御厨的小饭馆 第87节
“凉糕凉虾冰.粉！” “水果水果，新鲜的水果！” “烤冷面，好吃的烤冷面！” “手抓饼手抓饼，独门秘方手抓饼，好吃的不得了，好吃的不得了哎！” 嘈杂的人声里，小蜜蜂的声音，录音机的声音，喇叭的声音，不断地响起来。 一家陈旧的小屋前，老人望着热闹的老街，脸上露出感慨的神情，“老街很久没有这样热闹了，比二十年前还要热闹。” 他有一种错觉，似乎回到了二十多年前，那时，老街人还很多，还很繁华。 他望着密密麻麻的人群，脸上的皱纹似乎都陷入了遥远的回忆里。 桃城临近的城市，b城，一家办公室里。 “欣欣，周末我们去桃城吧？” “去桃城干什么？” “你没看昨天的热搜吗，有一个特别有名的网红博主推荐了一家小饭馆，他说这家小饭馆非常好吃，是全世界最好吃的饭馆，热搜评论下面都在说这家饭馆特别好吃。” “不会就是那种恰饭的博主吧？” “不是，慢慢食你知道吗？全国最出名的网红美食博主，他从来不搞虚假安利。他说如果他撒了谎，那么他就退网封号。” “退网封号，这么严重噢？那看来说的是真的？” “是啊，他说这家饭馆是神仙饭馆，好吃到能让人忘记所有的不开心，忘记所有烦恼。”小林眨着眼睛，“周末放假了我们就去尝尝。” 忽而，旁边的办公桌上，林燕姿出声，“你刚才说，这家饭馆能让人忘记所有不开心忘记所有烦恼？” 小林点点头，“对，反正慢慢食是这么说的。” 林燕姿即刻去网上搜这家饭馆，看到很多人的评论之后，她抿抿唇，然后目光落在窗外灰突突的天空里。天空宛若裹了一层又厚又旧的棉布，似乎轻轻一拧，就能留下脏污冰凉的水。 她握紧手机。 第69章 下班后,天空仍然是灰突突的，林燕姿才走出公司,小雨就淅淅沥沥地落了下来。她拿出伞，快步去打车。 回到家时小雨已经变成了倾盆大雨。 “燕姿回来了？”林妈从厨房里探出头。林燕姿甩甩身上的雨水，说：“嗯，外面好大的雨。” “衣服都打湿了？快点回屋换身衣服。” 林燕姿换了衣服，林妈说：“马上就吃饭了，你去叫一下茵茵。” 林燕姿去敲林茵茵的房门，“茵茵，吃饭了。” 过了片刻，身形消瘦的女孩慢吞吞地走出来。女孩瘦得厉害，像是骨架子上挂了一张皮,风一吹皮就要被吹走,骨头就要散架似的。 看着这样的茵茵，林燕姿心里十分难受。她想说些什么，但最后什么也没说，默默地坐上桌。 林妈给林茵茵夹菜,“茵茵，做了你喜欢吃的红烧排骨，多吃点。” 林燕姿也给林茵茵夹菜,“多吃点。” 然而林茵茵只吃了几口就放下了筷子,“吃不下了。” “你半碗饭都没吃到……” 林茵茵眉眼憔悴,摇摇头,“不太饿。” “你早上中午都没吃多少,晚上多吃点吧。”林爸微微蹙眉。 “真不想吃了。” “不想吃了也得再吃一点。” 林茵茵垂下脑袋,周身萦绕着消沉颓丧之气。见状,林爸没再逼她吃饭。林茵茵直接起身,把自己关进了房屋里 林妈声音很低，“茵茵这样下去可怎么行啊。” 林爸放下筷子，满面愁容，随后去阳台抽烟。林燕姿望着meimei紧闭的房门，抿紧唇。 meimei读书很刻苦努力，但天资并不聪颖，就是靠着刻苦努力，保持着不错的成绩，虽然成绩不算顶尖，但大抵是能考上一本的。然而这次高考，她发挥失误，成绩连二本的分数线都没够到。 查出成绩的那一刻，meimei当场哭了出来。她那么努力地学习，原本是可以上一本的。她遭受了巨大的打击。整整哭了好几天。 他们都安慰她，她是能考上的，只是发挥失误了，没关系的，她下一次一定能考上。 可是谁又能理解复读的压力和痛苦。meimei不能确定下一次能不能考上，会不会又失误，会不会下一次题很难，什么都无法确定。 她天资并不好，是勤奋努力型的学生，即便努力刻苦，也不能有顶尖的成绩，她并不能笃定下一次就能考好。 高考的失误和复读的压力让meimei整天都笼罩在阴霾里，这一两个月瘦了将近二十斤。 他们看着心疼却又毫无办法，如何开解她都是徒劳。 林妈瞧着林茵茵只吃了几口的饭，语气低而沉，“还是带茵茵去看看心理医生……一直不好好吃饭怎么能行。” 林燕姿沉眉，“茵茵不愿意去。”非但不愿意去，而且对此非常抵抗。如果强迫她去，恐怕会适得其反。 