金羚文学 - 历史小说 - 家有饿郎:囤粮种田好悠闲在线阅读 - 第13节

第13节

    不过鸡也是最容易杀的,江岁安几乎每日都要杀掉五六只鸡来喂狗子们和黑豹。

    喂了五天后,鸡只剩一半了,江岁安觉得这样下去不是长久之计,遂决定这几日都不再吃鸡,让母鸡多抱窝。

    那狗子们和黑豹吃什么她本来想杀猪,可是大猪就剩一头了,再过半个多月就过年了,得留在过年吃。小猪还没长成,现在吃也吃不到多少rou,不划算。

    想来想去,只有杀羊了。天气冷,rou不会坏,杀两头羊,足够喂到过年了。

    主意是好主意,就是有一个问题,江岁安不会宰羊。

    大雪前,她是赶着猪到集市上,花了点银子找人帮着杀的。现在下大雪了,也不知道集市上还能不能找到人。

    要不问问于成他连狼皮都会硝制,想必宰羊也会吧。

    江岁安觉得这是个好主意,看看天色还早,她穿上棉衣,往于成家来。

    于成正在家里弄狼皮,一边弄一边叹气。

    忽然听到敲门声,他开门一看,正是让他叹气不止的人儿。

    “没扰了你吧”江岁安笑盈盈地问。

    于成受宠若惊,连连摇头。

    看着他憨憨的样子,江岁安不确定地问:“你会宰羊吗”

    “会!肯定会!天生就会!”于成生怕她不信,就差拍着胸脯发誓了。

    江岁安见他说得好笑,嗔道:“哪有人天生会宰羊的你莫说大话哄我。”000文学

    于成实话实说道:“我打小就有种本事,不管什么动物,一眼就能看出它们的弱点。皮rou也好,骨头也好,好像直直地看透了,知道怎么下刀最好。”

    “那人呢你能看穿吗”江岁安奇道。

    “能。”于成压低声音,把自己藏了二十多年的秘密告诉她:“人的弱点比其他动物多多了。”

    所以,杀人比杀猪牛马羊容易。

    江岁安瞬间明白于成为什么低声说了,若是别人知道他有这样的本事,要么把他撵走,要么躲得远远的,反正容不下他。

    毕竟,谁会愿意跟一个随时能看穿自己弱点的人相处呢

    江岁安想起自己让他保密黑豹的事,现在她也知道了他的一个秘密,莫名觉得两人亲密了许多。

    于成也有同样的感觉,黑亮的眼睛看着她,刚毅的面庞布满温柔。

    江岁安让他看得脸上发烧,连寒风都吹不冷那热度。

    “你且放心,我不会跟别人说。”

    “我信你。”

    江岁安的脸上更烧了,烧得她不敢去深想。

    “你等等我,我去把羊牵来。”

    借着这个由头,她赶紧掉头往家走。

    “我帮你。”于成紧走两步追上她,陪她一起往回走。

    牵羊又不是什么重活,哪用得着两个人

    江岁安心里虽然这么想,不知为什么,却没有说出口。

    反倒由着他一路陪着,来到家门口。

    见于成停下脚步,江岁安抬起头,特正经地问:“走了挺远的,屋里坐坐”

    不到二里地,很远吗

    于成本来想这么问来着,话到嘴边才醒过神,硬生生给咽了下去,应道:“好。”

    江岁安开了锁,把人让到堂屋里坐下。

    她平常取暖就在灶房,或者自个儿屋里的火炕上,今儿为了于成,专门把火炉子给找了出来,点了最好的银霜炭,还泡了一杯人参枸杞茶。

    “家里没什么点心,这几天又忙,没来得及做。”她替他斟了茶,不好意思道:“腊八粥都没熬,想着等二十三祭灶了做。”

    “我也是,要不是你说,我都不记得快过年了。”于成虽然习武打猎,但举止并不粗鲁,端着茶慢慢地喝。

    江岁安想起他爹娘的不幸,又想起自己前世今生的遭遇,顿生同病相怜之情,脱口而出道:“要不过年你来我家过吧。”

    于成先是呆住,继而高兴,怕她反悔,赶紧道:“行!那就这么说定了。”

    江岁安话出口后,其实觉得有点不妥,听到他已经应下了,只好把那一点忧虑给放下。

    怕自己再说出什么不对的话来,她起身道:“你坐坐,我把羊牵出来。”

    于成当然不会坐着看她忙,赶在她之前来到后院。

    当初建房子时他也在,自然找得到路。

    看到羊圈里有十二头羊,他有点惊讶,但也没觉得特别意外。

    比起江岁安养了头黑豹这件事,养了十二头羊的确算不上什么奇事了。

    第二十章 腌咸菜

    雪又有了变大的迹象,于成不舍得让江岁安淋雪来回跑,对她说:“羊我牵去家宰杀,收拾好了给你送来。”

