金羚文学 - 历史小说 - 盛京甜品坊[美食]在线阅读 - 第135页

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    意欢忍住笑,道:“好好好,你说的对。”

    柳何潇看她一眼,小声道:“你以后不要搭理那些闲话了……就、就让阿苗,或者我去应付。”

    意欢咯咯一笑,道:“若是你去应付,恐怕铺子就要关门大吉了。”

    柳何潇不服:“哪儿有那么严重……不过,话说回来,你有想过店铺扩张的事情么?”

    意欢愣住,顿住步子道:“你的意思是?”

    柳何潇道:“你之前的客人……大多数是甜水巷的,他们其实和东市的客人,属于完全不同的层级。”

    意欢点点头,道:“这点我认同,有的大户人家,甚至有些介意自己排队的时候与甜水巷的客人一起……”

    虽然这点说起来,让她心里不太舒服,总觉得人分成了三六九等……但在这个时代,阶级确实是没法逾越的鸿沟。

    柳何潇道:“你正视这一点,是对的,生意若要做大,就得按照不同的层级分开。”

    两人正好走到了东市,整条街熙熙攘攘,热闹非凡。

    这边的百姓穿得光鲜亮丽,与长明街上粗布麻衣的百姓们,形成了鲜明对比。

    柳何潇道:“你难道不想在这里……拥有一间自己的铺子吗?”

    意欢看了看人头攒动的街头,低声道:“我当然想……”

    但现在对他们而言,若是再开一家分店,还是有些吃力的。

    柳何潇看出了她的担忧,道:“其实来买吃食的官宦人家,多数都不太在意这价格的,若是本钱不够……倒是可以找他们借一些。”

    意欢顺着柳何潇的思路想了想,突然灵光一闪,道:“我想到了!”

    柳何潇看她一脸兴奋,好奇道:“想到什么了?”

    意欢狡黠一笑:“我们可以做会员卡呀!”

    柳何潇有些疑惑:“什么是会员卡?”

    意欢想了想,道:“就是一种留住客人的方式……例如,我们可以先请客人充卡,就是多给我们一些银子,我们记在这张卡上,卡上的银子多,他们便可以直接来消耗。”

    “然后呢?”

    “当我们充卡的钱越累计越多,可以适当挪用一部分去投入开新铺子,当然,挪用的部分不能动摇到铺子的经营根本。”

    柳何潇听了,理了理思路,道:“所以,你办会员卡,一来是想提高忠诚客人的光顾次数和感受,二来,则是提前筹钱,对吗?”

    意欢点头:“差不多是这个意思。”

    柳何潇想了想,道:“那你如何保证,别人愿意提前把银子都充到卡上呢?”

    意欢道:“这就是关键所在了……据我所知,要么就是充卡的时候,多送些优惠,例如充一百文可以当一百一十文使用……”

    柳何潇摇了摇头,道:“这个便宜对他们来说不是便宜,他们并没有那么在意这一点银子。”

    意欢蹙眉,道:“那怎么样比较好?”

    柳何潇想了想,道:“或者……办了卡的,可以免排队。”

    意欢一怔,随即笑开:“这个主意好!!”她看向柳何潇:“我以前怎么没有发现,你这么聪明?”

    柳何潇微微一笑:“你不知道的事,多了。”

    夏日的午后,整条长明街都没什么人……除了盛京甜品坊。

    罗掌柜坐在锦绣酒楼门口,看着盛京甜品坊门口排起了长队,羡慕不已。

    附近饼铺的白老板,闲来无事,便过来找罗掌柜聊天:“罗掌柜,今日怎么有功夫坐在这儿乘凉了?”

    罗掌柜笑了笑,道:“下午人不多,我便偷个懒。”

    白老板看了看对面,道:“这些人也不知道中了什么邪,那盛京甜品坊的吃食……就那么好?值得排队排上一个时辰!?”

    罗掌柜看他一眼,道:“白老板,您还没有吃过盛京甜品坊的东西吧?”

    白老板撇撇嘴,道:“听说都是些小吃,难登大雅之堂,我才不吃。”

    话虽这么说,却总透着一股子酸味儿。

    罗掌柜笑一下,道:“那你若是尝过了,便不会这么说了。”

    白老板有些好奇:“罗掌柜吃过?”

    罗掌柜道:“那是自然……而且,那盛京甜品坊的意欢姑娘,我还熟得很,是个会做生意的。”他又看了一眼门前排队的人,道:“听闻最近他们铺子做了一个什么……会员卡,这不,好多人排着队给他们送银子呢!”

    白老板听了,疑惑道:“什么是会员卡?”

    罗掌柜道:“就是将要买东西的银子提前给意欢姑娘,她发出一张小木牌,每次来光顾,那个小木牌便是凭据。”

    白老板听了,啧啧称奇:“那些人是不是傻?为何甘愿提前将银子给他们?”

    罗掌柜道:“只要充了会员卡,便可以免排队。”

    白老板狐疑地看了对面一眼,道:“那为何还是这么多人排队?”

    罗掌柜笑了笑,道:“他们正是排队充卡的……”

    白老板目瞪口呆。

    不过他还是不服,道:“我听闻这盛京甜品坊的生意做得好,和齐王府有很大的干系。”

    罗掌柜摇了摇头,道:“也不能这么说,之前意欢姑娘几乎全部是靠自己,世子是最近才来的。”

    白老板大吃一惊:“原来世子真的在这儿?”