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靠美食治愈病弱督主 第30节

    其实她很想说,狮子头这么煮会有些腻,应该加点白菜进去吸油。

    但算了,她还是顾顾自己吧。

    时间一点点在往前走,日头逐渐逼近,御膳房的院里也多了一些愁眉苦脸的宫人。

    阎王打架,小鬼遭殃。

    他们都是各宫被推来的倒霉孩子,拥有着一票不知道该投谁的尴尬投票权。

    姜宁把这一切看在眼里,随后转身出了厨房,叫住了要送菜的小安。

    “你待会儿在我们要上菜之前出去传点话,就说御膳房有人打起来了。”

    小安啊了一声,有些不理解:“为什么?”

    姜宁笑着拍拍他的肩:“待会儿你就懂了。”

    小安稀里糊涂地提着食盒又往御书房去。

    姬恪和顾太傅的棋局依旧没结束,而碗里的豆腐脑已经没了影子。

    顾太傅看着前来的小安,嘶了一声,不由得抚着胡子问道。

    “你又是来送吃的?”

    “是。”小安点点头:“这次是手撕鸡。”

    “这小厨子还真上心,难怪你说自己最近吃得不算少。”太傅点点头,探头问道。

    “有我的一份吗?”

    小安不好意思地笑笑,把那碗柠檬手撕鸡抬了出来:“大人……”

    “多加副筷子罢了。”姬恪接过话,抬手将棋盘移开些许。

    小安感激地笑笑,随后看向姬恪。

    “大人,姜宁姐让我等会儿告诉别人,说是御膳房有人打起来了,让我带人去看,您看?”

    姬恪闻言后停了一瞬,略略思考后点点头,随后分了双筷子给顾太傅。

    “按她说的做就好。”

    小安点头称是,随后快步离开了这里。

    顾太傅接过筷子,哈哈一笑:“看来这小棋子又有自己想法了。”

    姬恪抬眸看他,眼眸清润得不像宫中之人。

    “老师,没有人是棋子,也没有人该做棋子。”

    顾太傅一怔,随后欣慰笑道:“还以为你居高位久了,会失了本心……来,多吃些。”

    他夹了一筷子给姬恪,又夹了一筷子自己吃,吃前还不忘念叨两句。

    “你要是把这些想法放自己身上,也不至于困在宫中这么些年。”

    顾太傅本没抱太高的期望,他是个老饕,吃过的东西多了,但这鸡rou刚入口他就知道不一般。

    鸡rou嫩滑,或许是光取了腿rou来做。

    里面加了不少东西,蒜、花椒、酱油显得味厚,香叶提香,还佐了些他没尝出的调料,尝起来酸辣爽口。

    咀嚼时能嚼出一点鸡汁,配上熟芝麻在齿间碾磨的脂香,混着辣油和调料,再加上一种不知道是什么的香气。

    只有一个字能形容,美。

    食物最极致的享受就是美。

    “好啊!”

    顾太傅咽下鸡rou,一边吸着气,一边又夹了一筷子。

    里面还加着酸辣脆爽的泡萝卜,配上嫩滑的鸡rou又是一种不同的感受。

    看着顾太傅连连点头,姬恪不由得垂眸轻笑了一下,他给顾太傅的空杯续了茶水,开口道。

    “她年纪不大,但技艺和热情却不是常人可比的,我就知道你肯定喜欢。”

    顾太傅用筷子指着碗里的手撕鸡,非常中意。

    “什么时候请到我府上去做一顿,让其他人开开眼!”

    姬恪眼带笑意,自己也夹了一筷子:“那得问她自己的意见。”

    顾太傅吃到了甜头,棋也不下了,频频望向外面,希望下一刻就能看到那个小太监的身影。

    “他们好像比三道吧?第三道菜会做什么呢?”

