金羚文学 - 历史小说 - 逃去关外开荒种地在线阅读 - 第138页

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    她嫁过来半个多月了,除了跟自家嫂子外,就只跟黄家姑嫂二有来往,一看就是平时在家极其不受重视,这才养成了怕生的性子。

    成亲后,杨老七的日子明显过得舒坦多了,穿衣服也干净整齐了。

    虽然穿的依旧是往年的破衣服,但破洞的地方被补得整整齐齐的,一看就是被媳妇念着的老爷们。

    “媳妇,我在集上碰见咱爹了,咱爹说你做饭好吃,想让你帮着cao办爷爷的六十六大寿,行吗?”

    赵晟一脸讨好地等着媳妇的回答。

    “行啊!这有啥不行的呢。”

    黄豆芽答应得很痛快,她在家憋得正难受呢,爷爷过大寿,公爹肯定会买不少好东西,正好能去婆家蹭顿饭去。

    见媳妇想都没想就答应了,赵晟心里这个舒坦啊,自家媳妇果然是个大方的,没因为自己给她胡乱揽事而生气。

    “咱爹都买啥啦?这几天我在家得好好寻思一下做点啥!”

    “买老多rou了,我也没太记住,明个咱俩先去看看,好心里有数。”

    “行!”

    作者有话要说:

    这章有点短哈,哈哈哈哈哈哈哈,别着急哈,今天还有一章,要晚点发!

    第57章 .过大寿 ·

    赵家爷爷大寿当天, 黄豆芽和赵晟天刚亮就出发了,连早饭都没顾上做,只吃了几块桃酥垫肚子。

    两人从家里带了不少东西, 除了给爷爷的寿礼外, 还有一些做菜要用的食材和调料。

    赵家老爷子虽然已经六十六了, 但精神很好, 耳不聋,眼不花, 背也不驼,牙口更是好得不得了。

    老爷子是个大骨架,头大腰粗,肩宽背厚, 大胳膊大腿,那张巴掌伸开就像个小簸箕似的。

    今天这位老寿星特意装扮了一下, 把头发梳得齐整, 穿一身青色的裤褂,掩襟褂子上缀着六个铮亮的黄铜疙瘩袢子, 脚上穿一双白色的粗布袜子,坐在炕上等着儿孙们给他拜寿。

    赵晟和黄豆芽给爷爷送了九个寿桃当寿礼,寿桃做得特别好看, 而且蓬松暄软不变形, 口感香甜,看着就十分喜人。

    关外这边给老人送寿桃,要送九个,寓意活得长久。

    赵家爷爷见到这九个寿桃, rou眼可见地开心了,两只眼睛炯炯有神地盯着寿桃, 接过盘子后,还用手小心翼翼地捏了下,像是在确定这寿桃是不是真的能吃。

    也不怪赵家老爷子开心,毕竟他活了这么大的年纪,就没见过哪家老人过寿能收到寿桃的。

    寿桃那都是给有钱老头吃的,他们这种穷老头,儿孙能给cao办大寿,就已经乐得烧高香了,自然也不奢求儿孙再破费了,寿桃可不是便宜的东西。

    见爷爷这么开心,赵晟知道自己这寿礼算是送对了,送到爷爷的心坎里去了。也不枉自己跟媳妇这些天的忙碌了。

    黄豆芽没做过寿桃,找的自家嫂子帮忙。虽然金氏做饭手艺好,但两人也是试验了好几回,才摸到做寿桃的门路,做废了六七锅,才做出像样的寿桃。

    大人们心疼白面和豆沙,小孩子倒是开心极了,天天有甜甜的寿桃吃,心里还盼着娘亲和小姑多做坏几锅呢。

    寿桃的绿叶是用白菜叶的汁染的,寿桃的红色是用山里红的汁染的,光弄这点汁水就费了好大的劲。

    给赵家老爷子拜完寿,男人们留在屋里陪老爷子说话,女人们则去了厨房。

    赵家爷爷的六十六大寿可是大事,除了老爷子的亲儿孙要过来祝寿,老爷子的兄弟和侄子们也要过来。

    为了在亲戚面前长脸,赵家老爹可是花了不少钱,除了去集上买了猪rou和羊rou外,还杀了自家的两只大公鸡。

    黄豆芽去厨房时,孙氏已经把rou全都摆在厨房了,任由自家小儿媳妇分配。

    今天爷爷的寿宴上,要有十道菜,寓意十全十美。

    这十道菜,每一样都得拿得出手,绝不能像摆婚席那样拿素菜凑数。

    因为今天来吃饭的,那可都是家里的实在亲戚,菜做得好,才能给承包寿宴的赵家老爹长脸。

    今天要摆两桌席,两只鸡正好一桌一只,全鸡摆在桌上好看,所以黄豆芽打算做烧鸡。

    将洗好的鸡放在案板上,剁去鸡爪,腹部向上,用刀将肋骨和脊椎中间处切断,并用手按折。

    用小木棒撑起鸡的肚腹,再在鸡脯尖处开一小口,将两腿交叉插入口内,两翅交叉插入口内,再晾干鸡皮上的水分。

    在晾好的鸡身抹遍蜂蜜,然后放入热锅内炸成粉红色捞出。

    再把鸡放入另一口锅内,倒入老卤,使鸡全部浸没在卤水内,然后将香料包和盐扔进锅里,用旺火烧开。

    然后改用小火继续焖到鸡熟烂为止,爷爷和奶奶年纪大了,rou要炖得软烂些,吃起来才香,所以黄豆芽把需要炖煮的rou菜都提早先焖在锅里了。

    烧鸡焖得时间越久,吸的汤汁就越足,rou香就越浓郁。吃起来酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻,非常适合上了年纪的人吃。

    黄豆芽做烧鸡用的老卤和香料包,都是金氏帮忙弄的,黄豆芽还去药铺买了几味能当香料的药材放进了香料包中,把香料调得更香了。

    烧鸡做起来有点麻烦,到那时猪头rou就比较好弄了,黄豆芽把剩余的老卤和香料包扔进烀猪头rou的锅里,做卤猪头rou。

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