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【哈哈哈哈哈前面哥们的弹幕被屏蔽了！】 【卧槽哈哈哈哈哈xswl】 …… 大家的食材都挑选得差不多了，唯独还剩汪小悌在食材区徘徊。 谢萤歌催他：“你快点啊，挑食材也是要计时的！现在都已经五分钟了！” 汪小悌皱眉道：“唉，我天秤座，完美主义者就是比较难搞啦，你挑了些什么？” “我每样都拿了点。”谢萤歌给他看自己的提篮，里头有虾有蟹有椰子，乱七八糟，居然比他还不靠谱。 汪小悌叹气，眼睛瞄准一块rou：“算了，今天就赌一把吧。” “这是什么rou？”谢萤歌好奇的睁大眼睛，“牛排？看着有点不太像。” “这是鹿rou，属于高级野味。”汪小悌说道，“烹制鹿rou的最佳温度是140度，一旦温度过高，就会破坏掉这种rou的独特香气，我以前也只做过两次，这次不知道能不能成功。” 谢萤歌闻言瘪了瘪嘴，不禁觉得大家都有绝技，就数她最差劲了。 她提起自己满满的菜篮子，唉声叹气去料理台了。 …… 第396章 海鲡鱼 选手们陆续回到料理台，三位评委也逐个看清他们选择的食材。 简洛西选了明虾，罗文博拿了加拿大甜虾，周雅南和纪雪娴的主食材是海鲡鱼，单清拿了椰子，汪小悌拿了鹿rou，谢萤歌……谢萤歌的篮子里什么都有，暂时看不出她的主题。 “目前这些选手里，谢萤歌的基础算不算是最差的？”爱德华好奇的问米柔和裴斯年。 他是半路进来的，对选手的熟悉程度不及另外两位，仅凭这两周的接触，他感觉谢萤歌各方面基本功都不算扎实。 “差不多是吧……”米柔犹豫的说道，“罗文博是凤天楼的学徒，简洛西有经营餐馆的经验，单清摆过夜市，纪雪娴在网络上是烘焙达人，汪小悌本身的工作就是做美食直播，剩下周雅南和谢萤歌，和其他选手相比，确实缺少一些经验。” “运气也是一种实力，如果次次都能走运晋级，说明她们有很大潜能。”裴斯年淡淡道。 米柔完全同意，点头道：“确实，能走到现在，每位选手都是具有实力的。” 直播镜头从每个选手的料理台上扫过，拍摄他们各自的进展。 大约是受到这周黑料影响，为避免引发观众恶感，周雅南和单清的镜头比其他选手少很多。 也幸好镜头少，所以观众没看到周雅南的频频失误——她在处理鱼rou时伤到了手指，外场工作人员立即进场帮她包扎。 裴斯年皱了皱眉。 “周雅南今天的状态不妙啊……”米柔低声叹气。 “厨师的心理素质不能忽视。”爱德华认真说道，“通常国际上一些烹饪竞技比赛的时间都非常长，有的时间跨度甚至几个月，这期间任何事都可能发生，所以一颗足够强大的内心对厨师而言非常重要。” 米柔不想让话题在周雅南身上持续太久，她这周承受的压力已经太大了，米柔转移话题：“汪小悌今天倒是别出心裁，居然选择烹制鹿rou，据我所知，这种rou非常考验技巧。” 爱德华连连点头，可惜Rick走了，爱德华第二喜欢的选手就是汪小悌了，当然不是说不喜欢简洛西和罗文博，他对简洛西和罗文博会有一种见到同行的亲切感，而对汪小悌，则会有种爱才之心。 “汪小悌总是很有想法，我看过前面几期节目，他总是想和别人不一样。” 裴斯年看了眼时间，道：“走吧，我们过去看看。” 比赛进行一刻钟左右，是评委和选手的互动环节，大概流程就是问问选手的创作想法，灵感来源，评委再提点几句这样那样。 三人先来到纪雪娴的料理台前，她已经将海鲡鱼去头去尾，骨头剔除，鱼rou处理得相当漂亮。 “为什么会想要做海鲡鱼呢？”米柔微笑着问，“我本来以为你会做烘焙。” 纪雪娴笑笑，“已经是比赛的第七周了，我觉得自己也该走出舒适区了，既然主题是大海漂流，我自然而然想到了鱼，而海鲡鱼几乎是每个渔夫的梦想鱼，它的rou质很鲜嫩，不需要繁琐的处理就能非常美味，所以我选了它。” 爱德华问：“准备怎么处理？” “我会直接放平底锅中煎，加点柠檬奶油，续随子和香草酱，再烤一些芜菁搭配鸡汁酱。” “鸡汁酱？”爱德华惊讶的问，“所以你的料理里，除了鱼的味道，还会有鸡的味道？” 第397章 饿饿 纪雪娴笑笑：“想试试，利用不同的风味互搭，也许能帮我拿到安全席。” 爱德华道：“续随子和芜菁再加上海鲡，听起来很不错，但我不确定鸡汁酱是不是一个好主意，加油吧，如果中间觉得味道不对，记住立刻调整。” “好的，明白。”纪雪娴认真的点点头。 周雅南的位置就在纪雪娴旁边，同样用的是海鲡鱼，她的处理手法和纪雪娴截然不同。 “我准备腌制，然后烟熏……加入烟熏风味……”周雅南的嗓子有些哑，慢慢说道，“还有鲜味高汤，用松茸和菇类一起煮，搭配腌蘑菇和腌萝卜……大概，这些吧。” 爱德华和米柔相视一眼，裴斯年也没说话。 周雅南有些忐忑的看着他们。