在名著里拿稳种田剧本 第158节
罗兰瞅了瞅这些举着大螯，横行霸道的小龙虾，心里有几分乐意。 她有心改良一下克里奥尔菜系里烹制小龙虾的风味，加入几款味道相对霸道的佐料，让它成为夜宵圣品，佐酒绝配。 “你们如果想要喝酒，就自带酒水，我这儿只有甘蔗汁。” 罗兰提醒眼前的渔夫。 她知道这个位面里“卖酒”是需要执照的。在小酒馆里卖吃的容易，在小餐厅里卖酒就比较难。 “成成成……” 送龙虾上门的渔夫满口答应。 于是，这一整天，罗兰就都和普利西一道，坐在餐厅的门口，用刷子刷这些小龙虾，清理虾线。 附近的人马上都明白了，“汤米家的厨房”晚上要烹饪小龙虾——很多很多的小龙虾。 果然，餐厅晚餐只供应了20份，早早就打烊了。厨房却一直不停地往外飘着诱人的香味。 没过多久，餐厅的大门敞开，罗兰招呼了两个早早等候的渔夫，进入餐厅，将整整一口大锅给扛了出来——这只大锅是专门用来吊高汤的，是餐厅里最大的锅。 人们就着餐厅周围火把的光线朝里看，只见里面红艳艳的，整整一锅，全都是小龙虾。 那香味也很不一样，麻辣鲜香，有点儿呛鼻，但又无比诱人。不少还没看到虾的食客，光是闻到那香味，就已经口水直流、食指大动。 “你们快把这些虾都盛盘分了，这锅我还要继续用。” 罗兰表示：她还有一多半的材料没烹饪呢。 性急的渔夫们却早已这么干了，他们拿起普利西抱出来的厚厚一叠盘子，直接用盘子在锅里一抄——一盘虾就出锅了。一只又一只盘子就这么流水价地递出去。 人们急不可耐地抓住一只红彤彤的小龙虾，先撅下虾头，吮一口鲜美无比的虾脑。 “啊——” 到处都是大声感慨：“实在是太鲜了！” 小龙虾常带的水腥气早已被葱姜野蒜之类的调味料“杀”得一点儿也不剩。水产自带鲜味则全都被吊了出来——更要紧的是这鲜味被一股冲口的辣味所挟裹，直冲口鼻。 不习惯辣味的人被辣得涕泪横流，但奇怪的是，越是这样就越停不下来。 普利西看着这些满手满口都红通通的渔夫，战战兢兢地送上甘蔗汁。人们咕嘟咕嘟地灌下去，无比舒爽地叹着气，然后又重新冲进和小龙虾厮杀的战斗中去。 罗兰适时地走出来看了看人们的反应：“需不需要我再减轻一点辣味？” 事实上她辣椒加得不多，往里加了不少增添“麻”味的花椒才是真的。 本地菜式里本就少用辣椒，罗兰之前的菜式即使是加，也是略加一点提味。人们还没有多少“扛”辣的本事，今天在这双重麻辣冲击之下，罗兰还真怕大伙儿会有些受不了。 “不，不用……” 有人大着舌头回答。 “夫人，您这道夜宵的味道真是……绝了。” 当初送虾来的渔夫满头都是汗，但是直呼过瘾。 “千万别改它的味道，要的就是这个感觉，过瘾，下酒！” 渔夫们自带了本地粗制的淡葡萄酒，甚至不是用玻璃瓶装的，而是直接推了一个木桶过来，用长柄斗勺把酒浆打出来，盛在粗瓷杯子里分别享用。 但是味道干涩的粗制葡萄酒竟然和小龙虾的麻辣味格外搭配。 罗兰看看觉得众人的反应还好。她又回到厨房里去烹饪第二批、第三批。 等到第二锅麻辣小龙虾出锅的时候，餐厅外已经成了欢乐的海洋。 邻里们几乎全都聚了过来，常来的食客更加不肯错过这场饕餮的龙虾宴。人们不分彼此，酣畅淋漓地饮着葡萄酒和甘蔗汁。人们大声说笑，有人在酒劲的驱使之下唱起了歌。 罗兰那最后一锅小龙虾还没有出锅，她忽然听到了外面响起了乐声。 是提琴的弓落在琴弦上的声音，似乎只是试了一个音，但是足以令罗兰支起耳朵，探头向外张望。 接着是小号手吹出了一个嘹亮的音，他卖弄技巧，吹了一连串连贯的花腔。惹得外面人人叫好。 这……这真的是乐队吗？ 罗兰还记得刚来这座城市的时候曾经听过布鲁斯的现场，对那家可以有乐队驻场的小酒馆着实是羡慕。 但是现在，在如此欢乐的夜宵现场，她也等来了自己的乐队了吗？ 她连忙赶出去，连围裙都忘了摘。 “夫人，听说您是这间餐厅的主人？” 拎着提琴的黑人乐手，颇为绅士地向罗兰鞠躬。 “我们想和您商量，看看能否到您的餐厅来演奏。” 小号手冲罗兰一笑，露出一口白得发亮的白牙齿。 “这个……我不是餐厅的主人，我只是这里的主厨。” 罗兰摇着手解释。 