金羚文学 - 历史小说 - 好女难嫁在线阅读 - 好女难嫁 第19节

好女难嫁 第19节

    夫妻不能和顺又是何人之过?

    颜大人无奈说:“逝者为大。”

    那意思就是,颜老太太错了,但因是长辈,人又已经没了,就不必跟逝者计较了。

    颜太太一口恶心劲儿上来,呸了颜大人满脸。

    这往后,颜太太再没搓磨过儿媳,却在回乡前将四个儿子叫在面前,勒令他们不许给老太太守孝,若是有人不听,她就一根带子勒死在房梁上。

    颜大人怒而斥了颜太太,颜太太却在儿子儿媳们面前,又呸了他满脸,说道:“你快快闭上嘴吧,我怕听了更觉恶心,我是没读过书,怕是有些人的经书都读到狗肚子里去了……上既不慈不爱,下何必要至诚至孝?我是没受过你母亲慈爱的人,原也是没道理与你母亲守孝的。你若不同意,大可休了我去。”

    越发连脸面也不给颜大人留了,几个儿子立刻扑通一声跪在地下。

    颜大人顿时觉的脸皮发烧,羞惭难当,一时摇摇欲坠。

    最后,也只有颜大人夫妻带了长子一家及未出阁的两个女儿扶棺回了老家,其他儿子都留在冀中,不准出去应酬,只许闭门读书。

    这对顾家来说,确是个好消息,毕竟大娘子夫妻不必跟着颜大人一行回乡,也就意味着,顾家可以光明正大的照看她们了。

    腊月二十,大娘子终于回了顾家。

    邹氏看着销瘦至极的女儿,不由的哭了出来,待母女俩擦干泪,这才去了中院,拜见老太太。

    玲珑是第一次见大娘子,见她个子高挑,容色明净,看起来是个伶俐周到人,只是太瘦了,露出的手腕,青筋根根立显,穿着厚厚的衣子外衣,却仍感觉甚是窈窕。

    老太太哭的眼泪鼻涕一起出来,摩挲着大娘子骨瘦如柴的双手,一声声的唤:“珍珠儿,我的珍珠儿,如何成这个样子?”

    大娘子一头俯进老太太怀里,痛哭出声。

    12.  调任苏北   旧事重提

    大娘子没待多久就匆匆回家去了,中间倒是和姐妹们说了会儿话,还给玲珑带了只亲手绣的香囊,说多谢她费心,有了膝垫,她的腿才没肿,家里几个妯娌的膝盖小腿都青紫肿胀了,一直贴着药膏,现在还没停。

    出了嫁的女子,娘家已不是家,婆家还不是家,回娘家不得自由,在婆家也不得自由,这世道。

    顾家也不得闲,得准备过年了。

    二十五那日,家里学堂放了假,老爷子不再拘着孙儿们不准入后宅,一家子兄弟姐妹也只在这几日才能亲热几回,七个男孩儿被姐妹们使换着写对联挂灯笼擦柱子换窗户纸,顺便还帮着将院里扫出来的垃圾都倒了。

    过年总是很忙,无论在徽南还是冀中,从腊月初八开始就不得闲,一天里从睁眼开始一直到上了床才算是歇了。也不是多累的活儿,就是麻烦,琐碎,拧着人手上停不下来。

    三十那日大家都聚在中院一起守岁,连家里的姨娘们一起,将中院挤了个满满当当又吵吵闹闹。北风吹起,冻人的很,几个小些的男孩子仍在院里打棋子竹杆玩儿,鼻头通红了还不想回屋暖和。五娘子带六娘子七娘子翻了一会儿花绳,被外面的笑闹声勾起了兴致,也带着meimei们出去玩儿了。稍大些的两个两孩子在梨树上,要将灯笼挂到高高处,二娘子坐在窗根儿向外喊:“上树仔细着些,仔细脚滑,手上抓牢,别勾坏了衣裳——”

    屋里几个姨娘陪老太太耍牌,老太太不常耍牌,再者徽南冀中两地牌分不同,拿到牌后,老太太总要细思量一番才能将牌理顺,打的也不好,偏她今天总胡。

    这与手气和牌技都无干,是几个姨娘有心喂牌哄她高兴。

    老爷子嫌冀中的饭食干硬,平时不好总使唤玲珑给他弄吃的,今日倒正是时候,打发玲珑去厨房看有什么新鲜菜,让她看着整治几道大菜。

    三娘子四娘子也要跟着去,老爷子一挥手,都去吧,这个年岁的小娘子,是该熟悉厨下之事了。

    邹氏挺不放心,今日是除夕大日子,将家里的晚宴菜肴交给几个十来岁的小娘子……这心总落不到实处。

    老太太揭着牌,挺放心的安慰邹氏:“从前些起,徽南的除夕宴菜品就全交由你三个侄女置办了,玲珑做这个是熟手,你且借此歇一歇,尝一尝你女儿侄女们置办出的菜品味道如何,便是有几分不好,总归都是咱们一家人吃,无甚关碍。日后多做几次便好了。”

