穿越之我在古代海边搞基建 第212节
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原本对谢明知要跟李渔燕学厨，还有些不满的傅墨言，立马松了眉头不说，还朝着谢明知赞同的点了点头，“刘叔说的对。” 其实也就是这么一说的谢明知，在看到傅墨言跟刘东都认真了后，原本还有些飘的心思，顿时跌落了下来。 他连忙有些慌张的道，“那个，我刚才也就是那么随口一说，再说了，小姐的厨艺这么高超，哪里是我能随便学的啊。” “不会啊。”正好出来准备叫他们吃饭的李渔燕，在听到谢明知的话后，不由的笑道，“只要你想学的话，我肯定倾囊相授。” 谢明知张大嘴，“啊？” “啊什么，没听到燕丫头说，愿意教你了吗？”刘东朝着谢明知的肩膀拍了下，“赶紧叫师傅啊。” “不是，少爷我……”谢明知还想说点什么，就被傅墨言打断，“就按刘叔说的办，叫人。” 谢明知， “可、可我……” “别可了，赶紧叫人吧。”刘东朝着他道，“还是说，你刚才说想跟燕丫头学厨艺，其实就是说说而已？” “不是不是。”谢明知忙道，“我是真对厨艺感兴趣。” “那你还迟疑个什么劲？”刘东直接拉过谢明知，朝着他道，“赶紧谢谢小姐。” 谢明知站在李渔燕的面前，他看着这个还不到自己胸口的小姑娘，深深的吸了口气，就朝着她跪下道，“师傅在上，请受徒弟一拜！” 还没反应过来了的李渔燕，就这么愣生生的受了谢明知的磕头拜师之礼。 李渔燕有些傻眼的看着谢明知，“你你你，你怎么就拜我为师了？” “你不用拜我为师，我也会教你的啊。” “这可不行。”谢明知看着李渔燕道，“您要教我厨艺，本就是我的幸事，哪里还能得寸进尺不拜师就学艺的，那可不是我的作风。” “可是我……”李渔燕对自己这点厨艺，还是有些心虚的。 “别可是了。”刘东朝着李渔燕笑道，“反正小谢的拜师礼都行了，你就把这个大徒弟给认了吧。” “是啊师傅，你就收下我吧，不然……不然我就跪着不起来了。”谢明知说着，还就真又跪下了。 一看到这，李渔燕连忙朝抓着他的胳膊，“别别别，你快起来。” “不行，您都不收我做徒弟了，我还起来什么啊。” “燕丫头，你看小谢都这样了，你干脆就把他认了吧。” “行行行，我认了，我认了不行嘛。”李渔燕一边点头，一边忙不迭的把赖着不起的谢明知，给扶了起来。 有了李渔燕这句话，谢明知顺势就站了起来，“师傅，你以后有什么事，都尽管吩咐我做！” 李渔燕看着这么大个的徒弟，“……行吧！” 第171章 、第 171 章 第二天一早, 李渔燕就看到自己新收的大徒弟，正在竹楼下候着。 李渔燕看了眼天色，“谢哥, 你这会儿不是该跟墨言他们, 一起练功去的嘛？” “师傅，我现在是您徒弟，您叫我小谢就行, 还有晨练，我现在都是您徒弟了，当然要跟着您才是啊。” “是这样吗？”第一次收徒弟的李渔燕, 整个人都还有点懵。 “当然了。”谢明知说着，就朝李渔燕问道，“对了，师傅，一会儿您要做什么, 我给您打下手。” 李渔燕，“先做早饭，接着把昨天腌起来的牛rou, 做成牛rou干。” “牛rou干？”谢明知一想到牛rou干那能把牙齿给磕坏的硬度，不由的有些牙龈疼。 “对。”李渔燕说着, 还朝院子里的辣椒树看去，“正好我们这还有不少的辣椒, 到时候做些香辣牛rou干。” 一听到这, 谢明知顿时来了精神, “香辣牛rou干？牛rou干还能做成香辣口的？” “当然了，只要调料够，牛rou干不但能做成香辣味的, 还能做成麻辣的、五香的、孜然的。”李渔燕一想到各种牛rou干的味道，也不有的有些嘴馋了。 谢明知更是咽了咽口水，“牛rou干还能做成这么多种口味呢？” “嗯，就是我们现在的调料少了点。”李渔燕有些遗憾的道，“不然每种口味能做出来尝尝。” “没事，剩下的几种口味，等到我们回去之后再做也一样。” 李渔燕，“对，等我们去，我们再做些其他口味的，今天就先把香辣味的跟咸香的做出来。” 说着，她就朝谢明知看去，“走，我们先去做早餐，做完就来做牛rou干。” “好嘞。”谢明知随着李渔燕一同进厨房，就开始做起了早餐。 新鲜的牛里脊切粒，跟竹米一起下锅，熬一锅牛rou竹米粥。 “鲍鱼切成块状，接着在这上面划一下花刀，让它更好入味……”李渔燕一边示范，一边让谢明知自己来切一下。 还有木薯炖鸡块，木耳炒牛rou，凉拌粉丝等菜，李渔燕都会让谢明知来动手。 谢明知手忙脚乱的抓了把木薯淀粉，朝着切片的牛rou拌去，“师 傅，为什么牛rou上还要撒淀粉？