第58节
今天凯撒面临那样不利的比赛条件，手中只握着区区5美金的预算，竟然也摆开了阵勢一一他做的是一份带有西班牙风情的早午餐:用鸡蛋和土豆做成的西班牙土豆饼（tortilla)、盛在小陶罐里的香辣虾仁( gambas pilpil)、火腿松饼搭配罐头豌豆做成的豆泥，罐头番茄加入香草做成的蘸酱…… 当凯撒将完成的食物精心摆放在盘中的时候，没人能想到这些食材的来源竟然是那些摆在超市货架最底层、最难登大雅之堂的材料。 “凯撒，请到前面来!” 60分钟的烹饪时间结束之后，法福第一个点了凯撒的名，“云林用她的优势针对了你，让我们看看她成功了没有。” 撒适时地转过头，往云林所在的观赛区看了一眼。 而云林也适时地站了起来，正好对上凯撒的眼光她向这个被她“坑了”的对手表达了自己的敬意。 凯撒随即托着手中的餐盘，大踏步来到评委面前快速将他盘中的佳肴介绍一遍，随即静静地等待评委的点评。 三位评委，每人尝了盘中一两样食物，抬起头彼此对视一眼。老饕和酒神都冲法福点了点头，表示凯撤素任的这一份早年餐，并没有什么毛病可以挑的。 于是法福収了一口气，转过头来也望着云林，说:云林，看起来你把你辛苦得来的优势＇给浪费了。” 他对凯撒的评价非常高:“＂凯撒，我很惊讶，虽然你在之前的比赛中也曾经有过非常精彩的表现，但是你今天这一道早午餐确实打动了我。 这位“厨神”节目的资深评委认真注视着凯撒:“你是怎么做到，让冷冻的虾、罐头的豌豆与番茄，完全吃不出长期保存的味道的?” 凯撒一向没什么表情的脸上，嘴角往上勾了勾，说:“法福老师，我在十年之前，还是个整天为填饱肚子发愁的业余队球员。在混上职业联赛之前，我每天都和这些食物一起度日。所以我的确有一些把这些便宜的食材做得美味的特别方法。” 法福竟然还探出身体，望着云林的方向，说:“听见了吗?” 云林真是又好气又好笑:她要是早知道凯撒有这番经历，她就明白这法子干不掉凯撒，她就不会选择凯撒而是改选卡罗琳娜了。 这时法福补充道:“对了，云林，还有一件事我早先忘了告诉你。你刚才运用的优勢＇有一个反弹机制＇。如果你针对的人顺利过关，没有被淘汰掉，下一轮团队赛里，你会自动和他归为一组。” 云林的眼睛顿时睁的溜圆，心想:法福老师，您这可真是不厚道ー一这话您为什么不早说? 法福将她的表情看得很清楚，这时非常开心地笑了起来:“＂难道早告诉你你就会选卡罗琳娜吗?” 云林:……那就还是凯撒吧! 她直到现在都还记得凯撒在篮球场边对她说过的话——“下次如果还有团队赛的机会，我不会允许我的团队里有自我放弃的人。” 如果下一轮真的要和凯撒合作…… 云林赶紧摇摇头，先不想那么远，先把眼前的比赛看完再说。 肌撒之后是顾清源。一见到顾叔迈着方步，把托盘中的食物慢慢地送到台上去，云林就满心兴奋，忘记了下一场也许还要和凯撒合作的事儿。 顾清源的这一份早午餐，完全是中式的，看起来式样简简单单，不过是一碗阳春面、一碟开洋烫干张丝份酥得掉渣儿的萝卜丝火腿丁酥饼，另外配一份醋浸香菇，撒上芝麻、淋上香油，算是在一旁搭口的小菜。 除了这些点心与小菜之外，顾清源还另外准备了壸茶一一中国茶是没法儿在厨神超市＂里找到的，顾清源能拿到茶叶和用来搭配的茶壶与茶盅，也是早先拜托了统筹小jiejie温妮的结果。 位评委见了顾清源这一份早午餐，正要动筷，却被顾清源安利了先喝茶，说是喝了茶再品，这份意境才能周全。 评委们听从了顾清源的建议，先品茶，再尝他做出的点心。一品之下，法福像是恍然大悟一样，感慨一句“我明白为什么要饮茶了….但这种感觉，又好像没有办法用言语表达出来。 顾清源则乐呵呵地说:“无法用言语表达，这就对了。” 评委们和顾叔之间相互打的机锋，旁人不懂，云林白然完全明白:顾清源亲手烹饪的这一份早午餐，不止是一份食物，更是一种意境，一份闲适与雅致。若是匆匆忙忙粗粗尝过，这原本的十分味，就只能品出七分另有三分被打了折扣，难免有缺憾。 只有借茶静心，耐下性子等茶凉到可以入口的温度细品了茶，才有这份心境，来欣赏蕴含在这一套食物外的中式饮食文化。 