第63节
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“娘要做什么？”林月儿颠颠的跟在唐娇身边问道。 唐娇想了想，糯米粉家里没断过有现成的...... “你去称五斤大米, 用咱家的小石磨磨成细粉，一定要细啊, 不细就多磨几遍！”唐娇道。 “嗯嗯！”林月儿严肃的点点头，去了！ 唐娇拿着面盆洗面筋, 三种粉的比例大致是五比三比二，小麦粉洗个三四斤就行, 比例这种东西你做习惯了就知道没啥绝对的，自己喜欢就好。 六碗面，唐娇掂量掂量差不多够了。按照正常揉面的方式, 把面团揉好，加水！不断地加水揉搓，就跟洗衣服一样。 手感很好，软糯糯的喜欢揉捏东西的人一定很喜欢这个步骤。 林月儿把家里的石磨冲洗干净, 搬到厨房里坐在小凳上, 一边磨米一边看着唐娇的动作。 唐娇把洗好的面筋放到一边的盆里盖好, 也别浪费了，这就是凉皮里的面筋。 连水带粉弄了一盆，唐娇指着这盆混合液转身对着林月儿说道：“不要管它让它慢慢做醒，面粉沉淀了把浮上的水倒干净就得道澄粉了，是做冰品月饼的一个重要原料。” 林月儿没停下手里的活，认真听着。 又不懂的地方还会问一两句，唐娇都是耐心的解答了。 等着澄粉沉淀的时间，唐娇帮着林月儿一起磨米粉。泡好的大米足足磨了三遍，唐娇用手捏起一撮粉搓一搓才道：“行了！” 听到这句行了，就连林月儿也不免松了口气。 唐娇看着她说道：“做点心一定要细心，有些东西可以凑合但有些是绝不可以的！” “娘我知道的！” 见林月儿小心认真的样子，唐娇深觉自己这是给人灌鸡汤灌多了的后遗症，以后一定注意。谁喜欢一个老太太成天得啵个不停啊！ “月儿...娘，咱早饭吃啥啊？”刘小山进厨房想找林月儿要饭吃，没想到唐娇也在不好意思的挠挠头。 “屋里有剩下的面包、蛋糕你烧点水，吃一顿吧！”林月儿头也不抬的说道。 唐娇好惊讶，突然觉得面团似的林月儿也有女强人的隐藏属性。 刘小山无奈的挠挠头，点头答应了。媳妇儿越来越不在意自个儿了呢？ 刘小山烧了壶热水离开，照顾闺女去了。 “娘！分开了。”林月儿指着桌上盛着面水混合液的盆子说道。 唐娇看了一眼，嗯是可以了。最上边的水已经清亮了。 拿着舀子小心的把上边的水舀出去，剩下的水只能小心闭出去。 “月儿，去烧水吧，我来和面。”唐娇道。 三种面粉一次倒入盆中，加牛奶、豆油、还有做啥都缺不了的砂糖，搅拌开。 不用拿出来直接放盆里大火蒸二十多分钟，蒸熟它。 馅只有两种，一种红豆馅一种绿豆馅，唐娇想吃水果馅的冰皮月饼了。可惜没有...... 面粉蒸熟了之后，趁热堆碎，打成粘粘的膏状。 放面板上揉成面团，唐娇招呼林月儿道：“来包吧！” “你看这样啊，一个面介子赶成饼，放到手心里加上馅，虎口处一使劲就成了。”唐娇包了一个对着林月儿教到。 包子花卷都会弄，这么简单的事儿自是难不倒林月儿。 弄到后来林月儿自己连赶皮带包馅都比唐娇快，唐娇随性就不包了，压模吧！说是月饼模，其实是她上街买的胭脂盒，瓷的，圆圆的带着花纹，可比她为了香皂自己刻的模具好看多了，洗干净都一样。 手掌大小的胭脂盒，把包好的月饼放进去，按到面板上一压，就是一个带着繁复花纹的月饼了，皮是晶莹剔透的，包着红色绿色的豆馅，煞是好看！ 凉了的面粉皮会很粘手，沾点糯米粉就好了，千万不要普通的面粉做布面。 加加减减不到二十斤的面粉总共包了九十六个冰皮月饼，不能再多了，在包多了每个月饼的皮薄了不好吃。 拿起一个做好的月饼，递到林月儿的嘴边：“尝尝！” 自己也拿了一个吃了起来，一口咬下去，既有糯米的韧劲劲道，还有nongnong的奶香味，下一秒流了满嘴的豆沙馅，好吃！ “如何？”唐娇吃着月饼问到林月儿。 用力的点了好几下脑袋：“好次好吃......” 唐娇笑着回应了一声，冰皮月饼的卖相是绝对能唬人的，至于好不好吃就看个人口味了。有人就觉得这不是月饼，一点也没有传统烤出来的月饼好吃。但这样的吃法是绝对健康的。 想到这唐娇笑了笑，来古代跟最缺油水的劳苦大众，谈无油才健康？ “娘你笑什么？”林月儿不解的问到。 唐娇摆摆手：“没啥，不能风干了，你把这些月饼都放进蒸屉里，屉布透湿盖上！ “哦对了捡出几个给家里的孩子尝尝，留三十个我明儿个回趟你姥姥家，在留好自家吃的，剩下的你再带去给张老板看看，他要是满意的话再说！” “哪娘咱这个冰...冰皮月饼卖多少钱啊！”林月儿问道。 唐娇在心里算算，磨米揉面......