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腌制酸笋的方法很简单，首先是清洗容器，装笋的缸，切笋的板子，菜刀，全部清洗干净之后，用沸水反复刷洗，确保一丝油脂也没有，然后摆在太阳地下暴晒，等会儿需要用的。 然后开始处理笋子，也是一样剥笋，洗净，切片，放进水里烫熟，然后捞出来放在盘子里晾凉。 夜风自告奋勇地要过来帮忙煮笋，看着也不是什么高难度的活计，苏云也就任由他去了。 自己则继续去院子里切笋。 夜风拿着大漏勺，表情认真地蹲在厨房里面添柴加火，是不是捞一下锅里的笋片，笋片被水烫过，汤水开始翻出乳白的水花，发出清淡的香气，类似于吃饭前的饭菜香味。 从早上到现在都没有吃饭的苏云都闻饿了。 当然夜风也不例外，一双眼睛直勾勾地盯着锅里透白鲜嫩的笋片，毛绒的耳朵竖起了尖尖，脸上写满了渴望，却也没有偷吃一块。 真可爱。 苏云悄悄捂着嘴笑了一轮，然后加快了手里的动作。 得赶紧搞完，准备午餐。 终于忙活了一个早上加大半个中午，午餐用小瓦煲炖了鲜笋鱼汤，摘了点芥菜，两个人围着瓦煲，热乎乎地吃了一顿。 酒足饭饱后，苏云又捉了一小簇金银花，泡了两杯金银花茶，递了一杯给夜风。 枯萎了的金银花在热水的滋润下，再次在清水中摇曳出美丽的姿态。 “花又开了。”夜风接过杯子，眼睛里满是新奇，“好厉害。” “嘿嘿，先喝喝看吧。”苏云示意道。 夜风举起杯子，咕咚——喝了一大口，然后一张脸皱了起来，最后吐出几个字：“苦…不好吃…” 吃？苏云伸头一看，夜风的杯子已经空了，杯底干干净净，不光连水，金银花也一并被他一口吞了下去。 笨呐！苏云哭笑不得，解释道：“哎，不是这样的。这个花，是不能吃的。这个金银花茶要慢慢喝，只喝它泡出来的水，才能品尝到点点回甘。” 说着苏云拿起自己的杯子，分了一半的茶给了夜风。 夜风拿着杯子，一脸茫然，不明所以：“回甘？” “就是甜味，要慢慢喝。”苏云举起自己的杯子打算做一个优雅的示范，她表情淡然，姿态优雅地端起那只破茶缸，眉眼低垂，低头轻轻地将那些金银花瓣吹到一边，然后沿着杯子边缘，轻轻地酌了一口金银花茶。 水浸透了金银花的苦清，喝起来苦中带着点淡淡的回甘，给平淡的水增添了滋味，苏云轻轻叹了一句，“很不错。” 夜风在旁边欣赏了苏云从头到尾做作的表演，他的表情先是不解，然后到顿悟，最后听完苏云的话。他仿佛顿悟了一般，表情明朗起来，然后跃跃欲试地学着苏云的样子，也慢慢的喝了一口…… 随后他一脸了然的表情顷刻间就崩坏了，舒展的眉眼再度皱在了一起，然后弱弱地吐出两个字：“苦的……” 苏云这回是真的没忍住，“噗呲——”一声笑了出来。 夜风耳朵耸拉着感觉非常受伤。 苏云连忙止住了笑意，安慰道：“这个本来就是苦的，之后才会慢慢地尝到甜味。不喜欢就别喝了，没有什么的。” 夜风没说话，眉眼低垂着，小耳朵也没有立起来。 苏云心疼得不行，使出终极必杀技：“加点糖就好喝了，不信你试试。” 说着苏云拿出了冰糖，当凉茶遇上了冰糖，祛除了苦涩的茶水，只剩下糖的甜味混合着茶的清新，没有人能够拒绝，当然小猫咪也不能例外。 夜风脸上的表情立刻多云转晴，捧着茶杯，愉快地喝了起来。 小耳朵尖一颤一颤的十分可爱。 这么好哄的吗？ 刚刚开始觉得夜风有些冷漠高冷，相处一段时间以后才发现其实并不是那样的，除了最开始的冷漠是为了伪装自己不让危险接近，给人一种很不好惹的样子，剩下的日常接触中，小猫咪的情绪完全反应在了耳朵与尾巴上。 尾巴摇得很欢是开心，垂下了的时候是难过，平静的时候是偶尔的晃动。 耳朵就更好玩了，平静的时候是竖着的，会偶尔不自觉地抖一抖，听到感兴趣的，高兴的，兴奋的，都会竖得很高，难过的，受伤的时候会垂下。 简直是自带的心情指示板。苏云心想。 吃完了午餐，喝过下午茶。 放在院子里的笋也差不多全部晾凉了，腌制酸笋非常简单。 苏云拿过一只搜索物资时找到的腌菜缸，本来是打算等以后芥菜多了，留着可以腌酸菜的，现在直接用了。 洗干净的缸放在角落，早已干透，苏云直接抓起笋片就往里塞，差不多装满之后，再直接往缸里装井水，没过笋片，盖上盖子，然后再在盖子边缘加封一碗水，确保彻底隔绝空气，最后再把缸子移到杂物间阴凉的角落里，腌酸笋就做好了！ 苏云足足做了两大缸，等一两个月后，缸里面的酸笋自然发酵变酸，就可以吃了。 苏云满意地拍拍手，把剩下的笋片全部摊开在簸箕上晒干。笋干也是一种不可多得的美味。 别看它干瘪干瘪的，等到了要吃的时候，再拿热水泡开，用来炒rou或者是熬汤，味道别有一番风味，到时候肯定会想办法做一点腊rou储备着过冬的，笋干腊rou，多美啊！ --