    老太太都这么说了,邹氏原本都站起了,又复坐下,到底不放心,唤自己跟前的两个妇人到厨房帮衬去了。

    顾家的后厨。

    退了毛洗干净的鸡,斩成小块,锅里倒少许荤油,油热后将鸡块直接倒锅里炒,煅出香味后,放葱姜蒜花椒八角,盐糖豆酱香醋,烹出锅气后加热水,改中小火炖着。冀中山里丰产毛栗子,让厨下的人帮忙去了壳,洗干净,待鸡rou快熟烂时倒进锅里,小火慢慢焖,待汤汁浓稠时,撒葱花出锅。

    三斤重的鲤鱼,去内脏洗干净,鱼身打花刀,用葱姜黄酒水搓一遍,再用细盐搓一遍,裹上蛋液芡粉放油锅炸,两面金黄,外皮酥脆后捞出,放炖过羊rou的汤里慢火煨,待羊rou汤浸透了整条鱼,便能出锅装盘了。

    冀中的菜品也是大开大合型的,冬日苦寒,吃食上就显的有几分豪放,一只鸡就炖一锅,半扇羊也是炖一锅,鱼也是炖一锅,从来不拆开来弄上几样吃。鸡是一整只,就算剁成小块也需是一整只的量,鸡头鸡尾都不能扔。鱼也需一整只的鱼,最好是整条囫囵着上桌,吃的时候不能乱翻……

    玲珑将泥巴鸭塞入灶膛,转身就看见三娘子四娘子目瞪口呆的看着自己……

    “就……烧了?”

    “哦,这是八宝富贵鸭,得用火烤,烤熟之后去了泥壳就成了。”

    两个小娘子犹自不相信。

    解释起来太费劲儿,玲珑不打算解释,只问她俩:“银芽可摘好了?”

    冬天的蔬菜少,家里只有厨娘们移在屋里长出来的一把韭菜,两大盆自己生的绿豆芽,还有秋天存下的大白菜萝卜蔓茎,哦,还有两板自家磨的豆腐……要用这几样做出功夫菜,不费点儿脑子不行。

    这个时代的白菜的口感远不如后来,菜里筋多,芥辣味也重,吃起来还发苦……萝卜也辛辣也苦,生吃是绝对咽不进去的,一口下去能把人辣哭……蔓茎的口感,比萝卜更甚,不说也罢。

    数来数去,其实就是花式吃豆芽豆腐呗,白菜萝卜绝对不能配成主菜。

    家里四个厨娘被玲珑指挥的团团转,一时要腌萝卜,一时要切rou丁,一时要这样一时要那样,厨房常年不用的几个瓦罐也给寻出来,好一通擦洗。放rou块用了一个,放羊rou汤用了一个,放豆腐……也用了一个,还得将各屋的小火炉借来,把瓦罐放上面让咕咚着,一时要大火一时要小火,这一个小娘子折腾起来比家里七个娘子加起来都利害。

    rou丁用了一盆,酿了豆腐,炸了丸子,炒了rou沫,拌了馅料;丸子也是有大有小,大的足有拳头那么大,小的鸽蛋大小,又是蒸又是烩又是滚又是汆……厨娘觉的手上的活儿多的眼睛都看不过来,她们估摸着今日是将天下的丸子都摆到宴桌上了。

    蛋丝儿滑银芽;素炒银芽;银芽豆腐煲,白菜叶裹银牙豆腐rou馅,用韭菜拴成小方块儿上锅蒸熟,再淋上红晶晶汤汁,说是翡翠如意包……今儿个,这白菜叶子可算是值上天价了。

    萝卜蒸熟捻碎,和上山药枣泥糯米粉揉成团子,用模子一按,就成了一朵花,再上锅蒸熟,浇上甜菜糖浆,香喷喷可不是爱死人?萝卜片用盐杀过辛辣苦味,用冷水淘干净,煮了米醋冰糖,晾凉后将萝卜片泡进去,夹出一片咬一口,酸津津甜丝脆生生……天老爷,猪都不爱吃的萝卜,约摸是熬了三生都熬不成如今这个滋味吧?

    煎豆腐,炒豆腐,炸豆腐,酿豆腐,烩豆腐……阿弥陀佛,这豆腐果真是好物,怪不得庙里的和尚尼姑都爱吃,若是日日这般吃豆腐,她们也是愿竟去做姑子的。

    解了围裙擦过手,玲珑唤两个似魂游天外的小娘子:“三jiejie四jiejie,走,回吧,咱们回中院。”

    三娘子勿自迷茫:“这便走了?”