从小餐馆到度假山庄 第151节
帘城的西餐非常少。 非常非常少。 除了几家不正宗的全国连锁店，就只有必x客这种地方供应西餐，正儿八经的西餐，在帘城根本不存在。 同时，这么长时间的经营让奚曦知道，帘城人民们，完全不是没钱的主，碰到好吃的好玩的，他们特别大方。 这样一来，奚曦如果在帘城新开一家西餐店，冲着新奇，也冲着她，新开的店铺，一定能有个不错的成绩。 对于奚曦来说，比起她一开始经营“做宋嫂鱼羹超好吃的店”，着手西餐厅的事，简直是从hard模式变成了easy模式。 思考间，奚曦面前已经摆满了散发着灯红酒绿气息的美味餐点。 安康鱼沙拉、奶油蘑菇汤、鞑靼芥末红虾、红酒酱菲力牛柳……最后的点心是焦糖牛油果冰激凌。 奚曦拿起手机，啪啪啪连拍了n张美食特写，缓慢地享用完毕后，开始编辑广告文案。 【如你所见，我们准备开西餐厅了。在此之前，诚邀各位来鱼羹餐馆提前享用，欢迎在这个过程中给我们意见和建议哦~……】 . “师傅，你是不是欺负我是外地人，所以在故意绕路啊？” 前排司机一瞪眼，二指挥成冲天剑：“这个就是我的工号和名字，要是绕路，你现在立马去出租公司投诉我！我干了二十多年了，还从来没有绕过一次路，也从来没有接到过一次投诉……” 鲍里斯有点儿头疼，打断司机师傅慷慨激昂的说辞：“可是，‘做宋嫂鱼羹超好吃的店不是在市中心’吗，您这都开到哪儿去了？“ 司机师傅：“嘿，我刚才不是问你了吗，去总店还是去三店，你说去总店啊。” 鲍里斯眨巴眨巴眼，愣住了。 司机师傅乐了：“是不是把三店和总店弄反了？要不要我再载你回去？” 鲍里斯：“不、不回去，我没弄错，你继续开吧。” ——承认自己弄错也太丢人了，更何况，已经开出去那么远，再开回去，损失更大。 出租车又在平坦而空旷的道路上行驶了十来分钟，路就这样变得不平坦而不空旷起来—— 道路两旁停满了车，比起刚才荒无人烟那劲儿，现在这样子，简直就像从无人区走到了闹市区。 又几分钟后，司机师傅说：“到了。” 鲍里斯付了钱下车，朝这个方向为数不多的，带有烟火气息的房子走去。 走到正门处，长长的队伍让鲍里斯叹为观止。 ——这个排队水平，即使是在帝都，也能算得上是数一数二的壮观队伍了。 庆幸的是，虽然鲍里斯弄错了三店和总店的店址，但小程序的一键排队，他排的是总店。他站在队伍里没等多久，就被店员领到了店里。 腌笃鲜、东坡rou、酱肘子、卤猪蹄、油炸一切……他来了！ “先生？” “没事。” 鲍里斯清了清嗓子，压了压激动的情绪，抑制住表情，跟着服务生向前走。 咳，控制一下，你是有任务在身的，你不只是来吃东西的。鲍里斯对自己说。 走着走着，鲍里斯就开始感觉不对了。 为什么，所有人的餐桌上，全都是西餐？ 他心心念念的东方美味呢？ “做宋嫂鱼羹超好吃的店”难道不是一间中式餐厅吗？ 不会吧，单看这店名，这也是间中餐馆啊。 难道他弄错店铺了？ 也不可能啊，排队的号码对上了，刚才他也确认过门口的招牌了，确实是“做宋嫂鱼羹超好吃的店”啊。 鲍里斯喊住服务生：“你好，等一下。” “先生请说。” 鲍里斯：“你们店，是‘做宋嫂鱼羹超好吃的店’，俗称鱼羹餐馆的那个店吗？” “是的先生。” 鲍里斯：“那为什么店里没有人吃宋嫂鱼羹啊？” 服务生露出甜美笑容：“因为我们店不止卖宋嫂鱼羹，还卖许多其他美味。” 鲍里斯：“不不不，我不是这个意思——” 服务生明白过来：“您是想说，为什么店里的顾客都在吃西餐？” 鲍里斯点头。 “因为这是我们店主着手准备的新菜。通常来说，我们店主上新新品烹饪时，餐馆至少有七天，都会是全员都在品尝新品烹饪的情况。” 鲍里斯眨眨眼，有些不敢相信。 这老板……真的有这么大的魔力？ 虽然之前从各个网络社区看到过类似的言论，但是道听途说，和亲眼看到，差别还是相当大的。 那要不……点一份西餐套餐？ 