第64节
这南苑二村距离发车的地点可以说是不近，林静好中途还倒了一次车，在市中心的百货大楼的位置下了车，等换成1路，结果就被市中心这条热闹的新华街给吓了一跳。 县城也有百货大楼，但是和这儿那是完全不同，市中心这里有一条街叫新华街，这条街道是不允许自行车三轮车进入的，大家都管这里叫步行街，而百货大楼也不只有一个，两边一边一个，挺大的，把步行街放在中间，下面都是临街的店面。 这会儿已经到了下班的点，步行街上人不少，挽着手跟这儿逛街的人大把大把，这要比县城不知道到繁华上多少倍，仔细瞧过去，林静好甚至还看见了那街道上面有一家不小的游戏厅，不少猴孩子都往里面钻，现在这个时候管的也不严，孩子钻里头也没人管。 还真是没选错地方，林静好只庆幸没穿越到八十年代的荒滩野岭。 心里头又感慨一番这年头都有游戏厅了，那边公交车来了，她就坐着上去了。 等回到县城里面的时候，都晚上七八点钟了，路上饿了的时候她就把枣花酥拿出来吃了，别看这蒸的味道那还真是不差，日后倒是也可以摆起来卖一下？ 想着呢就到了家，张美兰和吴艳芬还在家里等着林静好吃饭，她路上吃了些，但是也不愿意让两个人失望，于是就坐下来又跟着吃了一回，等吃完饭都不早了，她才想起来甜甜圈还没做呢。 张美兰那头就把林静好按下来，和她说下午的时候她和张美兰自个儿也琢磨着做了不少，等回头明天卖呢，林静好这一听，还特意去看了一遍她们做好的，瞅见没啥问题，才放下了一颗心来，经过这一年多的磨练，张美兰也可以让她不用再cao那么多的心。 晚上睡觉前，林静好把今儿租房子的事情和张美兰说了一下，张美兰没什么意见，全部都让林静好做主，听林静好形容了一番，张美兰觉得还挺好，又听她夸了夸市里头的新鲜玩意儿，两个人才睡下。 这事儿算是敲定了，林静好和那边的大爷约了个周末过去签合约，还要等上一阵子，她也就不着急，到底是甜甜圈的生意她总觉得没有做到之前酸梅汤那样，心里多少有点没底气。 等回头早上出了摊，林静好下午就去找了一趟老梁头。 那老梁头原本是个铁匠，住在城郊的小平房里头，有个不大的小院子，他平时就在家里头接生意，打铁，好在县城不大，林静好找过去也没有费多少功夫，跟老梁头说了一些她的要求，又问了老梁头能不能拿铁皮做模具，林静好做了不少东西，坚持让老梁头按照平时的价格收了钱，算下来也比在市里头买剩下了五六块钱。 这边敲定了，那边林静好又去了一趟市场，准备给甜甜圈加一个新口味。 这让张美兰又多了一个活儿，就是剥花生。 她用了一下午的功夫，整整的剥了一大盘的花生，林静好拿过去，也不把红皮剥掉，直接就丢到了锅里面，开始干炒。 那股子花生的香味儿飘得满楼道都是，这会儿大家还没有意识到，马上就要迎来一次新的体验。 小耗子和皮猴儿依旧蹲在门口，作为陪伴的奖励，林静好一人给他们手心里面放了几个花生粒儿，把两个孩子高兴坏了，拿着蹲在门口就吃了起来。 剩下的花生林静好炒过后，就把上面的红皮儿一个一个往下剥，张美兰还在忙着弄甜甜圈，腾不开手来，倒是皮猴儿年龄大一些，主动闹着要帮忙，说她妈说了，不能白吃人东西。 看他这么热情，林静好给他手洗干净了，就让他帮忙，旁边的浩子也一起加入进来，倒是没多大功夫就把花生的小红衣服给剥掉了，剩下的被林静好全部都倒进了小铁盆里面，她又抓了几个给浩子和皮猴儿，才开始把里面的花生全部捣碎。 好在花生不是那么硬，她全部捣碎之后又挨个磨，用了好大一会儿功夫把磨出了小半盆花生粉来，用筷子搅和了一下，林静好看已经全部都成了粉末，才找了个大碗，在小碗里面放了一点红糖，一点白糖，一点玉米油，然后锅里兑水，把小碗放进去。 这油没遇到水，不会乱溅，不过因为水温在升高，油温自然也在升高，林静好不需要熬出焦糖来，她只是想把糖化开，于是不需要那么高的油温，就用水隔了一下，糖一化开，林静好就先关了火，等这头油温稍微下去了一些，就把花生末全部都倒了进去。 