金羚文学 - 历史小说 - 黑金商业帝国在线阅读 - 第八章 第一桶金

第八章 第一桶金

    第二天销售一样持续火爆,比第一天的销量有过之而无不及。店铺的人流也开始排起了长队。已经有点像网红店的趋势走,人流一多所有的东西包括原材料,包装,机器等等都是问题,而最大的问题是人力和管理,不过这种情况终于在一周后有所解决,因为猎头推荐了一个刚好连锁餐饮做到副总经理的,负责千盛餐饮的旗下品牌的管理和营销。

    刘星,看起来有点儒雅的中年人,一身蓝白的修身西装,整个人看起来比较精神,一个人的脸色和精气神起码反应这个人的状态,看来离职没有影响到心情,而且整个人还是比较有冲劲的。

    “首先非常欢迎你的到来,先自我介绍一下,我是香巴拉餐饮的老板,李元来。其实猎头给我推荐你的时候,我也有点意外,像你这样的人才怎么会想到来我们这个小公司?”

    “李总你好,看起来你很年轻,猎头给我打电话的时候我也有点意外,不过说起来是缘分,我有亲戚的女儿前几天在你们这里买了奶茶,回去还一味的推荐家里人要来试试,保证有惊喜,其实开始没留意的,直到猎头给我打了电话,看了你们的简介,觉得名字有点熟悉一查原来是你们这个店,当然现在算是半个网红店铺,所以决定来和你聊一下~!”刘星从容的说完。

    “我们公司产品和别人比最大的优势就是味道好,可以比市面上任何一点同类型的产品都强,我觉得你等下可以试试我们奶茶和咖啡,这样才更加有说服力。”

    刘星尝试完那个奶茶和咖啡,作为一个做餐饮的市场的人,觉得这个肯定是一个金矿,绝对大有作为,这种嗅觉是多年经验而积累成的。但是还想了解一下作为创始人的规划。于是道“李总,那你的产品果然名不虚传,但是想了解一下你的目标是什么?”

    “我的目标很简单,第一步扩大我们的门店数量,积累到一定的资本后逐步渗透上下游的供应链,然后开始怼死丧茶,最后把星爸爸赶出华夏,华夏不需要爸爸,特别是有星星的那种。最后餐饮的把银拱门和白头鸡餐饮赶出华夏。”

    “好的,我了解,非常有雄心壮志~!我决定加盟你了,希望以后合作愉快~!”

    李元来有点懵,这就答应了,这不科学啊,怎么说也是个职场的精英,什么都没谈就答应了?不过想了一下也释然,首先是黑科技产品有吸引力,有什么比创业元老更有激情,然后还有个原因,估计刘星这个在原来母公司可能受了点委屈。加上如果给力的产品,有可能对老东家翻盘的。哈哈真是天助我也。

    “好的,那就祝我们大展宏图~!先来定一下你的薪酬,300万年薪加年底分红,以后企业发展大了再提高,相信你不会后悔今天的决定的,前期可能要辛苦你了。”

    刘星握紧李元来的手,这一刻是一个历史性的时刻,后世历史也会记录这光辉的一页。

    “首先还是人力缺口的问题,然后就是原材料的问题,现在既然入职有些东西也可以给透漏一下,我们开业第一天毛利12万,第二天接近翻倍了21万,如果保持这个速度,月底一个月毛利最少在500万600万,除去其他的费用,净利润在400万以上。所以现在前期压力也是非常大的,而等到月底,准备再开3家新店。所以如果可以的明天就过来吧~!”

    “听到这个数字,刘星还是被惊了一下,就这个店现在的人流多,但是没想到这么赚钱,不过还是很兴奋的,证明自己的选择没有错,心里说有一天还是会回来的,你们等着吧~!

    明天马上投入工作,当然还是要做些规划的。一起和李元来规划了人员,薪酬,原材料,资金的利用率,仓库等规划。同时也提升了香巴拉贸易的薪酬待遇,因为都是兄弟公司,特别是林微是人事,薪酬虽然是保密的,但是没有不透风的墙,待遇如果差太远没有谁肯干,当然前提是你要付出你的努力,如果你想拿高薪,一点不付出,不加班,多叫你做点事情就拖拖拉拉,推三阻四,最后还完成不好,那不好意思,你只能去能收留你的地方,高薪养你这样的待遇都不努力工作,这样的人没什么用的。公司不养闲人,特别是懒的人。

    李元来终于忙到有人过来帮手了,不然真的会忙晕了。

    到了月底,有了专业的人员就是不一样,各部门的人员都陆续到岗,当然财务和人事都是肯定要自己过目,重点关注的,不是说信不过刘星,任何一家公司财务和人事都是比较重要的关键部门,有时候出问题就是这个两个先出,所以一定要选个相对放心的人。

    财务经理刘红梅是以前在大集团做过财务,也有审计的经验,高级会计师。

    现在公司月底数据出来了,净利润是433万,如果再开3家店,算每家店装修5070万,面积6001200个方,租金起码1030万左右,算上其他的费用,原材料的费用,人员费用,等等,资金缺口在200300万以上。

    李元来想了想,先留下周转的钱,香巴拉贸易的款先用上,等到开业了,如果三家同时开会有问题,先开2家,另外一家可以晚一点,不过不能拖过2个星期,2家点先开业也会回笼资金再投进去,另外,现在推出会员的制度,分钻石,金,银,铜会员,充值500送50,充值1000送100,每人活动期间只能最多充值3次,铜会员充值或者消费满1000,后期所有消费打98折,银会员消费5000或者充值打95,金会员10000元打9折,消费10万元钻石会员打8折,充值的金额是不退的。前期可以用会员的充值的资金先用与周转和开店。

    这样一来我们前期先把资金周转开,然后拿到流水后可以去银行贷款,相信有了这个流水账目,银行也会愿意贷款给我们。

    然后现在如果开店到10家的自己的物流公司也要开始筹备,店铺的原材料和各项物资周转都需要安排的,原材料这块除了奶源和茶叶外要用好一点的外,水果也开始筹备原材料产地,保证自己的品质,我们可以逐渐把上游的产业链渗透,最终控制成本和供应。

    现在距离筹备的3家店,装修要盯紧,加班也要搞完,质量一定要过关,人员的招聘要抓紧,培训老员工尽量带新员工,前期有困难可以说,最重要是解决问题。

    宣传策划部要在这一块在各大流量网站和昨日头条做些推广和软文,3家店开业的时候请些兼职的大学生去派宣传单,先把一定的知名度打响,不要怕花点钱。

    各部门开始行动起来,散会吧。