第69章
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林石头几个看向林真，手牢牢地背在背后。 直到林真说就要拿，但是要说谢谢后才一一从盘子里拿了酥糖，又软又乖地跟马大婶说谢谢奶奶。 马大婶一颗心哦，比这酥糖还甜。 她这一辈子生育艰难，仅得了一个女儿，还嫁到了府城，一年也就回来个一两回，两个外孙也见得少，所以特别稀罕孩子。 看见林家这几个小孩满心满眼都是喜欢，还特地问林真顾栓子怎么没来。 林真把篮子放到地上：“在家里收他的东西呢，对了马婶子，我要去镇上做生意了，可能回来的时间要少一些。” “你们一家都要搬去镇上了？”马婶子心里有些难受，她是真喜欢林真，看见就欢喜的那种喜欢，心里甚至想过认林真当干儿子，但是她还没想好怎么开口。 林真道：“我阿爹他们不去，就我，带着栓子小幺柱子和石头。” “那能忙得过来吗，一个人带两三个孩子？” “小幺年纪不小，能顶事，我和他带着柱子和石头做事，没太大问题。” “你自己有成算就行。”马婶子把收林真做干儿子的想法压下去，她瞧得出林真这人是个重情重义的，要是做了自己干儿子，肯定会惦记着她和老马，心头难免有牵挂。 还不如就像这样，不给林真添麻烦。 她故意扯开话题，提起林真的篮子，“你是来找什么东西的？” “嗯，想来问问婶子家有没有地瓜和山楂，拿些去做糖葫芦和拔丝地瓜。”一说林真就想起了，道，“做好了给婶子你送点，尝尝我的手艺。” 糖做的东西都不便宜，马婶子连连摆手：“不用，我和老马都不太吃糖。” “又不是能吃饱的东西，尝尝味儿，”林真一巴掌把这事儿定了，“要是你们喜欢我以后再做点送来。” 马婶子笑得开心：“我都还没说有没有地瓜和山楂呢，不怕吃亏啊你。” “不吃亏不吃亏，只这一盘酥糖我就不亏了。” 第40章 马婶子开心地地窖里捡了满满一篮子地瓜和山楂，递给林真：“地瓜还成，还没发芽，就是山楂焉巴得很，不知道能不能用。” 放地窖里的东西难免流失水分，原本红红到饱满的山楂表皮皱皱的，比刚摘下那会儿小了一圈。 但再焉巴也是山楂啊！ 已经很久没吃糖葫芦的林真一想到山楂的酸劲儿嘴巴里就淌口水了，他摆摆手：“肯定能用，那马婶子我就先走了，做好了我叫小幺给你送来。” “行，我等着你的糖葫芦和地瓜。” 做糖葫芦最重要的就是熬糖，林真回去后把山楂和地瓜交给林大嫂和林二嫂打理，让他们把山楂洗干净，里头的核儿挖出来，为了保证美观，最好不要把山楂弄碎，保持原模原样最好。 地瓜则削皮，切成小一点的滚刀块，沥干水分备用。 这两个小吃最重要的就是糖浆的熬制，林家现在用的糖有两种，一种是买来很少吃的红糖，一种是林真特意买来调味的比红糖颜色浅很多，也有了白砂糖雏形的糖霜。 但是因为如今的技术限制，糖霜的颜色还有一点点红，也不能像白砂糖那样颗颗分明，而是比小拇指指尖还小一点的不规则的粒状。 而就是这样的残次的糖，价格也贵得吓人，差不多一两银子一斤。 熬糖浆只能用林真用来调味的糖，他先往锅里下冷油，把地瓜滑进去满满炸透捞出来，再把糖和水按照二比一的比例调好，倒进锅里。 糖香甜的气味随着炸开的泡泡在屋子里散开，已经过了馋糖的年纪的大人都有些受不住，目光时不时地落在锅里头。 等到糖浆熬得差不多了，林真叫林大嫂和林二嫂把已经穿成串的山楂球还有地瓜拿来，先把山楂球在糖浆里滚一滚，再把地瓜块倒进剩余的糖浆里，搅和搅和盛到盆里。 林真用袖子抹了抹额头上的汗：“地瓜要趁热吃，冷了夹不起来，糖葫芦可以等一会儿，等上面的糖冷一下脆脆的更好吃。” “对了小幺，拿两个竹筒来，给马大婶马大叔送一点去。” “好嘞三哥。”林小幺一听到话脚下就像装了弹簧一样，飞快地去堆放东西的地方拿了两个干净的竹筒递给林真。 林真往一个竹筒里放了四串糖葫芦，一个竹筒里装了大半竹筒拔丝地瓜，对林小幺道：“早点送去早点回来，小心别摔了你，路上有些滑。” “三哥你放心，肯定热乎乎地送到马大婶和马大婶手里。”林小幺借过竹筒就往外走，身影很快消失在栅栏外边。 林真望着已经迫不及待凑到灶头边的林柱子林石头他们，叫他们洗了手去拿筷子：“先吃拔丝地瓜，看谁拔的丝最长！” 早就等不及的孩子们欢呼一声一窝蜂跑去洗手拿筷子，夹起地瓜块往上拉，热乎乎的糖丝发出细微的独属于食物的声音，然后拉出长长的糖丝。 一厘米两厘米三厘米…… 个子比较小的林槐香脚都踮起来了，地瓜块下面的糖丝还丝丝缕缕地连着，一点儿都没有断的意思。 看着林槐香憋得红红的脸蛋儿，林真在旁边看热闹：“二嫂，你快把槐香抱起来。” 林二嫂刷地老老实实地把林槐香抱到胸口那儿，他可是家里跟林大哥林二哥不相上下的大高个儿，林槐香地瓜块下面的糖丝终于断了。