三十九、堀田破碎不堪的人生观（下）

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    浦潇湘自忖这么多年走南闯北、见多识广——不对，应该是“见多食广”——没吃过的或许有，没见过的还真没几个。＜当下拿过菜单“让我看看！”

    她翻了几页，不由得也僵在了那里。旁边的小二见状轻笑道“客官，要不让小的给您分说一下？”

    “不用，我们自带了大百科全书！”浦潇湘断然拒绝道，然后把手里菜单交给了江水源“江同学，点菜的任务就交给你了，你可别让我们失望哦！更不能让这位小二哥看笑话。”

    江水源接过菜单看了几眼，马上就明白为什么她们两人都望而却步了，笑着对店小二说道“看来你们樊楼正店还真是原汁原味的宋朝范儿，居然连标价都是用苏州码子。只是不知道你们店里的一斤是十两还是十六两？”

    “当然是十六两！咱们这可是大宋，哪有一斤十两的道理？那不成了减福（短1两）、亏禄（少2两）、折寿（缺3两）了吗？”店小二嘴皮子也利索，“话说客官居然认得苏州码子，也算是难得，平常来咱们店里吃饭的，一百个里能有三两个认识的就不错了。莫非客官从小学中医或家里是开药店的？”

    “偏不告诉你！”浦潇湘对刚才折面子的事情还耿耿于怀，转过脸向江水源虚心请教道“什么是苏州码子？我怎么以前都没听过？”

    堀田祐也也摆出一副洗耳恭听的模样。

    江水源解释道“咱们现在记账一般是用1、2、3、4这样的阿拉伯数字，或者是大写的壹、2、3、肆汉字。阿拉伯数字在13到14世纪才传入我国，被国人称作洋字码，而大写的汉字通常认为出现在明朝初年。那么在此之前，咱们中国人是使用什么记账的呢？用的就是脱胎于中国传统算筹的苏州码子。苏州码子也叫草码、花码、番仔码或商码，起源于唐，完善于宋元，流行于明清。如果你们翻看明清时期的账本、地契或者日记之类的文书档案，就能现到处都是这样的苏州码子。”

    “为什么叫苏州码子？不叫杭州码子或儋州码子？”

    江水源挠挠头“这我就说不清了，因为各种传说都有。现在比较流行的看法是唐宋时期苏州的商品经济比较达，所以在此诞生了苏州码子。当然，也有人认为就跟阿拉伯数字并非起源于阿拉伯，而是印度人明的一样，苏州码子和苏州并没有什么直接关系，就是后人随便乱叫的。”

    “原来如此。”堀田祐也和浦潇湘都连连点头。浦潇湘随即又问道“那为什么小二哥怀疑你是学中医或开药店的呢？”

    江水源笑道“这就要问小二哥了！不过我猜测是由于清末以来西式银行大量兴起，原本竖式账本逐渐被横式账本所取代，与竖式账本相适应的苏州码子也逐渐退出历史舞台，只少量保留在少数几个比较传统的行当中，比如中医药？所以小二哥才有此一说。”

    “厉害！您真厉害！完全是一语中的！”店小二忍不住翘起了大拇指，“刚才我说过，平常来我们店里吃饭的，一百个里大约只有三两个能认识苏州码子。但要像您这样把苏州码子前世今生说得一清二楚的，一千个人里都没有一个！”

    “你也不看看这位是谁！你觉得这种肤浅的问题能难得到他吗？”浦潇湘与有荣焉地嘚瑟道。

    店小二真被吓住了，小心翼翼地问道“客官您是？”

    江水源哭笑不得地回答道“你别听她胡说，我就是个普通游客。浦潇湘、堀田君，你们瞧好了，这分别是一到十，学会了就赶紧点菜。”

    苏州码子并不难学，像〡（1）、〢（2）、〣（3）、十（1o）都是一目了然的，〦（6）、〧（7）、〨（8）则可以举一反三，只有x（4）、〥（5）、〩（9）需要特别注意一下。在江水源看来，聪明如浦潇湘和堀田祐也，分分钟学会肯定不成问题。

    谁知堀田祐也马上就把菜单递还回来，羞愧地说道“江君还是您点吧！很多汉字我都不认识，认识了我也不知道什么意思……实在非常抱歉！”

    江水源接过菜单仔细翻看一遍，马上就现了店家的险恶之处。比如说“馎饦”，虽然欧阳修在《归田录》里说“汤饼，唐人谓之‘不托’，今俗谓之馎饦”，可你个开店做生意的，老老实实写成大家都懂的面片汤不行吗？

    还有“嘉应子”，根据宋朝程大昌《演繁露》记载，就是京城嘉庆坊的李子特别好吃，号称“京城之美”，因此被特称为“嘉庆李”，后来因为大家都知道是李子，干脆直接省称“嘉应子”，可一千年后的现代人谁特么知道“嘉应子”就是李子？你在菜单上直接写成“李子”会死吗？

    江水源也曾就此询问了小二哥，没想到小二哥特臭屁地回答道“在我们樊楼，李子就得叫‘嘉应子’！因为客人来咱们这儿点的是文化，吃的是历史，感受的却是大宋情怀。情怀你懂不懂？你在家吃一颗李子，和在樊楼吃一颗嘉应子的感受能一样吗？”

    难道不该一样吗？

    江水源强行按捺住反问的冲动，回过头还得耐着性子给堀田祐也和浦潇湘讲解李子、面片汤在大宋的光辉历史，有时候还得特别照顾来自泥轰的堀田祐也的感受“ほうとう（餺飥）は、山梨県を中心とした地域で作られる郷土料理。小麦粉を水で練って紐（ひも）状または団子状に切ったもの。味噌仕立ての汁物として煮こみ，カボチャなどの野菜を具に加えたものが……”（馎饦也是泥轰山梨县为主的地区的乡土料理，用小麦粉和水做成带子状或团子状的东西，……）

    堀田祐也顿时一脸震惊“江君怎么知道馎饦是山梨县的乡土料理？难道天潮的典籍也有记载？”

    江水源摇摇头“我国典籍有没有记载不清楚，至少我没见过。我之所以知道馎饦是山梨县的乡土料理，是因为堀田君的这本《汉和双解大字典》里有记载。”

    “有吗？”虽然字典是堀田祐也的，但他真还没注意到。

    江水源一边点菜一边随口答道“当然有，在1539页左边的上半部分。”

    “まじですか？（真的假的？）”堀田祐也当然是不相信的，不过他正闲得无聊，就从书包里掏出那本《汉和双解大字典》翻到1539页，然后就在左边的上半部分看到了“餺飥”的词条，而且解说的内容和刚才江水源说的一模一样！

    他像机器人似的木愣愣抬起头，口苦舌干地问道“江君，你以前看过这本字典？”

    “没有啊。”

    “可是你刚才说的和字典上一模一样，甚至连页码你都记得一清二楚！”

    江水源这才现自己无意间玩大了，马上补救道“噢，我只是凑巧看到了那一页。而且此刻又在东坡山庄，遇到来自泥轰的你，所以印象非常深刻。”

    “江君，你觉得我会相信吗？”

    浦潇湘放下手里碧绿的抹茶，慢条斯理地答道“堀田君，你眼前这位温文尔雅、玉树临风的少年可是个以摧毁别人自尊自信为乐的大魔怪。如果堀田君不怕三观尽毁的话，你可以选择不相信，然后尽量远离。要不然你会信念崩塌、怀疑人生的！”

    堀田祐也双手抱头“自从遇到他开始，我的人生观就开始崩解，现在已经碎成了25！”未完待续。

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