第59节
第78章 桃花汤饼 “姜筱筱, 周芸，李华, 请上前, ”周子岚看着他们走到评委席前面, “你们是今天表现最好的三位, 我们有些问题要问你们。” “姜筱筱, 你的烧麦做的很好，不过我注意到你完成的很早，一直在帮其他人做事, ”周子岚问道，“为什么不选一个更复杂，更能体现你技术的点心来做, 我相信按照你的速度完全可以来得及。” “我是队长嘛, ”姜筱筱说道，“我想着我先把自己的任务完成了，可以看看能不能帮别人的忙，毕竟是团队赛, 我觉得要优先保证我们全队的人都发挥好，我们才可能赢。” 周子岚点点头：“那你有没有想过, 你可以做的更好, 说不定今天的冠军就是你了？” “如果我们队里有人没有完成的话，我做的再好也不可能得冠军吧，”姜筱筱想了想，“而且这只是第三场比赛而已, 只要我不被淘汰，后面还会有机会啊。” “什么大佬发言，”弹幕吐槽道，“也只有这种稳定前三强的人才能说出这种话来。” “周芸。”李全福说道，“你的春卷做的很好，配的塔塔酱也很不错。” “如果不是队长帮我包春卷的话，我没有那么充足的时间调制塔塔酱，”周芸说道，“我真的很感谢她。” “李华，你的巧克力曲奇做的非常不错。”杨慕青说道，“如果不是怕胖，我觉得我一个人可以吃一盘子。” 李华笑着道：“我以前在孩子们的派对上做过这个曲奇，孩子们非常喜欢。” 几个评委稍微讨论了几句，周子岚宣布道：“今天的冠军是姜筱筱，恭喜你，不用等下一次机会了。” 周芸高兴的抱了她一下，她之前一直担心姜筱筱会不会因为帮了她的忙拖累了自己，这下总算是放心了。 他们三个人下去后，另一队除了钟佳瑶，其他人都被评委叫了上去。 “吴雨，你的香蕉可可牛奶味道很好，”李一茜说道，“但是你不觉得对于一场全国性的厨艺大赛来说，过于简单了一些么？” 吴雨咬了咬嘴唇：“我们太混乱了，搞得我手忙脚乱的，一时不知道做什么好，本来我也是想做点心的，但是李常说没有人做饮料，叫我做一个，我不太愿意，所以就有些心不在焉。” 李一茜点了点头，又问李常：“你作为队长有意识到这一点么？” 李常撇了撇嘴，不耐烦道：“她是一个成年人了，年纪也不小，怎么也该自己有点主见吧？想做点心就和别人争啊，争不过怪谁？” 李一茜皱了皱眉，又问道：“你做的龙虾意式饺子是所有点心中孩子们吃的最少的一个，你想过为什么没有？” “那些孩子们的确不懂得欣赏，”李常一脸的不屑，“喜欢的都是些不入流的东西，不懂如何品尝美味。” “他们都还是些年幼的孩子，喜欢的自然不会是大人的口味，”杨慕青不满道，“这是你身为厨师该考虑的事情。” 又评价过孟家平和蒋文明后，周子岚遗憾的宣布，被淘汰的是吴雨。 “虽然淘汰的是吴雨，但是李常，你身为队长，也有很大的责任。”周子岚接着说道。 蒋文明松了好大的一口气，辛亏不是他被淘汰。 随后的几场比赛，随着留下的选手普遍水平越来越高，竞争也越发激烈，急躁的孟家平和只擅长点心类的杨梦甜也很快被淘汰，留下姜筱筱，钟佳瑶，周芸，李华，黄思成，蒋文明和李常。 然而让姜筱筱困扰的是，黄思成不知道为什么，执着的认为姜筱筱对他有意思。 “我到底做了什么让他误会？我改还不行么？”姜筱筱苦恼的挠着头对钟佳瑶抱怨，“为什么他还没有被淘汰，我可太难了。” 黄思成水平其实一般，在几个人当中算是若的，但他就是见鬼的运气很好。 钟佳瑶笑的停不下来：“我不知道啊，上次比赛的时候他还说，你不理他是因为暗恋被发现所以不好意思，然后说其实没关系，他早就习惯了被暗恋了。” “到底还有多少妹子受过他自恋的荼毒，”姜筱筱倒在枕头上，“世界上为什么有如此自恋的人。” “男人不是都这样，”钟佳瑶说道，“你对他笑一笑，他就开始思考你们两个以后生的孩子叫什么了，如果男人能少一些这样莫名的自信，世界会更加美好。” “对了，你不是有男朋友么？”钟佳瑶突然想起来，“上次那个很帅的男生呢？让他露个面不就行了。” 