我在古代靠种植药材发财致富 第52节
待李小寒把?这些东西洗干净，王氏和李贤东已经把?两背篓的芦菔、菘菜运回来了?。 李小寒在厨房里?继续忙活，王氏整理芦菔，李贤东打水洗菜。 慢慢的，厨房里?，飘出?了?淡淡的rou汤香气，然后一股子酸醋渐渐弥漫开来，压过了?所有的味道。 李小寒把?汤和猪脚姜煲上，便想过来帮忙，只李贤东阻止了?她，“你不是要泡那什么辣椒酒，你做就行，别管我们这边。” “成，爹娘，那我先?把?这些东西弄好，等我搞好之后再来帮你们。”李小寒应道。 泡辣椒酒是没有办法完全模拟现代的做法，李小寒只能自己简化处理，把?这些香料洗干净，低温用之前炒杜仲那口锅烘干，然后按比例放入酒中炮制。 因为怕失败，还有辣度的考虑，李小寒将?两种浊酒分装到小坛子里?分别炮制，一一做好标记。 至于那醇酒，李小寒想了?想，还是等浊酒的效果出?来之后再试，免的失败了?浪费了?400文。 泡完酒，李小寒想了?想，将?那干辣椒切碎，然后再拍蒜头，“娘，那芦菔你不要全切了?，给我留几根，我做些辣芦菔干。” 这是李小寒刚刚想到的，这种辣芦菔干需要晾得半干，然后和辣椒粉拌在一起，又脆又香又辣，十分下饭。 “成，你要几根？”王氏也?不问其他，直接问李小寒要留几根 “跟我留6根吧。”李小寒想了?一会?，回到。其他人不知道能不能吃得惯，6根的量差不多了?。 又过了?小半个时辰，李小寒忙完自己手上那一摊，过来帮忙，“娘，我们家的芦菔和菘菜都很嫩啊，腌了?可?惜了?，不若多晒点菜干吧？幺五二尔七五儿吧椅” 腌菜和菜干，是冬日里?保留蔬菜的两种方法。 王氏想了?一想，“上次大山家送过来的菜，腌好了?够吃到明年了?，那便做菜干吧。” 菜干便是把?蔬菜洗干净晒干水分，保存起来冬天吃的方法。 想他们这次的菘菜，可?以晾晒到完全干，不用加盐，这种极干的菘菜干带着菘菜特有的甜香，保存好后煮汤、煮粥都是极好的。 芦菔干倒可?以晒到半干，加盐存放，咸香脆口，拌饭送粥的上上之选。 母女两商量好，这事便定了?，李贤东是没有意见的干活人。 真?是幸好李家这次挖了?一口井，这洗洗刷刷的，方便了?多少。 还有李贤东劈的柴火够多，这厨房里?烧着火，用带点暖意的井水洗东西，有点冷，但是还能接受。 要以往，等李贤东一声风雪的从村里?公井挑水回来，那水早冰冷刺骨了?。 李家三人，再次为家里?这口井感到满意不已。 等处理完这一波冬菜，已经到了?吃晚饭的时候了?。 胡椒猪肚汤早前已经熄了?火，此刻微微guntang，散发着淡淡的胡椒香。这个香跟往日的汤的纯rou香不同?，很特别，完全没有人说?的猪肚子的腥和臊。 待李小寒揭开锅盖，这股子特别的香便汹涌而出?，一下子把?李贤东和王氏二人击倒。 怪不得那胡椒如此的贵，原来是这样特别的好闻的味道。 三人各盛一碗猪肚汤，汤色雪白，其中漂浮着几颗红色的枣子，红与白，特别好看。 喝一口，又清又润又甜，好像被温柔的滋润着一样。 真?好喝啊。 三人不约而同?的再喝一口。 再挑起其中的猪肚，满口韧劲，又韧又香，一时之间，感觉以往吃过的猪rou都比不上。 “这咋就这么好吃呢？”王氏感叹道。 “可?不是。”李贤东附和。 “这东西好吃归好吃，就是洗起来麻烦。”李小寒喝了?一口汤感叹道。 什么东西都有代价，美味当然也?是要精心准备。 “的确麻烦，我看你洗了?