第14节
购买的时候程芫华心口抽疼，但还是毫不犹豫选择了确认。 舍不得孩子套不着狼，这没办法，必须得购买。 程芫华下单后，心满意足地看着菜谱，嘴角上扬，觉得又是一个挣钱的小奴隶来了。 片刻，她脸上的笑容僵住，甚至变成了不可置信。 这份菜谱上，鱼香rou丝，有鱼！！！ 成为一个厨师世家出来的人，怎么会不了解鱼香rou丝呢？ 这道川菜的起因就是一户人家中，用烧鱼的剩料烧出来的，自然是没有鱼的。 系统这道菜中，竟然有鱼…… 程芫华陷入沉默中。 有鱼会让一道菜的利润变少，势必价格会高，目前作为打出名气的开始阶段，程芫华并不准备在这个时期挂上特别昂贵的菜。 她仔细看了看做法，开始盘算。 一条鱼只能用一天，煮好后又隔夜，味道不好，那只要鱼香rou丝的销量上去了，价格也还是可以控制的…… 想到这儿，她的脑袋清晰了很多，有了办法。 于是，第二天下午过了饭点，程芫华便让老爷子和徐秀婉看店，她开着车去城里买鱼香rou丝的材料。 系统的配料一向比市面上的复杂多了，他们村子就有人养鱼，不过也就是三天打鱼两天晒网的，现在鱼价便宜，有那些大规模用饲料养殖的养鱼场之后，这些小打小闹的鱼根本卖不出去。 村里养鱼的是一个老人，年轻的时候卖鱼也做得下去，现在年纪已经不小了，池塘里的鱼更是稀少，偶尔有人去买一条，随便给点钱，也是聊胜于无。 程芫华已经先订了一条鱼，现在主要是买其他配料。 木耳家里也有，但冬笋丝他们这边没有多少本地产的，只能一家家干货店看。 好在这些东西年少的时候没少陪着程长西看，也知道怎么辨别好坏，遇到一家好的，也没吝啬钱，直接买了一大包。 而后买上家里差的配料以及瘦rou，瘦rou也是有讲究的，别看是rou丝，但也不是纯瘦rou最好，要三分肥是最合适的。 买菜回到家的时候，已经晚上了，程芫华便没有着急做鱼香rou丝。 “你要做新菜呀？”杨林放下筷子，视线瞄着水盆里的活鱼，终于忍不住问了出来。 他一边擦嘴，一边装作随意问的，只是耳朵动了动，显然非常在意，就连旁边正准备收拾碗筷的徐秀婉也停下了手。 “嗯。” 听见程芫华应了以后，老两口露出同款傻笑，隐隐带着期待。 他们家芫华要不不做菜，但凡出手，那就是绝对令人震惊的美味！ 两人没问她要做什么，生怕知道了后晚上睡不着，或者睡着了流口水也很丢人。 程芫华笑着站着起来，一边帮着收拾碗筷，一边和两人聊着天。 现在这样的日子真的非常轻松自在，没有那么多勾心斗角，也没有那些讨人厌的人，村里的村民虽然话多八卦，但都很善良。 他们家三个人更是过得开心，亲人在都在身边，再没有比这个更好的了。 一大早起来就把鱼用几味配料炖着了，等到中午的客人走后，下午两点，除了偶尔开车过来买茶叶蛋的人，就没有吃面的客人了。 程芫华拿出各种东西，开始做系统出品的鱼香rou丝。 而此时，两辆车正在开往这边。 一辆车上。 “你说什么？我是疯子？”一个胖子声音带着不可置信。 不知道那头说了什么，胖子气得磨牙：“我才不想回去！家里不是有我老爹嘛，他今年才四十多，还可以干三十年，我才不急着回家呢。” “对对对，我就爱到处寻摸好吃的，不过这次你可猜错了，我不是来寻摸好吃的，我是来打脸的！”胖子冷笑，“有人竟然说这儿有家卖炸酱面的，吃了不枉此生，还和我打赌，老子要让他道歉！” 作者有话要说： 胖子：我来打脸。 后来。 胖子：脸好痛…… 第12章 评价 另一辆车上，叶予昭一边听着汇报，一边开着车。 “嗯，可以。”他应下。 那头又说了什么，叶予昭回复—— “你让他自己看看第三页到底写了什么东西，好几个数据都错了，明天上班之前必须给我重新做一份！” 