    省得多跑一趟,江岁安自然同意。

    “羊皮你留一张,做件袄子穿。”

    “我有狼皮了。”

    于成说什么也不要,江岁安只好不勉强他了。

    两只公羊“咩咩”叫了几声,乖乖被于成牵着走了。

    江岁安也没闲着,既然请了于成来过年,就不能像她一个人过那么随便了。

    她到装瓜果的地窖里看了看,有不少黄瓜、莴笋和雪里蕻,正好拿来做咸菜。

    奢侈地放了一大盆仙泉水,江岁安把黄瓜洗干净,剖成两半,均匀地抹上粗盐,放到咸菜缸里,一条一条码整齐,放上干净的大石头压实,等腌个三四日,再去掉盐水,拌上大酱,就是美味的酱黄瓜了。拿来下酒,就稀饭再好不过了。

    莴笋就不是用这种腌法了,莴笋洗好后,和盐一起搓,反复揉搓让咸味渗进去,过一遍水,直接抹上大酱,放进咸菜缸里腌着,日后随吃随取,切块炒菜,切片做冷菜,都相宜。

    腌雪里蕻最麻烦,摘叶切根,清洗干净后放上粗盐和花椒,使劲地揉,然后一个个卷好放进缸里,每日里要经常来翻动一下,不然容易菜烂了。

    其实雪里蕻清洗后,应该要晒上一两天,彻底没有生水再腌的。不过这大雪茫茫的,压根没有晴天,而且洗菜的水是仙泉水,即便留了一些,也不会脏了菜味,所以江岁安就直接腌了。

    等三大缸咸菜腌好,靠着墙排好后,于成也宰好了羊,用竹筐挑了送来,还有一大盆羊血。

    rou剁得很齐整,多余的血水什么的,于成都帮忙打理干净了。

    八条大羊腿放在最上面,rou色鲜嫩,一看就是上好的羊rou。

    江岁安十分高兴,于成做事真是靠谱。

    “晚上留下来吃饭吧。”她对他道。

    于成这次没推辞,点了头,问她rou放在哪里。

    江岁安本想放在堂屋里,想了想觉得不妥,开了厢房,于成把两大筐rou和一大盆血放进去。

    厢房里空荡荡的,就放了几件农具,连张桌子都没有,颇有种“家徒四壁”的凄凉。

    于成以为江岁安是缺钱,家具都没打,便对她道:“我虽不会木匠活,但是我会砍树,要不我替你张罗些家具”

    江岁安想想自己住的屋里,那一水儿的楠木床凳,笑着道:“这屋暂时也不住人,不用放家具。”

    虽然她这么说,于成却把这事放在了心上。

    于成放好rou,江岁安取了两块,装在竹篮里,盖上块布,让于成在堂屋坐坐,她去去就来。

    “你去哪我陪你去”于成问。

    江岁安回答道:“给里正家送两块去,我一个人就行。你把堂屋的炭火升起来,桌上我放了些枣子,洗干净了,你吃吧。”

    说完,她出了门。

    冒着雪来到里正家,开门的是卫大娘的大儿媳妇,江岁安记得她叫月娘,人长得挺标致的,是个哑巴。

    “月娘,你婆婆在家吗”

    月娘点点头,指指开了条小缝的大屋,“啊啊”了两声。

    江岁安一边喊着“卫大娘”,一边轻手轻脚地进了屋。

    卫大娘歪在炕上,腿上盖着棉被,一脸歉疚地道:“上了岁数了,腿脚不方便,上山捡柴火摔了一跤,你坐坐,我让月娘招呼你。”

    “不用不用。”

    江岁安哪好意思给她家添麻烦,赶紧道:“快过年了,家里宰了羊,给您送点来。”

    说着,她把篮子放在炕桌上,掀开布给大娘看。

    羊rou新鲜又嫩,卫大娘惊喜不已,连连道谢。

    “还想跟您讨教一下,羊rou怎么做好吃”江岁安笑着问。

    拿人手软,吃人嘴短,卫大娘也笑着道:“那你可问对人了,我最会做羊rou了。”

    江岁安赶紧竖起耳朵,认真听。

    “这个天吃羊rou汤最舒服,你把羊rou切片,放热水里焯一下,然后倒上酒,搁姜片煮半个时辰,放点大白菜进去,最后放点盐,又鲜又滋补。”

    江岁安听了,为难道:“我家里没酒。”

    先头置办东西的时候,她没想起来要备酒。

    “这有什么难的。”

    卫大娘叫来月娘,让她把家里酿的酒倒一瓶给江岁安。

    江岁安接过,谢过卫大娘,回家去了。

    下了一天的雪暂时停了,江岁安心里想着羊rou汤,脚下走得飞快。

    到家后,她看到于成拿了扫帚,在扫院子里的雪,忙道:“你快屋里坐吧,明儿我来扫。”

    于成却道:“我闲着难受。”