我靠美食一改炮灰命 第67节
林老爷子点了点头，“原来如此。” 才学了两个月，那姜妤这个水平就可以理解了。 也不用姜老爷子说话，林老爷子主动就过去指点了起来，“小妤，你揉面的手法不太对。你看着我，揉面的时候，你需要用一只手，由内向外慢慢调和……” 姜妤听了林老爷子的话，很快就开始改变自己的手法，进步之快，也总算让林老爷子明白了姜老爷子说的那句“天赋好”是什么意思。 姜妤也能感觉到自己的进步。 原本需要自己慢慢练出来的手艺，在听了林老爷子点拨几句之后，就仿佛拨开了一层迷雾，很多不顺的地方立马就顺畅了。 如果系统可以显示出来的话，这会儿就能看到姜妤的面点经验在蹭蹭蹭的往上涨！ 林老爷子在教了姜妤几点之后，还重新拿了面粉准备揉面团。 “林爷爷，您身体还没好全，要不然我帮您揉面团吧？您在旁边告诉我怎么做就行。”姜妤因着面点手艺进步飞速，还想主动请缨再揉一个面团。 只不过被林老爷子拒绝了，“小妤你在旁边看着就行。” “我今天准备做咱们武安有名的小笼包。小笼包想要做的好吃，皮、馅缺一不可，都是要面点师傅自己来做才知道哪个程度最好。” “也幸好你爷爷冰箱里不少好东西，秃黄油、皮冻都有，我才能给你们做小笼包吃。” 姜妤眼睛一亮，“秃黄油？！” 她看向姜老爷子，“爷爷你做了秃黄油怎么不告诉我一声？！” 姜妤想起来了，这会儿可不就是吃螃蟹的好时候嘛！ 往年爷爷总是会动员一大家子一起拆螃蟹，然后给大家做秃黄油，做好之后一人一瓶。 秃黄油拌饭……她怎么就差点忘了呢？！ 姜老爷子老老神在，“放心，你那份给你留着呢！” 偷偷朝姜妤眨了眨眼睛，比了个“二”的手势。 姜妤一下子就懂了，乐道，“爷爷，我最最最最喜欢你了！” 第53章 加蟹小笼包 姜妤他们正在厨房里忙碌的时候。 向南也跟着万大厨回了江都。 考虑到三天比赛连轴转也够累的,万大厨给向南他们放了假，让他们可以好好休息一天。 “向南,记得把拜师的事情和你爷爷说一声，到时候我们一起定个时间,举办拜师仪式。”万大厨在向南准备走的时候还嘱咐了一句。 “是，师傅。”向南嘴里答应着，但是看神情却有些恍惚。 万大厨微微皱了皱眉头,他愿意收向南做徒弟，照理说向南不说欣喜若狂,脸上也该有些高兴的神色。 但是现在垮着一张脸是什么意思？ 万大厨原本就不是什么大方人,心里不由得有些不高兴了,只不过面上看不出来。加上想到向南还有家传的一些手艺，万大厨想了想，还是把这事儿揭过。 “行了，你回去好好休息吧！”万大厨转身，他也要回去看看老婆孩子了。 向南慢慢的往租房的方向走着。 他的脚步很慢，很慢。 决赛那天跟姜老爷子说完话之后，他就一直处于现在这个状态。 姜老爷子那天说的话，是什么意思？！ 向南真的完全不知道吗？ 不,他其实是有所察觉的。 他爷爷明明最紧张的就是家传的三道菜谱,就因为当初太爷爷把残缺的菜谱给了姜老爷子请他帮忙完善，爷爷就对姜老爷子记恨到了现在。 爷爷又怎么可能在他参加比赛之前,拿那三道菜谱来交换其他的一些菜谱呢？！ 所以那天爷爷给自己看的几道菜谱的来历就成了问题。 向南实在不知道该怎么回去,怎么面对自己的爷爷。 但是他又必须回去。 因为下意识的有些抗拒,向南慢慢吞吞的居然走了好久才到了租房门口——明明他下车的地方距离这里也就不到十分钟的路程。 拿出钥匙，打开房门。 “小南，你回了？”向老爷子听到开门的声音，就已经迎了出来。 “爷爷……”向南的声音低落。 向老爷子一看向南这副样子，心里一紧，“怎么？比赛没进入前十名？” 向老爷子脸色黯然，准备了那么久的拜师计划……又失败了？ 向南摇了摇头，“侥幸，我在比赛中得了第八名。” 向老爷子这才松了口气，“那太好了。今天我们爷俩出去好好庆祝一番。对了，既然你进入了前十名，拜师的事情万大厨怎么说？” “师傅说了，让您改天过去双方定一个日子，到时候正式拜师。” “哈哈哈，小南，爷爷就知道你可以的。”向老爷子脸上的皱纹似乎一下子舒缓开来，“等你拜师了，就可以进一步结交人脉，多参加一些比赛，很快就能给我们向家打出名声！” 然而笑了好一会儿，向老爷子才发现孙子的沉默。 “小南，你怎么了？