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为什么jiejie身边总是出现一些心怀鬼胎的坏男人？ 这是她今天跟着先生学的一个新词，心怀鬼胎。 圆圆瞪着眼前的男人，jiejie长得好看，头脑又聪明，就是对人太没有警惕心了，她要代表小吃摊保护好jiejie。 祝南星从火房出来，高兴地说道：“圆圆回来了，这是何田哥哥。刚刚我在早市买了好多菜，是他帮我一起拿回来的。你坐着陪哥哥聊聊天，我先做饭，一会儿咱们吃大餐！” 祝南星要尝试还原21世纪她眼中鱼类最好吃的做法——麻辣烤鱼！ 这鱼足够大，刚好够三个人吃的分量，这也是为什么她邀请何田留下了吃午饭的原因，毕竟浪费是可耻滴！ 她从木桶里取出一条活蹦乱跳的大海鱼，用手上的大木勺把它敲晕，然后生疏地处理着鱼。 祝南星毕竟也不是什么都会的五星大厨，在现代她都是让卖鱼的人帮她处理好带走的，她本来是想把三条鱼都放在麻辣烫里，为了保证新鲜，就没让人家给她处理，结果现在突发奇想要吃烤鱼，就只能自己动手解决了。 把内脏处理干净后，她把鱼头和尾巴剁掉，在鱼的背部用刀划上几个口子，这样方便入味儿，然后用清水将鱼仔仔细细地清洗干净。 她把清洗好的鱼放在碟子上，倒入适量的料酒和少许食盐，用手给鱼先生来了个全身“马杀鸡”，开瓢的肚子也不要放过。 接着把切好的葱丝和姜丝放入碟中，盖上布腌制十五分钟。 等待的过程中，她把莲藕和土豆切片，莴笋切条，把这些配菜放到一个新的碗里备用。 看时间差不多了，她往鱼身上撒了些孜然粉和花椒，用手按摩鱼身，让调料和鱼rou充分融合。 打三个鸡蛋，兑入一碗面粉，充分搅拌均匀后涂抹到海鱼上。 热锅倒油，将海鱼炸透至两面金黄后捞出。 换一个锅，将麻辣烫红油汤料倒入，加热至guntang冒泡，下入刚刚准备好的配菜和豆制品，时不时用锅铲搅拌一下。 等到配菜熟的差不多了，她把刚刚炸好的鱼下入锅中，加入大量的红辣椒和麻椒和大料等，关至小火慢炖。 她突然想到，她家麻辣烫的装备刚好也能用来吃烤鱼。 于是把其中一个麻辣烫的锅推出来，放柴烧火，锅热的差不多时连鱼带汤全部倒入麻辣烫锅里，这样一份烤鱼就做好了。 古代没有烤箱，她全部是按照自己的理解烹饪的，也不知道会不会翻车。 盛好三碗米饭，她把车推到小院，惊讶地看到刚刚还对何田怒目而视的圆圆，一顿烤鱼的功夫就和他亲如兄妹了。 “南星姐，你来了！”圆圆跑到她身边帮她推车，“何田哥哥刚刚正给我讲陈国大诗人于照的故事呢。” “以人为鉴可以知得失，以史为鉴可以知兴替。一定要好好学习历史，了解过往经历，才能珍惜当下。 ”她感叹道。 何田听到她这么说，不由对她高看一眼，并对她说的话颇为认同。 “不说这些了，先吃饭。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”祝南星把筷子递过去。 “这是何物？”何田自认自己算得上见识广的人，但是看到面前红糊糊一片还冒着热气的食物，他还是发出了疑惑。虽然这个味道真的很香。 “这是烤鱼呀，刚刚告诉过你的。” “烤鱼？” 他印象中的烤鱼，应该是把鱼穿在树枝上，用火烤熟，撒点盐粒就可以吃了，据说陈国和吴国打仗时，士兵们为了补充体力，会吃这种烤鱼，不仅有很浓的一股鱼腥味，而且鱼rou没有味道，像在吃布料，撒上的那些盐粒也聊胜于无。 所以当祝南星邀请他吃烤鱼时，他的内心是拒绝的。如果不是想要结交祝南星，他也不会答应留下。 小孩子的直觉有时候还是很准的，圆圆见到何田的第一眼就觉得这个人是有备而来。确实，何田早就知道祝南星是谁，也知道她开的小吃摊有多红火。正因为如此，他才会出现在这里。 “发什么呆？吃呀。”祝南星疑惑地看着他。 他拿起筷子把红辣椒扒开，露出下边炸的金黄酥脆的鱼。用筷子轻轻夹起一小块鱼rou，放入嘴中。 首先感受到的就是辣，红辣椒的辛香混着花椒的麻味，像两只小精灵在他舌尖上自在地起舞。 他的额头上一下子就挂了汗珠，只想尽快把鱼rou咽到肚子里去，结果上下牙一碰，酥脆的鱼皮嘎吱作响，一股浓厚的rou香在他嘴中爆开，这是油炸的香味。 祝南星看他表情呆呆的，张口解释道：“为了让鱼rou入味，我提前把它炸过一遍了。现在可能辣味还没有入进去，你可以先吃点儿鱼下边的菜，等过一会儿，红油汤底的味道完全浸到鱼rou里，才是最好吃的时候。我可以就着鱼吃两碗大米饭。” 她用锅铲把鱼翻了个个儿，露出底下的配菜。 何田长长地呼出一口气，他本以为吃辣是一种痛苦，但是这份烤鱼却让他有些上了头。 明明鱼里没有酒，他却醉的像条狗。 他夹起一筷子豆皮，直接塞入嘴里，辣椒的气味直接冲到了他的头顶。那一瞬间，他觉得自己从来没这么清醒过。 “豆皮比较吸汤汁，不用怎么煮就已经很入味了。” --