祖宗们拿刀逼我做菜 第183节
这种会议上，没有任何经验的孙宝宝是安静如鸡的。 她虽然对自己的厨艺有信心，但还真不见得就能超过或碾压这些人。 在场坐着的，谁身上没有点绝门手艺？谁没有一道拿手好菜？ 而且个个都曾经参与过大小宴会，唯有她孙宝宝……于是她特别识时务的坐到后边，虽然面上端出沉静稳重的模样，但心中还是不由得战战兢兢。 脑袋中啥东西都不想，一心听着众人的话，极力从话中提取出有用的信息。 在这种严肃关键的时候，没啥人能把注意力放在孙宝宝身上。 宴会上的菜之前就已经大致定下了，这次会议再讨论一番。 “月影照窗纱怎么样？”桑年问道。 “这个好，比花好月圆行。”立刻就有人接话了。 “我也觉得……” 大多数人都点了点头。 听到这个菜名，孙宝宝顿时想起自己昨天在空间做的那道推纱望月。 这两种名字相近，其实就是一道菜。 也别看这两个名字文艺，其实就是竹荪鸽蛋汤。 更别看这名字就把它认成口味清淡的菜系，其实人家是川菜你敢信！ 竹荪鸽蛋汤听着简单，做起来可有点难度。 她从今年三月份进空间时便开始学，每日晚上进空间都有跟着老祖宗做这道菜，一直学到昨天时，做出来的推纱望月才在老祖宗那儿过了关。 孙宝宝晓得有自己熟悉的菜后，心中顿时便有了底。 “……下一个富贵龙虾。” 桑年话音刚落，底下人就讨论起来。 孙宝宝没有插话，这个菜她不是很熟。 其实许多都是由从前的菜改编，或者中西内外结合来。 国宴菜并非从固的在菜谱上找，更多的都是厨师自己琢磨。在这点上，孙宝宝就比不过在座的所有人。 她起步晚，即使有爷爷们的指点，还有空间时间差的加成，可在创新上依旧比不上这些大厨师。 孙宝宝想到这儿，不由得腰板挺直，更认真一些。 这是一次难得的机会，避免自己固步自封、成为井底之蛙的机会。 她原先只是想着多做事，少说话，能尽量不说话就尽量不说话，能降低存在感，就降低存在感。 可突然间，孙宝宝有点想发挥自己“死皮赖脸”的技能，与众位大厨来次思想上的碰撞！ 难怪爷爷们总说厨艺需要交流，万不能只做一家菜，只学一家菜。更得多多走一走看一看，吸众人所长，补自家之短。 时代在进步，厨师也得进步。 每个时代有每个时代的菜谱，比方说会议刚刚在讨论的香草鳕鱼就是一道偏西式的菜。 如今有很多菜是中西结合的，孙宝宝突然间就意识到自己孙家菜谱上在这方面是空白一片。 自己对这这种菜更不甚了解！ 会议结束之后，孙宝宝还在想着这个问题。 她往外走，心头不由得发麻。 …… 会议开了几个小时，桑年经过孙宝宝身边时轻微点点头，对她还挺满意的。 至少会议上足够认真，态度足够端正，凡事也会记下来。 孙宝宝察觉到桑年后，赶紧微笑打招呼。 郑清说的没错，桑年从外表看着果然严肃，不论是头发还是着装，都严严紧紧，一丝不苟。她还觉得这位桑总厨有些像她中学学校的段长。 不过此时他脸色和缓，孙宝宝就不怎么怕他。 桑年怕她没经验，嘱咐道：“听说你住望天村，望天村离茶园近，下午两点半之前要到达青园山庄。” 孙宝宝认真点头：“我家到青园山庄不到半个小时，不会迟到的。” “那就好！不过你也别紧张，放松心态，这活没准比你每天开店还要轻松。” 他可听说了，这位孙宝宝一周有六天都得开门做生意，主厨还只有她一人。每日的上座率还爆满。换做是他，桑年都觉得自己撑不下去。 孙宝宝听他这话便不由得笑了，露出两个虎牙，慢慢松口气。 其实国宴菜是不多的，都是分餐制，标准来说四菜一汤，再加份点心与水果拼盘。 所以还会真比她平时的活轻松一些。 孙宝宝给桑年道个谢，又和其他人互相说再见，然后看眼手机，快速跑到不远处的路旁。 