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朱墙白雪，金瓦依稀，巍峨壮丽的皇城，在初雪的映衬之下，仿佛重回旧日辉煌时，美的惊心动魄，令人不由得为止屏息凝神。 今天的屠铭中是不举小红旗的导游，他带着景栗先赏中朝的太和、中和、保和三大殿，再游内朝的乾清宫、交泰殿、坤宁宫。 景栗从前旅游时来过故宫，但雪后的宫殿更有韵味。 雪落在金瓦飞甍之上，屋檐的神兽披上了洁白的新衣裳；雪落在大殿外积了薄薄一层，为石狮子戴上白色绒帽；雪挂在萧瑟的枝桠上，为百年老树送上一树晶莹。 拐过几个弯，即为西六宫，此处是明清时期妃嫔的居所，必打卡的景点是装饰最为考究的储秀宫，内外陈设均是庆贺慈禧太后五十岁寿辰的原状。 每一座带有神秘色彩的皇城，都会衍生出无数的灵异传说，和故宫有关的鬼故事，多半发生在西六宫。 景栗对恐怖故事和恐怖片有迷之热爱，一走进西六宫区，从前所听过的鬼故事就一个又一个浮现于脑海。 她戳了戳正在摆弄相机的屠铭中，刻意压低嗓音，面无表情地问道：“表哥，你有没有感觉，这里有一股很诡异的阴气？” 第321章 舌尖上的京味大餐 屠铭中一头雾水：“阴气…什么阴气？” “传说西六宫聚集着无数冤死妃嫔的怨灵…”突然之间，景栗圆瞪双目，惊恐地望向他的身后—— “不要回头看！” 屠铭中被她吓了一大跳：“我身后有…有什么？” “你如果回头，就会发现…”景栗刻意不讲后半句，拿出演技的最高水平，用表情竭力渲染恐怖氛围。 屠铭中的鸡皮疙瘩起了一身，右手下意识抓紧相机的带子，做好攻击准备，鼓足勇气猝然转身。 然而，下一秒，他就陷入了深深的迷惑。 因为，他的身后除了石灯和朱强之外，别无他物：“回头…会发现什么？” 景栗即刻变脸，坏笑着吐了吐舌头：“发现什么都没有呗！” 屠铭中这才意识到自己被耍，冷脸质问：“好玩吗？” “特别好玩！”景栗心情大好：“你刚刚被我吓到了，对不对？” “没有！”屠铭中为保面子而坚决否认。 景栗毒舌戳破他的伪装：“中午我想吃鸭子，煮熟仍旧嘴硬的那种鸭子！” 游完故宫，不出所料，屠铭中并没有带她吃鸭子，而是来到京菜名店聚德楼。 这算是折中之选，景栗一门心思吃老字号，而矫情少爷屠铭中受不了嘈杂简陋的就餐环境，于是就选了这家氛围、味道和名气全部符合二人偏好的老店。 吃腻了小吃，换换大餐也不错，更何况景栗在节目《舌尖上的中国》里听说过这家京菜老字号，大厨是宫廷御膳正统传人，尝到就是赚到。 屠家人是聚德楼的常客，经理认识大少爷屠铭中，不仅殷勤地亲自招待，上菜时还耐心地做讲解。 包厢的布置并不过分奢华，但细节颇有古香古韵的宫廷风，按照传统宴席的规矩，进门点心迎客茶，最先送上桌的是两样传统京式糕点，小巧的玫瑰酥和豌豆黄。 玫瑰馅儿清甜不腻，花香四溢，翻毛酥皮更是细腻绵软，如白鹅毛般层层叠叠，豌豆黄也别具匠心，加入了略带酸味的果脯，表面再覆盖富平柿饼，味道层次即为丰富，搭配茉莉香片，满满的幸福感萦绕在口中与心底。 凉菜第一道是温饽荸荠，雪白的荸荠清甜爽口，温饽为满语，是特殊发酵过的山楂酱，酸甜拿捏得恰到好处，清爽开胃，完美中和了糕点的香甜。 接着是看似平平无奇的马莲rou，但rou味之中有一股别致的清香，原来制作的时候要用马莲草将rou扎好再卤制，所以rou的肌理中浸透着马莲草的特殊香气。 另有一道名叫熏鱼儿的菜，实际并不是鱼，而是猪脑门上有筋的一小块rou，先经卤煮，再用杉木和黄花鱼一同熏制，薄如纸，色如花，口感脆爽有韧劲，这是景栗生平吃过的最讲究的猪头rou。 热菜的第一道是酱爆rou丁，从名字到模样都透着普普通通的家常感，但其中却暗含玄机，是早年饭庄会馆考核大厨技能的功夫菜。 rou丁需选猪颈两侧肥瘦相间的rou，一头猪只能出六两，有“黄金六两”之称，在热油和温油里炸五六遍，最后和黄瓜丁一起在黄酒和白糖里爆炒，对厨师的技术和火候要求极高，成品的rou丁外有薄薄的酥脆外壳，而内里的rou质依旧软滑香嫩，据说很多人是因为这道菜慕名而来，果然名不虚传。 接着是芙蓉鸡片，嫩绿的青豆和雪白的芙蓉片置于天青色的釉盘之中，轻轻浅浅，荡荡悠悠，美如一池鸥鹭，呼吸间软嫩香滑已至喉尖。 而后是干炸丸子攒佛手，精rou打成馅，一半做成丸子、一半做成佛手造型，不止焦脆酥香，还配有传统椒盐、浓郁木须卤、辛香老虎酱三种酱料，一次可尝三种味道。 下一道的颜值和滋味双绝的脯酥黄鱼，造型源自“王祥卧冰求鲤”的典故，是慈禧太后寿宴的固定菜品之一，鱼rou没有一丝腥气，像豆腐一样香嫩酥软，关键是没有一根鱼刺，景栗一口气吃了三大块。 紧接着热气腾腾的菊花酸菜炉rou热锅端上桌，这道菜景栗曾在“游龙戏凤美食传”的任务中做过，但听过酒店经理的讲解之后，她才意识到先前的做法实在太过草率敷衍。 --