踟蹰几许，林燕姿说：“我在网上看到有一家据说很好吃的饭馆，要不我们带茵茵去吃吧，说不定她能多吃些。” 林爸熄灭烟头，“有什么用，之前也带她去据说很好吃的饭店，她也没吃两口。” “但是这家饭店据说非常好吃，好吃到能让人忘记所有不开心……” 林妈问：“什么饭店？” “宁冬饭馆。” “宁冬饭馆？没听说过。” “我之前也没听说过，最近在网上挺火的。是桃城的一家小饭馆，都说很好吃。要不我们带茵茵去试试？” 晨阳高高挂起，叶宁躺在按摩椅上按摩了片刻，继而快步去厨房。 她打开密封好的坛子，香喷喷的辣香扑鼻而来。她闻闻香气，点点头。 李满福在旁边道：“渣海椒可以吃了吗？” “嗯，今天可以吃了。” 渣海椒是桃城本地特色食物，是用细碎的海椒和玉米面搅拌，加入花椒等调料，然后在坛子里腌制而成的。既能做下饭菜又能做辅菜，吃起来十分有滋有味。 思索半晌，叶宁说：“等会儿做渣海椒回锅rou吃。” “渣海椒回锅rou？好！”李满福眉眼亮晶晶。李满福喜欢吃渣海椒回锅rou。 叶宁把五花rou的rou皮烧了一下，接着清洗干净。放入清水锅里，加入花椒粒、葱段、姜片、料酒以及毛毛盐。大火煮到二十五分钟。 煮到第二十五分钟，叶宁用筷子插五花rou，未见有血水，于是捞出五花rou，晾凉改刀，切成薄片。 起锅下油滑锅，爆香少许花椒粒，椒麻味爆出来时，五花rou下入锅内。 中小火煸炒，油脂渐渐被煸炒出来，rou片也逐渐卷起来，色泽变黄。 这时候叶宁将锅里煸炒出来的多余的油脂盛出去，留下少许底油。 继续爆炒五花rou，然后加入姜末，蒜末，干海椒段，最后淋入少许料酒继续翻。 做渣海椒回锅rou，加入少许豆瓣酱会更好吃，叶宁舀了适量豆瓣酱炒进去。 李满福及时把黄亮亮的渣海椒递过来。渣海椒下锅与rou片翻炒，渣海椒都粘附在了rou片上，此时的rou片有一种粉蒸rou的即视感，瞧着就粉糯糯的。 渣海椒有玉米面的清香和辣椒的辣香，融进rou片里后，散发出一种酥而醇的味道。 叶宁鼻翼微动，饥饿感攀升上来。旁边的李满福摸摸肚子，“好饿呀。” “再炒一会儿就好了。” 翻炒三分多钟，在锅里下入蒜苗，加入少许盐、鸡精、白糖，再淋上一些花椒油。 此时，锅里的渣海椒回锅rou散发出鲜醇香辣，清酥辛麻的浓香，直刺激得人肚子咕咕叫起来。 叶宁利落地把炒好的渣海椒回锅rou盛进盘中。 盘子里的渣海椒回锅rou，黄中透红明润亮泽的渣海椒粘在rou片上，rou片肥瘦相连，明黄油亮，其间点缀着青白分明的蒜苗，阵阵浓香如大雾散开，整个小饭馆都笼罩进了香喷喷的大雾里。 饭桌上，李洪生田淑香他们凑近狠狠地嗅了一口渣海椒回锅rou的香味。rou香浓郁，鲜辣醇麻。 “渣海椒炒的真香。” “回锅rou炒的也香！” 叶宁拿起筷子，“快尝尝怎么样。” 第70章 渣海椒的玉米面粉糯糯的,又不至于太糯叽叽，稍微带着绵绵的颗粒感,咸味里带着秋天的芬芳清香，而玉米面炒制过后，微微带有爆米花一样的酥香味，与海椒的爽辣相结合，食之酥辣爽口，很是开胃。 渣海椒的咸清酥辣浸透每一片rou鲜四溢的回锅rou，使得回锅rou吃起来不腻味，爽口了许多。 桌上只剩下咀嚼吞咽的声音，小冬伸长手，拿勺子去舀回锅rou里的渣海椒,然后拌进米饭里吃。 叶宁看了他一眼。吃过饭,她没歇下来，又从坛子里盛出一些渣海椒，下油锅炒。 她看小冬喜欢渣海椒拌饭，打算炒些渣海椒作下饭菜。 渣海椒在油锅里滋啦作响,越来越焦，叶宁多炒了一会儿，让渣海椒更焦一点,焦一些,下饭菜会更好吃。 她在炒渣海椒时,才吃过饭的小冬感觉又饿了。她笑着摸摸小冬鼓成圆球的肚子,“消化完了再吃。” “喔。”小冬乖巧地点点脑袋,眼巴巴地仰着小脸蛋。 炒完渣海椒,叶宁歇息下来。今天是周末,饭馆不营业,她很清闲。刷了会手机，她去拿针线给舅母做裙子。 饭馆外面。 老刘坐在小卖部门前，吃了一口辣条，今天饭馆不营业，街上没什么人。不过街上不像以往那样冷清到半天见不到一个人影。这不，前面有工人在搬材料，有人在拖行李。 拖着行李的人一边拖着行，一边打电话：“我今天已住过来了。”