赵思衡早就在路边等着了，见她脸色尚好，还带着笑意，就知道她这趟很是顺利。 “怎么样？没有难为你的人吧。”他说道，说着启动车子，往望天村行驶去。 “啧！”孙宝宝得意看他一眼，“人家是大厨诶！心思都花在厨艺上，哪有时间来难为人啊？” 赵思衡：“……” 他不可思议，“不是你说……” 孙宝宝瞬间死亡眼神盯着他，赵思衡急忙刹住口中的话，咽下口水，闭紧嘴巴。 好吧，不能再说了，再说宝宝就恼羞成怒了。 孙宝宝满意地露出一个“这样才乖”的表情。伸手掏兜，掏出来一个糖果，撕开包装袋喂给赵思衡。 “啊，这是薄荷糖，提神醒脑，开会时发的，味道有点特别，特意留一个给你尝尝。” “特意”这两字孙宝宝咬得很重，刹那间，赵思衡便懂她的意思。 瞬间扬起惊喜笑容，“谢谢宝宝，特别好吃！” 孙宝宝笑得更灿烂，“我对你好吧？” “好。” “开这么重要的会时还惦记着你呢！” “嗯。” “既然我对你这么好，你帮我几个小忙也没啥问题对吧？” “对。” “我曾经嘴贱……不，是嘴快答应过你爷和李导给他们做佛跳墙，可我这几天没有时间，这几天忙完后，更没有时间。所以，你得去帮我……向他们解释解释。” 孙宝宝不好意思地笑嘻嘻道。她嘛，脑袋中对研发新菜突然有了新想法，做佛跳墙可费事了，这个月肯定腾不出手来做。 赵思衡：“……” 那两个，一个比一个能念叨…… 只是此刻孙宝宝双眼亮晶晶的盯着他，赵思衡也不好意思拒绝，更不好意思说自己很难搞定这两人，只能硬着头皮答应下来。 哎，真是个好人！ 孙宝宝下车时“啪叽”亲了他一口，赵思衡原本想反悔的念头顿时烟消云散。 …… 回到家中，孙宝宝快速做了两道菜，简单吃个午饭后便回到空间睡觉。 这午睡，她是当做晚睡来睡的。所以再次睁开眼睛时，整个人神清气爽，精神头十足！ 望天村去青园山庄确实比市区去青园山庄更近一些。 这回她没有顺风车坐了，赵思衡只是回来吃个午饭，来不及午睡就又回到研究所。 孙宝宝之后骑着她的小电驴，戴上头盔来到青园山庄。 今日下午是试做，虽然菜少，可要根据每个客人的口味不断调整味道。 桑年怕孙宝宝经验不足，只先让他在一旁观察大家，看看是怎么样个流程。 在孙宝宝大致了解后，便开始和他们一起上手制作。 在制作国宴菜时，和她在饭店炒菜时的感觉完全不一样。 国宴菜讲究精细，它就是私人订制，为每个人服务。不管哪一道菜，都要顾及到所有人的口味。 可参加宴会的人不少，要方方面面顾及到，还要把菜做的有寓意又好吃，这可是个大难题。 就这样，宴会菜单交给宾客过了目，最终定下来四菜一汤，和他们之前预先定下来的一样。 转眼到了十一月十五日，这日清城山出现了难得的好天气。 这段日子气温一日一日的降低，十三号那天，气温竟然最低度达到9度。 只是今日，又到达十几度这种适宜的温度。 清城山的天空很是湛蓝，雪白的云朵挂在天空上，与山水相结合，看着就让人心旷神怡。 孙宝宝是个很抗压的人，在这紧要关头，她反而不怕了。 这天早上，太阳刚刚露出一道弯，孙宝宝顶着朝阳，开着电动车朝青园山庄而去。 她从前从未来过这种地方，庄重，肃静，典雅，孙宝宝站在这儿说话声都自觉降低不少。 这里的头厨房，简直就是孙宝宝的梦中情房！ 从整体的布局到各种工具都十分符合她心意，对她而言，在这里头做菜，简直是一种享受！ 国宴的菜品食材比较讲究，个个都精挑细选。今天只需要做四菜一汤，虽然菜少，但是制作耗费时间长的的东西得先制作。 比方说这道推纱望月。 这道菜有一样原料是清鸡汤，这个清鸡汤就得先熬。 还有东坡牛扒，由东坡rou改编而成。因为考虑到食客因为个人原因不吃猪rou，于是把东坡rou改成普遍人都能接受的东坡牛扒。