分卷(12)
最后一份了，哥哥说您是常客，一并送与您吃。 吃客笑道：到底还是郎君会做生意！ 蛤蜊和蟹生都陆续卖完了，接着又来了个胖小少爷，一并把海苔都买了去，气得排在后头的吃客骂骂咧咧。 冰糖能不能买一颗啊哥哥？ 主食卖完了以后，绝大部分客人都散了去，有个小姑娘却是流连在摊儿前不肯走，被个妇人一把抱了起。 能单卖，不过单买不如整买划算，一颗得两文钱。 大娘听说能单买，立马掏了两文钱出来：多谢郎君。 你这孩子，两文钱都能买一串糖葫芦了，非得吃这么贵的糖。 娘，我不吃，这糖太漂亮了。我想送给jiejie，jiejie就要出嫁了，以后都不能在家里了。 抱着小姑娘离去的大娘听到这话心里舒坦了不少：今儿倒是懂事。 绵舒收了桌上的盘子放在摊儿上，瞧着离去的母女俩心中泛起感触，没想到平日里自己一口嘎嘣脆的糖品一颗就要卖两文钱，都能买一个包子，跟着出来做一遭生意才晓得王青野对他是有多大方了。 第17章 到了午时，今天准备的货除了调料外是彻底卖空了，王青野生意做的也任性，吃食卖完料子也不卖了，收拾了东西就准备打烊。 来时还瘪着的钱袋子时下鼓鼓囊囊的又沉，王青野教着绵舒认钱，顺道数了数，几个时辰的功夫竟然赚钱了一两多银子，小摊儿生意瞧着不怎么赚大钞，零零散散十文八文的加起来还真不少，能赚这么多最主要的一点还是他的成本比寻常铺子的低很多。 赚钱了自是高兴事儿，王青野将剩下的料子往背篓里一装，推着绵舒就走。 素日里大东街这片的摊贩里就属裴大黔的煎饼最好卖，母子俩齐上阵，一个吆喝招待客人，一个煎饼子，时常生意都好做，不过裴大黔常在别人的摊子上拉客，这点很惹得别的食摊儿不满，但耐着在摊行里有人，大伙儿也不好直接跟人闹起来。 今儿一上午过去了，裴家摊子上只卖了几个煎饼出去，早上大着舌头嘲了王青野，时下别人竟是不到吃午饭的时辰就东西卖完已经走人了。 裴大黔，你瞧新来的生意还好咧，今朝你们摊儿是咋回事？ 头天摆摊儿客人买个新鲜有什么好稀罕的。倒是你卖咸鱼，鱼都没你闲。 你那张嘴倒是能叭叭。没瞧着能像那小哥儿一样会招客。 裴大黔嗤了一声：蓝眼珠珠儿跟个妖怪一样，指不定残废都是装的，博人同情卖吃食，这年头可真是什么人都有。 卖咸鱼的虽未反驳，但见裴姓男子不痛快的神情，自个儿心情是痛快了。 * 王青野推着绵舒去逛了逛，买明日要卖的吃食材料。 今儿是个大晴日，明儿想必天气也差不多，他先去粮食铺里买了些面粉和精米，接着又去rou市买rou。 绵舒瞧着街上热热闹闹，东西都新奇，见了卖糖葫芦的拽着王青野的衣角不放，硬是一手拿了一串才满意。 就当你今天的工钱了。 两串糖葫芦才四文钱，今天赚了那么多钱，给的也太少了。 那总不能赚多少花多少啊，还得攒点银钱，来时买艘渔船，置个宅子家业，再娶个......... 两人正说着，忽的有人拍了王青野的肩头：王郎君！ 王青野偏头，竟是之前走街遇上卖豆腐的小贩。 好些日子没见王郎君出来走街了，没想在这儿碰上。 是小哥啊，时下不走街了，我在大东街租了个小摊位。 唤我周竹就成。小贩看着坐在椅子上啃着糖葫芦真得劲儿的绵舒：这位是？ 弟弟。 周竹顿时了然：租了摊子着实好使的多，也省得费力满街跑。 改明儿到我摊儿来吃茶啊。 周竹连忙笑着应承了声：行。 两人寒暄了几句便各忙着了，见周竹担着担子走后，绵舒叠起眉毛，怎么总有他不认识的人跟王青野打招呼。 走了，忙了大半天你也累了，今天做红烧rou给你吃。 王青野进rou市里买了五斤肥瘦相间的三层rou，霞城的rou价本就高，再加上是好rou，价格就更高了，五斤rou花了足足两百文，但是少了肯定是不够绵舒吃的，回去少不了还要蒸点鱼。 末了，他又瞧上一笼猪肚一并买了走。 五花rou洗净，切成小方蹲焯水待置，冷油入锅加香叶八角桂皮，葱姜蒜花椒炒香，把切好的rou蹲炸炒至两面金黄，加入冰糖酱油提味，最后加水焖熟均匀上色，半个时辰左右一盆红扑扑，滑嫩甜香且不腻的红烧rou便做好了。 