第19节
银耳羹炖熟后，自然就要准备炖排骨还有五花rou了，因为?这才是晚上的大菜。招待客人嘛，自然不能让别人觉得寒酸。 “这五花rou不用都炖，五花三层的，切些当白rou吧。” 姜果儿看着老娘洗干净递过来?的五花rou，五花三层的样子可以说?是很漂亮，两斤多的rou全炖成红烧的，多少有点亏了，家?里正好有腌好的酸菜，正好可以做点酸菜白rou。 “行，你看着弄就好，娘给你打下手。” 胡琼惠本来?是想?着自己来?的，但是在看到姑娘炖排骨的手法后，她也?懒得揽活儿了，毕竟平时自己吃，味道差点好点没区别。 现在请客，当然是谁厨艺好谁上。 姜果儿见状也?不推辞掌勺的重任，之所以开口，也?是因着看大家?爱不爱吃。而很显然，姜家?人还是很信任她的。 既然这样，她也?不介意?露一手厨艺。 五花她单切半斤出来?，这取法也?有讲究，正好一捺长，三指宽，这是为?的片出来?的白rou漂亮，太短了、又或者太薄了，切不出来?量来?。 片白rou怎么算都是技术活，rou得先过水烫白，毕竟生rou可切不动。之后，那就得是刀利，片rou的手法精准。 姜果儿前两片还因着手生有点不成样，可过了两刀后，她手法就漂亮起来?了。 一片片白rou摊开正好巴掌长，片得很薄，朝着光下看，简直都快成透明的了。 不管是胡琼惠，还是刘玲，全都目瞪口呆的看着全过程，尤其是后者更?是忍不住夸奖道：“小果儿就这刀法，外头馆子里有几个能比得上？” 在她印象里，好像一个都没有。 外头的几家?馆子味道都不是很好，之所以撑得住这么久，完全是因为?大家?都半斤八两，比家?里头强点，可真要挑出碾压的地方？ 那不好意?思，还找不出来?。 胡琼惠这会?儿也?回神了，她脸上毫不掩饰的带上得意?，“哪不是很正常嘛？没看到就一碗酸梅汤，那些厨子溜须拍马都赶不上。” 自家?姑娘有这手艺，真要是后头做起餐馆生意?来?，哪里会?怕没人来?！ 姜果儿这一手厨艺，当下就给了她老娘十足的自信，让着后者已经开始盘算要不要把家?里的存款都拿出来?，这样自家?姑娘也?能早日开上馆子，每天靠着出摊攒着，怎么看都有些长了。 白片因为?薄，煮熟起来?很快，姜果儿切好后，倒是不着急，而是改刀切起五花rou块来?。 这是要拿来?做红烧rou的，煸炒的时候要出油，所以整体不能太小块，小了过油一煎，到时候就又干又柴，两指宽就差不多了。 料酒、葱姜去?腥捞煮后，用着热锅炒出糖色，下入切好的五花rou煸炒到两面金黄，之后冲入热水，再倒入酱油、味精、八角、桂皮，为?的rou能更?烂糊，姜果儿还放了两颗山楂。 后续的活儿就轻松了，小火煨着，到最?后再转大火收汁。 折腾得差不多后，眼见着也?要到饭点了，姜果儿喊来?姜小鹏。 “小鹏，你去?隔壁喊一下你程东叔叔，就说?家?里饭做好了，让他过来?吃饭。” “嗯嗯！”姜小鹏乖巧的点了点头，随后转身?就朝隔壁跑去?，那小步子迈得飞快。 他早就闻到厨房里的香味了，老早就想?着开饭。 可是厨房叮呤哐啷的一直有动静，但就迟迟没让开饭，这让他很难受。他从来?没觉得过下午居然那么长，肚子咕咕叫过多少回都记不清了。 现在总算是可以吃了，他自然跑得积极无比。 ... ... 姜小鹏轻车熟路的跑到程家?门前，因为?人矮，他只能踮着脚在门上拍了拍。 “咚咚”的敲门声的传荡开，没多久门后有就脚步声响起，由远及近，只听见“咿呀”一声，大门缓缓打开，姜小鹏下意?识的抬头，就看到个身?穿便?服的大高个。 “你是，程叔叔吗？” 他之前并?