名评委之中，老饕完全自得其乐，乐在其中;法福见多识广，依稀有点领悟;而酒神则颇为懵懂，这导致最终评委对顾清源的作品评价略有些分歧一一老饕对顾清源的评价筒直上了天，酒神却觉得太过清濙，法福的意见居中。 顾清源之后是劳拉。劳拉做的是一份墨西哥式的早午餐，早午餐的调味也延续了墨西哥菜劲爆热辣的特点跟在顾清源之后出场，实在是占足了便宜。 只不过老饕在品尝过了劳拉的早午餐之后，还是拍着肚子咂摸嘴，念叨着:“还是觉得老顾的早午餐适宜我的胃口……劳拉小姐，您能理解我吗?” 劳拉落落大方地点头:“当然!老饕老师如果来自我门墨西哥，我相信您也一定会理解我为什么会做这些。” 就算是厨神的评审，老饕也自有其浸润血脉的饮食文化背景，摆脱不得，劳拉对此表示理解。她的态度也收到了老饕的好评。 劳拉之后，终于轮到了杰米。 在听到法福叫他名字之后，杰米伸手摸了摸后脑，非常不好意思地托着他面前的一份“早午餐＂来到评委们面前—— 正如云林所预料的那样，杰米尝试做了一份本尼迪克蛋:他自己制作了松饼，做了一个接近完美的水波蛋他也尽可能尝试调制了荷兰酱汁，并且将两枚焯熟的绿芦笋搁在水波蛋上做了装饰。 可是他甚至都没有一份培根，做出来的也不能算是一份完整的本尼迪克蛋。 三名评委一起低头看看这份本尼迪克蛋，然后一起拾头看看杰米。 法福说:“杰米，看起来还不错啊!你的这份作品，大大好于我的预期。这还是你吗?曾经被你的队长差点儿骂哭的杰米，曾经不敢参加生存战的杰米！” 杰米咧嘴冲法福一笑，笑得看似挺潇洒。 可但凡有人看到他的笑容，都知道这孩子已经接近哭出来了—— 因为食材受限，杰米只能完成这么多，就算是质量还算过得去，数量上也差得太远，算不上是一顿早午餐。就算评委觉得他做得还不错，在公平竞赛委员会那里他的完成度也是完全过不去的。 所以这孩子咧嘴笑着笑着就想哭，可是在哭出来之前却努力忍住了。 因为法福刚オ那一句话，还是在一瞬间给了杰米莫大的安慰。 若是回头看，今天站在这里的杰米，已经完全不同于刚刚参加比赛时候的杰米了。他已经开始了解自己开始懂得应对压力，他知道自己擅长什么，不擅长什么，他已经能扬长避短，懂得根据对手的行动独立作出应对.唯一可惜的是，这一场生存战，他遇上了个绕不过去的坎儿。 经验的缺乏，決定了他走到今天已经是极限了。这时酒神取来刀叉，弯下腰，切开了那只水波蛋还未完全凝固的蛋黄绶绶流淌。酒神切了一块，送入口中品尝，然后沖杰米点头，对他表示肯定： “杰米，我敢说，这一份本尼迪克蛋，是我在本季尝到过的，你做的最好的一份料理。” “这场你和自己之间的比赛，你已经获胜了。” 作者有话要说 还是比较喜欢老顾那一份. 第78章 抢人时间 在“超市采购环节弄错了策略的杰米，不幸成了本季“厨神”的第九名，无法再前进一步。 然而他在离开之前，收到了评委和选手们满满的祝福。 劳拉和云林依次拥抱这个少年，低声安慰他:毕竟米只有十五岁，满满的未来可期;现在他需要做的，是返回学校继续充实自己;厨艺方面也可以慢慢积累经验，将来一定能大放光彩。 甚至连一向不苟言笑的凯撒，这次也亲自下场与杰米话别，并就上一轮的事向杰米道歉。 “对不起我针对了你，＂凯撒说，“但是那时候我还没有识到你是这样一个富有战斗精神的人。” 杰米懵了:战斗精神? “是的，你虽然只有少得可怜的食材，可是你一直战斗到了最后一刻，从来没有放弃，不像有些女人…有些人。” 云林在一旁听得真想翻白眼儿。 但凯撤说得没错，杰米确实在比赛中rou眼可见地成长了。相比比赛刚刚开始的时候，杰米现在的表现早已不能同日而语。 其实只要杰米在此前的＂黑暗料理挑战”中，表现更好点点，把他的咸鲱鱼丸子做得更加美味，就能击败云林豁兔本场生存战，他就可以顺利避开自己的弱项，进入下一轮，換云林这些“大人们＂在赛场上彼此斗个你死我活。 由此可见，比赛中任何一个小小的细节都可能扭转比赛的走向，从而改变结果。 “好了，下面的比赛就都是成年人的战斗了。“杰米离开之后，凯撒有力地总结。 