第167章 开店的学问
“也就是说，以后要在这边做生意就只能是租门面开店了是吧？” “是的，不仅仅只是这条街，整个大学城范围内和周边都是重点整治对象，绝不可能存在任何摆摊的。” “难怪你这么高兴，生意好了很多吧？” “嘿嘿，是好了一些，不说了，我忙了。” “那好，你忙，你忙。”王文斌笑着带着张欣怡转身离开。 “现在怎么办啊？按照他这么说那肯定是不能摆摊了呀。” “凉拌呗，都不让摆了还能有什么办法。想吃什么？我请你，没了摆摊的，这些开店的生意红火了不少。”王文斌满不在乎地道。其实心里远没有他表现出来的那么不在意。他在这摆摊卖烧烤，虽然工作算是又脏又累，但是赚的的确不少，一个月赚得基本都在一万以上，而且工作自由，很符合他的性格，虽然累，但是王文斌却是很喜欢。当初暂停摆摊他就决定了只是暂时不做，从来没想过彻底不做了，而现在，似乎是彻底没办法干了。 “我刚吃完饭，哪吃得下啊。这里不能摆，要不另外去找个地方摆？”张欣怡问着。 “不可能的。”王文斌摇了摇头，然后说道：“这里是上海，哪有那么多地方允许你摆摊？而且，你想想看，摆摊卖这些烧烤的学生才是最大的消费群体，这里是大学生，所有学生数量加在一起我估计得有接近十万人吧，你看看这条街，这条街每天的人流量有多少？你要换个地方去摆摊能有这么好的生意吗？摆摊卖烧烤这东西就是薄利多销，如果销量不好的话其实赚不了多少钱。而且，按照城市的发展趋势来看，摆摊不是长久之计，就算能找个地方摆摊也摆不了多久，整天被城管追着跑还做什么生意？所以，基本上可以说摆摊这个事不用想了。” “那……那你怎么办啊？” “活人还能被尿憋死不成？总有办法生存的。无非就是做自己喜欢做的事和不喜欢做的事的区别。”王文斌走到一个店门口，又跟里面的老板打招呼，给散烟。这条街的人和他关系都非常好。 一边聊，他一边给张欣怡拿东西吃，就像他说的，他在这条街吃点小东西基本上是不用给钱的，当然，吃饭那些大消费除外。 “要不，咱们也开店吧。”等到王文斌又走出来之后张欣怡问着王文斌。 “开店？我？” “是啊，怎么了？不能摆摊我们就开店啊，又不影响，他们不都开店吗？我觉得开店要好很多，里面装个空调，人家在里面吃东西也舒服，你自己烤的时候也可以吹空调，要舒服多了。” “你是大小姐，你呢是不当家不知柴米贵。”王文斌笑着摇了摇头。 “怎么了？我说的有什么问题吗？难道不是这样？” “你说的没有问题，只是你忽略了一个问题。” “什么问题？” “钱。” “钱？这跟钱有什么关系？”张欣怡不明所以。 “我的大姐，你真是火星来的。怎么跟钱没关系？我摆摊属于非法经营，不需要办证、不需要门店的租金以及门店里面的装修所有这一切设施的费用，基本属于零成本。而开店可能吗？不说别的，单单就一个开店的租金就是大部分摆摊的人承受不起的。你看看这条街，多大的人流量，你知道这里的租金多贵吗？别小看这些不起眼的小门面，一个二三十个平方的小门面每个月的租金都在二三万了。” “两三万很贵吗？”张欣怡忽然愣头愣脑地来了一句。 “我……是的，其实吧，根据这条街的人流量来说，两三万一个月不算贵，你看看这条街的门店多红火，虽然租金贵，但是生意更好，所以租个门店下来按照这个租金来说肯定是可以赚钱的，只要你的经营没有问题。可问题是你一个摆摊的人有那个本钱来投资开店吗？来摆摊的都是什么人？像我这样一贫如洗的，他们哪里拿的出一笔这么大的钱来开店？我给你大致算一笔账，根据我所了解的。首先，这条街所有的门店都需要转让费，装让费少的七八万，位置好的有些十五六万的也有。租金的话，一般都是半年一付，还有押金。再加上你办证啊购置店里的物品，有些还要重新装修啊什么的，这么算下来，就算是开一个这种二三十个平方的小点，你如果没有五十万左右的本钱你想都不用想，你用脚想想也就知道了，一个摆摊的，能拿的出五十万出来吗？” “再说了，你看看这条街，有一家闲置的店吗？这么大的人流量，谁不想跑到这里来开店？所以，即使你有这个本钱想开店也没有多余的门店给你租了。总结起来就是，想在这开店基本上是不现实的。”王文斌最后做着总结。 “当然了，话又说回来了，根据我在这呆了一两年对这条街和这些学生顾客的了解来说，只要你的经营没有问题，比如你定价啊、做餐饮的口味啊服务啊这些都没问题的前提下，只要你能在这里把店开起来，基本上还是比较赚钱的，毕竟人流量摆在这。”王文斌一边带着张欣怡往回走着，一边给张欣怡介绍着这里的情况。 “是不是说只要在这里开店就可以赚钱啊？”张欣怡跟在王文斌身边走着傻傻地问着王文斌。 “你还真是傻的可爱，世界上有这么好的事情吗？收益永远是与风险成正比的。这条街每年有赚钱的，但是亏钱的也不少。我刚刚说的是你在经营没有问题的前提下是可以赚钱的，毕竟这里的人流量是非常大的。可问题是怎么保证经营没有问题？这里面的学问可就很大很大了，而且风险非常的高。这就是摆摊的基本上很少有人愿意去开店的另外一个原因了，风险太大。摆摊基本没什么风险，因为没什么成本，可是开店就不一样，这么一大笔钱可以说是倾家荡产投资进去，有没有回报谁也说不准，一般人谁敢做？做生意这个事很难说的准的，风险很大，一般人不敢碰。”王文斌摇着头道。 他为什么研究的这么透彻？这两年在这摆摊他一直都在研究这个，他也一直都想着自己有一天可以在这开个店，很明显的，开店的利润和摆摊的比起来就是天上地下，只不过他研究透彻之后基本上打消了这个念头。