边关厨娘发家记（美食） 第154节
“吁！” 方家宅院的空场不算大，佩兰不敢让马放开了跑，不过就这几步，已经足够让她摸清楚这匹马的脾气和特点了。 她利落地翻身下马，方念真看得目不转睛，会骑马的姑娘怎么就这么帅气呢！ 曾月怡也是，佩兰也是。 佩兰把马栓回到刚才的位置。 “姑娘，您不是说想等伤好之后学骑马吗？这匹马就别让它拉车了，虽然长得高大，但是性情确实够温和，正好适合您学骑马。” 方念真听了这个消息很是高兴，那她骑马去桃竹村，岂不是当日就能来回了？ 换了交通工具提速的生活，指日可待啊！ 心情大好的前提下，方念真的伤也好得快了起来。 两日后，她终于踏上了久违的路线——开始巡店！ 出门之后，街上的人就杂乱了。 因为方念真这次受伤的真凶还没有调查出来，所以不管她去哪儿，身边都至少带着两名会功夫的侍女，今天身边跟着的是芒种和佩兰。 方念真先去的是“方记涮rou”，店里的伙计都不知道她今日会出来巡店，看见她都可惊喜了，一人一声“掌柜的”，这整个店瞬间都知道方记的掌柜来巡店了。 就有熟客和她打招呼，“哎呀，方掌柜，真是好久没见，听说你受了伤，可好全了？” 方念真笑了笑：“都是小事，最近太忙了，要不然我早就来啦！” 她才不肯说自己胳膊现在还不能完全自由活动呢，反正衣服袖子盖着也看不出来。 方念真去后厨看了一圈，都挺正常的，现在烧烤也停了，原来的几个“烧烤师傅”就各寻出路了。 二丫现在负责的是做甜品，其他几个炸小食的、做主食的，各有各的活儿。 方念真在厨房着重看了一圈韭菜花酱，现在的秘制芝麻酱蘸料是两个版本，加了韭菜花和没加韭菜花的。 “韭菜花酱销量如何？” 负责备调料的就说道：“一半一半，有的人守旧，不爱尝试新的”，又补充道：“不过，但凡点过加了韭菜花酱的，评价都挺好的。” 方念真点点头：“慢慢来吧，口味这东西确实也有差异性。” “锅里捞”那边，她巡得就有些难受了，倒不是店里情况不好。 主要是牛油辣锅底的香味太浓了，勾得她馋虫都起来了，她压根待不下去，匆匆地就赶去食铺了。 食铺虽然也有麻辣烫的香味儿，但是没有牛油辣锅那么霸道，她暂时还能抵抗。 进了食铺后厨，方念真就皱起了眉。 她严肃地问道：“今日这土豆粉是怎么回事？我不在的时候，你们卖的土豆粉就是这种质量的？” 安子和小秋对视了一眼，又统一看向了另一个角落。 作者有话说： 我又改了一版下本美食文预收的文案，大家喜欢的可以点个收藏支持一下哦！感谢！ 《公主她又没吃饱（美食）》 美食 种田 开荒，大量东北菜系。 娇美大胃貔貅囤货癖女主＆英武糙汉慕强忠犬系男主 末世大佬辛如霜遭队友背刺，意外饿死，穿越成了花轿里的娇软假公主。异能全失，但力气奇大。 刚从民间找回的真公主不愿嫁去边疆苦寒之地，错在宫里养了十几年的假公主辛如霜就被临时抓壮丁，许配给镇边大将叶昭齐。 听闻他家底子薄，言行粗鲁，一顿能吃八碗饭。要不是能打仗，那就是个乡野莽夫。 辛如霜倒觉得挺好，嫁到了“故乡”，有吃有喝有陪嫁，还不用危险战斗夺物资，可以躺平了。 上辈子缺吃少穿，这辈子狠狠囤上几仓库，危机意识还是得到位。 后来她发现，这边疆天气寒冷，人心却热，为了这片黑土地上朴实勤劳的人民，她也不能坐享其成。 种大豆，种甜菜，榨油制糖，养驯鹿，可开发的资源多着呢。 把百姓养得白胖，将军的军队也兵强马壮。 嘿，看这回哪个不长眼的嫌我们这地方穷！ - 叶昭齐的手下说，要嫁过来的虽是假公主，但也是在皇宫金尊玉贵养大的。弱柳扶风，楚楚可怜。 嗯，主要作用估计就是皇帝派来监视他的。 叶昭齐一声长叹：“本将军不想成亲！只想练兵！” 大婚当夜，他推开新房的门，却发现屋里只要是能吃的东西，都被吃完了。 传闻中娇娇软软的小公主，正单手捏碎俩核桃往嘴里送。 叶昭齐：“诶呀我的天，你过得这么惨？路上连饭都不给你吃？” 辛如霜一拍大腿：“嗯呐呗！他们老抠搜了，膈应人！” 这口音，这不妥妥的老乡吗！ 