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当天晚上决定好要卖的东西,第二天三个人一大早又去了菜市场采购各种食材。 郁星辰的甜品有部分制作时长比较长,所以他们决定甜品放在晚上卖。 不过理想美好,现实残酷,一上午的时间他们根本没有准备好中午要卖的份额,只能作罢,放弃中午的经营。 经过一整天辛苦忙碌的准备工作,晚上的份额总算是掐着点都收拾完了。 到点出发,开始他们第一天的营业任务。 “鸡爪跟糖藕都是现成的,这个到时候只要称重装起来就行,甜品也是提前准备好的。今天是第一天,我们先用简单的试一下。” 烧烤因为还要串rou,下午他们来不及所以今天晚上也没有准备这个。 尽管他们准备妥当了,但第一天第一次营业,久久无人光顾。 时间流逝,旁边的店铺都排起了长队,他们这却还没开张。 三个人在店里转悠来转悠去,苏铭去店门口晃悠了几次,但是因为都戴着口罩,没人认出他来。 大家路过最多也就看两眼,但是见店里没有人也就不进来了。 苏铭哭丧着脸回来,郁星辰也坐在位子上等,吴豪撑着下巴在柜台上。 三个人互看一眼,最后决定主动出击。 “来啊,瞧一瞧看一看,走过路过不要错过!新店开张,全场五折!买不了吃亏买不了上当!” 三个人在店门口卖力的吆喝,总算换来了一位阿姨带着小女儿停下脚步,“你们这……都有什么啊?” 客人来了,郁星辰领着他们进门,小姑娘似乎很喜欢他,看了他好几眼。郁星辰好看的桃花眼露出一个迷人的微笑,甜甜的冲着小meimei推销他的甜品。 显然,小姑娘很上道。 毕竟郁星辰做的时候还花了点心思,先不管味道怎么样,卖相肯定是好的! 小meimei要的一碗冰沙,郁星辰帮她加了不少的巧克力碎奥利奥碎,挤了奶油又撒了些棉花糖,粉红色的纸杯配上他这搭配,苏铭在旁边看了都想吃。 有了第一个就有第二个,陆陆续续店里的顾客开始多起来,大家也渐渐忙碌了起来。 虽然开头晚,但也不算太难。 他们六点半左右开始营业,足足等了一个多小时才来了第一个客人,到十点半结束营业。 回到租住地的时候,三个人瘫在沙发上,累的不想动了。 可节目还得继续录,编导画外音,“三位觉得第一天营业怎么样?有没有什么感触?” 郁星辰露出一个苦笑的表情,苏铭直接闭上了眼,吴豪坐起来,双手一摊,“你看我们这样,还能有什么感触,累呗。真的,劳动人民太不容易了!” 他们今天一早六点多就起来了,先是去菜市场买材料,然后回来准备东西。但是因为时间赶不及就只能拖到晚上才开始营业。 等了一个多小时才终于来了人开了张,结果后面一发不可收拾。今天准备的还都是现成的东西,等到明天又是烧烤又是面的,肯定会来不及。 “我觉得啊,我们得总结一下。我是这么想的,今天后来人多起来的时候我们就已经有点手忙脚乱的感觉了,等到明天,加一个汤面,加一个烧烤,都是要现场准备起来的东西,我们得提前有个心理准备。”吴豪作为表率,拍了拍手道:“这样,每人想一个点,提一个建议或者意见,我们综合一下看怎么改善。” “那我先说吧。”郁星辰坐起身,想了想道:“我觉得我们今天首先一个,时间来不及,营业前的准备工作。比如烧烤,串rou这个事情因为时间来不及,所以今晚上也没有卖。我有个想法,明天我们先去看一下现成的市面上什么价格,对比一下。如果便宜的话,我们可以跟人家定现成的,如果不行就只能还是我们自己动手。” “然后到时候可以带去店里,中午的高峰期过了,到晚上营业开始前肯定会有一段空闲时间,我们可以用来串rou,或者是准备其他食材。” 吴豪点头,“这个可以。面的话,我想着可以弄个鸡丝拌面,鸡胸rou,黄瓜丝。汤面因为只准备了大排,不一定所有人都吃,这样可以有个选择。” 小苏弟弟默默举手,“我没什么意见,都听你们的,有什么用得上的你们就说,虽然我不会做,但是可以学!” 不得不说,苏铭态度还是可以的。 导演组宣布了他们今天一天的盈利,加上前一天“打秋风”的花销跟今天买食材的成本,“以及还有你们第一天营业打五折的促销活动,总计目前亏损1392元。” 三人:“…………” 虽然知道会亏,但是没想到会亏这么多! 第二天的营业也依旧处于亏损状态,并且因为他们中午营业加了两样面食,晚上又加了烧烤,导致最终三个人根本忙不过来。 哦对了,烧烤最后决定一半买一半自己动手,虽然成本增加了,但是节约了时间。 第三天开始好转,但依旧处于亏本状态。虽然人多的时候还是有点乱,但总归是有点熟能生巧的意思了。 第四天营业结束,终于有了一点盈利——45元。 “明天是你们在苏市的最后一天营业,你们要用餐车去参加美食节的活动。美食节活动是晚上开始的,你们可以选择中午先在店里营业,晚上再去美食节,或者中午不营业也可以。” --