那头的宁秘书只敢乖乖应下。 今天的大boss……真的很生气，都气到从公司离开，不知道跑哪儿去了。 他有几分纠结，还是想了想问道：“老板，您今天在家里吗？需要买一份炸酱面回去吗？” 宁秘书负担大boss的一切安排，自然也要考虑老板的饮食需求。 叶予昭有片刻的不自然，声音却如常：“不用。” 毕竟自己本人都来了…… “好的。”那头应下。 叶予昭挂了电话，想到炸酱面，肚子实在有些饿了，忍不住一踩油门，加快速度。 程记美食店。 程芫华先看了眼砂锅，里面的鱼rou已经炖化，乳白色浓汤看着非常喜人，咕嘟咕嘟冒着泡，鱼的香味弥漫在厨房中。 旁边单切下来的鱼片被程芫华切成丝，又把瘦rou切成丝，分开腌制，所有的调料也不大相同。 鱼rou丝比较少，rou丝很多，鱼rou丝嫩，不能和rou丝一起早早下锅翻炒。 两样都腌制好之后，才开始处理配菜。 而这个时候，她听到外面有人说话的声音，随即杨林喊道：“芫华，两碗炸酱面！” 旁边锅准备着，她放下手头的东西，几分钟就做好了。 她自己端出来。 外面也才刚刚坐下，一人一张桌子，没坐在一起，显然不是一起来的。 胖子只当这是服务员，也没有在意，叶予昭倒是对她颔首，当做打招呼。 他是老客，长得又好，程芫华记得他，也对他笑了笑。 放下面之后，她就又回了厨房。 叶予昭微微愣了一下，心道，这人笑起来还真是好看。 鼻翼动了动，面香扑鼻，他将刚刚的念头抛开，开始吃了起来。 胖子却没急着吃，手上敲打着发送微博—— 【我已经到了！点了碗他们的炸酱面，@吹爆炸酱面，你出来，准备好道歉吧！】 说完，还拍了一张图发上去。 而后不管别人的回复，视线看向炸酱面的时候，微微愣住。 外行看着菜是好看，而内行才可能看出门道。 胖子大名刘全福，年龄也才刚刚二十。别看他名字土，他们家可是正宗苏菜传人，这炸酱面是鲁菜，但苏菜也有，他见过不少。 这碗炸酱面的酱在“色”上面，绝对挑不出一点问题。 他走南闯北这些年，没少吃好吃的，越是小店就越是不特别注重色，但这酱的颜色在炸酱面中，实在是非常完美！ 他低下头，鼻子在碗旁边嗅了嗅，眼睛一亮。 香味低调浓郁，勾起馋虫。 刘全福心道，这厨师可能还真有几把刷子，他迫不及待地拿起筷子，拌好面，一口吸进嘴里。 面香、酱香配上蔬菜的清香，一瞬间弥漫在嘴里。 刘全福手上加快速度，旁边那桌的叶予昭已经吃了炸酱面不少次了，有些嫌弃地看了恨不得将脸怼在碗里的胖子，自己吃得慢条斯理，只是嘴角微微上扬，眼里带着享受。 品尝美食，确实是令人愉悦的事情。 叶予昭虽然慢条斯理，却一点也不慢，很快就将一碗面吃完。 旁边的胖子已经吃完一碗，又吃了两个茶叶蛋，还嫌不够，想要再点一碗。 而后厨，程芫华正在炒菜。 鱼rou丝先过油，鱼香味出来以来，这才将鱼rou丝捞出，下瘦rou丝，rou丝在油锅中发出“滋滋滋”的声音，rou红色瞬间变白，香味也开始弥散。 拨开rou丝，爆香准备好的所有配料，而后下木耳、干笋等。 最后将用熬煮了好几个小时的鱼汤调出的调汁加入锅中，翻炒均匀。 起锅。 外面，吃完茶叶蛋的胖子鼻子动了动。 “什么味道？！”他的眼睛放着光，视线朝着厨房的位置溜过去。 正坐在收银台做鞋垫的徐秀婉抬头，解释一句：“咱们美食店的厨子在做新菜。” 不止刘全福，就连叶予昭眼睛都亮了起来。 刘全福顾不得自己刚刚还想吃的炸酱面，鼻子疯狂吸了吸，两眼放光：“这个味道很像鱼香rou丝，不对不对，鱼香rou丝的鱼香没这么重！闻着好香好香，这到底是什么！” 要不是顾忌万一是独门手艺，闯入厨房不好，刘全福现在肯定已经冲进厨房去看了。 正在他焦急的时候，程芫华端着一个盘子出来。