那样都不简单，更何况这月饼的样子多漂亮啊！ 伸出两个手指头：“六文一个，不能再少了！到时候让小山陪你去。” 林月儿也知道娘要忙的事情多，直接同意了。 忙活了一大早上吃了一个月饼后，饿了，唐娇按着咕噜作响的肚子想着吃什么。 林月儿也听到了唐娇肚子发出的声音，放下手中的月饼：“娘你要吃什么，我去熬粥？” “那还有剩下的面筋哪，我来弄！”唐娇端着盛放面筋的盆子，洗出了不少面筋，一顿也吃不完...... 炉子里还有火，唐娇又往里加了把柴火，做锅烧有，葱花爆锅，加入酱油盐等调味品，拿着面筋用手揪成一块块的扔入锅中，揪好了在放点小菜，一道面筋旮嗒汤就做好了。 美美的吃完了吃来的早餐，唐娇到院子里松松胳膊腿儿，有林月儿真好，自打她回来后唐娇就没刷过碗，倒不是她不愿意刷碗。 只是没有洗洁精的年代，当然人们油水也少，吃过饭的碗用清水一涮便干净了，可唐娇这不行啊！刷碗的时候只能抓把炉灶里的草木灰，才能把碗筷刷干净！ 当然草木灰洗完的碗是要在用清水涮一遍的......唐娇只能眼不见心为净了！ “娘......” 唐娇回身一看，是林三河！ “你怎么回来了？”今天是砖厂正式开工的第一天，林二河领着他们挖泥制转坯子哪？林三河怎么偷摸回来了？ 林三河垂头慢慢说道：“娘......我遇到麻烦了！” 唐娇好笑的看着精神抖擞了好几天的林三河突然萎了，转身找了个凳子坐小，向他招招手。 “来说说我听听，咱们林大管事的遇到什么麻烦了？” 林三河一听有门儿，蹭蹭跑了过去蹲在唐娇身边：“娘，就是村长......” ...... 唐娇慢慢听着，等到林三河停下话来才问道：“所以是村长不支持你工作了？把他都怎么做了？” “嗯嗯......”真是的，他娘咋还听不懂话了呢？ 又说了一遍：“要来做活儿的人很多，村长也不帮我......” 唐娇有些失望：“你想让村长怎么帮你，帮你把他们都赶走！” 林三河想要点头，有感觉不对。 囔囔的说道：“可他是村长啊......” “嗯对，他是村长说一句话比你说十句都有用，那这么说来，我们每个月花钱雇你这个管事的有什么用呐？”唐娇认真的问道。 林三河一下子被问住了，半响：“娘！你这不对！”至于那不对林三河还真无法反驳，既然村长什么都能做，还比他游泳人，是啊，要他干嘛啊？ “不对，村长咋能天天呆在砖窑那呐？” “呵呵！”唐娇嘲讽地笑了笑，不吱声！ 林三河这回真萎了：“娘那我咋办啊？我还能当管事的了么？” 不敢怨他娘，林三河心中不禁埋怨起了村长，干啥要欺负他一个小辈的，羞不羞？ 唐娇看了看林三河这个榆木脑子，不想管但又怕被他磨一天。 “你也不想想村长要是想做这个什么管事的，这几天还能有你的事儿？” 林三河惊喜的抬起头：“哎不对啊娘，那要是他不想当，村长干啥为难我啊？” 村长是个正直的人，可在正直无私的人也有亲人啊，三个儿子呢？家里一定有人对这个砖厂有想法的，那怎么办？为难？也不算是为难，只是不帮林三河了，要是他干不下去了主动让位，一切好说，要是他自己干下去了，那更好说了人家有能力啊，凭啥让人让位！ 听着唐娇的解释，林三河咧嘴乐了起来：“那我还是有机会的！哈哈哈......” 唐娇不想搭理傻乎乎的人，开门进屋插门一顺手的消失了，只留下林三河一人在院子里。 林三河笑了一会儿，在反应过来，他娘说了一大推，还是没说他如何解决这事啊？ 林三河看着唐娇紧闭的房门：骗子！ 低着头走了，还得想找去啊！ ☆、79.第七十九章 林三河是一个彻彻底底的古人, 一个没上过私塾只认识几个大字的人, 他的小聪明啥的唐娇并不讨厌，不同人的生活方式罢了, 所以唐娇会给他机会，但再多的便不会了。 斗米恩升斗仇，可是老祖宗留下的智慧！ 想了会儿林三河的事，唐娇就把他甩脑后去了，忙乎起了明天要回唐家村的事儿！ 别说，这一想还有些激动！回娘家啊, 唐娇有多少年没有做过的事情了。一个人的生活很好，但有些时候也会寂寞。 果然人是群居动物..... 晚上林二河像往常一样跟唐娇仔细的讲了一遍, 今天砖窑的事情。唐娇也认真地夸了他一遍，才送走了眉开眼笑的林二河。 这也是唐娇不用每天去砖窑的原因了, 林二河别看平日里沉默寡言的样子，打探情报也是把好手, 他不说话存在感就低，一般人唠嗑的时候也不会防备他...... 所以唐娇都不用成天去，就能把砖窑的事弄得一清二楚的。 第二天天还没亮唐娇就起来了, 换了身新做的衣服，仔细收拾收拾了自己。 “娘...要不我陪你去吧？”林月儿看着唐娇不放心的说道。