祖宗们拿刀逼我做菜 第65节
洗漱完后，来到空间，此刻正值中午。 孙宝宝一来，国栋就放下锅铲，她只好接手。 把锅中的菜盛起来后，孙宝宝问：“下道菜做啥呢？” 孙国栋随意挥挥手，“你自个儿看。” 孙宝宝撇嘴，看了看菜篮，又看了看水盆，顺手拿出条鳝鱼出来，杀完洗净，做了份豉椒炒鳝片！ 锅中香味渐渐溢出，蔓延至整个厨房。 坐在一旁的孙国栋鼻子嗅嗅，突然抬起头，“怪了，按道理你才一天没进来，手艺怎么突飞猛进了？” 第60章 鸡粉面 鸡粉面鸡粉面，顾名思义，就是…… 孙宝宝微愣。 是吗？ 她赶紧把豉椒炒鳝片炒好盛到盘子中, 然后夹起一块鳝鱼rou尝了尝。 那瞬间，她眼眸一亮，还真是！ 她之前也做过这道菜的, 但这次的味道明显更好！ 咋回事儿？ 孙宝宝懵逼的看着爷爷。 “看我干啥？”孙国栋起身, 走过去也拿起筷子夹块尝尝，细细品尝, “你这道菜……鳝rou比往常做的更嫩，豉椒味激发得更加彻底。你这是在控制火候方面开窍啦？” 孙国栋颇有些惊奇。宝宝学做菜学得晚, 他当年可是能站的时候就能拿锅铲, 能跑的时候就开始玩刀，别人小时候背古诗，他小时候是背菜谱。 甚至他十岁左右就开始正式进厨房做菜了。 但即便如此，他也是正式做了四五年菜后才对控制火候有了心得。 宝宝这才学了多久啊？ 不仅如此，孙国栋更惊讶的是宝宝这盘菜做的有了点内容。 字有字骨，画有画韵。 有的厨师做出来的菜，能让心情低沉的食客感到喜悦，让心绪烦躁的食客恢复平静，能给受了伤的食客带来慰藉。 食物在厨师的锅中仿佛被赋予了灵魂, 从舌头开始，蔓延至食客的灵魂, 与灵魂相触、相碰。 那味道，能抚慰，治愈灵魂中的创伤。 …… 孙国栋这刻眼神忍不住涌上喜悦, 抬头摸摸宝宝头顶，欣慰说道：“很棒，你开始食中有物啦！” * 然而—— 喜悦欣慰也是一时的，孙国栋那天十分仁慈的接过锅铲, 让宝宝回房间好好睡一觉。 可睡一觉后，孙宝宝发现自己的学习内容比以前更多了呢！ 比如早上早早被老祖宗叫起床下地干活。 老祖宗是个收拾庄稼的能手，所有菜都被他拾掇的很好。若不是怕被国家拉去调查，她都想将老祖宗种的菜带出去了，免得她到处去找供应商。 孙宝宝在种完地之后，又得被二爷爷拉去做早餐。他不止月饼做得好，面条包子馄饨糕点样样行！ 比如这几天早上教授的鸡粉面。孙宝宝原先一听这名字觉得这道面食挺简单的，可却万万没想到，竟是这个做法！ 她每天清晨和面时，都忍不住45°角仰望天空，然后流下悔恨的泪水！ 悔恨什么呢？ 悔恨二爷爷当时问她鸡粉面和猴耳枸要学哪一个时，她毫不犹豫选了鸡粉面！ 鸡粉面鸡粉面，顾名思义，就是鸡粉做的面。 是的，你没猜错！ 就是鸡rou变成鸡粉……还是手工！ 孙宝宝得先将鸡胸rou去油挑筋后切成小块放入清水中泡。 接着讲泡好的鸡rou放到锅中焯水，焯出血沫后捞出，再和葱姜一块放到锅进行第二次焯水。 等把鸡胸rou煮熟后，放在一旁晾凉，紧接着撕成小丝放在锅中炒干水分。等鸡丝无水分后，再磨成粉，为了粉质细腻，这一步骤得重复许多次。 孙宝宝摸了摸自己手臂的肌rou……真好呢，别说涛子了，如今就是三个二雄一起上她也不带怕的。 唉，孙宝宝长长叹出一声气，参照物从涛子变成了二雄，明明挺高兴的事儿她为何开心不起来呢？ “别发呆了，赶紧磨。你们小年轻做事儿就是拖拖拉拉的。”二爷爷突然出现，孙宝宝吓得赶紧转动磨盘。 不过，二爷爷说“你们”？ 孙宝宝悄悄转头，顺着二爷爷视线看过去。视线尽头，是国栋慢悠悠地挖泥土，挖一分钟歇三分钟的这种…… “噗嗤”她正想笑，却被二爷爷的一个眼神憋了回去，孙宝宝飞速转动磨盘，“我做，我做！” 在没有破壁机的情况下，鸡粉的制作很麻烦。不过鸡粉这玩意儿每次可以多做一些，便于保存。 孙宝宝费了半天功夫终于磨好了鸡粉，然后来到厨房中，将鸡粉和面粉混合，和面擀成面条。 “面粉若放一斤，那鸡粉便放五两。”二爷爷指导。 孙宝宝点点头。 面有了，就得搞汤底。汤底简单，只用酱油和虾子就成。 热腾腾的面条出锅了，那股鲜香屏住呼吸都能闻得到。 鸡粉面主打的就是一个“鲜”字。其中鸡粉鲜、酱香鲜、虾子更是鲜！孙宝宝觉得“鸡粉面”这个名字有点粗俗，其实可以改叫“三鲜面”的。 “鸡粉面这种做法的面食还有很多，比如鱼粉面、鳗鲡粉面，做法大同小异吃着也是别有一番味道。不过究其根本，都是为了一个‘鲜’字！宝宝你有空时也可以再试试。” 孙宝宝小鸡啄米似的点头，面上认真且真诚，不过心底想着：呵，打死也不做了！ 鸡粉面，只是宝宝这充实的几天中，小小的插曲而已。 她每天除了做鸡粉面外，还需要和三爷爷上山挖药，和四爷爷学习酿酒…… 直到太阳落下，月亮高挂树梢之时，她才有喘气之机。 孙宝宝可怜兮兮的蜷缩在床上，哭唧唧的紧抓被角。可恨空间有魔力，让她装病都装不成！ 孙宝宝数着日子，等时间一到，她逃也似的飞快溜出空间。到达自己房间的那一刻，忍不住哇的一声，干嚎出来。 苍天呐，她太难了！ * 此刻凌晨四点，窗外月色明亮，大地在沉睡，绝大部分的村民都还在享受美梦。 不过也有例外，隔壁的上龙村每到这个时候都热闹非凡。 菜园中灯火通明，早起摘菜的人一边工作一边聊天。有聊儿女的，有聊房价的，更有聊最近村中的热门话题——孙家饭店。 “哎，你们昨天有人在陈家吗？村长咋说的？孙家饭店的菜咱们要不要停了？” “这哪能停啊，我们签了合同，突然停了是得赔钱的，好像是要提前几天告知孙家饭店。” “啧，那真是憋屈，孙家饭店把咱们村的客人都拉走了，咱们还得给他提供菜……” 这逻辑，挺强的！众人想想，好像真是这么一回事儿！ 他们现在辛辛苦苦给孙家饭店摘菜，孙家饭店就用这个菜抢了他们的客人！ 妈呀，原来自己干的生意怎么这么赔本？ 干活累的很，所有人也就讲着玩玩，很快就又专心摘菜了，他们还想着早点摘完回去补觉呢。 不过有一个人不是这么想的。 因为昨晚爸妈答应了给38万，魏成辉一个激动把老爸的工作给包了下来，这把魏父感动得泪眼汪汪。 魏成辉昨晚还没感觉到什么，不过今早出门他就后悔了，差点没从床上爬起来。 若不是顾念那38万，他指定是会反悔的。 他弯着腰，活那叫一个越干越气！心中一股气没地方发，终于，刚刚的其他人的一番话让他找到了目标！ 是了，他家生意不好，就是孙家饭店害的。 而自己，现在还要苦逼的给孙家饭店干活！ 魏成辉这人易冲动、做事不顾后果，最关键的是他欺善怕恶，知道孙家饭店是个二十岁左右的女娃娃开的后他就不把孙家饭店看在眼里了！ 此时菜全部摘完，一筐一筐的放在车上。 菜也是有等级的。比如有的饭店要一块钱一斤的，有的饭店要三块钱一斤的，还有的饭店要五块钱一斤的。 孙宝宝从开张那天起，一直都是购买最高品级的菜。 灯光下，人来人往，都忙活的不行，魏成辉也抱着一筐的蔬菜放到车上。 突然，他看到了系在菜筐上的小布条，布条上头清晰的这些孙家饭店。 魏成辉心脏砰砰砰的加速跳动，有个想法控制不住的冒了出来。 “辉子，别发呆啊，快搬，等会儿我还要去送货呢，我都要饿死了！”魏高显拍拍他肩膀。 魏成辉被吓得一个激灵，“啊那啥，四叔你饿啊？” 魏高显没发现他的异常，又搬起一筐菜放到车上，示意魏成辉接过去放好。 一边干着活一边说道，“当然饿啊，还困得要死。我不像你们是睡一觉来的，你四叔我可是一夜没睡，就等着送完货睡觉呢！” “唉，昨天你莹莹姐她舅舅来了，喝了些酒，刚刚没觉得有什么，现在倒是有些晕了。”魏高显随意说道。 魏成辉那刚被吓没的念头又冒了出来，看着车中叠好的菜，犹豫一会儿，手掌蜷缩握紧，深吸一口气，“那啥，四叔要不然我帮你送货吧，” 魏高显不可思议转头看他，“哦？你帮我送？”