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梁虹是非常喜欢这种好看的点心的，一下子，她感觉世界都变得多姿多彩了起来。 这是一本和美食、厨艺、点心相关的杂志，虽然她并不会做饭，可还是忍不住继续看了下去。 原来这开头的第一篇文章，就是江霏亲自介绍了一道“家常八宝饭”的做法。 这成品图看着一点儿也不“家常”，可江霏的词句娓娓道来，就好像是一个朋友在聊天似的介绍。这道著名甜点的来源，材料，手法，也在她的讲解下变得十分生动清晰。 “八宝饭是浙菜当中的一道著名菜肴，可说是菜肴也不准确，甜美香糯的口感更像是饭后的甜点。可它虽然叫做八宝，放些什么却是丰俭由人，随意即可。” “传统上会有红枣桂圆，豆沙莲子等常客，配合着糯米，食疗上可能带有补中益气，健脾补肺的作用。——当然了，这些只是可能，美食总有剂量，如同药物一样不宜贪多。但治疗小儿哭嚎喊饿，八宝饭则是良药中的良药，一口就能起到绝佳的效果……” “你要标新立异，制作出巧克力口味、麻辣五香口味？也不是不可以，只是没必要！” 看着看着，梁虹就忍俊不禁，被江霏的冷幽默给逗得笑个不停。不知不觉间，她就把制作八宝饭的内容给牢牢记住了。 之前一直觉得做饭很麻烦，可是在江霏的指点下，好像也不是很难！ 梁虹回到家，手上已经多了一大袋子半路购买的材料。周末，她就破天荒地在家里点火开锅，试做起了这份八宝饭。 她翻找出了从没用过的大砂锅，将糯米浸泡到四小时以上，捞出来沥干，然后用大火蒸熟。 白色的糯米带着一股自然的清香，一闻就让人心里暖暖的，好像自带了一点甜味。 梁虹不由得深呼吸了一次，脑海中回忆起了小时候过年的状况。 她的祖籍就是在东海边上的小镇，依稀记得十岁之前，在老家过年时还能吃到奶奶亲手做的八宝饭。可那到底是怎样的滋味，梁虹早就已经不记得了。 随着父母离异，母亲带着自己前往港岛讨生活，四处打工，辗转狼狈……这种甜蜜的滋味，似乎就被永远地留在了过去。 她和奶奶，已经有好几年没任何联络了。听说她被送进了一家敬老院，不知道现在过得还好吗？ 只有这一刻，梁虹才突然从热乎乎的糯米里感到一丝家的温暖，她从自己现在的光鲜亮丽里回看，突然想到了住在敬老院里的奶奶。 “接下来拌上白糖，加一点点猪油……” 梁虹拿着勺子，别扭地搅拌着大碗里的糯米饭。 她又参考着杂志上的图片，找出来一个大碗，在底部刷一点点油，铺上了一圈果干和红枣等配料。 这部分可以自由的组合图形，梁虹想了想，用葡萄干和瓜子仁当嘴，红枣片当眼睛，拼出了一个圆圆的笑脸的图案。 盖上一层糯米饭，压紧，再在中间加一团红豆沙，用糯米包上，再次压平压紧…… 江霏的cao作手法每一步都有图片提示，相当简单易懂。 梁虹按照指点，把第二次蒸熟的糯米饭放凉，再倒扣在盘子上面，就是一个圆滚滚光溜溜的八宝饭了。 “成功了！这八宝饭居然没有走形！” 她看着眼前的成品，心里顿时涌起了一股前所未有的成就感，就好像本月奖金翻倍一样高兴。 拿出筷子戳了戳，八宝饭蒸的非常熟透软糯，甜丝丝的气息直往鼻子里钻。 “除了白水煮面，我还从来没有自己做过这么复杂的饭……这样能好吃吗？” 梁虹拿勺子挖了一块，里面的红豆沙和糯米、果干黏在一起，看起来色泽鲜艳可爱，格外诱人。 她小心翼翼地吃了一口，顿时惊喜地叫了一声。 这糯米外表黏黏的，内里却有些Q弹。红豆沙是按照江霏的要求买的牌子，里面加了糖和炼乳重新调味，细腻之余还有股醇香。 外边的瓜子仁香气十足，咬在嘴里还是发脆的。而葡萄干被热气泡的软了一些，轻轻一抿，除了甜还有点酸，马上就起到了提鲜的效果。 这八宝饭不但不腻人，反而相当的香甜好吃！ “太厉害了吧？这杂志不但精美，还真的能教会人做饭啊！” 梁虹简直不敢相信这是自己的成果，一下子就忍不住吃了一碗。简直是拿八宝饭当做正餐来填肚子了。 她舔了舔嘴唇，有点意犹未尽。于是又兴致勃勃地动手，做了一个小一号的八宝饭。 “今天刚好是周末，就拿去给奶奶尝一尝吧？” 趁着天色还不算晚，梁虹马上出了门，按照记忆中的地址找到了敬老院的大门。 她生父家中相当有钱，虽然人情冷漠，但找的敬老院却非常高档。连大门都是铁艺雕花的，足足有四五米宽，看起来十分的气派。 “应该就是这里没错，看起来条件还挺好的。” 梁虹皱着眉，拎着手里的饭盒，试探着走进了开阔的大厅。 这样的养老院，即使是在上海也非常少见，不是什么人都住的起的。光是普通的房间费，可能就要花上她一个月的薪水了吧！ 那这就很奇怪了。 梁虹的心头直犯嘀咕。 不说她这个早就断了联系的孙女，老人家有四个儿子，十来个孙辈，事业有成的好像也很多。为什么大家宁愿花钱把她送来这里，都没有一个人愿意照料她呢？ --