然后，楼道里面突然就弥漫着一股让你欲罢不能的味道，那味道你说不出是甜是咸，稍微透着一点儿的腻，刚开始闻的时候，只觉得一阵一阵的往鼻子里面钻，腻的让人一点儿吃的欲望都没有。 但是奇怪的是，腻归腻，闻的久了，竟然还会忍不住的想要尝上一口，这是个啥味道呢？ 有几个人不太喜欢这个味道的，一口咬定一定不是老吴家厨房出来的，八成是不知道哪儿的人，但是也有那喜欢的去偷看的，结果证实了，就是老吴家的厨房出来的，她还看到了好多好多的花生，不知道她大孙女是要干啥。 油温越高，味道就越是浓郁，花生沾染上了红糖和白糖的甜味儿，还带着油，自然是一阵一阵的腻味往外冒。 但是腻不代表不香，林静好的筷子在碗里面搅和来搅和去，花生末儿就成了花生酱，她把筷子拿起来，放到嘴边舔了一下，浓郁的花生味儿夹杂着一点点的甜，就是稍微有点干，林静好又朝里面兑了一点点水，稀世了一下。 又是一次带着大部队的上摊，这头站稳了那头妇女就来了，王大爷坐在报刊亭都想笑，他现在已经学到了一些套路，每逢这些妇女跟着来的时候，那肯定是小老板在楼里面做什么了不起的事情了。 这事儿还要从头说起，王大爷本来就不是林静好他们那楼上的，离得也很远，香味儿是绝对飘不到他们家去的，也是上次妇女开始挤在一起闹腾，王大娘多嘴问了一句，才知道了这事儿，据说每天下午，对于那栋楼来说，都是灾难。 吃饱了馋，馋完了买，买完了吃，吃完了回去吃晚饭，吃完了晚饭接着馋，闻着香味等天亮。 这甜甜圈自从开卖起来，这种日子算是消停了一阵子，至少每天下午闻不见那么浓郁的香味儿，其实也是有一部分人懒得出来买，不然买了回去晚上吃不下晚饭怎么办？甜甜圈可是很顶饱的。 可是今儿又不一样了，毕竟那花生酱的味道在楼道里面掀起了一阵的血雨腥风，这些行走的广告恨不得一瞬间就扑到摊子跟前去，就想知道她到底弄出个什么花样来。 王大爷赶忙把手里面的报纸收起来，一会儿又要开始抢食了，他不能落到后面去，否则又要回家喊那个婆娘来，一次两次还行，喊多了到底是买给谁吃就说不准了。 然后等凑近了，就看见林静好的特卖又摆起来了，上面一个大盘子里面摆了一堆甜甜圈，这些甜甜圈都是没有炸过的，蒸完的本色有些泛白，上头泛着凝固黄色，像是淋上去没滑下来之前就凝固住了，要是没注意看的，估计生怕上头的酱料掉下来，撒在那盘子里面。 强迫症患者南选泽是第一个受不了的，他看着那一堆甜甜圈，就忍不住的想要把那酱往上面推推推，可是他离得太远了，前面还有不少的妇女挤在那，都在问中午的香味儿是哪来的。 林静好把那特卖的盘子往前推了一推，他们就立马知道了，就是这个甜甜圈上面的。 这甜甜圈，林静好是连着花生酱在锅里头一块儿蒸的，尽管她把花生酱弄稀了一些，但是也不至于淋上去就掉下来，反而是淋上去刚好营造出一种要掉不掉的效果，这样不但是看起来好看，吃起来的时候也能吃到满满的一口。 加上花生酱的味道比较腻，还带着一点点的咸，和糖味儿还有甜甜圈的奶香味儿结合在一起。 甜咸口的福音啊。 数了数，这里一共就十个啊！ 不行，妇女们问了，多少钱，林静好说两毛五，这花生酱虽然成本很低，但是人工费实在是太高了，林静好把那花生粉磨成了细末是很费劲儿的，可若不是细末儿，那是出不来那个味道的。 越来越贵。 可是贵也想买怎么办？ 还是有些人没能下得去手，有个原因就是，他们没有见过这样的酱，尽管林静好的牌子上面写着花生酱，他们也没人想做第一个尝试的。 北方有一种酱叫做芝麻酱，林静好在来之前原是北方人，这种芝麻酱可以说是非常常见，也有人会做花生酱，不过在南方却是比较少的，尤其是这个年代，那就更是少之又少，这种新鲜的味道，他们也是头一次闻到，更是第一次见到，她倒是不太惊奇大家的犹豫。 