这时，一位四十多岁的黑人女性摇动着腰肢走过来，向罗兰打招呼：“夫人，我在哪里见过您……” 罗兰顿时也想起了：当初她跟着白瑞德一起，见过的那支现场演奏布鲁斯的乐队，就是眼前的这些人。 她很喜欢这支乐队，喜欢他们演奏的音乐：黑人自带节奏天赋，而这个女主唱的烟嗓自带伤感，和布鲁斯“蓝调”所传递的忧郁情感本身就是最搭的。 还没等她说明情况，南妮嬷嬷从人群中挤了出来。 “芒罗太太说，有点音乐也没事，只别太晚，吵到邻居就好。” 罗兰心想：吵不到邻居的——现在所有的邻居都在她这儿。 南妮嬷嬷应当是认得这个乐队，对主唱使个眼色：“拿出你们压箱底的本事——” “另外，快活点，快活点！今天难得大家都高兴。” “好嘞！” 小号手顿时吹出一连串激昂的曲调，听见这一声的食客们全都转过身，开始拍手叫好。 提琴的琴音开始加入，提琴手选择了拨弦，清脆的弦音形成了明快的节奏，人声也毫不犹豫地进，欢乐的歌曲就在这座小餐厅门外奏响—— 餐厅外到处都是人，饕餮客们举着盘子，不肯放过任何一只落入盘中的美味。 除了猴急品味美食的食客，余下的人都在自娱自乐，随着乐曲声自由地起舞。 罗兰捧着一小杯甘蔗水，抱着双臂在餐厅外边饮边笑。 她的心情好极—— 如果这时候有人来邀她跳一曲爵士舞，她大约放下杯子就能跳起来。 周围的人也全都和她一样。 “好久没像今天这么高兴了啊！” “是啊，自从……” 自从战争打响的那天起。 “真的，好像回到了以前那最好的时候。” 心里的满足感几乎能溢出来，罗兰心想：她这大概要算是，在位面里用最短的时间，就打造出了这么一座拥有现场乐队的餐厅。 看着周围一派欢乐的景象，罗兰又啜了一口手中的甘蔗水，感觉甜蜜一直沁到心底。 她站在餐厅楼下，忽听楼上那座从来没打开过的阳台门“吱呀”一声打开了。 芒罗太太从她的小房间里走了出来，此刻正扶着栏杆站在阳台上，低头俯看着餐厅跟前的欢乐景象。 罗兰想：不知道这样的欢乐能不能感染这位饱尝痛楚的妇人，让她拥有更为乐观的心境。 从此，罗兰和那个黑人乐队约好了，乐队可以每周过来三天，在餐厅里演奏，收取客人们的小费。 乐队可以给罗兰进一步招徕生意，而罗兰给乐队们提供演奏的场地，这是一项双赢的合作。 但是罗兰没想到，就在她的生意蒸蒸日上的时候，她迎来了一个和自己向来不对付的客人—— 是一位女客，摘下帽子就露出一头染成红色的头发。 普利西认得她，指着她的头发说：“您是……是亚特兰大城里的‘坏女人’。” 这个情商为零的小丫头果然惹恼了贝尔·沃特琳，她怒气冲冲地指着黑人姑娘的鼻子，说：“去，去把韩查理的寡妇给我叫出来！” 第108章 飘位面21 贝尔·沃特琳？ 罗兰很惊讶：这位难道不该在亚特兰大好好地“做生意”吗？ 但她仔细回想,顿时响起这位在她刚来新奥尔良的时候就曾经在上城区的街巷中出现过——但那一次她有一点醉，所以有些记不清了。 现在回想起来，确实应该是贝尔·沃特琳,从马车上下来，在等白瑞德。 罗兰心里有气：白瑞德真是个风流浪子。 不过贝尔·沃特琳来找她干嘛？ 她安慰了一下沮丧的普利西,并且教她基本的“情商”,不要戳着他人的鼻子指责——不是为了什么礼貌礼仪，而是怕对方恼羞成怒，做出什么对自己不利的事来。 比如现在,贝尔·沃特琳就摆出一副要把郝思嘉在亚特兰大的“糗事”全都抖出来的架势。 “您好，餐厅没到营业时间。你要排队就请在这里等,但请不要在非营业时间进入餐厅。” 贝尔狠狠地瞪了一眼罗兰。 罗兰也借这机会好好打量了一下这个女人——以前她只知道这个女人的头发绝对是染的,但是却没什么机会打照面。 贝尔的确是个面容姣好的年轻妇人，但是这几年的经历对她的健康应该有很大影响。现在的她，远看五官依旧秀丽，但是眼角和嘴角都生出了细纹——为此她徒劳无功地扑上了细细的粉。 “我今天来，是要像前天晚上那样，包下你的餐厅，让我的姑娘们和她们的客人过来找点乐子的。” 罗兰：……包场？找乐子？ 罗兰已经在想象她的小餐厅里挤了一屋子的莺莺燕燕，还有她们的恩客…… 她打算马上拒绝,用的借口就是她不是这餐厅的主人，只是个主厨而已。