没有见过程东，或许小时候有，但现在肯定是没印象的。不过，不知道为?什么，在看到对方的那一刻，他几乎可以肯定，眼前的人就是自家?要找的。 因为?他听他妈说?，军人都是又高又壮的，眼前的人很明显是符合的。 程东却是认得姜家?所有人，这里头当然也?包括姜小鹏。 看人认真问自己的模样，他笑?着点了点头道：“是你姑姑让你过来?的？” 姜小鹏见自己找对人，脸上带上笑?容，他点头道：“姑姑说?开饭了，让我来?请叔叔过去?。” 他语气颇为?骄傲的说?着，“叔叔，我姑姑做了好多菜招待你，你肯定会?喜欢的。” 程东愣了愣，他此前没想?到居然会?是对方亲手下厨，略显无情的薄唇此刻却微微勾起，虽然很快就转瞬即逝。 他半蹲下身?子，将?人抱了起来?，说?道：“那咱们快过去?吧。” “啊！”姜小鹏没料到对方会?突然把自己抱起来?，先是尖叫一下，旋即自己的视野突然变得格外开阔，顿时又兴奋起来?，喊道：“冲呀！” 程东紧跟着迈开步子，长腿挺阔，一步一米多，走起来?都格外轻松写意?。 而他这副摸样，亏得没让下属看到，否则对方绝对会?怀疑人生，毕竟在那些人眼里，他一直是没有感情的上司。 两家?邻里邻居，拢共也?就三四十米，走过去?拢共没有三分钟，而他以这种形象出现在姜家?的时候，姜果儿都愣住了。 “姜小鹏，要死?了啊你！就这两步路你还要人抱，赶快给我下来?。” 刘玲反应倒是快，想?到隔壁在军队里都是不小的官儿，这会?儿居然抱着她家?的死?小子，她心脏没有来?的抽了抽，也?顾不得场面，当下就瞪了眼窝在别人怀里的儿子。 姜小鹏委屈的一瘪嘴，又不是他要让程叔叔抱的，是对方非要抱自己。 不过，他也?没反驳，而是巴巴的看向程东，示意?人把自己放下来?。 程东看了眼委屈的小孩，顿了顿，他手臂一展将?人放了下来?，同时也?解释道：“刘姐，别误会?，是我看小鹏觉得亲近才抱的，跟他没关系。” 刘玲闻言愣了愣，看到走到跟前委委屈屈的小儿子，当下有些不好意?思道：“嗐，我还以为?是孩子调皮呢。对不住了，程兄弟。” 说?着，她又小声给自家?儿子道了句不是，姜小鹏也?不怪她娘，抽巴巴的吸了吸鼻子。 胡琼惠见状打岔道：“都快别站着，菜都上桌了，咱们边吃边说?。” 众人闻言都动了起来?，姜家?人习惯的坐在自己的位置上，而等反应过来?后，突然发现程东的位置居然挨着姜果儿，姜果儿本就是家?里最?小的，位置也?最?靠后。 这本来?没有什么问题，有问题的是让程东坐在那。 毕竟这位不管是身?份，还是其他，都不适合。长辈坐上席，这是合理的。所以，胡琼惠看了眼姜家?老大，他的这个位置却是刚刚好。 后者明显反应过来?，起身?就要跟人换，谁知道程东却突然开口道：“伯母，我今天是过来?蹭饭的，咱们邻里邻居没必要那么讲究，我坐这就行。” 此话一出，胡琼惠虽然诧异，但也?不好再让老大挪动。 “那咱就当是家?里，也?别拘束都吃起来?。” 程东笑?着应了声“好”，旋即看了眼桌上色香味俱全的菜肴，他有些诧异的看向姜果儿，“这些都是你做的？” 见后者点头，他忍不住夸道：“做得很不错！” 这倒不是违心，而是这些菜，比起他吃过的好餐馆都差不了多少。 姜果儿突然被夸，有种讪讪的感觉。 不过，很快她就压下这种情绪，想?到今天是谢宴，她深吸了口气，缓缓开口道：“也?不知道你爱吃什么，只能随便?做做，要是不符合胃口，就得多担待一点了。” 虽说?她已经拿出自己的全部手艺，但到底这是头次请人吃饭，拿不准人的喜好，自然有些丑话得说?在前头。 