第44节
燕白生恍然：“哎，我脑子不好，怎么就没想到。” 铺子需要装修，一时半会也弄不好，燕白秋时不时每天去看看，这边小铺子的生意照常的进行，与此同时，燕白秋也跟食客们说了下他铺子准备扩大，迁移。 “呀，小老板，你这铺子还没有开张多久呢，又要搬走了啊？”有的食客跟燕白秋熟悉了，时不时说上几句话。 燕白秋笑道：“是啊，不过这次是跟别人合伙的，还希望大家到时候去捧个场啊。” “行啊行啊，不过小老板，你说的那地方，可是不小啊，去哪里小老板还要做麻辣烫吗？”不说别的，麻辣烫便宜啊，而且还有各种小吃，花不了几个钱。来燕家来吃饭的，大部分没有什么钱的，所以去什么客栈酒楼也很少。 燕白秋也注意到客人脸上的表情，心里也微微有些遗憾，不过这事必须要经过这道坎。 就像是当初的香煎脆皮豆腐，跟凉皮卷，那玩意是最开始的，因为陈本低，见效快，可卖了麻辣烫他就没有再去做了，耗费时间。做麻辣烫是他的起步，并不是他一直想要的，他也不能一直把脚步固定在这个圈子里。 “以后不卖麻辣烫了。”燕白秋道。 食客们脸上有些失望。 “唉，那太可惜了。”可不是，整个镇子，也就燕家的麻辣烫正宗，够味，吃起来过瘾，其他家像模像样的学着，可味道到底是差远了。 这样一想着，心里不免有些失落。 燕白秋扬声：“不卖麻辣烫，以后也是卖各种小吃，价格有便宜也有贵的，会尽量的满足大家的需要。大家都是小店的常客，也知道我不会乱开价格了，请各位放心好了。” “小老板你可是说好的了。” “那到时候我就去给小老板捧场啊。” 不少食客大声说道。 去酒楼，去客栈，那一次不是刮下几两银子的啊，每每去吃一次，当时高兴了，回来就给勒裤腰带。 就客栈装修的这段时间，燕白秋不厌其烦的给客人说了下他新铺子要开张的事，这事不知不觉，大家都知道了。 明天新店就要开张了，燕白秋说不紧张是假的，今天卖完麻辣烫，燕家人就一起前去新铺子了。 听司臻寇说昨日就给装修好了，都是按照他所说的那样装修的，燕家人都不清楚那客栈到底是怎么样子的，就想着去瞧瞧。 “走了吧，提前去熟悉熟悉，明天就要开张了。”燕白秋看着燕白生锁好小铺子的门。 “哎，好的，球球啊，那铺子那么大，明日就我们这几个人，忙的过来吗？”燕白生有些担心。 燕白秋丝毫不担心：“没事的，爹，那酒楼竟然开了，那肯定得请人来帮忙啊，那上上下下的，人多的时候，可有几百号的人呢。” 柳青梅没有说话，其实心里可是悬着。 “娘，你也别担心了，这跑堂的事，有小厮呢，你就在柜台前看着，当老板娘就成了。至于爹嘛，就时不时巡视下呗。”这些燕白秋可都是想好了。 既然开了大的酒楼，连酒楼都可以开，请几个人肯定不在话下，自家人，年纪也大了，不能再像年轻的那样，拼命的干活了。 柳青梅嘴角弯了弯。 “哥哥，哥哥，那我呢？还是负责收账吗？”燕白雪却生生的道。 这酒楼可不是她一家的啊，司哥哥跟司大哥合伙开的，钱财方面的事，最是紧要，就怕到时候分的不均匀，扯出一些不好的事情来。 “没事的，这收账的事，还是我们家来，司大哥人很好的，他说，对家里人很放心。” 燕白生觉得他现在想要说那屠户一点坏话的余地都没有了。 “……” 这是什么事啊，一家人都被收买了。 说说笑笑的，燕家人就来到了街尾，远远的就看到了那酒楼。 酒楼外面梁柱门框，窗户都给刷了一层新的油漆，墙壁该刷的地方也都刷了，看起来还是挺新的。 客栈里面有几个人，是帮忙看酒楼的，看到燕家人来了，恭恭敬敬的喊了老爷夫人少爷小姐什么的，燕家人经过了大起大落，从富裕到贫穷，备受冷落，如今再听这几个熟悉的称呼，个个脸色都显得有些不自然。 “好了，我们今天就是过来看看，这里没有你们的事，先去忙吧。”燕白秋说。 那几个护卫都退了下去。 酒楼窗户是那种镂空的，挡风的地儿是用纸糊住的，平时打开的时候，就用一根木棍撑着，一踏进酒楼，入眼的先是满客厅的桌椅，擦的干干净净的，随后是靠进门，右手边的柜台，柜台是燕白秋看找现在的风格做的，里面可以站人，休息，柜台后面是货架，上门可以摆放东西。 进去酒楼里面，直走十来米，就是蜿蜒而上，成螺旋状的木质楼梯，燕家人跟随着燕白秋一路上去，踩着楼梯咚咚的响亮，二楼上去，一圈的雅间，雅间外围是走廊，有扶手，这是最常见的客栈的形式。 雅间有八间，三间有套间，五间单间，燕白秋在得知司臻寇哪里不差钱，就把这些雅间花了一番心思。 雅间里装修的不错，没有拆除旧的，只是在原有的基础上刷新了下，同时里面的桌椅都给换了。 燕白秋虽然没有打算卖麻辣烫，可这大冬天的，正是吃火锅的最好时候，他可不能放弃这么好的机会。 第61章 准备食材 雅间有一大半的房间被燕白秋改造了下，桌面看似和其他的包间相差无几，里头却是乾坤。就那吃饭就餐的桌子，是用石头堆砌成的，内有灶膛，可以放入柴火，桌面的中央放着一口浅口的铁锅，这铁锅又圆又大，还错落这格子，一共九个格子。 燕家人还是第一次见到这样奇怪的铁锅，很是好奇。 燕白生不是很理解：“球球，这，这是锅？”而且这桌子也不像是桌子，桌子上门还有一根烟窗，一直伸到屋顶，这烟窗还是用铁打的，可是花费不少钱，为了烫到人，外面还给裹了一层泥浆，此刻已经干了，又刷了白粉，直愣愣的插在桌子的一角，看起来极为怪异。 燕白秋都检查了下，感觉还是挺满意的，达到了他期望的那样。 “这是用来吃火锅的，你别看着锅子怪，在吃火锅的时候用处可大了，可惜，现在太急了，明天就要开张，不然的话，我们先吃一顿，先过过瘾。”燕白秋一提出来，就有些后悔。 “这个，叫九宫格，等客人吃火锅的时候，需要添加什么菜的时，可以放入每个格子中，这样就不会混乱，想吃什么就吃什么。”燕白秋介绍道。 “还有这样吃法的啊。”燕白生嘀咕着。 “哥，明天晚上，没有客人了，我们就吃这个九宫格好不好？”燕白雪听他哥这么一说，嘴巴就馋的厉害。 感觉肯定很好吃。 燕白雪小孩子性子，一下子就暴露了吃货的本性，燕白秋笑了笑，乐呵呵的答应：“行啊，等明日大家都尝尝。” 看完了雅间的布置，燕白秋又去看了看酒楼最为重要的地方，厨房。 厨房在一楼，楼梯的后面，掀开帘子，跨过门槛，就看到后厨已经翻新了，都是按照燕白秋，做的都是比较现代的那种简洁的灶台。 灶台都是一排的，有四口大锅，同时还有一排排，有着小小的像烟窗似得，横竖似排，四行，每一个出口有拳头大小。烟窗依旧是用铁打造的，这样灶台看起来没有那种厚重，笨重的感觉，比这里传统的灶台简洁大方了许多。 像柳青梅这样很少进入后厨的，在看到这样的灶台，第一眼就喜欢了。 “就我一个不会做菜的，看到这样的灶台就突然想要做菜了，以后家里也要叫人做这样的灶膛。”柳青梅来来回回的看，老式的灶，可没有落下灰尘的那一格，她看了几遍，很是喜欢。 洗干净的蒸笼，瓦罐，砂锅，瓷碗，盘子，勺子，筷子，都在橱柜一一的放好，就连水缸里面都给盛装好了水，所有的东西都给准备好了，就等着明日的开张了。 燕家人在厨房里，这里看看，哪里瞧瞧，又是新奇，又是期待。 厨房原本窗户也只有一个，不过现在让燕白秋提建议，如今开了两面窗户，但凡是靠着外面的，都给打通。