而云林也感到相当头疼:评委说过，下一轮团队赛她无论如何都会和凯撒分在一组一一如果是这样，她该怎么和这个性格别扭、专断独行的家伙合作? 评委则适时地宣布了本场比赛的前两名，出乎大家伙儿意料的是，这场生存战的前两名，既不是凯撒、也不是顾清源或者劳拉，而是刺头和茉莉。 刺头做的是一份美国南方风情的早午餐，餐盘上铺着一层昨天的报纸，报纸上用纸盒盛着炸鸡、希腊酸奶薯条和一块奶酪蛋糕。 法福看着直乐，说:“那我是不是还应该为这份早午餐配个可乐?” 刺头:“当然可以!早午餐本来就是轻松休闲的假日餐时，您想喝什么都可以。 三名评委彼此看看，法福点点头:“也对，我们不应该拘泥于自己心中＇早午餐＇的定义。刺头的这份早午餐就像是顾清源那份一样，同样漫润了地方饮食文化的特色。” 那边老饕早已上手了，托着一块炸鸡大块朵顾，口中发出一声:“唔——” 酒神也说:“我的上帝，我还从来没吃过这么美味的炸鸡，外面的裏浆轻盈酥脆、里面的鸡rou又烫又嫩，调味恰到好处一一你以后想开店吗?我来投资!” 结果，刺头就凭这份南方”早午餐贏得了评委的青睐，荣获了本次生存战的第一。 而据云林冷眼旁观，她认为刺头能够胜出，优势还是在于时间管理做得比较好。刺头完成的食物很多，无论是炸鸡还是乳酪蛋糕，都是相当费时的料理，他在60分钟内统统完成了，而且每一样都没有瑕疵，总体的完成度很高。 而茉莉这回竟然做了一份素食的早午餐一一令评委们大跌眼镜。 “你这是……” 话说茉莉的＂素食人设＂早就崩的一干二浄了，她连参加素食挑战的时候都不敢做素食，现在反倒有这胆量 “主要是我儿子一直不喜欢吃蔬菜和水果，所以我最近化了点时间学习了ー下，怎样将素食做得美味又有特点。各位老师，这是我第一次尝试，请你们多多批评多多指正。” 看来苿莉已经将她的心态放平，不再那样执著于胜负，现在反倒轻松了许多。 她这一份素食早午餐具有浓厚的印度风情，最主要的一道餐点是印度奶酪马萨拉搭配无花果和核桃，其他佐餐的还有印度南饼和用酸奶调味的蔬蔾。这一份马萨拉令评委们赞不绝口。 法福望着苿莉直点头，说:“我非常高兴能看到你今天的成绩和作品。我也非常高兴，时隔这么多轮的比赛你将再一次成为团队赛的队长!” 就这样，刺头和茉莉，成为了下一轮团队赛的队长。刺头带红队，茉莉带蓝队一一尽管刺头看起来并不那么想与茉莉为敌。 “至于余下的成员，将由你们两位队长来抢人一ー我们设置了一个抢答环节，答对问题的人有优先选择权。” 法福一边介绍规则，节目组一边拿了两个抢答器放在了茉莉和刺头跟前。 “抢答的规则是，当评委问出问题，刺头和茉莉如果有答案必须马上按下抢答器，并且把你们想要抡的选手名字大声喊出来。如果你们两人喊的名字有冲突，那么就由先按下抢答器的一位作答，如果答对，选手自动归入抢答者的团队;答错则自动归入另一个团队。” “如果你们叫到的名字没有冲突，则先按下抢答器的选手将回答问题。如果答对，将喜迎心仪的队员，如果答错，那么对不起，对方将喜迎心仪的队员。” “规则有点儿复杂，你们都明白了吗?” 法福说完，苿莉和刺头都点头表示听明白了。 这时酒神也一本正经地提醒:“还有一个规则要提醒你们:在下一场团队赛中，云林和凯撤将自动归入同个战队，所以你们如果在待会儿的抢人环节里，一个叫了云林，一个叫了凯撒的名字，这将意味着你们同一组选手，同样适用冲突原则，记住了吗?” 酒神说这话的时候，云林的脸就忍不住苦了起来，而凯撒也始终板着脸一副不情愿的样子。劳拉在他们对面，忍俊不禁，“噗嗤＂一声笑了出来。 刺头与茉莉，你们做好准备了吗? 法福一脸坏笑着问他的问题;“请问一一你们现在参加的，是＇厨神的第几季?” 砰＂、“砰＂两声，是茉莉和刺头在同时大力按着面前的抢答器。 茉莉大喊一声:“云林！” 刺头也跟着大喊:“云林!” 早在评委宣布规则的时候，厨神演播室里的所有人都意识到了抢人的关键。 云林和凯撒，这两位是实力相当了得的选手，而且绑定了得一起抢，所以第一道题岀来的时侯，无论是茉莉还是刺头，都会全力竞争这两位加入自己的团队。