穿到鸟部落后想种田 第160节
现在取出来，正好是可以空口吃的咸度。 白芜将一篮子咸鸭蛋放到陶锅里煮熟，然后放到清水里滚了滚，开始剥壳。 他们家的鸭自从迁到螃蟹林后，食谱广阔了很多，体重上来了，下的蛋也大了很多。 现在这鸭蛋快赶上鹅蛋大小了，整体呈淡青色，蛋壳比较光滑。 白芜剥了一个鸭蛋出来。 腌制过的鸭蛋，蛋白也带上了淡淡的咸味，还有其他调料味，吃起来没有白煮的鸭蛋那么腥，也不像腌制很久的咸蛋那么咸。 白芜尝了一块，感觉这个咸度刚好，是早上当小菜吃的完美咸度。 外面的蛋白已经很完美，白芜看见里面的蛋黄，才知道这次的咸鸭蛋究竟有多么成功。 这次的咸鸭蛋已经出油了。 白芜到这个咸鸭蛋刚好是双黄蛋，两个蛋黄静静地卧在蛋白中间，整体偏橘红，微微起沙，看起来非常油润诱人。 白芜忍不住用筷子挑了一角咸蛋黄。 这角咸蛋黄又香又润，非常鲜，而且非常细腻，他用舌尖微微一抿，咸蛋黄犹如颜料一样，涂抹在舌尖上，接触每一个味蕾，让人充分感觉它的鲜美。 岸在旁边问道，“怎么样？这个咸蛋黄腌制成功了吗？” 白芜用另一只筷子挑了一角给他尝。 岸一尝之下，眼睛一下亮了，“可以啊。这个味道好吃，比白水煮蛋的时候好吃多了，没有白煮蛋那么干，还多了咸香味。” 岸咂了咂嘴，一角咸蛋黄咽下去了，整个口腔还是那股香味，他忍不住又要了一点，细细品尝。 白芜看他喜欢吃，干脆把整个咸蛋黄都给他。 岸也不客气，就这么一点一点坐在凳子上，将整个咸蛋黄都吃光了。 在吃的同时，他的眼睛也一点一点亮了起来。 吃完了一抹嘴，岸说道：“我们今天多包一点粽子，这个咸蛋黄馅料的粽子肯定好吃。” 白芜道：“把所有竹叶用完，我们就不包了。” “你不是说那些竹叶留着也没用，可以全部摘下来吗？我去摘剩下的竹叶！” “得了，多了也没用，我们就舂了这么一点米，你老老实实坐着，等着和我一起包粽子。” 白芜打算包蛋黄腊rou馅的粽子，这两种都是腌制食品，味道比较咸，还得再配点食材。 他特地取了葱头，细细切碎，又加了点大酱，加了鱼虾籽酱，将所有的调料细细拌匀。 他们摘到的竹叶不大，没有白芜上辈子见到的粽叶大，每个粽子也不大。 这些粽子堪称小巧玲珑，也就一口的量，只有小孩或者嘴比较小的人，才需要啃两口。 他们包粽子时，还得将三张竹叶并在一起，才够用。 岸看着自己包出来的粽子，忍不住赞叹道：“你真厉害，还能想出这种食物。” “不是我的功劳。哥，你少用点粽叶，看我这手法。” “会漏。” “漏不了，你不是绑起来了吗？” 他们开始包没多久，川和墨料理完牲畜回来了，洗干净手之后，也加入了包粽子的大军。 南遥也来了。 南遥个子最高，手掌最大，却最灵巧，他包出来的粽子又快又好，整整齐齐地放在旁边，像一串艺术品，白芜还得排他后面。 白芜羡慕地看一眼，不好当着父兄的面夸他，便聊起了别的话题，“你刚刚是不是去看我们之前弄的白蚌？” “从那边飞过来，顺便看了一下。” “怎么样？剩下的那些白蚌活得好吧，有没有发生什么特别的事情？” “挺好，我放了点虫子和rou屑喂了一下，基本没看到死蚌。” “应该不会再死了，它们都适应了。万一有个别死亡，也多半是外因，应该不会波及群体。” 白芜对自家的白蚌很看好，白蚌放下去那么久，已经完全适应了相应的水体环境，现在就等着收获了。 他们家所有种植、养殖的事物基本都走上了正轨。 尤其底下的小麦和水稻。 白芜每隔几天会去看一次，或拔草或施肥，这些小麦和水稻都长得很茁长。 他也不知道最后的产量会有多少，不过按照目前的情况来看，今年绝对是一个丰收年。 当然，这里面还得感谢两只小狼的辛勤付出，要不是有它们天天看田，无论害鸟还是害虫，都足够他们喝一壶。 