金羚文学 - 历史小说 - 在年代文里养反派在线阅读 - 第122页

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    随后就是牛羊rou,这次新增了牛百叶,肚片,黄喉,鸭血,鸭肠之类的东西,而且要的数量还不少。

    刘甲看的有些紧张:“什么时候要啊?东西都有,但是一时之间不好凑。”

    田瑞道:“三天之内。”

    刘甲听说给他说了期限,也顾不上客套立刻就回去,他要重新开始准备这些东西。

    不到晚上小七就来回话了,说愿意来火锅店当总店长,田瑞让他挑走七十个人带走。规章制度都是通用的,细节方面随时再根据各个店铺的不同临时调整。

    大院还剩下六十个人,开始做其他的准备。

    田瑞的火锅店决定三日后开业,这一次打算低调处理。

    田瑞不光从县里进货,还从外地进了一点货。他现在用量大了,还有专门驻在省城的采购员,双管齐下省的耽误事儿!

    三日后,田瑞的火锅店低调开业。

    报纸的威力不小,县里的人都想尝尝什么是火锅。老食客们得到了准确的消息之后,立刻就去了。

    火锅店的是下午三点开业,一直营业到十二点,三点正是太阳刚过没有那么晒的时候。

    很多老食客都过来捧场。

    刚进来就被这里的装修给震撼到了,这里装修的很有风格,刚落座,服务员就带着菜单过来,拿着纸和笔记录他们要点的菜。

    头一次来不知道点什么的,店里也贴心的准备了套餐,从单人份一直到八人份的套餐都有。

    “来一份豪华四人份套餐,鸳鸯锅,要鸡锅和麻辣的。”

    服务员都会在旁边道:“我们用的都是特辣的辣椒,微辣的就可以。如果你们吃不够辣我们可以中途再加辣。”

    食客不听劝道:“你不懂,我们能吃辣。”人家报纸上说热辣辣的才好吃。

    过了一会儿服务员端出来鸳鸯锅拿来,鸡锅的蘸料是配好的。火锅的蘸料可以去小料区自己调配。

    这对广大县里从未吃过个火锅的人来说还挺新鲜的,每一样调料都加一点。搅和搅和就很好吃。

    鸡锅是用半只鸡炖的,光吃鸡rou都很嫩。再沾上他们的蒜汁为主的蘸料又是一番新的滋味。

    恨不得来上二两大米饭,光吃rou吃到饱还是是第一次,而且汤可以喝,捞完鸡rou,这边可以叫服务员加汤,烫一些白菜绝了,吃起来甜丝丝的。就连不爱吃大白菜的人此刻都忍不住爱上白菜软糯的口感,一点丝都没有。

    很快辣锅也开了,红油的汤上面飘上一层辣椒和花椒。看一眼就胆寒,味道都呛的想咳嗽。

    要从这里面烫rou和毛肚吃,真的怯了。

    最开始说能吃辣的那个人此刻也无语了,旁边默默的用漏勺开始捞辣椒和花椒。

    足足一大碗。但这红汤已经入味,翻滚起来红浪滚滚的。

    颤巍巍的拿起筷子烫了一片毛肚,毛肚十几秒就可以吃了。捞出来的时候蘸上自己调配的小料。把毛肚正反面都裹上,吃一口麻辣脆爽中,好吃。

    不过真辣,他舌头火辣辣的。不过又忍不住吃第二片。报纸上那篇论火锅没有骗人。的确让人又爱有恨。

    围着锅边吃起来很爽,这个跟烤rou不同,吃烤rou的时候还能抽空喝了酒聊聊天呢。但在火锅桌上“厮杀”尤为激烈。想吃什么必须稳准狠,稍微犹豫一下,自己煮了半天的东西就被别人给捞走了。

    再加上被辣的嘶嘶哈哈的,也顾不上说话,做多是喝一口酸梅汤再“战。”

    他以前也挺能吃辣的,但跟这个辣椒比起来,以前吃的都像是假辣椒似得。这个辣的让人直喘粗气。但辣中带着香,嘴巴受虐的都肿起来了,可是还是想吃下一口。吃过香醇的鸡rou锅底,再吃火辣辣的牛油锅底完全是两种感觉。

    “好吃。”

    “明儿还来。”

    夏天都不爱出汗,觉得汗水弄在身上黏糊糊的不舒服。但围在火锅旁边,听着锅里咕嘟咕嘟的的声音,涮着自己爱吃的rou或者菜。沾上蘸料,一口下去那种幸福感无以言表。虽然所有的风扇都打开,但仍然止不住燥热。

    汗水顺着后背滴溜溜的划下去。被风扇一吹,极酣畅痛快。

    最早来的那些人来的还不多,不到一个小时就坐满了,后面等位的排了五十多桌。

    早来的的几个人都心有余悸,幸亏他们是提前来的,不然也得像他们似得,只能在旁边等着。这会儿心情愉快又让服务员上了一盘毛肚。

    嘴里念叨着:“吃田瑞家的东西来得晚就得排队。”

    “那可不。”这么热的天,闻着香味在外头等,跟他们在里面吃的完全是两个心情。

    等他们出来的时候,里头人还忍不住问道:“怎么样?好吃么?”

    “好吃。”食客说着。

    火锅对头一次吃的人来说,杀伤力可太大了,吃过的没有说不好的。

    田瑞虽然只开了一家火锅店,但地方很宽敞,从第一天就开始爆满,一直持续到十一点。亏得田瑞有经验从两个地方进货,才勉强供应的上。

    大晚上小七连夜去找刘甲要单子,可不能出现客人都在,但是没东西吃的尴尬。刘甲一看要的货这么多。他也睡不着了,连夜联系舅舅,看看明天怎么安排合理。

    田瑞家不单单是刘甲的大客户,也是rou联厂的大客户。正因为有他。原本半死不活的rou联厂一下子给盘活了。