    作者有话要说:

    round2柠檬手撕鸡win

    第24章 比试(下)

    姜宁的第三道菜还没开始,那边的狮子头已然出锅。

    浑圆的狮子头在酱汤中熬煮,原本炸脆的表皮变得软而多汁,炸出的黄色也成了酱红色。

    大厨把调好的汤汁加粉勾芡,最后浇在狮子头上,这道喷香的吉祥如意团圆球就做好了。

    他这才彻底放松,转头看着姜宁笑了一下,自信地把菜放进了蒸笼里保温。

    表情太过显摆,看得姜宁一阵阵摇头。

    “你狮子头怎么能只炸一道,要过两遍油,不然你煮了之后脆劲全没了。”

    一旁的帮厨已经开始掏出本子记了,这道菜要是做好,他们是能上宴席的。

    “我做的照样好吃!”

    大厨看了掌膳大监一眼,赌气般转身拿了根莲藕来削。

    这个窍门怎么没人和他说过!

    姜宁探头看了一眼,小声开口:“你第三道菜做什么?”

    大厨呛声道:“你这么能怎么不继续猜?”

    “那我猜了。”姜宁笑了两声,随后伸出一根手指:“我知道,莲藕排骨汤,对不对!”

    那大厨倒吸口气,立马转身看她,手中还举着半截莲藕。

    “你昨晚是不是偷偷进御膳房看我做菜了?!”

    姜宁立刻摆手:“没有,厨子比赛前偷看别人菜式很下作的,我才不干。”

    昨天偷看姜宁盘子的掌膳大监:???

    姜宁一边从食盒里拿出一条鱼,一边开口。

    “京畿里的菜单我都看过,每家都有莲藕排骨汤,可见是京畿常用菜式,我就随便猜它了。”

    她拿的是一条鲤鱼,它经过一夜的炭火熏烤,此时已经熟得不能再熟。

    但这只是第一步。

    姜宁放下碳熏鲤鱼,扒着窗户往御膳房院子里看去。

    果然不出所料,即将要到饭点,可来的人不超过十五个。

    算算人头,宫里的嫔妃也差不多是这个数量了,相当于一宫来了一人。

    可宫人不是只有各殿才有,内务府、浣衣房、采买房都有很多。

    可现在临近饭点,领餐的人都没来,这完全就证实了她的猜想。

    姜宁想到此处放下鱼,又跑到门口见小安。

    “你现在绕过各殿,去浣衣房那些地方跑一跑,就说御膳房比试结束,可以来吃饭了。”

    小安先前得了姬恪的指令,现在也不多问,点点头后就离开了此处。

    姜宁抿抿唇,又回到厨房做吃的。

    浣衣房、采买房一类宫人多,且没有要服侍的娘娘,更没有站队的说法。

    有了他们加入,那几个宫的人投哪里就显得不那么重要了。

    她扭扭脖子,又从另一个小坛子中挖出一碗糯米,它不同于平常,闻起来竟带些醇厚的酒香。

    这是姜宁之前闲暇时酿的甜米酒,糯米加着甜酒曲发酵就能得。

    只是这道菜不需要用酿出的甜酒,而是要用其中酿酒的甜米。

    她要做的这道菜就是糯米稻花鱼。

    现在这个时节没有水稻,但用普通的鲤鱼效果也差不了多少。

    被除掉内脏的鲤鱼抹些酱料腌制去腥,再用炭火慢慢烘烤一晚,光是这烤鱼的味道就很引人遐想了。

    把甜米捏到半干后将它们塞到空了的鱼腹中,再用细绳拴住,不让鱼身分开,随后再把它们放到笼屉里开蒸。

    甜米的酒香和甜味会渗进烤干了的鲤鱼中,让它们再带上新的滋味。

    而另一旁的大厨也焯好了排骨,只能熬好汤后加莲藕炖煮。

    三道菜准备就绪,只等来人品尝。

    在这间隙,院子里已然聚集了不少人,除了略显愁苦的各宫宫人,还多了很多以为御膳房事情结束了的宫人。

    姜宁看了他们一眼,走出厨房对掌膳大监道。

    “大监,我们似乎还没定投票方式。”

    她的声音清亮,院里不少人都看向了她。

    掌膳大监撇撇嘴:“这有什么好定的,谁好就投谁,你还想趁机耍滑不成?”

    “我是说投票方式,不是说评定标准。”姜宁双手抱胸靠着柱子。

    “若是投谁就站到谁那里,岂不是不公平?我初来乍到,他们都是你们熟人,自然站到你那里去。”