白芜想到这里说道：“我们多包两个rou粽子，等会让两只小狼也尝一尝。” “小牛呢？小牛的粽子要不要包一包？” “算了，那两只小牛那么懒，不用给它们特地包粽子，喂喂草就得了。” 白芜之前真的没想到，那些威风凛凛的大野牛，回家之后竟然会那么懒，能趴着绝不站着，能躺着绝不趴着。 跟他想象中的牛差得远了去了。 一家人都包粽子，粽子包得很快。 白芜看第一批粽子包好，生火烧水打算煮粽子。 他们家现在用石锅用得比较多，主要石锅比较耐造，再怎么折腾也不会坏。 用陶锅的话，三两下就容易把陶锅煮裂，白芜哪怕手头的陶锅已经够多，也会心疼自家的锅子。 他下一次打算不再做陶锅了，要锅就去青族换石锅。 现在金属凿子已经做了出来，做石锅也比较方便。 大家的技术越来越成熟，石锅造价会越来越低，他相信不久之后，大家应该都会换上石锅。 石锅导热不算快，用来煮粽子却非常合适。 锅里的水煮干一次，白芜还特地添了冷水煮第二次。 粽子飘出一阵香味，岸在旁边使劲吸鼻子。 他刚刚已经尝过咸蛋黄的味道了，很难想象咸蛋黄加上葱头和鱼虾酱，再拌上腊rou会是怎么一种极致美味。 他们包的粽子小，煮起来也比较好煮。 白芜每隔一会看一次 锅里的竹叶由翠绿变成黄绿，香味也越来越浓，煮粽子的水还微微变得浑浊起来。 白芜看着看着，在岸的望眼欲穿中，终于宣布道：“粽子煮好，可以开吃了！” “哇！” 顾不上刚出锅的粽子还非常guntang，岸伸出无情铁爪，直接从锅里拿了一大串，直把自己的指尖烫得通红。 他脸上却是陶醉的神情。 岸把第一个粽子给了川，“亚父你快尝尝！这些粽子真的特别好吃，刚刚我已经尝过咸蛋黄了，比我们之前做的咸蛋要好吃得多。” 第二个给墨，岸顾不上跟父亲多说什么，赶紧拿了第三个，放到自己面前。 白芜端正坐在桌子旁边，还打算等他哥分，没想到他哥头也不抬，“芜和祭司大人你们随意。” “哥你这变得也太快了。” 对你口中的祭司大人嫌弃得那么明显真的好吗？ 岸飞快道，“自家人不用客气。” 南遥认真点头，“岸说得对。” 川和墨都在笑。 他们也渐渐转变了对南遥的态度。 南遥在他们这里不再是高高在上的祭司大人，而是家人。 白芜拿了一串粽子，分了一半给南遥，自己剥了一个。 他们做粽子的米不是糯米，刚出锅的时候，米还有点粘。 白芜在做粽子的时候，忘记刷油，之前还有些担心粽子会黏在粽叶上，扒拉不下来，没想到腊rou和咸蛋黄都渗出了油脂，他们轻轻一拨，里面三角形的淡黄色漂亮粽子就出来了。 粽子带有粽叶独特的香气，剥出来之后，不用品尝都可以想象这个粽子有多么美味 白芜深深吸了口气，将香味闻了个够，然后将一颗还烫的粽子扔进嘴里。 他们这些米昨天晚上就已经开始泡了，煮出来的饭很是清香，也很有黏性，几乎将所有的馅料牢牢包裹在里面，形成一个光滑的精致小饭团。 白芜尝过外面的米饭之后，里面的馅料才露了出来，蛋黄的咸香，腊rou的浓香，还有葱头的香味，鱼虾酱的鲜味，都牢牢浓缩在这一颗小小的粽子里面。 这算是白芜他们吃过的最精细的食物之一。 粽子和蛋糕那种食物不同。 粽子的材料并没有完完全全混合在一起，馅料是馅料，米饭是米饭，双方你中有我，我中有你，相辅相成。 白芜觉得里面的馅料恰到好处地给米饭增加了香味，米饭又恰好解除了馅料的腻味和咸味。 整颗粽子软糯咸香，比起主食，它完全是零食的口感，解馋专用。 这简直是一种搭配绝佳的食物。 白芜享受地眯起了眼睛，仔细品尝了嘴里的食物。 等尝了一颗粽子之后，他才有心情去看家里其他人的表情。 从大家的表情来看，大家都非常喜欢粽子。 白芜有些欣慰，又有些骄傲。 岸最夸张，他嘴里塞着一颗，手上剥着一颗，边上还放着一颗，三管齐下，就是不愿意让自己的嘴闲着。 从这里就可以看出，他究竟有多么喜欢这粽子。 只是——