金羚文学 - 历史小说 - 戏精在年代文里从美食开始在线阅读 - 第115页

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    中午。陈秧开始做手擀面。其实他的手擀面几乎没有人赶得上他的水平。

    怎样摆开家室,拉出徐兰芝和好的面,平时徐兰芝擀面条都是用大擀面杖,陈秧用的是擀饺子皮的擀面杖。

    用陈秧的说法就是:小擀面杖擀小面。

    她沾了一点猪油,在手心里温化,然后抹到面皮上拿起小擀面杖上上下下,该用力的地方用力,该轻巧的地方轻巧。一张面皮被她擀得又平又光,接着他拿起菜刀切面皮。

    她切的面又细又圆溜,切好后用擀面杖挑起抖散放在一边,接着又擀了两块面皮。

    徐兰芝洗好小菠菜,泡发好红薯粉后开始生火,陈秧趁着她生火赶紧捣蒜,炒好的蒜加上辣椒,盐,醋,淋上几滴芝麻油,倒进烫熟的小菠菜拌红薯粉里搅拌均匀。

    锅里的油烧的“呲啦呲啦”地响,陈秧倒进去金黄的鸡蛋液,鸡蛋液在锅里很快凝结成鸡蛋皮,陈秧拿出筷子打散鸡蛋,趁着鸡蛋皮还没有老,赶紧铲了出来。

    再刷上一层油,将开春的小韭菜扔了进去,接着又扔上蛋花。

    一碗金灿灿绿油油的韭菜炒鸡蛋就出锅了。

    刷上锅再烧上水,等水烧开之后,沸腾之后,陈秧用擀面杖挑起面条扔了进去。

    面条在水面打了个轱辘,半漂浮在水里,陈秧往沸腾的锅里浇了一点凉水。

    因为她的面抹的是油,卤面的时候点过凉水,面条的口感绝对不坨。

    面还没熟,陈家平从山里回来了,他趁着中午放工的时间去了一趟山里挖野韭菜,开春后山脚底下到处都是野韭菜。

    “先吃饭。”陈家平本来还要将野韭菜种一些到自家菜地里,徐兰芝让他先吃饭。

    “今天吃面条啊?”

    张家平喜得乐开了花,开了春人的胃口就没那么重,来些清爽的调剂也挺好。

    等陈秧端上一盆清爽细腻的手擀面,滴了两滴香油的清汤中,飘着几片小菠菜叶子。

    桌子上放上一坨蒜,一碗韭菜炒鸡蛋,一碗凉拌小菠菜红薯粉丝。

    舀出面条干着吃也可,带着清汤吃更是一种其他味道。

    陈秧和徐兰芝挑了一筷子头面,加上一勺清汤

    。吴见和陈家平可就不客气了,将干面条直接挑进碗里,又拌倒上韭菜炒鸡蛋,小菠菜红薯粉。

    一半面,一半菜。咬一口生蒜,呼噜呼噜地吃了起来。

    两个人吃的又粗犷又快,吃完一碗还不够,又添了小半碗,吃了个精光,盆里还剩差不多一碗面的时候,高飞来了。

    看他眼睛盯着桌上的面不放,陈秧就知道他还没吃饭,给他拿了一个大碗和筷子,高飞拿起筷子,把面条全赶进碗里,又把凉调的小菠菜红薯粉里面的料汁用小勺舀了一些,拌进面里。

    一口菜两口面,觉得不过瘾,又向陈秧要了醋,往嘴里送了一大筷子面条,生蒜蘸着醋扔进嘴里,咯吱咯吱嚼的起劲。

    “陈秧,你擀的面条怎么比外面卖的阳春面口感还筋道?”

    “我这个叫做回春面,开春吃刚好。”

    高飞笑了起来,紧接着,一大碗面条被他吃了个碗朝底后,用眼神示意陈秧有话跟她讲,吴健瞧见了高飞的眼神,知道他俩有事要讲,找了个理由去院子里帮陈家平干活。

    第65章

    领着高飞进书房,小书房干净整洁,高飞啧啧称赞,从书包里面拿出几本书递给陈秧,陈秧边翻着书边问他:“省城那边找到合适的地方吗?”

    过年前陈秧让高飞去省城看有没有合适卖卤菜的地方,而真正打动高飞的是,陈秧计划将来要在省城开店卖卤菜,店铺的经营权归高飞,陈秧占70%股份。之后开的分店,陈秧占股40%,高飞占60%股份。

    高飞又被陈秧的野心吸引,办起事来不惜余力。他兴奋地给陈秧说道:“昨天我在省城跑了一天,物价我也打听清楚了,我们两人将来是要做大事的人,菜市场附近不适合我们,反而是国营大厂附近更适合,打开销路就会有稳定的客源,将来在附近开店也合适。”

    “不要找位置过于偏僻的厂。”听他说完之后,陈秧说出自己的想法。

    而她的想法又和高飞的想法不谋而合,高飞猛地一拍大腿:“我也是这么想的,看了几个大厂,有两个地方。一个是钢铁厂,位置虽然不是省城中心,但是附近有学校,有医院,周边还有汽水厂……并且厂外还有闲置的房子可以买。”

    “第二地方呢?”陈秧一边用手指有节奏地轻拍桌面,一边沉声问。

    “第二个地方附近热闹的很,附近有各种老字号,还有百货商店和菜场。”

    “你准备一下,后天我和你一起去江市。”陈秧不加思索的作出决定,本来还在两个地方犹豫的高飞,看着陈秧胸有成竹的表情,内心对她的魄力十分佩服。

    他好奇的问为什么选钢铁厂,陈秧告诉他百货商场附近的顾客会有很多选择,而钢铁厂的顾客是精准的,所以前期在钢铁厂附近卖卤货,成功率几乎是百分百高。等将来发展好了,打开了销路和名气,再拓展其他地方会容易的多。

    “对了,刚才说的钢铁厂附近有人有可能要卖房子,这个要时刻留意,将来我们要有自己的品牌和门面。”

    接着陈秧又和高飞商量了定价,去省城卖的成本高,定价肯定要高于县城。卤甲鱼5毛钱一只,小鲫鱼三毛钱一条,香辣熏鱼块7毛钱一斤,暂时先上这三个成熟品种。

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