第120节
秘方给了人，人就可以直接用！ 刘锦荣的刀工，加上程芫华的秘方，那他做的松鼠鳜鱼，将更上一层楼！ 这是份大礼呀。 “刘先生，我师父让您不要拒绝。”刘全福又说。 刘锦荣：“……” 一口一个刘先生，老子是你爹！ 刘锦荣刚刚在心里骂了刘全福一句之后，突然就笑了，神情也满是高兴。 程芫华天赋高是好事呀，早日超过自己之后，便宜了谁？ 便宜了他儿子刘全福啊！ 跟着一个好师父，这可是天大的好事。 刘锦荣笑了，美滋滋继续吃着松鼠鳜鱼，别人还当他是因为有了秘方高兴。 毕竟刀工这种东西，得有天赋才能学，但秘方就不一样了。 班女士就有些酸了：“不知道程老板愿不愿意让我用笔记换她的剁椒鱼头？那剁椒鱼头……真适合放在我们店里……” 秦先生：“美得你，你笔记有啥好看的，还不如用鱼香rou丝换我的！” 班女士：“……”你脸大吗？ 松鼠鳜鱼吃完，刘全蓓和郑婉又端着菜出来了。 “程记美食店第五道菜——温炝鳜鱼片！” 孙女士听到报名之后，忍不住说了句：“怪不得会长要选这个地方承办品尝大会，这都第五道拿手菜了，都是可以上美食协会菜谱的美味啊！” “这位程老板据说还年轻？这么年轻就有五个拿手菜，可不得了。” “是呀，以后可不会比我们差！” “待会儿吃完，我一定要见见这位程老板！” 他们讨论起拥有五道拿手菜的程芫华，一直不怎么说话的莫元突然开口—— “这位厨子……可远远不止五道拿手菜。” 其他人看向他。 莫元伸出筷子，夹了一片鱼，鱼rou薄如蝉翼，“你们没有发现，到目前为止，我们只吃了鱼吗？” 第67章 年轻 众人一愣, 视线呆呆看向莫元。 随即又看向桌上的温炝鳜鱼片，视线越发呆滞。 刚刚上了鱼汤、鱼香rou丝、剁椒鱼头、松鼠鳜鱼, 现在还有温炝鳜鱼片，全都是鱼——还全都是鳜鱼。 可没听说程记美食店是只做鱼啊！ 金宝方看向刘全福，忙问道：“为什么都是鱼……” 刘全福淡笑：“我师父说，今天就吃鱼，只吃鱼。” 众人：“……” 这句话的杀伤力可不是一般的大。 今天只吃鱼，那明天呢？ 他那个年轻的师父，到底有多少菜没有掏出来！！ 一个厨子，做的所有菜都很好吃，这很正常。 但那菜要是有能上美食协会菜谱的水平, 就是一个厨子的拿手菜, 拿手菜是要反复练习无数次, 一个厨子的拿手菜其实并没有那么多。 可这程芫华到底有多少拿手菜？！ 就连刘锦荣都震惊了, 他还停留在程记美食店总归没有多少菜上面，是有听说过程芫华为了品尝大会研究新菜, 他从未想过—— 这丫研究的新菜，可不止一道！ “吃吧, 这是品尝大会。”莫元看着面前的鱼片, 幽幽开口。 确实, 甭管人这家店的老板到底多年轻。也别管人家到底经营了这家店多久就做得有多好，这是品尝大会，品尝菜才是重点。 于是，这些人纷纷对着温炝鳜鱼片下手了。 之前在松鼠鳜鱼那道菜的时候就可以发现，程记美食店的厨子刀工很不错, 虽然还比不上他们这些多年老厨子, 但程记用不一样的秘方提升味觉的享受, 弥补了差距，甚至……更上一层。 而从她能够做出这极为考验刀工的温炝鳜鱼片就知道，这人的刀工已经有了一定的火候，只要持续的锻炼下去，一定会追上他们这些老家伙的。 这鱼片薄如蝉翼，在场的很多人都可以片到这个程度。 