好几遍，洗得手都红了?。等过几天我去找张大夫看了?，以后我来洗。”王氏道。 她的手开始听了?张大夫的话，小心翼翼的养了?好几天，如今基本没啥事了?。 她觉得自己可?以了?，只不过没有给张大夫看过，李贤东和李小寒不敢让她多动。 李小寒也?觉得神奇，之前王氏的手红肿挺厉害的，但是就养了?那么几天，现在基本看不出?来。 听过一种说?法，说?是一直生活在条件艰苦的地方，人们的身体?素质便会?更加强一点。 比如前世?非洲人民的素质，那抗病毒是杠杠的。同?样的细菌感染，那非洲人民药到病除，其他外来人还要挣扎好几天。 以上来自李小寒某个去非洲旅游的不幸感染的同?学的亲身证明。 目前综合两辈子的见识，李小寒觉得这辈子的人民特别能抗病、抗痛、抗冻，相较之下，上辈子的人民就像温室里?的花朵。 喝完一碗温暖的胡椒猪肚汤，再吃饭，整个人特别有满足感。 至于还在熬煮着的猪脚姜，算了?，胃里?已经满了?，猪脚姜的味道就是越熬越香，听闻上辈子粤省人一冬天都在吃一煲猪脚姜，越吃越陈，越吃越香的。 到了?第二天一早，吃完早饭。李小寒和王氏又忙开了?，昨日洗完切好的冬菜，经过一夜，表面的水分已经干了?。这个时候就一部分需要拌盐的要拌盐，要晒到干透的便要翻一翻。 都是一些细致的功夫，不过就是磨人。 等到中午，昨天那一煲猪脚姜才吃上了?。 猪脚的胶质已经被炖化，完全渗进了?醋的酸、红糖的甜、姜的辣，吃起来甜糯甜糯的，猪脚很肥，但是微微的酸又中和了?rou食的这种肥腻。只令人觉得满足。 “真?好吃。”王氏吃的一脸满足。 “是呀。”李贤东不能再赞同?了?，他最?喜欢这猪脚了?。 李小寒看着他爹这个样子，不忍告诉他这道菜原是粤省女人坐月子吃的，后来进化成秋冬女人进补的一道名菜，大部分男人都号称自己不爱吃。 李小寒觉得大部分男人不是不爱吃，你看他们多喜欢吃猪脚啊，什么卤猪脚、烤猪脚、话梅猪脚……不过是放不下这个面子吃月子餐。 算了?，还是别告诉他爹吧，让她爹可?以毫无心理负担的享受美食！ 就这样，晒干菜、做棉花梳、泡酒，不知不觉又到了?到府城找张大夫复诊的时间。 “唔，我看看，你这红肿已经消了?。骨头还痛不？”张大夫将?王氏的手翻来覆去的看，问道。 “不痛了?，都不痛了?。张大夫，我没有事吧？”王氏忐忑的问。 “嗯，”张大夫板起王氏的手腕来细细诊脉，半息后神色轻松，“好了?。你的脉象里?面历节病的异常已经消了?，回去吃好睡好养胎就吃。”大夫放松道。 “那大夫，我要不要再吃一副安胎药？” “不用了?，你上次开的吃完就成。这次不给你吃药了?，走吧。” 张大夫挥挥手，恰好这时另一个病人上来求诊，李家人不得已离开。 结了?诊费，一家人站在仁和堂门口。时间过得真?快啊，几个月前，他们抱着最?后的一丝希望，背着那几株三七来到仁和堂，心中所求的不过是能活下去，建一个自己的房子，治好王氏的病，抬起头来做人。 如今，所有希望的都实现了?。比期望中更好的实现了?。 “都是多得咱娘点化了?小寒啊。”王氏感叹道，“回去得给咱娘烧三炷香，让她老人家吃好了?再保佑咱们。” “嗯。”李贤东转头道，“小寒，要不要吃猪脚姜？再买多两个？你爱吃的排骨要不要？” “要。”李小寒爽快应道，秋冬了?，该进补了?。 就这样，眨眼就到了?十二月十二，李贤前家的杀猪日。 昨天赵氏已经过来说?了?，让他们今天都过去，别煮饭了?