不开心吗？” 向南深深吸了一口气，眼睛对上了向老爷子的眼睛，“爷爷，我有一个问题要问你，希望你如实的告诉我。” “什么问题？”向老爷子脸上的笑还没收回去。 “我去比赛之前，您给我看的那几道创意菜谱，到底是从哪里得来的？！”向南沉着声音问道。 “你、你怎么问起这个了？”向老爷子脸上一瞬间慌乱了，但很快镇定下来，“我不是和你说过了嘛，是我拿咱们家传菜谱跟人交换的。” “你骗我！”向南根本不信。 “您不记得曾经还告诫我，咱们家传的菜谱，绝对不能给别人知道吗？！” “要是您真的拿菜谱做了交换，那好，您告诉我您的那个朋友是谁？” 向南看着向老爷子变黑的脸色，不由得露出一丝苦笑。 “爷爷，我在比赛的时候……看见了姜老爷子！” 向老爷子的手紧紧的握成拳头，脸色一下子紧张起来，“他、他跟你说了什么？” 向南回想起姜老爷子说的话，脸色又开始泛白，“他说，拿着不属于自己的东西，即使取得了什么荣誉，最终还是要还回去的。” “爷爷，您的菜谱……是不是姜老爷子的？！” 向南一直就在想这个！ 如果菜谱真的是属于姜老爷子的，那么自己的爷爷是怎么把菜谱拿到手的？ 无论怎么想，他爷爷肯定是做了什么不好的事情。 被自己一直疼爱的大孙子用怀疑的目光看着，向老爷子只觉得胸口一阵气闷。 他做这些都是为了谁呀？不都是为了向南，为了他们向家嘛！ “这些事情你别管，你只需要好好准备拜师就可以了。” 向老爷子虽然没有承认，但是一听这话，向南也知道很可能他的猜测是真的了。 他的脸上闪过很多的情绪，生气、纠结、愧疚……最后居然冒出一句，“既然菜谱来的不光明，我这比赛的第八名也来的不光彩。爷爷，我不拜师了，我们……回金陵吧。” 向老爷子闻言，脸色红了又白，白了又黑，最后气血上涌，“噗——”喷出一口血来。 “爷爷！” 向老爷子倒下之前，看到的就是自家孙子慌慌张张朝自己冲过来的画面。 向老爷子被向南紧急送到了最近的医院。 然而让向南没有想到的是，把老爷子送进手术室的时候，旁边一个护士居然认识他爷爷。 “你说你这人怎么回事儿？！老爷子年纪那么大了，又生了那样的病，原本身体就很虚弱……你怎么能让老人家受那么大的气呢？！” 被年轻的小护士指着鼻子骂了一通，向南开始还有些茫然，但是紧接着反应过来了。 病？爷爷生病了？ “等等！”向南叫住小护士，“护士小姐，我爷爷一直没有告诉我他的身体情况，他、他生病了吗？很严重吗？” “你不知道？！”护士小姐惊讶的看着向南，“你爷爷已经被确诊为肺癌，来我们医院做过好几次治疗了。” “李医生是他的主治医生，很早之前就劝他入院治疗。但是你爷爷一直都拒绝住院。” 知道向南一直被蒙在鼓里，护士的语气稍微缓和了一点，“作为亲人，还是要多关心家里的老人。你……劝劝你爷爷，尽早住院吧！” 向南已经完全被这个消息惊到了，呆呆的看着手术室的门，说不出话。 并不知道向南那边出了什么事儿，姜妤这会儿正看着林老爷子做包子。 林老爷子也是个敞亮人，做包子的时候也不要人避开，碰到一些大多数面点师都能总结的小技巧，也会跟姜妤说一说。 主要也是林老爷子自信，他的面点手艺，不是在旁边随便看看就能学会的。 武安的小笼包，在全国各地不同的包子里也是能排的上号的。说起他的的独到之处，一在皮胚，二在馅料，三在皮冻。 常老爷子用的是半发粉揉成的面团，然后再制成面皮。半发粉做出来的面皮既紧实、富有韧性又具有通透感。 姜妤站在旁边，看着林老爷子也不知道怎么的，手劲儿看起来明明不是很大，一个面团就很快成型了。光滑、圆润的一个面团，姜妤做的那个和这个面团一比，一下子就变得丑不拉叽的。 “林爷爷，您可真厉害！您做的面团跟我这一比，我的面团就是个渣渣！”在这点上，姜妤完全不介意贬低自己。 毕竟，林老爷子的手艺确实厉害。 林老爷子正在制作面皮，“我这手艺也是多年练下来的，你以后也可以做到。” “这多大的面团做成一张面皮，面皮的大小、厚薄都是有讲究的。” 有关于小笼包的馅料，就不好跟姜妤多说了，是林老爷子自己配的。姜妤只知道是以猪rou为主，加了蟹rou蟹黄调配，还有一些糖、葱、料酒、盐等调味料，比例是完全不知道的。