尤其是做鲁菜的莫元，他能够片得更好，也比其他人做的更好吃。 但这道菜主要就是考验刀工和火候的，体现鱼的鲜美，要说给味蕾带来的惊艳程度，那是比不上很多鲁菜。 可程记美食店的温炝鳜鱼片不一样。 这鳜鱼片一吃起来，就有一种惊艳的感觉。 他们家片好的鳜鱼在“炝”的时候，那水就是用配方熬煮的汤汁，“炝”出来的鱼极为味美，既不会掩盖鱼本身的味道，又不会只有鳜鱼的鱼rou味儿。 恰到好处。 在美食上面，要做好恰到好处四个字其实非常不容易。 也因此，这就是程记美食店独特的优点。 “这道菜做的真好呀……”秦先生一边品尝，一边不住点头。 “就我个人而言，我觉得这道菜在味道上，都可以和莫元做的温炝鳜鱼片比一比了！” “只是程老板的刀工还不行。” “莫元的刀工非常了得，不说程记美食店的厨子，咱们在座的也有比不上的！” “同意，要真比起来，我会判莫元胜。” “但程老板有秘方啊！” “说起来，她到底是怎么弄到……这么多秘方的？” 这个问题让人非常好奇，众人一齐看向刘全福。 刘全福眼神也是茫然，半响，他说：“也许是老天爷告诉她呢？” “……” 众人翻了个白眼，对这句话嗤之以鼻。 刘全福：“要不然就是我师父天赋异禀！” 众人这回不说话了，还算比较认同这句话，毕竟怎么也比上一句不着边际的好吧。 “还有菜吗？”秦先生追问，“真想赶紧见见你的师父……” 其他人附和的点点头。 这时候，刘全蓓和郑婉又端着两个好看的荷叶盘子出来了，刘全福赶紧说—— “程记美食店第六道菜——奔跑的鱼丸！” 刚刚他们还惦记着赶紧吃完了去见程芫华，这会儿鱼丸端上来，又听刘全福说是最后一个菜，忙伸出筷子。 ——赶紧品尝完就可以和厨子交流了！ 鱼丸刚好一人一个。 奔跑的鱼丸口感是非常非常好的，哪怕之前已经吃了那么多惊艳的菜了，这会儿一个个还是露出惊讶的表情。 “这鱼丸……”谷老爷子迟疑开口。 刘全福还以为有什么不好，忙看向谷老爷子。 谷老爷子神情惊讶：“这鱼丸真好吃！！” 刘全福：“……”你老可以不这么大喘气吗？ 谷老爷子的惊喜脸非常明显，刚刚那些菜都很好吃，但要说目前他的最爱，还真就是这“奔跑的鱼丸”。 丸子又嫩又滑，对于他这样的老年人来说是非常友好的。 谷老爷子赞不绝口，俨然已经忘记之前在前院的时候，他吐槽过程记美食店的茶叶蛋“难登大雅之堂”。 “这道菜确实是精巧，能把鱼丸做到这个样子，这厨子，是有本事的。”莫元点点头，口中还继续品味着刚刚的鱼丸味儿。 程记美食店的鱼丸吃第一个的时候，往往都是一脸震惊和回味。 感觉自己仿佛是吃人参果一般囫囵下去，迫不及待想要吃第二个，继续品味。 但…… 鱼丸刚刚好一人一个。 刚刚还念叨着赶紧品尝完，去和厨子交流的秦先生已经忘记自己刚刚的想法，现在他最想的是——继续吃。 他看向刘全福，追问：“怎么才一人一个？还没有品出味道，还有吗？再上一盘！” 刘全福：“……” 班女士冷哼一声：“你当是在餐厅点菜吗？还再上一盘？” 她在秦先生生气的视线中，看向刘全福：“可以请你师父出来吗？我们都迫不待及想要和她交流了！” 刘全福笑容不变：“外面正在直播，我师父邀请各位进厨房交流学习。” 还有哪儿能够更好交流？ 厨房呀！ 于是，刘全福带着这二十人钻进厨房，段佳没有再跟去。