，就到她们那边吃。 李贤东和王氏二人推辞不过，只能答应了?。如今两家已经极其亲近，再三推辞，没必要。 一大早，李小寒起来，拿了?一个空碗去厢房看她的辣椒酒。先?倒一个碗底，最?差的普通浊酒，许是加了?料的原因，这泡出?来的就颜色更深了?，味道也?变得复杂。 李小寒举起酒碗细闻一闻味道，凝神细看看色泽，最?后轻轻尝一口，品尝其中的味道。 “咋样？”李贤东问似模似样的品酒的李小寒。 李小寒眯着眼睛品味了?一息功夫，然后开口说?道，“爹，你自己试一试？” 李贤东果真?试了?一试，酒刚入口，只见李贤东本就大的眼神微微一亮。 “爹，我要带一小坛子到贵前伯家当饭费。” 辣椒本土化计划，开始执行。 第50章 李家一家三口来到李生义家的时候, 李贵前已经挑好了猪，几?个?男丁正合力?将?那大?肥猪往一张结实的旧案桌上抬。 “二伯祖父，我们来啦。”李小寒笑眯眯的说?, “打?扰了, 送你一小坛酒, 我自己?泡的，你试一试。” 李小寒已经从李贤东手里套出, 李生义好一口小酒，因此这份礼再适合不过了。 李小寒还记得，自己家当初没有人帮忙盖房，自己?跑过来找到二伯祖父，希望二伯祖父帮他?爹一次，可是二伯祖父一家大?人都?不在, 她只能匆匆忙忙让堂妹留言。当时自己心里也不敢有把握, 不过第二天?, 二伯祖父带着两个儿子三个孙子出现在李家宅地了。 当时这一份情义, 是要记住的。 后来虽然发生了许多事，包括带着李生义一家先?开始采割杜仲呀, 后来又有摘果子器、棉花梳、介绍打?井等, 要说?来来往往, 人情之间也算不清。 但是, 不管是李小寒, 还是李贤东、王氏, 都?记得这一份雪中送炭的情谊。 因着李生义年纪也不小了, 现在李生义家大?部分事务, 都?是大?儿子李贵前出面打?理?，李生义已经退到后头, 遇到大?事情的时候，才出面拿主?意，此时此刻也是这样。 李家大?宅里准备杀猪烧水忙个?不停，李生义坐在竹凳子上晃悠着，那竹凳子天?长日久成了深褐色，坐出一层淡淡的油润的光泽。 李小寒一家上前打?招呼，李生义方?才坐起来，接过李小寒手里那一坛子酒，说?道，“来就来了。年纪小小，还忒多礼。你年纪小，杀猪煞气重，跟着你大?丫姐到厢房里坐一坐，杀完猪再出来。大?丫，出来，带你小寒姐进去。” 平山村习俗，年纪小的小孩子不要看杀猪，煞气重，容易冲撞了。只李小寒想不到，自己?还属于年纪小的那一份。 果见李生义话落之后，叫大?丫的堂妹从厢房里出来，先?说?道，“祖父，说?了多少次，叫我荷花。小寒姐，你跟我进去吧，咱们不要在这里。” 叫大?丫，不，叫荷花的堂妹便是当日帮李小寒带话的堂妹，身材高挑，只比李小寒矮一点?点?，面上有点?黑，不过五官端正，看着就很爽朗。 李荷花是李贵后最小的女儿，李家这一辈唯一的女儿，因此极受宠爱，对着她祖父李生义也不客气。 “知道了，荷花小丫头，进去吧。小小人家，莫吓破了胆。”李生义优哉游哉的说?道。 荷花嘴角一翘，不服道：“我根本?不怕。”不过却还是牵着李小寒的手去了东厢房。 李生义家格局和李生礼家极其相似，都?是正对门后一个?大?厅堂，然后左右各三间正房，东西各四间厢房。李荷花住在东厢第一间房。 李小寒跟着李荷花走了，李贤东和王氏还呆站着呢，李小寒只听到李生义极随意的说?，“贤东，你带着你媳妇到那边帮忙吧，我这里不用你。” “是，二伯。”