如此，白天的光线也好，一旦厨房忙起来，油烟也能尽快的跑出去，这里没有吸油烟机，只能尽量的多开些窗户了。 看完之后，燕白秋心里对这个新的酒楼的格局多少有个印象，吩咐好那几个看护的人，燕家人就出了酒楼。 “下午就得准备明天需要的各种菜了，以前订购的那些配菜好多都用不上，一会儿我就去菜场。”出了酒楼，燕白秋对柳青梅道。 燕白生左右无事，这些天一直都忙前忙后的，突然闲了下来，很是不吸怪。 “那球球，我们干什么呢？”燕家人眼巴巴的，突然觉得无聊。 燕白秋有些无语：“当然是回去休息啊，等着明日开张忙活呢，明天可是要早起。” 柳青梅有点不放心。 “球球，真的不需要帮忙？” 燕白秋直摇头：“不了，不了，这些天一直都在准备，也差不多了，我就去叮嘱下那些菜贩子，免得他们给忘记了。” 燕白生点点头：“那行，去了菜场，没事就回来啊。” “我知道了，会的。”燕白秋应道。 下午又去菜场询问了下，订购的各摊主，表明了明日需要的各种食材，同时也跟原先的那位订购菜的老板说了下情况。 这一夜，就这么安安静静的过去了，第二天，天还没有亮，燕家人就早早的起来了。 在家里洗漱好，吃完早饭，这时候外面的天也开始亮了，燕家人锁好门，前往新酒楼那里敢去。 此刻，已经是进入秋天了，早上还显得有些微微的凉意，因为比较早，街上也没有几个人。 宅子距离酒楼那里不是很远，出了巷子，也就是一条街的距离，走个几分钟就到了。 燕白秋到酒楼的时候，司臻寇已经到了，连带着沈卓跟凌玖也在，店铺里很热闹，在看到燕白秋等人来的时候，酒楼里面新招来的几个小二格外的机灵，嘴巴很是甜。 “老爷，夫人早。” 燕白生笑呵呵的，挺着肥肥的大肚子，脚步很是豪迈：“早啊早啊。” 连带着看那司臻寇的眼神也好了几分。 燕白秋跑过去，见司臻寇和那沈卓，正在往二楼的扶手，那扶手是正对着门口，正挂着报价的牌子，这也是燕白秋给折腾出来的。 其实这玩意再现在很多，现在是有菜单子，可这里没有啊，得需要小二介绍，或者是客人在外头听了，直接过来点。有了这个报价的牌子挂在那儿，客人想要吃什么，直接一点，省力多了。 因为沈卓会写一手的好字，这事就落在了他的头上了。 那报价的菜单牌子有四米多，宽约一米，看似很大，可里头的菜色，总共也就一百多样，还是燕白秋绞尽脑汁才想出来的，而且是用毛笔写出来，还要保证进来的客人，抬头的时候看的清楚，字不能太小，所以就占据了不少的地儿。 报价的菜牌子，是一块薄薄的木板拼接的，外面糊了几层红色的纸张，这样看起来比较的喜庆。 沈卓的字很不错，写的端端正正，一个个的都跟是刻印在上面一样，格外的整洁，而且每个字看起来大小都差不多，有种像是印刷在上面的一样。 “司大哥，早啊，需要帮忙吗？”燕白秋看了一眼，问道。 “不用了，一会儿就挂好了。” 燕白秋又看了一会儿，见沈卓跟他忙很，就没有再去打扰，去了后厨。 他的准备今天开张需要的各种菜系和食材了。 后厨里面有几个帮忙的，有帮忙洗菜，切菜，还有帮忙烧火的，光是烧火的就有两个，每人负责两个。 凌玖见燕白秋进了厨房，也酷酷的一张脸，跟了进去。 “大人说，我给你打下手。” 燕白秋有点受宠若惊：“这，这怎么好意思啊，这厨房里面油烟重，而且你家的猪rou片怎么办？” 他现在可是知道了，司臻寇承包了整个太和县的猪rou啊，这下，他家三口人都来了，谁去卖猪rou啊。 凌玖看了一眼燕白秋，那目光有点深沉：“猪rou不卖了，大人说，他现在就潜心做生意，叫我跟沈卓也过来帮忙。” 燕白秋有点无措：“……那，那行吧。”