猪肚理好后就着蒜苗炒个脆肚，下饭又下酒。 四角小桌上又是红烧rou又是脆肚，还熬了个鳗鱼，揪着几株小青菜下汤，一桌子菜十分丰盛。 哟，这王家是来客了不成，灶屋里的饭菜香都蹿到街上来了，怕是很有几个菜。 前去龙王庙烧香的东家娘子在城外巷停住了脚，同跟着自己的婆子道：这月的租子交了来没？ 交了娘子，这月早早的来一并交了三个月的租子呢。 哟，是发了不成。 这谁晓得，总之按时交了租子的就是省心的。 东家娘子笑了一声：你倒是会说，我先前瞧着这王姓哥儿倒是生的有鼻子有眼，像是长身玉立的读书人，若是个有些功名的读书人就好了。 娘子又在cao心姑娘的婚事了。 做母亲的岂能不cao心，今儿拜了龙王庙，明儿怕是要去清水观拜拜了。 * 秋快过去了，天亮的也不如往时早，蒙蒙亮时已是比往时晚了一炷香。 王青野站在浴桶边看了一会儿鱼崽，小家伙侧身躺在水里，时不时的吐出两个泡泡，耳鳍软趴趴的贴在头发上，睡的正香。 小家伙总归是累不得，昨儿出去闹腾一天今儿就起不来了。他没喊醒绵舒，放了些鱼虾在窗户底下的水缸里，独自带着东西上了街。 昨儿摆了一天摊子，颇有些上手，很多事情手到擒来，很快就收拾好了摊子。 他坐在桌子上，用小木板写今日出售的吃食：寿司，凉面，白灼虾；调料有香油、陈醋、鸡精。今儿卖的东西不如昨天的丰富，但做起来却是比昨天的吃食费功夫的，光是寿司就比昨日的难做多了。 选用精细大米煮熟，力保于颗颗饱满，米饭不能放太多的水。做好的米饭放凉，加入寿司醋拌匀，平铺于海苔上，再将切成长条的配菜放上，添加沙拉酱，竹帘裹紧，寿司就成了匀称的一个长条，最后按照一定厚度切段儿才算做好。 王青野在寿司里放了胡瓜，胡萝卜，生菜和rou松，口感清脆爽甜，他做了两个款式，一种是海苔在最外层，一种是rou松在最外层，放在片成两半的竹筒上，色泽养眼，形态多姿，往摊子上一摆，也是赏心悦目。 念及昨日来小摊儿上买吃食的客人虽喜爱摊子上的吃食，但是动辄一份十几二十文，平均算下来虽也不贵，但到底一下子咬牙拿出这么多舍不得，而且他准备的吃食也不多，一份一份的卖的话，也不利于早期做宣传，所以今日的寿司他准备单卖，一个四文钱，三个十文钱。 凉面现要现拌，一份十文。 做好这些后，他打开了直播，自打直播时间从之前的一个小时延长为两个小时，今天还是头一遭直播。 粉丝多了以后着实是有些不一样，一下子直播间里就进来四五百个人。进来弹幕上全是问绵舒的，王青野解释了下绵舒今天不在，顿时直播间又退出去了一百多个人，不过还是剩下不少要看小摊儿的。 直播打开挂着后，王青野就不再管了，反正历来他就是佛系直播，佛系摆摊儿，哪天变得太热情估计谁都不习惯。 郎君，我买点冰糖，两文钱一颗是吧？ 摊子上率先来了个妇人，一听这话要么是昨天来过摊儿的，要么就是别的食客介绍过来的。 王青野指了一下今日出售牌：婶子，今儿不卖冰糖，有的都在牌子上了。 妇人瞧了一眼：是卖完了吗？ 手头上的卖完了，我这摊儿卖的吃食杂，今朝是一样明朝估摸着就是另一样。许是隔几日还会卖冰糖。 郎君这吃食摊儿可真有趣。妇人笑道。 婆子你到底买不买，咱后头的还要买咧！ 后来的食客自发排在了婆子身后，见人摸摸索索的，忍不住催促。 慌甚！郎君，今日既是没有冰糖，那我改日来。 王青野看人没买东西也不恼：到时候您看一眼牌子就是，当日卖的东西都写在上头。 郎君，来一份凉面，吃酒。男子交了话后，自顾自的便进摊子里头的位置上坐下：今儿我瞧着没有蟹生和凉拌蛤蜊了。 今日没做，有白灼虾，配一叠字陈醋沾着吃也好，郎君可要来一份？ 既是配了陈醋就来一份。 凉面吃的清淡些还是味重一些？加香菜不？ 男子寻摸着还真讲究：加，我都能吃。 