毕竟价格比较高是一方面，这个味道又不是一个闻上去就让人觉得欲罢不能的香，而是一种长久的，越来越想吃的味道，谁也摸不准这进了嘴巴里面是一开始闻见的感觉，还是后儿的感觉，自然不会冒然尝试。 “我来一个！”最后面的南选泽是第一个忍不住举手的，他看着那快掉下来的花生酱整个人都不好了，他只想把那些酱都弄上去，可千万不要掉在盘子里面。 林静好很痛快的越过前面这些挣扎的妇女，先把南选泽的钱收了，然后把牛皮纸袋从中间撕开，拿了一个甜甜圈放上面，然后递给南选泽。 接过来，南选泽的第一反应是赶忙去舔那甜甜圈上面的花生酱，千万千万不要掉下来啊。 结果舌头刚碰上去，就发现，第一，人家根本掉不下来。 第二，这个味道有点……不可思议。 周围的人都看着南选泽，指望他说出什么话来，然而南选泽他说不出来，他直接一张嘴，一口下去，满满一嘴儿的花生味儿，就是一个字，香！ 第066章 花生自带的一点儿咸味, 和甜甜圈中的奶香味完美的结合在一起，那种腻腻的味道还略微被奶香味儿冲淡了一些，反而搭配在一起有了新的体验，南选睁大眼睛看着林静好, 嘴巴里面都忘了嚼。 有一种味道, 闻着的时候是一种感觉, 吃进去的时候是另外一种感觉，这纯纯的花生酱，在嘴里面稍微有些黏，反而就是这份黏, 让花生酱的味道更加回味无穷。 南选泽呆了，别人都看出来了, 尤其是那一堆妇女，见他这表情，多少都会有点动心。 从后面而来的小红一巴掌拍上去南选泽的肩膀，声音不小的喊了一句：“吃独食啊？” 南选泽吓了一跳, 赶忙回头，把嘴里面的吃的咽下去说：“不敢不敢，你尝尝。”说着就把手里面的花生酱甜甜圈凑过去，小红张嘴就来了一口。 哦，天啊, 要疯了。 小红把那一口咽下去，没想到这边居然是林静好又把甜甜圈整出了新高度，这世界上就是有一种人, 他们的名字叫——吃货的福音。 从摆摊的第一天一直坚持到这一天的小红不得不承认，这一年之中，她吃到东西，和以前一比，就也不知道自己以前到底是怎么过来的，世界上竟然还能有如此味道。 “我这辈子没有佩服过谁！小老板，你简直是我心里头的天啊！”小红接着就喊了这么一句，然后就要往里面挤，不行，她得买！谁也拦不住。 前面的妇女哪儿能给她这个机会，刚才把南选泽的姿态表情都看在眼里，这个时候当然要站起来去抢吃的了，一个小丫头片子哪儿还能挤得过她们，不能让这个小丫头片子得逞。 挤啊挤的，王大爷觉得整个人都不太好。 为了赶上一口吃的，他今天特意出来的造，然后挤在了这一群妇女中间，就想着一会儿买起来的时候他能有个机会，没想到这对比起来，站在人群外面看着买不着，着实要比挤在中间轻松的多了。 也不知道她们这些人是哪里来的这么大的力气，左推一把右搡一把，那小红也绝对不是个省心的，在这里头也是起了至关重要的作用的，让王大爷跟着要了老命，也不知道这个时候谁能出来救救他。 然而答案是没有，反而大家更起劲了。 他大概是头一次为了买吃的这么后悔的，早知道为什么不干脆早早回家把婆娘叫来？非要自个儿来受这个醉，你说这妇人为啥都是这个样子的？家里那个是，外头这些也是！ 他心里苦，但是他没有办法，他出不去了，被挤在人群的最中间，想挤进去买吃的，你挤不进去，想挤出去，外面还有人不停的往里面挤，那你说咋办？没办法。 这玩意儿你没吃上的时候，也就是没吃上，顶多想了两天，你若是尝了个味道，但是没吃够，那就有点扎心了，这个味道会如影随形的跟着你，只要你吃不到，你心里就会往死里头难受。 这个道理，吃货小红太懂了，她怎么能错过这个机会呢？不能！拼了老命那也是要往里面挤的，就是她的拼命，让王大爷的路走的越发艰难，他甚至感觉到自个儿被踩了好几脚。 站在摊子前面的张美兰有点傻了眼，没想到这么一会功夫大家就能这么热热闹闹的挤上来，前头都是伸手要的，问题是该给谁？ 