭错了哪根筋，立刻要带着老婆周秀到应玲珑店里来。 周秀下了楼，才听他念叨着要去的店就是他惦记一晚上的烧烤店，忍不住锤了贾志文两拳。 “你是不是傻！烧烤店哪个不是下午才开门营业，你要带我去吃什么早餐，吃闭门羹是不是？” 贾志文挠头：“不是烧烤店，也是餐馆来着。” 来都来了，周秀虽然心里觉得烧烤店能有什么好味道的早餐，还是坐下来。赌气想着反正早餐那么几样东西，难吃又能难吃到哪去，也省得她做早饭了。 周秀点了两碗小米粥，一个咸鸭蛋，一碟萝卜咸菜。 一会点的餐上来了，却多了一碟亮澄澄的红薯球。贾志文挤了挤眼睛，笑着道：“尝尝，你不就爱吃甜的吗。” 周秀瞪了他一眼，嘴角却是扬着的，她先吹了口气，舀了一勺小米粥。 米粥里还放了红枣，是去过核的。周秀稍微舒心，尝了一口，金黄色的小米粥很是浓稠，食材虽然简单，但火候恰到好处，熬出了食材的本味，软糯香甜。 周秀夹了一筷子萝卜咸菜，酸辣中带着一丝爽脆的咸菜很好的弥补了米粥的清淡。 贾志文已经剥开了咸鸭蛋的蛋壳，挖出蛋黄来，送到老婆碗里。那金红色的蛋黄露出莹润的油来，筷子轻轻一压，磨砂质感 的鸭蛋黄里还能挤出更多的油，诱人极了。 周秀本来没多饿，这会也被打开了胃口，她把一碗小米粥喝的干干净净，这才咬开红薯球，牙齿破开酥壳的一瞬间，甜味从嘴里漫到了心里。 贾志文见她满意，趁热打铁道：“老婆你不知道，这家的烧烤才是一绝，光分给我尝尝鲜那几串，就让我惦记到现在，我看晚上，咱们也别自己做饭了？” 周秀笑道：“你当我多爱做饭似的，天天来下馆子才好呢！” 这时，吴教授夫妻俩起身，离开店铺前还不忘问清楚：“今天有什么特色菜吗？就像昨天的鱼丸那种。” 山海食堂除了固定的家常菜以外，每天还会按当日的食材制作特色菜。 应玲珑正在气定神闲的拆一只鸡，闻言抬头。 “今天是红焖牛尾和酸辣鸡杂。” 第9章 半晌午的时候，金乌从外面回来了。 他换了一身装扮，简简单单的白色t恤和牛仔裤，黑发凌乱，多了一股清俊的少年气，只是神色不平，看向应玲珑的表情，带着一丝恼羞成怒。 “喏，这些你要买的东西。” 重明主动走过来，先接过金乌怀里的两盆绿植，又把他手里的大包小裹拿在手里。 应玲珑佯装叹气：“给你买了新衣服还是一副臭脸，只有我这样心胸宽广的老板才能容得下你这样臭屁的员工。” 她不说还好，一说金乌的眼神简直要冒火。应玲珑答应要给他买一套新衣服，昨天开业第一天赚到了钱，还真的履行了诺言，拿出两百块给金乌。 结果这钱不只是给他买衣服的，应玲珑递给他一张长长的购物单，全是店里缺的东西，单子上要三盆绿植、一个花瓶、两个小摆件、若干后厨没买齐的调料等等，还用醒目的大字标出，买齐了这些东西以后，剩下的钱让金乌拿去买新衣服穿。