昨儿有绵舒搭把手还不觉得太过繁忙，虽说小崽子也做不了太多事情，但好歹能帮着做点儿，今儿的客比昨天的多，又是收钱，又得拌面，倒是有些忙不过来了，队伍排的是越来越长，这吃客也是，眼瞧着排队的人多，跟来凑热闹似的，就要趁着热乎劲儿来排队。 郎君，还有没有寿司！跟咱们后头的留点儿，前头的别买那么多嘛，也让咱们后头的尝个鲜。 这人也忒多了，郎君手脚快些嘛，大热天儿的。 ......... 这边的摊子倒是生意火爆，更把煎饼摊儿的生意衬托的是分外凄凉。 娘，这新来的也忒讨人嫌了，日日抢咱们家的生意。我瞧着咱们摊儿的老主顾都去那边排队了。 裴大黔无事可做，拿着个木片拍子打苍蝇，瞪着王家小摊儿，恨不得能给王青野的摊子戳个洞。 卖的是啥，生意这般红火？ 米饭裹的什么玩意儿，一团团的，瞧着倒是好看，也就惹眼有个新鲜劲儿。 那叫寿司，一口下去米饭又甜又香，里头还有胡瓜萝卜rou松咧，脆香脆香的。裴家隔壁卖茶水的瞧着母子俩磨牙，乐呵呵道：方才我也去买了一个，四文钱，当真是好吃。 裴袁氏竖着四根手指，掐腰瞪着眼：就那么一团团儿还卖四文钱，天鹅rou都不卖这么贵！咱这煎饼有油有鸡蛋，那么一大个才七文钱，我瞧那摊儿真是舍得下心眼儿赚黑心钱。 袁娘子这话说的，若是真如此，吃客早就不干了，哪里长龙排着买来吃。 裴袁氏挑了个白眼，回了自家摊子前坐下。 娘，娘，我瞧着那新来的忙不过来，吃客都等着急了，咱们吆喝去。 裴袁氏听儿子一说道，母子俩一个负责大把撒料散出香味儿，一个冲着王青野摊子吆喝：煎饼，大煎饼咧，吴娘子过来这边吃煎饼。 黄郎君，今日还是给您摊俩鸡蛋的？ 排着王青野那边队伍里的吃客蠢蠢欲动，裴大黔径直站到了王青野摊子前头吆喝拉客，而王青野摊桌上的客人也喊的厉害。 郎君，这里添一份白灼虾，咋还没有上啊？ 桌子也还没收拾，郎君，我们咋坐？ .......... 来咯，久等了，不好意思，今日着实是有些忙，这就给您收拾。 王青野正忙的抽不开身，就见着自家的摊桌前多了个身影，麻利儿的把上一桌客人吃了留下的盆子虾壳儿给收拾了，招呼着站了好一会儿的两个娘子坐下。 旋即又把盘子放在洗碗盆里，一个甩身把快站到摊前拉人的裴大黔挤去了一边，三两下把盘子刷了个干净。 第18章 还说来吃郎君一口茶，瞧着忙得，倒是只能来帮郎君倒茶水了。 周竹今儿在街上卖豆腐，想着昨儿碰见了王青野，顺道就到大东街来瞧瞧他的摊子，远远就瞧见了个小摊儿前排满了人，那队伍长的跟端午耍的龙似的，他还道是哪家的摊子生意这般红火，走近一瞧竟就是王青野家开的。 王青野笑了一声：可是麻烦你了。 说这些作甚。周竹把洗干净的盘子规整好：桌上的客人等急了，我这跟他把虾拿过去。 王青野指了指摊前的大盆：虾都在这儿。一份十二个，方才让客人好等，多添两个。 周竹笑着装了虾：难怪客人这般多，到底还是郎君生意做的实在。 裴大黔被挤去了一边，这朝摊子上又有了周竹帮忙，动作顿时快了许多，队伍一下子就变短了，客人是怎么也叫不过去，只得丧着一张脸回了摊子前，惹得先前受了这憋屈劲儿的摊主暗搓搓的笑。 郎君，可有茶水卖？ 不巧，今儿没备着茶水，温水可要？ 食客摆了摆手：就是想吃点茶下这寿司，和温水多没味儿。 王青野仰头一瞧，挨着煎饼摊儿就有茶水摊子，朗声道：茶摊主儿，这边有桌食客想来点茶水，可愿送些来？ 茶摊小贩原是没生意，没想着竟然还有人喊着把生意往手头上送的，连忙从板凳上起来：好，好嘞！这就来！ 不一会儿一壶香茶就送了过来，一并还带着杯子，食客这朝是满意了，另结了钱给摊贩。 裴家母子瞧得是怒火中烧：娘，非得喊舅舅把这羔子给赶出去。 ......... 不过是两个多时辰，摊子上的吃食又卖完了，今儿没买着东西的吃客比昨儿还多，围着王青野的摊子前不肯走，说是要定下些寿司明儿一早来买，谁料得到的答复竟然是明儿不一定会卖，大伙儿好一通埋怨，却也是无法。