徐瑞安好久都没有回来了，不过姜筱筱觉得也不是徐瑞安出现对方就会退缩，说不定到时候黄思成觉得她是故意找了个帅哥假装男朋友，想让他吃醋什么的呢，岂不是更麻烦了。 第六期比赛依旧是个人赛，上午是权限赛，下午是正式比赛。 姜筱筱坚决贯彻离黄思成八丈远的政策，坚决不和他有任何交集，上午的权限赛是要做一份中西结合的甜点，限时两个小时。 姜筱筱稍微思考了一下，打算做红茶奶冻卷。 奶冻部分，将茶叶在牛奶中煮开，再加入厚奶油，糖搅拌均匀，等稍微放凉一些后加入泡软的吉利丁片，然后放入冰箱冷藏。 蛋糕卷的部分用的是磨碎过筛的红茶茶粉，加入蛋糕糊中，烤成正方形蛋糕片。 蛋糕片烤好后放凉，把两边切薄，然后在上面涂上薄薄的一层奶油，把做好的红茶奶冻放上去卷起来，然后放在冰箱里定型半小时。 蛋糕卷定型的时候，姜筱筱又熬制了一些海盐焦糖红茶酱。 牛奶加淡奶油煮开，然后加入红茶粉再煮一会儿，盖上盖子备用。 用白砂糖熬制焦糖，等糖完全融化后，加入一些黄油，再加入刚才煮的红茶奶油，最后放入一些海盐调味。 最后，姜筱筱把定型好的蛋糕卷从冰箱里拿出来切片，放在盘子上之后，又淋上了一些海盐焦糖红茶酱，最后泡了一杯茶，时间刚刚好。 红茶奶冻卷获得了评委们的一致好评，得到了今天下午比赛的豁免权，然而姜筱筱发现黄思成做的也是红茶奶冻，看着他投向自己的意味深长的眼神，姜筱筱顿时心情一点也不美丽了。 弹幕也注意到了两个人的巧合，立即有人开始吐槽。 “那个黄思成什么眼神啊，不会以为筱筱是故意和他做同款的吧？” “他就做了一个红茶奶冻，要说同款也是他跟着筱筱学的吧？” “这个人真的好讨厌，快淘汰他吧。” 下午的比赛内容是以花为食，每个人可以在节目组准备的各种花中选择自己喜欢的，要求是做的菜必须是以花为主。 节目组准备的花的种类还挺多的，姜筱筱选了大马士革玫瑰和桃花，打算做一个桃花汤饼和一份玫瑰椰汁糕。 汤饼，其实有点儿类似于面团汤，面片汤之类的东西，鸡汤打底，在里面加入煮熟的面饼，红楼梦里就曾经写过。 玫瑰椰汁糕取材于桂花椰汁糕，不过姜筱筱想让花糕看起来更美貌一些，就选择了玫瑰，以花入菜其实有很多种方法，但是需要时间比较短，做出来又足够美貌的，选择余地就比较有限了。 鸡汤先炖上，随后将桃花在盐水中浸泡洗净，打碎后稍微加入一点盐腌制一下，这回姜筱筱不打算光取桃花汁，而是打算全部入菜。 面粉加水，混入打碎的桃花揉成面团，然后分成一个个小剂子，稍稍松弛后，擀成比大拇指指甲盖大一点的面片，然后捏成出桃花花瓣，姜筱筱边捏边想着，辛亏只要做一碗，这要是做一锅得多费劲呐，不过话说回来，桃花厅的点心倒是可以用上这个。 玫瑰椰汁糕需要一层一层的蒸，一层白色的椰汁糕，一层浅黄透明的玫瑰花糕，底下的熟了才能加上面的，姜筱筱看着时间，一边捏桃花小饼，一边时不时的加上一层糕浆，旁边的鸡汤已经炖的差不多，散发出nongnong的鸡汤香味。 评委们走到她面前，看她还不知道从哪里搬了张小凳子来，坐在上面慢条斯理的捏着桃花饼，李一茜忍不住笑了：“你这倒是悠闲的很呐。” 姜筱筱手下不停，无奈道：“哪里悠闲了，我手指头都要抽筋啦。” 周子岚打开她炖鸡汤的锅看了看：“你这鸡汤可别来不及，时间不够差了火候的话，味道可是完全不同。” 姜筱筱点点头：“嗯，我注意着呢，保证好喝。” 这鸡汤里头，姜筱筱加了好几种菌菇，闻着就鲜美至极。 看着时间差不多了，玫瑰椰汁糕也蒸好了，姜筱筱把糕拿出来放凉，然后将捏好的桃花饼滚水下锅，煮过之后，原本白乎乎的面粉变得有些透明，桃花的红色就更为鲜艳，看着真像是一朵一朵小小的桃花。 鸡汤炖出来是透明的淡黄色，撇去上面的油和rou渣，舀出一小碗清澈的鸡汤，再放入几朵香菇，几片木耳，一块鸡腿rou，最后将煮好的桃花饼放进去，红色的桃花饼沉在透明的鸡汤中，看着格外风雅。 姜筱筱这回用的是浅青色餐具，小碗放上桃花汤饼，边上一把白色瓷勺，小碟子里，放上一块切成菱形的玫瑰椰汁千层糕。 玫瑰椰汁糕是分层的，一层白色椰浆，一层粉色半透明，带着玫瑰花花瓣的玫瑰糕，层层叠叠，最上面一层是玫瑰糕，整个糕点看起来是朦朦胧胧的粉色，非常的少女。 