程东笑?道：“我不挑食！” 说?着他也?不再观望，而是道了声后，拿筷子夹起菜，姜家?人见状也?都纷纷动起筷子，桌面上菜肴不少，但最?受欢迎的无疑是红亮晶莹的红烧rou。 咸香软烂的rou里头炖煮了大料的香气，还有山楂微微的酸甜，在嘴里咬上一圈就彻底散开，rou香味十足，浓郁的汤汁再混着米饭吃上一大口，香得人舌头都要掉了。 别说?在座的都不挑食，就算真的挑，做成这样，估计也?没有不喜欢的。 “小果儿这rou做的也?太好吃了。” 刘玲咽下嘴里的饭后，脸上带着压不住的惊喜。之前光看色泽，就能猜出来?味道不会?差，但真下口后，才发现滋味远比想?象中的要好。 “是很不错。”连姜永平也?没吝啬不夸奖。 姜果儿见众人都喜欢，心里难免高兴，这时候她拿着杯子，朝着边上的程东道：“这次摆摊的事，谢谢你帮忙处理了，我不大能喝酒，这杯就当是我敬你的了。” “举手之劳而已，要是有帮得上忙的尽管说?，能帮忙的我一定帮。” 这话一出，别说?是姜果儿，姜家?上下都惊了。 虽然说?好听点，他们是邻居，互帮互助是应该的。但是其实这邻居到底有几分感情，大家?心里都门清，程家?摘掉成分后，听说?在京里都能有不低的地位。 而且就算不靠家?里，程东自己的身?份对于姜家?来?说?，也?是很难攀上的关系。程东在这场合下说?这句话，几乎可以等同认为?，他默许了姜家?拿他扯大旗。 这已经不是邻里邻居该有的关系了，或许人家?确实有能力?不在意?，毕竟就他们这弹丸大的地方，还真没有他帮不上的。 不过，人家?可以不在意?，姜家?却不可以。 姜果儿太清楚人情越用越少的道理，眼下她并?不清楚他们跟程东的人情到底有多少。 所以，能不用自然不用，往后真要碰上事，在关键上那点未知的人情或许能捞他们一把。 “那我就先谢过程大哥了，话都在饮子里。” 姜果儿到底还是心性稳当，很快就调整好情绪，一口喝完杯子里的饮子，而她的坦荡让程东有些意?外，他笑?了笑?的也?跟着喝。 而叫这敬酒一冲，原本静下来?的桌上又跟着多话起来?。 胡琼惠问起程东这次回来?要呆多久，部队不大可能一直留在家?里，假期估摸都不长。 “这次就不回圳市了，上头调令，以后我都会?在本市的部队里。” “那岂不是亏了？” 姜成武忍不住开口，要知道闽市相较于圳市还是要落后很多，尤其是经济开放试点就在圳市，不管是机遇还是地位的，都差了一大截。 尤其是职级，闽市高出一级，或许还比不上圳市。 这说?是调任，实际不会?是暗贬吧，姜成武脑海里自导自演了一部大剧。这也?不能怪他，毕竟电视里都是这么演的，下意?识就代入了。 “成武，你在胡说?八道什么！” 胡琼惠简直要被三儿子气死?，这不是少了板块脑子都说?不出的话，就算真的是你想?的那样，你当人面说?这事？这不是给人找不痛快吗？ 她转头就要给人道歉，谁料程东笑?道：“没有什么亏不亏的，相比较那边复杂的关系，我还是更?喜欢安稳点，而且这也?是我主动申请的。” “这样啊，那也?挺好的，市里离家?也?近，没事可以多回来?休息。” 而此刻姜成武也?意?识到自己说?错话，脸色不由得讪讪的闭上嘴，装起鸵鸟来?。 一顿饭的功夫吃得也?快，该道的谢，这会?儿已经道的差不多了，总的可以说?是，宾主尽欢。 ... ... quot;伯父伯母，我还有点事，我就先走了。quot; 程东看着桌上的气氛并?不是很轻松，他大体明白多半是自己让他们放不开，他也?没强求，毕竟这么多年没见，要是他们一来?就热烈得像一家?人，那才是有问题。