叶昭齐大手一挥，“来人，上菜！” 锅包rou，酱大骨，整条大鱼焖豆腐；涮羊rou，炖豆角，再来一顿小烧烤！ 叶昭齐：新娶的媳妇太能吃了，怎么破？ 直到多年之后，世人才知当初的传闻有误，能吃八碗饭的，明明是将军夫人！ - 新婚第二天，将军府上的下人看着断了的床，都被震撼到了。 “咱们将军这么能折腾，夫人能受得了吗？” 叶昭齐冤枉：明明是她一拳给锤裂的！不过她好强，我好爱！ - 边疆战乱，叶昭齐被困，军需物资供应不上，眼看百姓要遭难。 辛如霜得知，豪爽一挥手——“开仓，放粮！” 众人被她仓库里的存货闪瞎了眼，又齐齐看向将军。这么多物资？！将军夫人怕不是想随时跑路吧？ 大将军脸都黑了，想跑？等打完仗的，看我不好好收拾她一番！ 打赢之后，叶昭齐晚上趴在辛如霜门外低声下气地叩门：“夫人，我是个粗人，没啥好报答你的，以身相许行吗？” 辛如霜想了想这男人的宽肩窄腰和腹肌，嗯，好像也不是不可以呢？ 第126章 甜香红薯烙 食铺的午后用餐高峰后的店员休息时刻, 这时候前面没什么客人，店员们也吃完了午饭。 食铺后厨却一片寂静，安子和小秋站在角落里不敢吭声, 副厨老方不断地解释着。 “掌柜的, 这个真不是我偷懒，实在是忘了, 那一锅土豆粉实在太多了，不赶紧捞出来就煮断了, 这才忘了过水的。” 方念真刚刚巡视食铺后厨时，看到了盆里备用的土豆粉，不够滑溜筋道不说，还几根几根地粘在一起。 因为前面大堂里客人还多着，她没有当场发怒，只是询问了一句。 现在客人走差不多了, 后厨也闲下来了, 该是谁的责任, 就得谁承担了。 方念真问过了，今天负责制作土豆粉的是小秋，毕竟土豆粉目前也算是一个小秘方, 方念真只把方子给了两个徒弟。 小秋调制好比例之后，就交给副厨方大来压粉、煮粉，这个步骤一直都是方大负责的。 方念真现在想要的就是每个人承认、总结自己的错误，但是方大嘴很硬，就是不说做错了，找了八百个理由。 “掌柜的, 你看, 我后来也补救了, 这也不影响吃啊这，总不能倒掉吧？” 方大还质问上方念真了。 方念真严肃地开口说道：“我现在只是想划分责任，该是谁的错就谁承担，你别跟我转移话题。” 小秋上前，颤抖着说道：“师父，这都是我的错，副厨做完土豆粉我也没再看一眼，没检查一下，没能及时发现问题。” 做毁了不可怕，糟心的是，这土豆粉还真卖出去了！ 方大做毁了土豆粉，但是也没有告诉安子和小秋。 煮砂锅土豆粉是个简易的cao作，汤底和配菜都是准备好的，只要负责煮就行了，毕竟小秋和安子还要忙着做店里的点菜，所以煮土豆粉多数时候就是由方大负责的。 结果，他为了不被批评，居然就直接用盆里做废了的土豆粉下锅煮。 这也是让方念真最气愤的地方。 “做错了事的时候谁都有，不怕做错，但是已经犯了一个错误，还要用另一个错误去掩盖，这种行为就很愚蠢。” 一向很镇定，外表上温温柔柔的方念真难得有这么情绪外放的时刻。 “好不容易做起来的店，成也细节，败也细节，你觉得只是一盆土豆粉，几个客人吃了没事，但是会给店里造成什么样的影响，没想过吗？” 方念真以前只是佛系，但是此时认真起来，没有人不畏惧她强大的气场。 方大也低下了头，不再敢言语。 最后，方念真也沉淀了一下心情，又缓了缓语气。 “土豆粉正是刚刚推出的时候，知道的人本就不多，要是人家是第一次吃，一入口，好几根土豆粉黏糊糊粘在一起，觉得‘这是什么破玩意’，那以后哪儿还有人愿意尝试啊，那不是白研究出来了。今天这事，扣小秋十天月钱，扣方大五天月钱，你二人可服？” 小秋小鸡啄米式地点头，方大也闷闷地说了句“服”。 方念真看了看那盆土豆粉，本来想说晚上做员工餐，就用这个来做炒粉。 后来一想，不能开这个头，按照现代的餐饮标准来说，这一盆其实应该直接报废，扔掉。 但是现在的时代，粮食都弥足珍贵，有多少人家都吃不上这种土豆粉呢，方念真就让人把这盆土豆粉运回了宅子。 问题发现了，也解决了，惩罚也定好了，方念真沉着脸背着手走了。