第26节
其实这些倒不是多么严重的事情，钟晴就算以前没有参与过种植，但是果园水果成熟，她可从没错过吃这一项任务，原因就是还没有熟透，没有到最好的时候，前几年的柚子味道都还不错，今年应该会味道更甚。 以目前这个趋势来看，如果要正熟透的话，估摸着还要长一阵子，水分应该还能发的更充足一些。 钟晴坐下来，看着钟明亮边剥边吃，不一会儿就下去了两瓣果rou，这个柚子着实不算小，里面的果实一瓣放到手上都超出整个手的长度，要比以前长得大得多，水分一足起来，钟明亮明显没有吃够，但是却觉得有些吃饱了。 “缓缓的。”钟晴笑着看他，让他站起来走动走动。 钟晴本身还算好，她对柚子没有对芒果还有荔枝那么狂热，不过很明显比对起荔枝来，钟明亮就更喜欢柚子，个人口味不同。 她吃了一瓣的三分之一下去，就开始把剩下的果rou全部剥出来，因为长得足够肥硕，就连每一瓣上面的薄皮都很饱满，并没有和果rou有太大的粘连，所以不到一会儿，那果rou就被钟晴装了满满的一小碗儿。 钟明亮缓了一会儿中途过来又捏了一个，还给正在忙碌的钟晴也喂了一块下去，心满意足的边吃边感慨，完全没有早上那宿醉的模样。 全部都剥好之后，钟晴也没有忙着把炉台面上收拾干净，而是拿了一个洗水果的盆出来，用刀尖吧上面白色的软软的果rou全部都剔下来之后，把柚子最外面的那一层硬皮直接丢进了不锈钢盆里面泡着，然后才对着那边吃到心满意足的钟明亮说：“给叔叔留点，过来帮忙。” “嗯，给他留了不少呢，我特意给你挑出来了几块大的，已经装的别的小碗里头了，省的我爸吃嗨了，一会儿一点都不剩。”钟明亮赶紧凑过来，还小声的告诉钟晴他把帮着钟晴弄的水果藏在哪里，让他有些哭笑不得。 亲jiejie是真的亲jiejie，亲爹却不一定是不是真的亲爹了。 “你帮我这个柚子皮洗出来，洗的时候尽量用手手把我没有抠掉的白色的部分再抠抠，只要外面的薄皮是最好的。”钟晴指着那不锈钢盆和他说。 “柚子皮不丢吗？能吃？”钟明亮愣了一下，印象中好像每次吃完都是丢掉的。 “我也不知道，我是之前从论坛上面看到的别人分享的吃法，说是这样可以储存很久，好像还能败火养颜，我就想试试看，你先帮着洗吧。”钟晴说。 其实农业论坛上面有个好处就是，不但是有专门聊种植技术的版块，还有一些别的版块，比如说聊果实的，聊种子的，还有聊吃法的。 吃法的论坛里面大概都是一些非常喜欢吃水果的人，尤其是南城本地的水果论坛，特别就准备了这么一个版块，虽然不太热闹，但是也有一些人在上面分享吃法。 这个就是钟晴之前在论坛上面翻到的吃法，楼主特意的注明了一些柚子中的营养成分，除了果rou里面的，其实更丰富的是果皮里面的营养，只不过没有人会去尝试吃果皮，不过还是有一些其他方式可以搭配起来食用的。 钟明亮听话的把果皮洗干净之后，就看到他姐切下来一小块果皮，放在嘴巴里面，用前牙轻轻的咬着，看的他眼睛都直了，他姐这是在吃皮吗？ “你来尝尝苦不苦。”钟晴不只是单纯的吃皮，并且还把弟弟也带进了这个坑里，又切了一块伸出去就递到他的面前。 “可以吃的。”看到他犹豫的表情，钟晴又往前挪了一些。 钟明亮心一狠牙一咬就凑上去尝了一口，五官都差点没有拧到一起，缓了好半天才说：“苦是不苦，但是也太涩了，好难吃。” 这是心里话，难吃的要命了都。 “不苦就行，皮哪有好吃的。”钟晴说。 钟明亮：你知道不好吃你还让我吃？ 后面钟晴没有再支使他，不过钟明亮自己也跑的特别快，他生怕多留一会儿，柚子皮还会喂到自己嘴边，特别快的就溜之大吉，去外面玩狗子去了，钟晴这边开始自己忙碌起来。 不苦的话也就不太用泡盐水，钟晴他们果园的果树都没有打过农药，安全是首要的，柚子皮上的果蜡本身也并不严重，加上品种甘甜，皮里面的苦味儿并不明显，反而有一种浅浅的青柠味儿，倒是很香。 一个一个切成小块块，又把钟明亮藏起来的那一晚柚子果实找了出来，同样的也把果rou切的很碎很碎，之后一块儿放到砂锅里面，不断地搅和来搅和去，在高温的cao作下，柚子皮和果实渐渐地融入到了一起，钟晴丢了不少冰糖进去，用大火把糖煮化开，然后再用小火慢慢的熬制。 大概过了个半个小时，过里面的柚子皮和果实完全的融入到了一切，颜色也变得比之前还要略微的深一些，粘稠的就像是一碗柚子酱。 钟晴倒了出来，放在玻璃罐子里面，又倒了一半蜂蜜进去，用筷子搅匀，放在了阴凉的地方。 钟江海和钟明亮走进来就闻到屋子里面一阵一阵的香味儿，钟江海那鼻子就没有停过，一路循着来了厨房，一进门就问钟晴：“你做啥好吃的了？咋这么香，柚子做的？” “嗯，我在论坛上面看的，还不知道做成了没，要等两天。”钟晴笑着说，看她叔那副样子就觉得好笑，拿了果rou出来给他，好解解馋。 钟江海很明显和钟明亮的评价就有所不同，这干果园少说也有不少日子了，跟着吧别人学习的，咨询的，他也知道什么是好，什么是不好，包括果实熟透了之后的味道参考这一类的，当即就说道：“咱们还是要放两天再摘，这会儿还是稍微有点酸，柚子耐放，也好挂树。” “嗯，我也是这么想的，现在的柚子倒是不愁卖，估计到水果店里面走量也不会太慢的，不过就是味道还不是特别的好，再挂几天还能甜甜。”钟晴说。 叔侄俩一商量，就做出了决定来，钟明亮在旁边也听不太懂，顺便又帮着他爹吃了点水果，倒是开心的很。 头一次尝试做这么工序复杂的水果副食，钟晴倒是有点紧张期待，在床上躺了一晚上都没有睡着，就在想那个能不能成功，每天都要打开罐子好好的闻一闻有没有变味道，有没有坏掉，不过每次打开之后闻到的都是那股酸酸甜甜的味道，钟晴就放心很多。 放了几天的罐子里面的果rou和果皮不仔细看已经很难分辨，尤其是经过蜂蜜的腌制，颜色都快要融合在了一起，等到第四天的时候，钟晴算着时间刚好满了时间，就立马掀开罐子，小小的一罐子就像是装满了果酱一样，钟晴把鼻子凑过去，酸味儿已经被甜味儿取代，那股子青柠的香味儿配上柚子特有的香气，还带着蜂蜜的甜味儿，融合在一块儿，刚刚好。 她只是看过帖子，也不知道是否成功，钟晴把热水和冷水对半，找了个小木头勺子出来，挖了满满的两勺子下去兑在水里搅开，那水的颜色立马就变成淡淡的奶黄色，里面的果rou一小粒一小粒的飘起来，还能看见浅黄色的柚子皮，被水冲开了。 钟晴把从里面分出来三小杯子，从屋子里面拿了出去，外面钟江海正和钟明亮说他的菜园子有多么多么厉害，钟晴端着杯子走过去，先给他们两人一人递了一杯，之后她自己回屋又拿出来了自己那杯。 很显然外面的两个人已经尝了味道，钟明亮根本就没有犹豫的咕嘟咕嘟的全部都给喝了下去，钟晴出来的时候他的杯子已经见了底，钟江海那杯也没比他好了多少。 “这是什么啊姐？饮料？还是啥？我咋从来没有喝过这个味道呢？你用柚子皮做的？”钟明亮的问题一股脑儿的全部都问了出来，他好奇的要命，也不知道jiejie在这里面加了什么东西，总之味道那是不要太好。 “晴丫头，你这个味道可了不得啊，我这么多年在外面啥没吃过哟，偏偏就没有尝过你这个，酸酸甜甜的，喝下去之后感觉胃里面特别的舒服。” “对对对，我还吃到柚子的果rou了，柚子皮我也吃到了，不过和那天完全不一样啊，那天吃的时候我都快吐了，今天完全没有那种感觉了，柚子皮软软的，还带着甜丝丝的味道。我真的是分分钟感觉到了……明明是一样的东西，却完全有不一样的味道。”钟明亮也附和着。 “这是我在论坛上面看的，把柚子皮和果rou加工一下，可以每次弄出来一点点泡水喝，好像楼主也是从不知道哪个国家看到的，自己琢磨出来的，说是叫蜂蜜柚子茶。”钟晴说着也尝了一口。 这一口下去着实有些惊艳到了的感觉，虽然用到的材料其实多半还是以柚子和蜂蜜为主，但是就这么单纯的喝下去，说真的，蜂蜜和柚子的味道已经产生了一种新的感觉，因为蜂蜜的关系，柚子的酸涩完全被冲淡不见，水中还带着一丝滑腻…… 这一次的学习非常成功啊，这味道超出了钟晴的预料！ …… 从那天开始，钟明亮和钟江海彻底爱上了蜂蜜柚子茶，他们俩人天天换着花样喝，每天回来必须要来上一杯，特别沉迷，觉得比外面的那些饮料不知道好喝多少。 钟晴本身也比较喜欢，主要是综合功效看来，这蜂蜜柚子茶养颜的功效绝对是不错的，还能去内火，每天一杯也是只有好处没有坏处的。 整个一个柚子能做满满一罐子，三个人每天喝每天喝，也才下去了半罐子。 这其中钟江海和钟明亮别提有多少花样了，夏天到了中午的时候实在是太热，他们俩早早起来就先把茶给冲了起来，到了中午，杯子里面的水早就已经凉了下来，钟江海特意用冰箱的格子冻了不少冰块，一回来就开始从那上面一块一块的往下敲，弄出来一碗，给自己那杯里面上手就加了小半杯的冰块，用筷子搅和搅和，端起来就是一大口。 “爽快啊！全身都凉了！”钟江海站在厨房里面感慨，还回头问钟晴要不要加冰。 钟晴点点头，他立马就在给倒了小半杯。 那边钟明亮就没有这么好的待遇，他只能自己动手丰衣足食，不过这种喝法确实要痛快的多，一辈子让他几乎是饮牛式的喝法就直接见了底。 喝完他把杯子一放，满意的打了个嗝儿，靠在沙发上冲着他俩说：“姐，我跟你说，你这个要是到我们学校门口去卖，绝对能大火，不是我跟你吹牛，那两三块钱一杯的奶茶，赶你这个差远了，就那我们每天放学还有人疯抢呢。” 钟江海凑到他旁边坐下来，一听这话还真来了点兴趣，就多问了两句。 “每个学校门口现在都有奶茶店啊，南城好像少一点，海城特别多，走几步就有一个，还是连锁呢，都是一个名字，他们家的奶茶是海城最好喝的，也是最贵的，要三块钱一杯呢，能加东西，加东西就加钱，我上学的时候可爱喝那个了，每天都去，不过现在我觉得，在这个面前，奶茶什么，真的没什么好喝的！”钟明亮和他爹说着。 “你们现在年轻人花样这么多？还有专门卖这种自己做的饮料？”钟江海嘟囔了一句，南城确实不多，因为南城的小店差不多都是以水果店为主的。 “嗯，我在京市上大学的时候也是，校门口的奶茶店特别火，我也喜欢去，平时没事儿就去买上一杯，其实都是奶茶粉兑出来的，不过好喝也是真的。”钟晴也端着杯子出来，小小的喝了一口，果然透心凉。 “嗯夏天还有冰的呢，就是在里面加冰块，我去年刚升高三，没放暑假，海城要比南城热多了，每天晚上晚自习差点没要了我的命，全部都是靠着那个冰奶茶过来的，不过那个太甜了，喝多了容易腻歪，这个蜂蜜柚子茶就不，我姐要是不开果园，我感觉去开个饮料店，绝对能发财！”钟明亮说的特别认真。 “我也就会这一样，还是现学的，你爱喝别人不一定爱喝的。”钟晴笑着说，算了算日子，和钟江海说：“叔，这几天倒是不太忙，荔枝我看着也卖的差不多了，我们是不是开始供货了？明天就开始去采摘柚子？” 后来她们每隔两天都会摘一个柚子下来尝尝，今天的味道已经明显达标，在水果店里面放着卖卖，可能味道还会越放越好，也不能等彻底熟透了再去卖，放不住水分都丢了。 “嗯，今天尝过之后我觉得咱们也可以开始供货了，我这就去联系联系之前和我订的客户，跟他们约个时间，就走一趟城里，干脆也不要让他们上门了，直接第一次先都给送过，就可以一天摘好，前面没那么麻烦，他们分开上门拿货太散了，时间也不确定。”钟江海说着。 “嗯，好的呢，我也去联系一下我这边的客户，晚上我们合计一下数量，明儿一块送过去。”钟晴说着，把透心凉一口喝完，两个人就开始分开打电话，走之前还给钟明亮留了一个任务，洗柚子皮。 这一下午的功夫两个人就把之前订好的客人都联系妥当了，客人本来就想赶在第一波卖才会选择幸福果园，毕竟芒果好吃，荔枝好吃，不代表果园里面其他的味道也能一样好，所以先机是占了不少的，这会儿一听已经开始卖了，倒是都立马表示要供货。 钟晴这边大概订出去了七百斤，钟江海那边有上千斤，今天下午的任务巨大。 中午钟晴没有休息，又用新的柚子做了一罐子蜂蜜柚子茶，下午就跟着钟江海一块儿去采摘了。 跟之前每天那二三百斤的采摘荔枝比起来，这快两千斤的柚子，这整个下午都钟明亮来说，简直就是天黑啊…… 本来之前就以为，钟晴和钟江海已经足够忙碌了，每天有那么多的事情要做，除了果园里面的维护，还要采摘，还要供货，还要记录……一堆一堆忙不完的事情，然而他只是看到了一部分。 之前芒果和荔枝一块儿卖的时候，他们每天都要抽出来几个小时去采摘，相比起来，现在的柚子其实轻松的多，柚子压秤，一个摘下来就有好几斤，加上幸福果园的水分足，个头大的能有八斤左右，比起三四斤的芒果来说，可以说是很轻松了。 尤其是目前还多了钟明亮这么个苦力，两个人更是觉得这一下午也就是做了个热身而已。 沙发现在已经彻底成了钟明亮的宝地，他斜斜的躺在上面和钟晴说：“姐，我收回我之前说觉得你很厉害的话，你现在在我心里，可以用伟大来形容了。” “我很荣幸。”钟晴把之前做好的没有打开的一罐柚子茶拿出来，找了一个袋子装进去，系的紧紧的。 钟明亮在沙发上面看了一眼她，为什么总觉得jiejie明明很长了一张天使的面孔，但是说话的时候却完全不是那种感觉呢？他忍不住的想听话，这会儿也是一点都不谦虚。 “快别再沙发上面赖着了，去屋里面睡会儿，睡之前好好揉揉上臂和大腿，小心明天起不来。”钟晴走过去，把蜂蜜柚子茶的袋子装好，旁边还放了几个密封的盒子，钟明亮一看，里面满满都是柚子的果rou。 “这是给奶奶带的，明天刚好去城里，一块儿就都送过去了，还能留一盒子给老板们尝尝味道，好让他们放心卖。”钟晴看他有些不明所以，干脆解释道。 “晴丫头，明天得你送货了，我那个超市的客户明儿要自己过来拿，说是要现场挑挑货，他们价格拿的高，到时候摆的也不会太低，要求就高一点。”钟江海在外面打了半天电话，进来有些歉意的说道。 他其实不愿意让钟晴出去送货，毕竟开车也危险，一个女孩子抱上抱下那么多箱子也很累，还不如在果园里面干点活，至少还能休息休息，基本上送货的活儿钟江海都是抢着去的，他麻溜去麻溜回，半天搞定，回来还能搞搞园子里面的事情，不耽误时间。 只是这个客户钟晴也知道，是个实打实的大客户，她也不知道他们之前一些交易细节，还是钟江海留下的好。 “让亮亮陪你去，你让他给你搬货。”钟江海指了一下钟明亮。 钟明亮马上点点头，想到今天那些箱子，要是让他姐一个人搬，非累死不可。 说定了之后天还没亮钟晴就拉着钟明亮出发了，他们一共订出去的水果店有二十多家，从城南到城北的都有，第一次供货还需要弄记录，比较麻烦，所以还是早点出发的好，也能早点回去。 钟晴还是率先去了医院外面的那条街，果然之前那个老板开店开的特别早，远远看见钟晴那两深蓝色的皮卡就认出人来，钟晴刚下来，那老板就出来说：“又是你啊小姑娘，这么早。” “早点送完早点回去，您要了五十斤对吧？”钟晴笑眯眯的下来，把后面的车栏放下来，几下子就爬上了皮卡车的后面。 “嗯五十斤。”老板站在下面准备接货。 柚子没有办法直接装进箱子里面，个头太大，上尖下元，也有点填不满空间，所以钟晴他们是用网子十个一装的，车上就有果园称，可以直接称重。 钟明亮半天才爬上去，看钟晴已经在称上面放了白色的半开口箱子，按了归零之后才开始往里面放柚子。 “五十二斤行吗？”钟晴一个一个的放着，问老板。 “行。”老板痛快的说。 钟晴让钟明亮找了网子一装，然后递给了老板，老板接过去一看就说：“你们果园招人了？小伙子看着挺有劲啊。” 钟明亮不好意思的摸头笑了笑，以前他也是没劲儿的，昨天忙了一天他今天丝毫没有感觉到累，反而觉得肩膀结实了许多，这都是练出来的啊！ “这是我弟弟，刚高考完，来帮帮忙，过几天就回去上学了。”钟晴也从车上面跳下来。 “看来你们家这基因不错，小伙子很帅气。” “谢谢老板，您看看斤数够不够。” 老板掂了一下，低头一看，这里面才放了十几个柚子，眉头不由得拧起来说：“五十多斤就十来个？柚子重我知道，但是五十斤好歹也能下来快十五个吧，这儿连十个都没有！” “您上您的称试试。”钟晴直接说道。 如果单看个头的话，确实不是五十斤的量，不过钟晴也知道多说无益，不如让他试试看。 老板倒是也没急着和她理论，毕竟手上的分量的是不轻的，他直接拿到屋里去，往称上一放，一个一个加起来，刚刚好五十二斤，不多不少。 这下老板才没有接着说，只是拿在手里面挨个掂量了一下，说道：“你们这水分也真是够足的，这一个柚子下来居然能有五斤左右，跟着实心的球似的，我这卖水果这么多年，还是头一次见这么大水分的柚子。” 懂行的人都知道，柚子皮没有多压秤，里面那软白色的内皮更是轻飘飘，其实压秤的就是果rou本身，全靠水分。 “你再给我拿三个吧，这有点少。”老板一个个摆好之后，和钟晴说着。