快叫我爸爸[快穿] 第27节

    宿全根开始准备起配料。

    泡发的香菇、虾米切成丁，之前切好的鸡rou丁用酱油、糖以及一些胡椒粉腌渍，除此之外，还有萝卜丁，玉米粒，青豆等辅料。

    关于糯米鸡馅的做法有很多，可以根据每个人的口味不同进行调整。

    宿全根手握粗犷的中式菜刀，一手按着胡萝卜条，手起刀落，镜头里几乎只剩残影，很快的，萝卜条变成萝卜丝，萝卜丝又变成萝卜丁，全都整整齐齐，大小也几乎一致。

    这样熟能生巧的刀工落在绝大多数观众的手里，只能连喊666

    宿傲白注意着，此时直播间里的观众已经上升到800多人，而且这些人基本已经留在了直播间里，对于一个刚开始直播没多久的新主播来说，已经是不错的开局了。

    宿全根估计也是有些兴奋，一边切菜，一边还兴起了卖弄的念头。

    “这荷叶饭由来许久，屈大均在《广东新语.卷十四.食语.诸饭》中就讲过，长乐人以香桂皮叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。琼州以南椰粉为饭，曰椰霜饭。可见这荷包饭的做法多姿多样，不过荷包饭和我们现在做的糯米饭还是有点区别的，荷包饭很多时候会用梗米或籼米，糯米鸡因为提前蒸熟了米饭，所以口感更清爽软滑，没有一般糯米制作的粽子那样粘口。”

    他还显摆上了自己的文化底蕴，其实这些也都只是听家里老爷子讲地多了，才背会的。

    不过观众们不知道，听老爷子拽了一段历史文摘后，顿时觉得眼前这位老者确实深藏不露，有点东西。

    “先将材料准备好，等糯米泡好了可以开始上锅蒸的时候，咱们再来炒rou馅。”

    宿全根看了看时间，已经快十点半了，这糯米还需要再泡一个多小时。

    “来客人了，一道东坡羊rou、一道干豆角炒鸡，再随便来个绿叶菜。”

    今天午食的第一个客人来的有点早，正好宿全根也有些着急，糯米饭还不能做，总不能让直播间的客人干等着吧。

    他干脆就当自己举着云台的儿子不存在，像往常一样忙碌起来，偶尔想起来的时候，就解释两句自己的做法。

    “爸，加点八角。”

    “爸，焖羊rou的高汤是不是加地有点少，再加一点。”

    “爸，干豆角炒鸡火候是不是有点大了，鸡皮都炒焦了。”

    他不说话，宿傲白开始插嘴了，而且他不仅长了嘴巴，还长了手，有时候宿全根不听他的，他就自己抓着调料往锅里面撒。

    【2333】:哈哈哈，主播你别给你爸捣蛋了，你又不会做菜，万一被你怎么一弄顾客嫌菜不少吃怎么办呀。

    【小兔子】：我好像知道为什么老爷爷是名厨传人，可现在家里还只有这么大的一个小餐馆的原因了，因为他生了一个不会做菜，却喜欢指手画脚的儿子。

    【绝地王者】：主播随我，又喜欢对着队友唧唧歪歪，然后落地成盒最快的也是我，我们同样那么菜，却又那么自信

    这个弹幕飞过，然后满屏哈哈哈哈。

    对此宿傲白只保持了一个高人的神秘感，反正现在他也没入镜，观看直播的人只能看到他那只随时蠢蠢欲动的手，以及老爷子想要将他轰出去，却又无可奈何的表情。

    这对父子有一种别人没有的幽默感，看着老爷子重复炒菜，和那只时不时就要凑到锅边补送调料的手斗智斗勇，竟然也不觉得无聊。

    等到第一锅东坡羊rou炖完，宿全根用干净地筷子夹了一小块出来。

    之前儿子往里面加了不少乱七八糟的调料，还趁他不注意又倒了点骨汤进去，等烧完后，不过这次意外的没有糊锅，以前用砂锅炖的时候，锅底多少会有点干，他还是夹了一块尝了下味道，要是菜的味道不对，可不能端上去给客人吃。