虽然他真的很想念正儿八经的中餐，但如果整个餐馆只有他一个人在吃与众不同的东西，好像有点怪。 在服务生的推荐下，鲍里斯点了一份油封鸭套餐。 前菜是黑松露牡丹虾沙律。 只是第一口，鲍里斯那带着怀疑的情绪就顿时烟消云散了。 松露的味道刚刚好，不争不抢，牡丹虾鲜甜、q弹、清香被激发得恰到好处，酱汁里有一点点柠檬的微酸，融合进菜中，刺激味蕾，让舟车劳顿的鲍里斯瞬间胃口大开。 第二道是奶油洋葱汤。 这道菜，一直是鲍里斯的最爱，看到汤是奶油洋葱汤时，他激动坏了。 每当鲍里斯挑破奶油洋葱汤上层酥皮的那一刻，不管当时当刻他怀揣着什么样的情绪，只要让他挑破一下酥皮，他的心情就会瞬间好起来。 显然，这次，他的情绪不止好了一星半点儿。 酥皮膨胀的模样堪称完美，外皮酥脆内层绵软，单是尝完酥皮，这家店制作的奶油洋葱汤，就进入了鲍里斯心中的奶油洋葱汤排行榜前三名。 奶油洋葱汤本身，入口顺滑浓郁，洋葱的甜味被牢牢地锁在了汤汁里，混合淡奶油的柔软，一尝就是将洋葱炒至琥珀色后又将汤煮成琥珀清汤，没有省略任何一步烹饪出的绝佳美味。 嗯……这下子，它越过第二名，成为鲍里斯心中奶油洋葱汤排行榜的第一名了。 第三道是番茄鼠尾草鲈鱼。 这道菜颜色最鲜艳，也最容易让人有食欲。偷偷听一听周围顾客的声音，对这道菜的夸赞，最容易被捕捉到。 可惜……鲍里斯讨厌鲈鱼。 他觉得鲈鱼的味道非常奇怪，就像墙纸一样。虽然他没吃过墙纸，但他每次吃鲈鱼，都会觉得自己在吃墙纸。就很奇怪。 可按照这种套餐制西餐的一贯规则，如果一道菜不吃完，服务生是不会上下一道菜的。 正当鲍里斯愁眉不展时，服务生走上前：“您好，是这道菜不合口味吗？” 鲍里斯愣了一下。 服务生继续说：“如果是，我可以帮您撤下来。” 鲍里斯拿着刀叉的手变得不知所措：“可是，规则不是不允许这样吗？” 服务生露出甜美微笑：“您说的规则我不知道，我只知道，在我们这里，顾客至上。” 鲍里斯捏着刀叉的手松下来：“不用了，我没关系。” “好的先生，如果您有其他需求，请随时喊我。” 这种神奇的店铺……他还是第一次见。 既然如此，他反倒升起不好意思的情绪，想将这份鱼吃掉了。 鲍里斯插起鲈鱼，准备闭上眼睛一口闷。 就在这短短几秒时间里，他听到了叉子刺破鱼皮时焦脆的声音—— 不由自主地，鲍里斯放缓了动作，连咀嚼的时间都拉长了。 没有墙纸的味道。 这……真的是鲈鱼？ 不止没有那股怪味，还特别鲜——所以，肯定不是番茄鼠尾草的味道将墙纸味遮掉了，否则他不可能尝到鲜味。 酥脆的鱼皮下，鱼rou嫩得像他来华国做交换生时吃过的食堂豆腐脑。 等鲍里斯从对豆腐脑的回忆中跳出来，他才恍然发现，那一小块鱼，已经被他吃完了。 西餐就这一点不好，就算好吃，也吃几口就没了，根本无法做到像中餐一样大快朵颐。 第四道是主菜，油封鸭。 这是一道很见功夫的菜，需要用油将鸭腿整个浸泡在其中，接下来就是长时间的烹饪。无论是对温度的控制，还是对时间的考量，都在不断地朝厨师的功底发起进攻。 显然，只看外观，盘子里这一只鸭腿，就已经彰显了厨师的超一流水平。 外皮是漂亮的金黄色，边缘微焦，香气扑鼻。 切开后，鸭rou是漂亮的粉红色，油已经浸润了每一寸鸭rou，却丝毫不让人觉得腻口，迷迭香的气味和大蒜的香味融合在鸭rou里…… 简直无法用语言来形容。 吃到最后，鲍里斯本人都很难相信，他竟然一个人，把一整只油封鸭吃光了，甚至连靠近鸭腿骨那一部分难以剔下的rou，都被他用刀叉认认真真地“砍”下来，吃光了。 第五道是盐烤芦笋。 很简单的一道菜，总之，是不会出错，也不容易出彩的一道菜。 但是……已经享用过前面几道菜，感受到了这间餐厅魅力的鲍里斯，反而对这道菜充满了期待。 外观来看，绿油油的芦笋被切成段，表面几乎没有油光，但芦笋边缘，带着漂亮的、轻微的焦褐感。 鲍里斯咬断芦笋。