相比于其他人的椒盐炸南瓜花，或者只是用花瓣做了菜的托盘之类，姜筱筱这两道菜自然是美味又切题，毫无异议的第一名，而对以花入菜完全没有概念的李华因为严重走题而被淘汰了，实在是有些可惜，按他的厨艺，差不多能留到最后三强。 “姜筱筱那个桃花汤饼……其实就是面疙瘩汤是吧？” “哈哈哈就是高端版的面疙瘩汤，但是看起来就是很好吃的样子，实在是太美貌了。” “汤饼就是汤饼啦，这么讲究的做法说是面疙瘩汤也太不尊重人了吧？” “说实话，就算是面疙瘩汤，我也很想吃吃看啊，不过就算真的有地方做，也是贵的很吧。” “这种的话，大概是那种一天只接几桌的私房菜馆才会做吧，肯定很贵了。” “李华好惨一个外国人，这题实在是太难为他了。” “感觉他自己到后来都生无可恋了，评委不是说他的菜味道很好，可惜严重走题么，哪怕是做个桂花糕也行啊。” 因为人越来越少，节目组在比赛结束后搞了个选手采访，大家都会谈谈自己目前对赛事的心情，期望自己能够走到最后赢得冠军之类，然而到了姜筱筱这里，突然画风突变。 “我确是很想问黄思成一个问题。”姜筱筱看着镜头严肃道，节目组的人眼前一亮，现在好多观众都在关注姜筱筱和黄思成两个人，猜测他们到底是什么关系，虽然大部分人都不相信黄思成说的姜筱筱对他有意思，不过还是有一部分人觉得可能是真的。 “你要问什么问题？”节目组导演八卦道。 “我想问问，他的自信是哪里买的，有没有链接？我想给周芸也买一点儿。”姜筱筱一本正经的说道。 愣了片刻之后，导演：噗！ 屏幕前的观众：哈哈哈哈这嘴也太毒了，够狠我喜欢！ 大概是姜筱筱在全国观众面前给他下了面子，后面再比赛时，黄思成总算是没有用那种自以为是的油腻表情再和姜筱筱搭话了，总算是让人松了一口气。 “看来对这种人，还是得下狠药啊。”钟佳瑶感慨。 李华离开后，还剩下六个人，接下来又是一场团队赛，这回是要为明星酒会提供餐点，很不幸的，姜筱筱，钟佳瑶和李常分到了一组。 虽然很想淘汰李常，但是明星酒会这种场合，李常简直是如鱼得水，餐点设计也相当到位，除了全程不停的对着姜筱筱和钟佳瑶唠叨自己认识什么明星实在是过于烦人之外，倒也没什么大问题。 他们这一组准备的餐点是李常的帝王蟹rou沙拉，钟佳瑶的扇贝意面配上龙虾风味酱以及姜筱筱的红酒煮桃子搭配桃子口味冰淇淋。 不得不说，有李常这个钟爱高端菜色的和钟佳瑶这位法餐大厨在，姜筱筱只要负责好自己的那部分就行了，非常省事。 今天的比赛是从下午开始的，经过一整个下午的准备，晚上晚宴开始的时候，两张餐桌已经在晚宴现场布置好，酒水是不需要选手们准备的，他们只需要准备前菜，主食以及甜点，明星们都吃的不多，需要的餐点也并不是非常多，六个人准备的就足够了。 明星们会品尝两个队伍的餐点，然后选出自己喜欢的菜色，在计分板上签名，得到签名最多的队伍就赢了，不过最后的冠军和淘汰人员自然还是评委们决定。 两个餐桌靠的很近，姜筱筱可以看到对方准备的是什么。 黄思成准备的前菜是蒜香烤番茄配法棍，姜筱筱皱了皱眉，这样味道过重的食物，明星们是不会吃的。 蒋文明准备的是波士顿龙虾奶油意面，周芸的甜点是经典的法式甜点舒芙蕾。 明星们慢慢的开始入场，姜筱筱将目光移到门口，很快看见了熟人。 顾远清带着胡倾国走了进来，他们的综艺正在宣传期，所以一起的明星和小朋友都来了。 胡倾国一眼就看到了姜筱筱，高兴的挥着手和她打招呼：“筱筱jiejie!” “你好呀，”姜筱筱笑着给他们拿吃的，“红酒煮桃子给哥哥吃，你吃冰淇淋就可以了哦。” 虽然煮过了，但是镜头面前，还是要嘱托一下的，毕竟胡倾国现在看着还只是个四岁半的小娃娃。 顾远清接过两份餐点，朝着姜筱筱点点头：“不打扰你了，等下在和你聊天。” 他们离开，李常有些意外道：“姜小姐认识他们两个？” 顾远清和胡倾国是现在非常热门的两个明星，尤其是顾远清，谁会不喜欢这样好看，有才华，又温和清雅的男人呢。