第79章 陪客
苍海蹲在地上抽着烟，听着乡亲们聊着家常，哪个村子里又出了什么新鲜事，又哪两个庄子上的人因为什么事情打群架了，反正都是这些家常里短的事情，也不知道这帮子老少爷们怎么对于这样的消息这么关心。 李立仁的手艺很好那是不用说的，去年苍海家的几只羊都是李立仁剥的。苍海这边蹲了十来分钟，李立仁便把一整只羊给剥干净了，一整张羊皮就这么挂在他家土台子前面的一株老枯树上。 老树已经死了好些年了，现在就算是有了水也救不活了，去年没有动静今年也不见吐出一颗嫩芽，看样子是外甥参加葬礼——没救（舅）了。 “羊皮做袄子？”苍海看着挂在枯树上的羊皮子张口问道。 胡师杰笑道：“现在那里还费那功夫，等着上镇上的时候直接卖给皮子商，现在羊皮袄子没多少人穿了”。 苍海想了一下觉得也是，现在是很少见到以前常见的羊皮袄子了，别说是集镇上了就连村里都没什么人穿了。 不穿也是个好事情，因为乡下人揉制皮子的手艺并不怎么过关，就算是再努力也没有几个人可以把羊皮上的膻味给揉没了，通常穿在身上总会有一股子味道，加上以前水源紧张，一个月也不见洗上一次澡，再套上羊皮袄子，那身上的味可想而知。 这会功夫，刘爱芬已经拿了个大木桶摆到了羊身下，李立仁手持尖刀往羊肚皮子这么一戳一拉，直接把羊肚子给划开了，刘爱芬伸手一拨拉，羊内脏便落到了木桶里。 “海娃子，你这光要rou？”李立仁抬头问了苍海一声。 苍海回道：“嗯，全要rou，今天晚上我家来客人，准备涮锅子吃”。 “涮锅子？” 李立仁说道：“涮锅子光羊rou可不行，等会儿拿一盘子羊血回去，到时候往锅子一摆，再调点酱，那味道可美了”。 “等我再均你点羊肺”。 “等我打理好了羊肠也给你送一点过去”。 听着乡亲们说的，苍海连声致谢：“不用了，不用了，有rou就行了，来的客可是rou食动物，不吃内脏的”。 “什么客人啊？” “西边种树公司的文一道，文老板，就是那个洋老外”苍海说道。 大家一听都点头说道：“原来是他啊”。 一个洋老外跑到这里种树，别说是镇上人了就连县城里也没有几个不知晓的，这事情对于小县城人来说太爆炸了，小县城可不是大城市，立国到国在也没有几张洋面孔出现，所以说现在文一道的名声，要远高于苍海这个幕后大老板。 “您几位晚上有没有空，来我家陪个客？”苍海一见大家凑出了这么多的东西，立刻出声问道。 “不是跟我们客气？”胡师杰问道。 “我跟您几位客气个什么劲儿”苍海笑道。 胡师杰对文一道到是有兴趣，张口说道：“那我可去啦？” “都来，都来！”苍海一见立刻张口说道。 就这么着，村里的老几位便给苍海做起了陪客。 一见多出来四五个人，苍海这边只得又转了回去，把原本准备的小菜多弄了一些，省得到时候不够吃。 苍海这边洗好了菜，李立仁带着新弄好的羊rou来了。 “海娃子，你看这rou怎么样？”李立徐拎着手里的rou冲着苍海显摆了一下。 苍海一见这羊rou顿时伸出了大拇指：“美极了”。 新杀的羊rou带着一种诱人的粉红色，时不时还能见到肌rou之间挂着的点儿油花，无论从卖相上还是新鲜度上都没什么可挑的，再加是村里养的，大部分喂的是草，适量的配上一点谷物，虽然比不上苍海家去年纯草饲的羊rou，但是现在摆在大城市的超市，想买到这样的羊rou那得遇好大的运气才成。 “你说弄哪些？”李立仁可不光是带张嘴过来吃饭的，他还准备下厨弄羊rou。 “羊排弄一半吧，羊腿削片，您的手艺好，尽可能的削薄一点，涮起来熟的快”苍海提出了自己的要求。 李立仁点了点头，拎着羊rou到了厨房的cao作台，抽了砍骨刀轮起来啪啪几下便开始分rou。 今天不用的rou，交给苍海处理，李立仁继续分羊排，剔大骨。羊排剁成了三四公分的长度，都是美美的子排，就是中间一段肋骨，四周围着一圈rou的那种，羊腿剔出的大骨一砍两截，用来煨高汤正好做涮锅的底汤。 “平安，你小子疯什么，快点过来生火，这么大的娃一点眼力劲都没有”李立仁看到平安蹲在外面和狗猩猩玩，立刻把这小子拎来烧火。 “好嘞！” 平安一听拍拍屁股一溜烟的奔到了土灶的后面，开始生火烧锅。 做羊rou李立仁是师傅，苍海只能是学生，做为一个以前给人做红白事的大厨，李立仁做菜的水准不说一流，但是绝对的大众口味，做为一个西北的厨子羊rou那几乎就是看家本领了。 再说了这儿哪家遇红白事的人家会请一个连羊rou宴席都做不好的厨子。 羊骨下了锅，烧开去了浮沫，捞出来过了一遍凉水，洗了一下配上料重新入锅小火慢炖，重新起了一口锅开始整羊排，切羊rou。 苍海还的刀锋利，加上李立成手上的活也好，羊rou划的那真是如纸片一样薄。 “李二爷爷，您这手艺真的绝了”苍海在一边赞道， 李立仁却说道：“你的刀真利，哪里买的多少钱？” 李立仁原本想着自己也弄这样一套好刀，不过听到苍海报了价，立刻歇了这个心思，他可舍不得花上这么大一笔钱去买一套厨刀。 “来喽！羊肠” 这个时候随着一声吆喝声，李立成出现在了门口，手上还托个小盆子，里面装了小半下洗切好的羊肠。 “摆哪里？” 李立仁伸手一指旁边的cao作台：“摆那就行，等他们把东西拿过来一块炖”。 李立成到了没有一会，其他人便带着东西也陆续的都来了，最后来的是苍海的三叔和三婶。 李立仁和苍海在厨房忙活，剩下的人则是蹲在了苍海家前面的平台上继续聊天扯淡等着开席。 “人来了！” “海娃子，那个文老板来了”。 正的厨房里忙活的苍海一听，伸头冲着外面看了一眼，果不其然发现远方有个小人影正向村子这边走来，似乎人影还骑了一个牲口。 李立仁也看到了，于是冲着苍海说道：“海娃子，你去接待客人，咱们这边也快弄好了”。 “好的，锅子就在旁边，到时候您自己看着办”苍海说道。 说着擦了擦手出了厨房向着村口走了过去。 到了村口的时候，正好迎面遇上了文一道。 “你怎么骑头骡子？” 一见到文一道，苍海便笑着问道。 人高马大的文一道骑的还是一头矮骡子，比驴子稍高了那么一点点，整个人两条腿都快沾到地了，加上他现在一身打扮，一张洋脸配着乡下老农的衣衫看起来十分滑稽。 文一道到是不以为然，身子一歪从骡子身上下来：“这地方也就是骡子适用，买来的两匹马这才一年全都折腾坏了，没有办法只能卖了出去。对了，你这地方的条件不错啊，不像是你说的那么惨啊，比我们那边可好多了”。 “去年雨水不错，长了一些草”苍海随口说道。 接过了文一道手中的缰绳，苍海直接把骡子栓到了旁边的树上。 “弄点草料”文一道见苍江这架式立刻说道。 “你今晚不走吧，不走的话，你往上去，我把骡子栓到村里的牲口棚去”苍海见文一道点了点头，又解开了缰绳，牵着骡子往村里的牲口棚方向去。 到了牲口棚把骡子栓好，回到自家的时候，文一道已经和胡师杰几人一样，蹲在了地上并且似乎还聊的很热络。 “不用介绍了吧？”苍海笑道。 “不用介绍了，文老板我们都认识了”李立成笑着接口说道。 苍海蹲在了文一道的身边，听了一会儿便明白了，现在文一道正和大家侃着致富经呢，不管正不正确，反正文一道这侃的是头头似道的，很能迷惑人，听的苍海觉得自己像是遇到了搞传那个销的什么讲师呢。 “吃饭啰！” 随着李立成的一声喊声，原本蹲在地上的众人纷纷的忙活了起来，摆桌子的摆桌子找板凳的找板凳，板凳不够又有离着近的回家去把自家的板凳给拿了过来。 桌子是个大回桌，中间有个洞可以摆盆子的，这桌子不是苍海家的，而是李立仁家的，中间摆锅子的洞也不小，可以摆的下直径四五十公分的铁盆子，下面还有搭火的架子，完全就是一个乡下版豪情型大火锅。 大盆子里是满满的rou食，羊杂配着羊大骨，熬出奶白色的汤汁，在汤汁的上面还飘了一层红红的椒子油，这一摆上来立刻rou香味四溢。 几瓶酒摆上了桌，每人面前两个碗，大碗吃rou，小碗留着喝酒，每人小碗里的酒满上四个酒瓶子便空了。 苍海做主人，这开席总得讲上两句的，见大家望向自己，苍海端着碗站起来。 “说点什么呢？算了，大家把碗中的酒端起来，吃好喝好！” 说完苍海笑着呡了一口酒，算是结束了开席辞。