祖宗们拿刀逼我做菜 第58节
这两版明显是第一版露脸的更好看，可她担心自己露脸后会不会影响日常生活。 林文心憋着笑，扶额说道：“你想啥呢，你瞧瞧上回开咱们饭店吃饭的张天有被人影响吗？” 说实话除了大明星，大家见到网红后也就好奇那么一下，最多要个合照就完了。哪里像明星一般有站姐有私生。 “是哦！”孙宝宝想想还真是这样，而且她基本没有离开望天村，哪有什么影响。 “那就第一版吧！”孙宝宝看着视频里的自己美滋滋的，眼睛都笑眯了。 亲妈眼看自己——怎么看怎么觉得好看！ 如今发送各种视频到各个平台上的事儿都是林文心一手包了的，包括买推广。只有各类回复和通知才是孙宝宝自己上手干。 等发出后，接踵而至的消息直接把孙宝宝的手机给搞卡了，通知的声音都跟放鞭炮一样，把人的心吵得慌慌的。 例如小月亮，此刻正聚精会神坐在地上看平板呢，听到声音，先是皱眉。等听了一分钟这种声音后，直接用手指塞着两个耳朵，瘪嘴要哭不哭的看着孙宝宝。 孙宝宝赶紧回自己房间，坐在床上回私信消息。 [老板，你家有卖汾酒吗？] 孙宝宝：[有的。] [老板，有五年以上的酒吗？白酒。] 孙宝宝：[有的。] …… 大抵是张导酒鬼形象深入人心，所以私信里头问酒的不少，孙宝宝趿拉着拖鞋下楼，来到酒房中照了几张相片。 孙家饭店微博： 【“望天”村馆酒旗风！(图片x4)】 [！！！视频中的小厨师就是小老板吗？呆滞！] [在饭馆吃过一次饭，没想到小老板就是做菜的厨师啊。] [买票买票，我要买票去吃饭！去吃女神同款！] …… 没有见识的孙宝宝刷上瘾了，扑在床上兴奋得哇哇叫。眼见着自己那条蟹酿橙慢慢爬上热搜，甚至上了短视频热播榜，她赶紧通知二雄，让他明天多进一些菜。 上一次的热搜主要热度都在张天身上，而她饭店只算是小火一把，火的范围也局限在清城山。 而这次可不一样啊，陈星梦是明星啊！ 她年少不知事的时候也疯狂迷恋过明星的，买同款买周边啥都买过，自然晓得粉丝的购买力有多强。 孙宝宝仔细想了想自己的承受能力，把每个时间段接待的客人数调到150。 夜幕降临。 星光闪烁，月光皎洁。 老宅中其他地方一片黑暗，唯有后院和厨房透着光明。 孙宝宝把厨房给整理了一下，又将各种调料添满了，一直到无处可整改时才离开。 她今天下午就看到门口有不少人在晃悠，甚至连车都停了好几辆，一看就是今日驱车赶来的。 有些人见了打烊还不想离开，直接在村中开一间房间休息。 孙宝宝回到房间后去往空间，特别兴奋的跟几位爷爷分享了这个消息。 看她满脸得意，孙国栋淡淡的把自个儿当年的盛况描绘一编，有他开头，所有人都跟着往下说，孙宝宝顿时讪讪。 好吧，是她没见识了。 这里都是给大人物做过菜的，受追捧程度非她能比。 不过爷爷还是好爷爷，见孙宝宝对此十分郑重，在空间的这几天，他们都嘴硬心软的轮番来对孙宝宝传授经验。 等周二清晨那天，孙宝宝是带着满满的一肚子干货出的空间。 此刻凌晨四点半，大部分的菜都送来了。 孙宝宝先去厨房把卤味给煮下去，接着和“钟点工”大娘们一块洗菜。 一缕阳光照亮对面的山头，新的一天又来临了。 第54章 湘西土匪鸭 鸭rou咬一口，特别软嫩，轻…… 今日是个好天气, 孙宝宝特意去阳光底下站了会儿，太阳没有前几日晒人。 厨房中的时针虽才指向七点，但门口中已有不少人排队。 代排的大爷大妈挺多的, 但是游客也不少。听村长说, 最近村里民宿的入住率在快速增高。 七点半一到，新员工就该来了。 关萱昨天定好房间后立刻把她不多的行李搬到了望天村, 所以她来的比吴晴晴早。 她把头发盘起，身上穿了见黑色的t恤和蓝色牛仔裤, 穿的很是利索。 关萱：“老板, 我现在能干些什么？” 孙宝宝正在剁鸭子，看她来了放下手中的刀，然后带着她走一边流程。 “先拿酒精喷，然后拿块蓝布把每张桌子擦一下，椅子也要擦，椅子用红色的布。” “咱们有正厅、门厅和酒仙院这三个地方，除了酒仙院，其他两个地方的桌椅都要你和吴晴晴负责，你们自己分配……” 关萱认真听着, 孙宝宝觉得关萱之前应该也干过服务员，瞧瞧那速度, 比涛子还快。 “你等等教一下吴晴晴。”孙宝宝见她上手了就回到厨房。 厨房中已有香味飘出，在菜园中玩耍等待的顾客都能闻到那一股nongnong的卤味香。 时间慢慢往前移，孙宝宝掐着时间点做菜, 等到了九点十多分时，终于可以把今日推荐菜品蟹酿橙给放到蒸笼中了。 接着就开始做那道湘西土匪鸭。 湘西土匪鸭前日陈星梦点过，孙宝宝猜想今天应该会有不少人点。 有句俗语叫：“湘乡吃活鱼，宝庆吃血粑, 要想吃鸡鸭，快快去怀化” 在湘西长大的鸭子大多都是“走地”鸭，所以rou质会更加细腻鲜美一些。 村里头也有几户人家在山上养满山跑的土鸭子，孙宝宝这次用的鸭子就是从村里收来的。 可能味道比不了湘西本地的，但总比饲料鸭等等来的好。 孙宝宝先前就已经把鸭子给剁好、焯好了，这道菜选用的鸭子最好要肥一些。 接着锅中倒入菜籽油，油温升高一些后就把香料放入其中。 香料有桂皮、花椒、八角、姜片和干辣椒煸炒，也不能炒太久，油温是渐渐升高的，炒得太久容易糊，糊了会给油的味道造成影响。 等香料的香味出来后，把焯水洗净的鸭块倒入锅中，不停地用锅铲翻炒，把鸭rou表面的水分炒干，直至鸭块表面呈现微微的焦黄色。 秦惠见识惯了孙宝宝是怎么炒菜的，可另外两个新来的看了这幅场景不由得张大嘴巴，不可思议看着孙宝宝。 左右手一起拿锅铲炒菜，还十分和谐，这是怎么做到的？ 只见孙宝宝炒了好一会儿，像是不会累似的，一旁的吴晴晴忍不住摸了摸自己的手臂，把自己代入想想，自己这两条手臂像老板这样炒完一道菜，指定就得废！ 接着，把鸭rou炒好后，孙宝宝加入国栋做的辣椒酱和豆瓣酱再次翻炒。 鸭rou很肥，鸭皮在经过刚刚的煸炒后出了鸭油，这会儿辣椒酱和豆瓣酱一放，再由锅底的热油一激，无比鲜辣咸香的味道就冒了出来，甚至飘到了正厅！ 和其他爷爷们的擅长技能比较一下，国栋爷的制酱技能是孙宝宝最想最想学的！ 真的。 国栋爷看着吊儿郎当、处于食物链底端，但其实人家从酱油坛子的制作再到酱油的制作熟悉得很。 国栋说酿造酱油醋之类的调料，坛子也是很重要的。孙宝宝不知是真是假，反正看他确实是从挖泥烧坛子开始做起，做出来的调料也确实好吃。 就如这个辣椒酱，香味浓厚，辣而不呛，吃着让人过瘾却不会烧舌头烧肚子。 还有那豆瓣酱，咸香咸香的。 等把这两种酱充分炒匀后，倒入适量的开水，让后放入蒸鱼豉油、老抽、辣椒粉、胡椒粉、十三香和白糖，锅铲翻两下后盖上锅盖用大火烧开，接着再转小火焖熟。 随着“咕嘟咕嘟”的声音，nongnong的香味穿过缝隙飘散出来。 孙宝宝还好，她闻习惯了，而且她还吃过爷爷们做的这道菜，所以不犯馋。 秦惠也还行，她刚刚吃了两个笋rou包子和一大碗米汤，肚子中的食物还有些撑，闻着这味道也不馋。 馋的是两个新来的！ 她们算开了眼界了。关萱之前也做过服务员，从来没有一家饭店炒的菜会这么香，让她狂咽口水。 吴晴晴更是如此。 她这人好吃懒做，重点就在那个“吃”字之上，她的人生宗旨就是“唯有美食和money不可辜负”！ 最近总听人说孙家饭店里头的菜好吃得很，她还不屑一顾，认为这是营销出来的。 哪知道竟然是真的！ 原先还觉得老板太傲了，现在想想，这那里傲了！她有这个手艺直接上天了好吗！ 吴晴晴立马滑跪，望着孙宝宝的眼神灼热热、亮晶晶，如果可以，她甚至想上去来一声：嗨，女神！ 孙宝宝转头看这两人呆呆愣愣的，赶紧说道：“别发呆啊，第一批菜已经好了，可以对着点菜条端出去。” 两新人这才反应过来，赶紧手忙脚乱的端菜。一旁的秦惠没眼看，放下手中的东西先给她们演示一遍。 孙宝宝没空管她俩，她现在正把锅盖打开，将胡萝卜块放入锅中，再洒些盐，继续烧到鸭rou软烂入味时就可以出锅装盘了。 不过这样还不够。 孙宝宝另起一锅，放香油烧热，然后加入青红辣椒，炒香后立刻盛在鸭rou上。 这样，一盘湘西土匪鸭才算做完。 关萱两人正巧上完菜进来，没个休息的时候又端着托盘走了出去。