第258节
打仗讲‘一鼓作气，再而衰，三而竭’，做生意同样讲这个道理。 两家店铺对上了，总要分出一个高下的，这是利益驱动下的人性使然，没有人甘心一直都屈居人下，所以沐初晴能够理解在红豆阁一走就有人来挑衅她的事，但是她不能接受。 既然对方下了战书，她就不能不接。 不但要将战书接下，还要赢得漂漂亮亮！ 所有人都说强龙不压地头蛇，那还是因为这条龙不够强！ 一个是天上龙，一个是地上虫，哪有什么可比性！ 只要强龙来了，不管是地上蛇还是地上虫，都得在龙威下乖乖盘着，若是心中生了不规矩的心思，那还是一爪子将这些不规矩的心思捏死为好。 让那些有的没的东西胎死腹中，总比放任自流，然后之后成长起来反咬一口要来的保险妥当！ 既然这个福缘酒楼上赶着跳出来挑衅，那沐初晴不刀起刀落间将福缘酒楼伸出来的爪子剁掉怎么对得起福缘酒楼上蹿下跳的东家！ 茶杯中的茶水已经不再那么烫了，沐初晴端起茶杯一口饮下，润了润嗓子，看向莫栋，“大栋，关于福缘酒楼的底细，你清楚吗？有没有摸底？” 莫栋心思缜密，自然是摸过福缘酒楼底的。 一听沐初晴这么说，莫栋连忙就将他调查出来的东西一五一十的告知沐初晴。 福缘酒楼既然冠上了‘酒楼’的名号，经营范围自然是各种吃食。 也不知道这个福缘酒楼的东家从哪里聘请来了北疆那边的厨子，经营的饮食主要以清淡为主，与福缘酒楼的装修也相配，反正在外人看起来，去福缘酒楼吃饭就是一件逼格满满的事情。 “福缘酒楼的味道怎么样？”沐初晴眯着眼睛问道。 听莫栋这么一说，沐初晴心中已经有了一个大概，这福缘酒楼与红豆阁走的路线差不多，都是赚有钱人口袋里的钱，难怪红豆阁一走，福缘酒楼立马就跳了出来。 不过有沐初晴半路杀出来，福缘酒楼打得黄金算盘十有八九是要落空了。 “北疆那边的吃食比较清淡，但是也并非完全都是清淡的，虽然我没有去福缘酒楼吃过，但是据说味道很不错，不然清河县城中的那些富贵人家也不会一有事情就去福缘酒楼吃饭，甚至有时候举行家宴都会邀请福缘酒楼的厨子去给掌勺，还有一些人家的家宴也会选择在福缘酒楼中包办。” 沐初晴心中有了大概，她隐隐约约中感觉到了一些机遇，但是一时间还没有将头绪理清楚，手指在茶杯盖上蘸了一些茶水，在桌子上写到。 木炭，成衣，护肤品。 这是唯品阁准备的经营范围。 天气冷，福缘酒楼。 这是唯品阁在开业前面临的首要矛盾。 “天气冷，木炭，福缘酒楼……” 这三个词摆在面前，沐初晴感觉头绪又清晰了一些，天气冷了就要用木炭，可是怎样才能将木炭和酒楼连贯起来呢？ 沐初晴脑海中猛然浮现出一个词来！ 火锅！ 之前莫栋一直都在说福缘酒楼的饮食清淡，但是眼见着天气越来越冷了，清淡的东西看起来就没有多少食欲，如果将红辣辣的火锅拿出来，那绝对是一道不同于福缘酒楼的色彩！ 正文 第三百一十六章火锅计划！ 沐初晴想到的远不止这些。 强龙来到地头蛇的地盘，总要‘杀蛇儆猴’的。既然福缘酒楼跳了出来，那抱歉，就选定拿福缘酒楼开刀了。 福缘酒楼的主营范围在饮食，那沐初晴就在饮食上光明正大地挤垮福缘酒楼。 万事开头难，沐初晴本来最担心的是唯品阁的宣传问题。