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“解释太麻烦了，等我烹饪你就知道了。”简子陌对于解释怎么做烹饪，实在没兴趣。 高压砂锅洗净，加入适量的水，除凉粉草外，二十余种药材先行下锅熬煮，这个得熬一个半小时左右才开始加凉粉草。 简子陌开始做猪肚包鸡，猪肚清洗并不难，因为购买时已经非常干净，但是淡淡的味道还是有的。清洗猪肚的第一道工序是用粗盐揉搓，但这里也没粗盐，可以跳过，用米醋洗，到时再用生粉揉两遍。 简子陌本想自己动手，目光无意扫到章续在那里干站着，交给他了。 这样一来，离做太极羹少说还要等一个多小时，简子陌觉得自己没事做了。 直播观众 “依旧悠闲的简子陌选手。” “哈哈哈，看他那么淡定，我也心定了。” “简子陌是准备做两道内脏药膳吗？真的要这样吗？明明鸡就可以做一道非常美味的药膳，为什么一定要加猪肚？” “你们没吃过猪肚包鸡？”简子陌闲着无聊，坐到左丘晏旁边，顺便跟直播间聊天。 直播间： “似乎哪里听过，但没见过哪个餐厅有。” “现在除了一些有怪癖的人，谁还吃内脏啊？” 简子陌：“……” “话不能这么说，内脏虽说不能多吃，但还是有一定药用功能的，比如羊心，就有治心气郁结的功效，羊脂能治虚劳，腰痛，肺痿，”简子陌说起主业就认真，神色冷凛，气质沉稳，给人感觉特别安心，让人很有信任感，“大家不要有偏见，要客观看待。” 直播间观众莫名齐齐点头，心里默默道，好。 接着一愣，我为什么要附和他？ 直播间观众： “不是，等等，我有话要问，说说前两天的十八反，十九畏吧！” “啊，我也想知道，差点忘记这事了，那份资料真是你写的？” “怎么可能，中医院可是盖名是对方捐献的。” “不是简简写的，他会敢中医院吗？” “呵呵，蹭热度。” “简简现在需要蹭那个热度？” “呵呵，那可是中医院，有本事简子陌去考个医师证啊！药师证不就相当于现代医学的护士吗？不过给中医生打工的。” 此话一出，直播间炸了，要知道这里可有不少药师的，一时间吵得风生水起。 “急什么，心急吃不了热豆腐，等结果出来再骂也不迟，过度生气会伤肝、伤肺、长色斑，”简子陌站起来，淡淡道：“看过气死的新闻吧？就是因为情绪高速上涨，血压上升，导致脑血管破裂造成的。” 直播间观众：“……” “莫生气，气出病来无人替，”简子陌笑道，“太闲了，给大家做道甜点吧！吃甜甜的会高兴。” 直播间观众：“呵呵，做鸡蛋糖水吗？” “不，”简子陌一笑：“双皮奶。” 直播间观众： “啊啊啊，好吃吗？” “听着就好吃吧！” “没吃过啊！” 简子陌：“……” 你们到底是少了多少口福啊！ 直播间观众：“为什么不用来当你的比赛甜品？” “因为ai肯定不会给我高分，”简子陌非常认真道：“多可恶的机器。” 直播间观众：“……” 第74章 由于鸡蛋有限，双皮奶做不了多少，大碗一碗就能装完，但想到左丘晏肯定不会跟直播间观众分着吃，于是在餐具里面挑了又挑，选出三只茶碗。 牛奶烧开，倒在三只茶碗里，放在一边等结奶皮。取三个蛋清，加放适量的白砂糖，慢慢搅拌直至融化，等奶皮结成，温度也降下来，在中间戳一个小洞，把牛奶倒出来与蛋清搅拌均匀，再用筷子掰开奶皮的小洞，把牛奶慢慢倒回去，奶皮浮到茶碗边沿即可。 完成前面动作后，再放入锅中隔水蒸。 直播间观众看着简子陌这一串动作，在看到结奶皮那段口水就要流下来了。 “肯定好吃。” “奶味好香啊，那个奶皮就可以吃了吧！” “简子陌果然不会让我失望，他都能把双皮奶当比赛课间零食了，龟苓膏还会难吃吗？众播友请回答？” “不能。” “哈哈哈，好幸福” “呜呜呜，我突然对那个龟苓膏很期待了，想问问，什么时候开始做龟苓膏？” “已经开始熬了。”简子陌回道。 直播间观众：“……” “别告诉我是那锅药材？” “确定一定以及肯定？” “是的，”简子陌点头，无视直播间观众的绝望，看章续的猪肚弄得差不多，拿出整只鸡清理，“现在开始做猪肚包鸡，这道菜的功效有健脾、暖胃的功能，专治中气不足、消化不良大家可以自己弄来吃。” 有的人做这道药膳时会把鸡破块，但是这样炖煮后鸡会缩皮，鸡rou也不够嫩滑，所以简子陌只把鸡爪和鸡脑袋给砍了。今天的食材没有蔬菜类，唯一不是rou的就是算在调料里面的香菇，简子陌把它泡开后，塞进鸡肚子里。章续的猪肚也清洗完成，简子陌接过来闻两下，确实没什么味道。切开一个口，让章续把鸡塞进来，绑上，放入锅里。 猪肚包鸡最灵魂的部分就是胡椒。 --