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足够刺激。 还有—— 足够炫技。 这么多人观看的比赛，如果只做一道简单的水煮或者炖或者炒的菜，显示不出厨师的功底。只有复杂才行—— 而豆腐的做法足够复杂。 尽管冉春已经贡献了豆腐的做法，但至今没人能做出来，都无一例外的失败了。 而麻婆豆腐的菜谱，她还没有公布—— 不怕跟别人撞到一起。 新鲜的黄豆打成豆汁，过滤之后煮开。冉春先从里面舀出一个大瓶的豆汁，剩下的用来点豆腐。 静置几分钟之后，豆腐很快变成了豆花状。 这时—— 她听到观众区的一片哗然声。 这些人显然没有见过这样的cao作，豆汁变成了絮状物。 拿了一个有孔的容器，冉春把豆花舀出用纱布包好压实，等待它成为豆腐。 等待的时候，冉春给大瓶的豆汁里面撒入糖霜，倒出一点尝了一口，是想要的甜豆浆的口感。随即她把瓶子塞进了旁边的保温箱里，开始制作麻婆豆腐的配菜。 花椒、辣椒粉、蒜、生姜、葱花、牛rou粒。 等她有条不紊的处理完这些，好些别的参赛者已经拉向了表示菜品完成的铃铛。 冉春也不着急，抬眼看着看台上评委们品尝菜肴的表情，个个都高深莫测看不出什么。 也是，都是老狐狸了，怎么还会喜形于色。 她低下头不在关注，拿出差不多压好的豆腐。 她需要嫩一点的豆腐，所以压的时间比较短。 这时，看来又出现一阵惊叹的声音。 “好神奇，豆子能变成这样……” “就是，闻所未闻。” “不知道吃起来味道怎么样？” “这么复杂的cao作，味道肯定特别好。”说得人一脸激动，甚至对高台上的评委产生了羡慕之情。 冉春悄悄笑了笑，听到这样的议论声她有种自豪的感觉。 自豪她来自于食材丰富吃法多样复杂的时代。 麻婆豆腐的炒制同样也令人眼花缭乱，各种滋味不同的配料分别倒进锅中。 油花滋滋的响着，丰富的味道一下子就飘至比赛场地上空。 麻婆豆腐做好之后，撒上花椒粉葱花最后油泼的那一下，绝美的味道到达了顶点。 麻辣鲜香的味道刺激着人们的鼻腔，口水不受自主的分泌。 高台上的评委有几人已经一脸兴味的看向这里。 冉春平静的装盘，再往托盘旁边放上豆浆杯。并且嘱咐前来端菜的服务生道：“这个是配合着一起喝的。” 菜肴很快端到评委的面前，观众席也安静了下来。几百双眼睛直直盯着评委们的动作。 菜肴慢慢分到评委眼前，奶白色的豆浆装在玻璃小杯中，放在菜肴旁边。 最心急的评委是个武者，他率先开始品尝。 豆腐进入他嘴中的时候，冉春听到了大口咕咚咽口水的声音。 来自他旁边的参赛选手，他的锅中正冒着气泡，人却踮起脚尖不住的伸长脖子往高台看去。 冉春摇摇头，他在她旁边闻到的味道最浓郁，当然被勾起的食欲也最旺盛。 赵霖是个普通武者，但却是个美食家。他的口味刁钻，吃过的美食不计其数，烤rou就是在他的手中被发扬光大，调味料也是他改制的。 所以他能坐在厨师大赛的评委席上。 此时，他已经被口中嫩滑的豆腐吸引住了。豆腐嫩滑，舌尖仿佛触到了柔软的棉花上，紧跟着麻辣鲜香的味道就在口中爆开。 赵霖的神情僵住了，他举着筷子，满脸通红，眼神呆滞。 其他评委也开始品尝的时候，他叹口气，慢慢的放下筷子。 人间美味啊—— 美得他不想说话，只想思考人为什么要活着。 紧跟着他把眼神放在盘子旁边的玻璃杯中，奶白色的豆浆静静漂浮，泛着一种香甜的气味。 赵霖颇为期待的拿起杯子喝了一口，nongnong豆子的清香味，豆腥被一种甘甜的味道压住。 他一口气喝光了。 紧接着又把麻婆豆腐吃的一丝不剩，他端起盘子低着头正想把上面剩余的汤汁舔干净的时候，工作人员手疾眼快的收走了盘子。 赵霖眯着眼睛看着那盘子拿走了，脸上的神情颇为遗憾。 他叹口气，提笔开始打分，不打满分他就不姓赵了，只求那位小友—— 赏脸再做一顿，他抬头看了下菜名。 麻婆豆腐—— 给他吃，太好吃了吧！ 评委席上的餐盘一扫而空的时候，那些表情严肃的评委们都松懈下来，时不时的三两人低头说着话，之前一直沉默的气氛一扫而空。 他们开始打分，分数不会现在就公布，得等到所有人都完成比赛。 冉春走下比赛台，回到等候区。 忽的，她的脚步一顿，转身看向比赛台上的一位选手，那人穿着一身黑衣，带着大帽檐的帽子和口罩，遮的严严实实看不出性别。 他的灶台前正冒着热气，一勺勺汤汁正被他从锅里舀出来浇到碗里的蔬菜上。 冉春没看到是什么蔬菜，但她闻到味道了。 清甜馥郁，余味无穷。 似是用种种味道清香的食物熬制高汤，最后用来煮最为容易入味的蔬菜。 --