虽然唯品阁卖的东西都是生活必需品，但是品类实在太过单一。 除了护肤品系列之外，木炭和羽绒服都是针对冬天的产品。如果今年不是灾年，那恐怕唯品阁的生意会遭到巨大的冲击，没人买木炭和羽绒服，这不就完蛋了吗？ 现在福缘酒楼跳出来，实际上是给沐初晴敲了一个警钟。 现在唯品阁主营的系列产品还远远不够，成衣的问题还好说，虽然目前盯着羽绒服这一块来做，但是等到春天到了，完全可以主营春装，夏天到了，各种旗袍裙子花裤衩都可以做出来卖，秋天也有秋天可以卖的衣服，而且经过羽绒服这个过渡期，到时候将‘纺线织造印染一体机’的印染功能也利用起来，专门做品质高端、颜色鲜亮的布匹，到时候再用这些布匹做成衣服……人人皆有爱美之心，成衣坊的路不算太难走。 可是木炭生意就让人犯难了，夏天本来就很热了，自然不会有人来买木炭，那这门生意在春夏相交之际就会迎来断崖，等到秋冬相交之际才会复苏。 唯品阁如果想不受到冲击，那必须得找出木炭生意的替代品来。 不想不知道，一想吓一跳。 在想到深入的时候，沐初晴是真心佩服前世创办阿里巴巴的马云是怎么长脑子的，居然创办出那么大的一个经济体来。 沐初晴晃晃脑袋，将脑海中的忧虑都暂时甩了出去，先把这个冬天熬过去再说。 “大栋，我这里有一个法子，你听听，然后同我说说你的意见。” 沐初晴定了定神，在脑海中将纷繁的思绪捋出一个线头来，道：“为了应对福缘交楼下的挑战，我觉得我们应该走出一步来，在饮食上先发制人。” “你看，福缘酒楼的饮食却走的是清淡风，那我们就另辟蹊径，走热闹风！弄一口大铜锅放在桌子中央，然后将各种食材都摆在桌子上，大铜锅下面用木炭生着火，然后一桌子人都围在锅边自己选用想吃的食材涮着吃。天气越来越冷了，我们就在大铜锅里加一些又麻又辣的调味品进去，这种味道你不用担心，宁州府那边口味比较重，当时我小姨来做过一次，全家人差点将舌头都吞进了肚子里。” “大冷天里吃火锅，绝对能够让人吃的身心舒畅。考虑到火锅口味有些重，我们可以准备一些饮品，或者是清茶，或者是水果茶，或者时水果汁，都行，只要能让吃饭的客人吃爽利，吃舒服了，我们同福缘酒楼这场硬仗就打完了。” “这场硬仗看起来是两间酒楼的竞争，但是你知道，建立唯品阁初期的目的并不是开酒楼，而是卖木炭。在火锅下面，我们烧的东西就是木炭，定会有人好奇木炭这种用几块就能将火锅烧热很长时间的东西，到时候我们就能顺水推舟将木炭生意推广出去，一石二鸟。” 考虑完这些，沐初晴感觉自己的脑袋都快被飞速运转的思路烧坏了，连忙给自己倒一杯热茶喝，顺带着缓口气。 莫栋听沐初晴这么一说，眼睛越来越亮，在沐初晴说完这些话后，主动开口补充道：“不是一石二鸟，是一石三鸟！” 沐初晴抿着茶杯瞪大眼睛，什么时候又多出一只鸟来了？ 莫栋解释道：“对于商铺来说，最重要的就是顾客，只要顾客进了门，我们稍微用心一点的话，就能让顾客在我们售卖的东西上花钱，这样我们开商铺的目的也就达到了。火锅生意如果能够做起来，唯品阁中的其他生意就不会差，比如月兰负责的护肤品，完全可以吊住女食客的胃口，至于成衣，男女老少谁能抵挡得住新衣服的诱惑！“