直接炒不行吗？” “可以啊，但是直接炒出来的牛rou会毕竟硬，没有用淀粉腌制过，在用小木槌敲过的牛rou吃起来的滑嫩。” “可牛rou不就那个味道吗？”谢明知不敢相信，只用一点淀粉跟用小木槌敲几下就能改变牛rou的口感。 “原本是这样没错，但是牛片在用小木槌敲打过后，牛rou上的筋膜就会被敲断，再加上裹淀粉能让rou片变得滑嫩，吃起来的口感也就会好很多。” 李渔燕一边说，一边又让谢明知切了些牛油，下锅熬了些牛油出来，在把熬干的牛油渣捞出，“……现在可以把刚才切好的葱姜蒜，还有辣椒一起倒进去爆香。” “哦哦”谢明知有些手忙脚乱的把切好的调料，都朝着锅里倒了下去，只听刺啦的一声，谢明知整个人都哆嗦了下。 “明明我平时听到这个声音，也不觉得有些吓人啊，这么这会儿……” 李渔燕笑道，“第一次上手都这样，习惯了就好了。” “嗯嗯”谢明知点了点头，接着又在李渔燕的指点下，把切好的牛rou朝着已经爆香的锅里倒去，又是刺啦的一声，接着还要拿着铲子对着里面的rou翻炒起来。 “炒到rou片变色后，就可以先盛出来了，接着在用里面剩下来的油，把木瓜片炒一下，炒好后在把rou片重新倒回去……” 在李渔燕的指点下，谢明知总算是做好了这道木瓜炒牛rou。 在看着盘里的菜后，谢明知不由的摸了把汗，“总算是做好了，这做道菜也太不容易了。” “这才是第一道，后面的菜，也要你来动手。” 听到这话的谢明知不由的倒吸了口气，接着咬了咬牙，接续在李渔燕的指导下，做起了各色菜肴。 还别说，谢明知在做菜上，还是有不少天赋的。 李渔燕看着他切出来的菜，基本上大小都差不多的模样时，不由满意的点了点头，“不错不错，你以后肯定会是个不错的大厨的！” 不 当大厨的暗卫不是好徒弟的谢明知，嘿嘿的笑了几声，“谢谢师傅夸奖，我一定会好好学的。” “嗯嗯，师傅看好 你。” 经过一顿饭的时间，李渔燕自称起师傅来，也是有模有样的了。 刚刚练功回来的傅墨言，听着厨房里传来的声音，不由的笑了起来，“某人这个师傅还当的挺称职。” “那可不。”刘东看着厨房里被使唤的谢明知，“就不知道小谢到底能学到燕丫头的几分手艺。” 傅墨言，“不管学到几分，他都赚到了。” 刘东点头，“那倒也是。” 正在这时，谢明知朝着外面大喊了声，“少爷，刘叔，可以吃饭了。” “走吧。”傅墨言起身朝着刘东说道，“尝尝谢哥的手艺。” “应该……不会难吃的吧？”这段时间已经把嘴养叼的刘东，有些不安的道。 这顿饭，虽说没有李渔燕亲自动手来的美味，而且，不是菜炒老了，就是鸡块煮太过了，但是不管怎么样，比起寻常的菜肴，还是要好吃了不少。 吃饭时，李渔燕把要做牛rou干的事情跟大家都说了下，所以在吃过饭后，大家就开始忙活着把牛rou切块切条，同时按照李渔燕说的那样把筋膜剔掉。 在这同时，李渔燕把野牛身上的脂肪，全都切下来熬成了牛油。 李渔燕看着锅里正在翻滚的牛油，不知这么的，突然有些想吃牛油火锅了。 正好，她这会儿又有了牛油，辣椒也不缺，剩下来的调料虽然不齐，但是吃一顿火锅还是没有问题的。 已经有了主意的李渔燕，在把这锅牛油熬好之后，特地留出了一部分的牛油，开始炒起了火锅底料。 虽说没有花椒、麻椒、桂皮、草果等香料，但是李渔燕用干辣椒、野姜蒜、，整捆的野葱，还有其他她在林子里找到的香料，一同爆炒出来的红油照样香的不行。 正在院子里切rou的几个，再闻到厨房里的香味时，原本已经吃饱的肚子，又开始翻滚了起来。 “燕丫头不是在熬牛油吗……”刘东咽了咽口水，“为什么能香成这样？” “我去看看。”谢明知说着，就把手里的匕首放下，朝着厨房快步的跑去。 一进厨房，谢明知就被锅里的红油给吸住了所有的注意力，“咕噜” “ 师傅，你这是在做什么呢？” “炒火锅底料。”李渔燕看着锅里已经熬的差不多的红油，就用笊篱把里面的野葱，都给捞了出来。 在捞葱的同时，锅里的辣椒不停的翻滚着彰显出自己的存在感。 “嘶”谢明知看着锅里的辣椒，不由的倒吸了口气，“师傅，你这是放了多少的辣椒啊？” “多吗？”李渔燕看了眼锅里的辣椒，“还好吧。” “咕噜”谢明知艰难的滚了滚喉咙，“师傅，您都不怕辣的吗？” 李渔燕，“怕啊，但是这些辣椒又不是吃的。” “不是吃的？” “嗯，这些是用来做火锅时用的火锅底料，可不是直接用来吃的。” “火锅底料？”不知何时出现在厨房的傅墨言，朝着李渔燕看去，“那是什么？” “就是用来煮火锅时下的底料。”李渔燕把捞出的野葱丢弃到一边，剩下来的牛油，全都装到竹节里自然晾凉。