这场景林静好已经看习惯了，她就没有张美兰那么纠结，谁的手伸的最长，就给谁，毕竟你让她们排队是不现实的，你瞅瞅这前面的几个大姐，那都是恨不得把别人挤出去的，怎么可能老老实实的排队？ 那她还有什么别的办法吗？自然是没有的，只看眼前的钱，接了谁的就给谁。 一共就十个，南选泽买走了一个，剩下还有九个，林静好这么一会功夫就收了四五个钱，递给张美兰，顺便让她回了魂，把那边的人也顾一顾。 也偏巧这个时候公交站第一趟车来了，这人群只要是挤着人群的，那肯定就是有事情发生，这个他们丝毫不怀疑，一定是好记点心又整出新玩意儿了，那还不快点上去凑个热闹？买不起还不能看看卖的啥么？ 结果一来就看到特供。 要说好记点心，最让人放不下心的就是这个特供了，它不像你每天都能买到甜甜圈，在那里不会离开，它是偶尔来一次，然后把你的胃口吊起来，又消失了。 有不少客人一开始就坚决抵制特供，不能买不能买，买了就等于是掉进了一个坑里，怕是再也出不来了，等到下次再卖不知道是什么时候，每天还要看着这个摊子心痒痒，那多苦。 但是每次这么说都忍不住，比如你现在，你瞧瞧那个花生酱在甜甜圈上面的颜色，再使劲的吸吸鼻子，你要是能够经得住这样的诱惑，就算你厉害！ 谁不想买啊？凡是站在这个摊子前面的，那就是没人不想买。 尤其是他们都已经是好记点心的常客，别的不说，好记点心的口碑绝对是第一，凡是吃过的就没有哪个人敢说不好吃的，受到了许多人追捧，特意跑过来买的人大有人在。 这偶尔路过一下公交站的，都被这场景吓坏了，他们本来也不知道什么好记点心，县城不大但是也不小，一个小摊儿要出名到全县城那毕竟是一件很难的事情，多多少少也会有那些个不爱吃东西的人不是？ 那些人就算看见这些场景，估计也要上来买上一点尝上一口了，主要是实在不知道，为什么还能有这么大魅力的食物，有啥区别呢？ 没等到跟前买上，那头林静好特供的盘子就空了。 买上的妇女都喜滋滋的拿上走了，像小红这种当然是当场就吃了，一边吃还会一边发出感慨来，旁边的南选泽也不跟她抢，就看着她把一个都吃下去，然后特别扫兴的对她说：“你妈晚上又要骂你了。” 小红头一偏，骂就骂吧，自从好记点心从这摆摊以来，她哪天不挨骂？那能怪她吗？怪不了，只能怪她这张停不下来的嘴。好吃的你不多吃两口，难道真的要留到回家吃饭吗？她才不！ 抢食风波暂时是过去了，王大爷可以说是从来没有这么凌乱过，他只庆幸今儿出来的时候把老花镜扔在了报刊亭，不然现在可能连个尸体都剩不下，正打算从兜里面掏出来两毛钱买一个甜甜圈压压惊，公交站那头的人又挤上来了。 你说咱买个吃个，咱至于吗？这么多人，一个一个来不好吗？我们人民的整体素质呢！排队啊，排队啊兄弟们！ 要是他问出来，大家肯定会回答他，你怕是没有听过今天卖完了这句话吧？那时候内心都是绝望的好吗？ 王大爷肯定会回答他，那算什么？看着吃的在自个儿眼前抢完，才是真绝望啊。 十个甜甜圈，一眨眼的功夫就没了，这些人也不知道是从哪儿培养出来的这一身好功夫！ 说是习惯的话其实也没错，林静好这一年来经历了开始的生意还不错，至少买的人是天天有，然后到中间的一段低潮期，后来又迎来了爆炸，人越来越多，这东西好不好，都是通过口口相传的。 年轻人都管不住自己的嘴巴，好吃那就没完没了的吃，而且还要拉着和自个儿关系好的人来吃，这个道理是亘古不变的。 看着大家又围上来，林静好心里头也觉得高兴有人爱吃你做的东西，那么做起来也会变得特别有劲儿，她现在就是这个感觉。 “别挤别挤，都有的买，您要的是不炸的是吗？上面来点橘子酱？”林静好一边说手里头一边忙活，不炸的全部都丢给张美兰来给出去，她负责炸，张美兰负责给上面抹酱撒粉，后头还有哀嚎的。 这好不容易上一次新鲜玩意儿没买上，心里头那叫一个委屈啊，不多说几句怎么能对得起承受的这份苦呢？ 不过林静好也就是听听，有时候还会笑着回上一句：“下次赶早。”