第321节
直到寇媛媛的第二份汤菜端了上来，一只白瓷碗，一碗澄清如水的汤，上面飘着一颗嫩生生的白菜心。整道菜看上去清雅寡淡。 这道菜有人一眼就认出来了，有人却完全不认识。 “哪里有鸡呀？明明就是白水泡菜吧？”有个姑娘小声地问着同伴。 到了现在，她们就连质疑都变得气弱起来，好像大声说出来，就会很丢脸似的。 偏偏，她都这么小心了。还是被那帮厨艺班的学生直接打脸了。 “哼，这是开水白菜，这是一道高档宴席汤菜。”刚才跟她们吵架，让她们回去看电视的那位男生一脸不屑地看着她们。 “……”妹子们虽然不知道这道白菜汤有什么神奇之处，可是，一听他说是高档宴席菜，也不好再说什么。姑娘们只能静静地睁大双眼看着它。可惜，怎么看还是白菜汤。 如果说刚才这边的姑娘有多张扬，那么现在姑娘们就有多狼狈。 那道五子登科八宝富贵鸡太过令人惊奇了。完全把这帮姑娘震撼住了。它端上来的时候，有多丑多让人嫌弃，砸开之后就有多香多漂亮。那么，现在这碗看上去很普通的白菜汤呢，它又有怎样的神奇之处？ 只见，那位挑剔的评审低着头看了这汤一眼。 “我还真没想到，有人随随便便就做出这道高档汤菜。这汤很费功夫吧？这才四个小时，能到家么？” 他还是在质疑寇媛媛，寇媛媛却不怎么在意，只是微笑着看着他。 “请您试吃！” 如果说，所有的菜里寇媛媛最擅长的是什么？其实并不是刀工菜，而是汤菜。 一锅美味的汤汁说是陪伴着寇媛媛的成长也不为过。房舒兰像她的祖辈们一样，把希望女儿健康成长的愿望熬制在各式各样的汤里。 寇媛媛几乎隔两天就要喝上一锅。 一种食材房舒兰能有用各种各样的办法熬制成汤，每锅汤的效果和味道还不一样。 这种汤的影响是潜移默化的。寇媛媛对于汤菜有一种绝对的自信。就算是她从来没有尝试过的食材，她也可以尝试着熬成汤。 那位评审听了她的话就不在说话，而是拿起了汤匙。 这汤一眼看过去清澈如白水，上面飘着的黄绿的白菜，粉嫩可爱。让人一看就觉得很透亮。与刚才那五彩斑斓，香气逼人的八宝富贵鸡形成鲜明的对比。 单单是看着这碗汤菜，心情就变得轻快了起来。凑近一闻，有一股淡雅的香气扑鼻而来。 评审盛起这汤一尝，眼睛就睁大了。 刹那间，这道白水似的汤就在他的口中引起了一种强烈的震撼。这汤非常的鲜，喝起来却不油不腻，却很香浓。 一位因为汤菜成名的大师曾经说过，“人生如汤，酸甜苦辣需要自己品。” 把一份汤熬成这种程度是很见功底的，而这个寇媛媛她才多大呀？就能熬出这样的汤来了？ 这位挑剔的品审一脸难以置信地盯着寇媛媛，却听见他身边的那位评审说道。 “这白菜的清甜被很好的保留了下来，吃起来柔嫩化渣，鲜香异常，好吃。这道开水白菜做到这种程度实在是很难得。” 另一位评审开口问道：“这开水白菜也是你自己琢磨的么？” 寇媛媛摇了摇头。“并不是，这是我师傅教我做的。” “你的师父陆三刀也做川菜？”评审忍不住继续问。 “是另一位严师傅，严广林师傅。”寇媛媛说道。 “哦，他呀，难怪。”评审说完就若有所思地看着她。 也不知道是不是错觉，尝完汤之后，几乎所有评审都用一种审视的眼神看着她。就好像真的在给她打分似的。 寇媛媛在他们的注视下，难免有些气虚。只是，她的个性虽然低调，却不会轻易认输。于是，忍不住抬起眼睛迎上他们。 看着她这不服气的小模样，那一排老头忍不住都笑了起来。 “这么个小家伙，难怪呀！” “什么难怪，是难得！这也是个小怪物！” “为人沉稳，又有胆气，这么小就有了厨艺之道。关键时刻够冷静。” “哎，你们这些老家伙，人家小姑娘等着打分呢！” “哦，10分。” 此时，所有的评审都陷入一种兴奋中，他们显然已经把雷杰明和他的西餐遗忘了。 这帮在美食圈很有地位的老头给寇媛媛打了十分，却没有给他打分。雷杰明的脸色变得如纸一样的白。 坐在第十位的那个头发花白，脸上带着笑纹的老头，看着雷杰明忍不住叹了口气。 “小伙子，你过来！”他朝着雷杰明招了招手，雷杰明就像是蒙了似的走了过去。 老头让服务员又拿出了一套餐具。“你自己尝尝看。” 雷杰明拿起勺子成了一勺子八宝富贵鸡放进了嘴里。然后，他的整张脸都变得五颜六色起来。 “这……”他曾经吃过的美味也不算少，这这到富贵鸡也太好吃了。 他又忍不住端起了那碗白菜汤喝了一口，顿时，他的口腔里就被一股浓郁的鲜香混合着白菜的清甜充满了，那股汤一直流进他的喉咙里胃里，好喝到他能把舌头吞下去。 这顿晚饭也太美味了。表面上丑得，砸开之后是如此的美；表面上清淡的，吃到嘴里又是如此的浓郁香甜。