    而直播间里，宿傲白也已经将镜头对准了这锅东坡羊rou。

    羊rou还冒着腾腾热气，土豆、胡萝卜和羊rou都切成大块，汤汁烧干后呈微微浓稠的棕褐色芡汁包裹在食材上面，宿全根最后撒了一把葱花，青翠的颜色冲击人们的感官，而升腾的热气里，似乎也带上了葱香。

    羊rou是事先炸过的，即便后面的炖煮也没破坏它酥香软烂的口感，宿全根将嘴巴里那口羊rou咽下去，然后深深地看了眼儿子。

    比他以前做的都要好吃！

    羊rou的膻味几乎不存在了，火候把握的很好，羊rou表皮微酥，韧而不烂，炸过的酥皮还吸饱了芡汁，一口咬下去，汁水四溢。

    【美食观察员】：看上去很好吃啊

    【2333】:呜呜呜，饿了

    宿全根叫来老伴，将烧好的几道菜都端出去。

    【龙湖百货】：怎么回事，号称不会做菜的主播往里面加了那么多乱七八糟的调料，这菜味道还能行吗，这样的菜也端给客人吃？

    【小鸡啄米】：其实仔细观察，主播加的也就是一些基础的调味料，也不太影响味道吧，这菜卖相都挺好的啊，而且老爷爷尝了味道的，如果真的难吃，他怎么可能端上去砸了自己的招牌呢。

    【2333】:我也觉得味道应该没有太大影响，不过要是没有主播捣蛋，老爷子的手艺一定会将这些食材发挥最大价值，可能就是原本打七八分的菜，因为一个菜鸡的加入，减了一两分吧。

    都是一些基础调味料，其实很多时候自己在家做菜放调味料都是凭经验放下的，因为每次炒菜的分量也会发生变化，很难做到精准的把控，只要不是过份地放多了某一种调料，炒菜的味道并没有太大变化，稍微咸一点，淡一点，舌头也未必真的能品尝出来。

    他们觉得，主播的行为可能就是为了播放效果，他加的那点东西，根本就不会影响菜品最后呈现的味道。

    于是乎，之后的弹幕都开始歪楼了，除了少部分指责他们对顾客不负责任外，大部分都留言——菜鸡住手。

    之后到店点菜的客人越来越多了，宿全根只能将疑惑压到心底。

    一次可能是巧合，两次三次呢？

    他这儿子，真的不会做菜吗？

    作者有话说：

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    第23章、一对败家子（六）

    “咱们就不打扰大厨做菜了, 一起去前头看看客人们吃的怎么样。”

    说着，宿傲白就朝厨房外走去。

    【2333】:hhh，原来你也知道你留下来就会打扰大厨发挥啊。

    【国家一级抬杠运动员】：可怕, 这厮竟然发现了自己的菜鸡真身。

    【龙湖百货】：呵呵，我倒想听听那些客人是怎么评论的, 别砸了招牌吧。

    【挖掘机】：我也觉得，掌勺的厨师都已经调整好口味了，再往里头乱加东西, 虽然都是基础的调料香料, 可对味道也有影响啊。

    【小鸭快跑】：大家都别吵了, 等主播出去了，让他采访几桌客人不就知道了

    【小鸡啄米】：我鸭姐说的没错

    【小鸭快跑】：谢谢鸡弟支持，拱手.jpg

    原本还在讨论着主播胡乱添加调料是否对菜肴品质产生影响的观众，他们对接下来的画面十分期待。

    食物的味道是否受到影响, 这一点，食客最有评判的权利啊。

    在他们发表意见的时候，宿傲白也已经来到了前面堂食的地方。

    宿家小食铺的店面装修很简单, 除了后厨占掉的四十平左右的面积外，堂食的实际面积大约在九十平左右，店面呈略正的方形，靠墙的一侧贴着彩印的菜单，有单点的炒菜蒸菜，也有适合白领的定价套餐, 店铺的营业执照，以及卫生局每季度检查的结果也装裱后挂在墙上, 除此之外, 还有老板和帮工的健康证明。

    同一侧, 还有一个通向二楼的楼梯，为了节约空间，楼梯下面是一个储藏室，早上会推出去早餐餐车平时就放在楼梯下面，还有暂时用不到的一些厨房用具。

    因为不远处就有一个公用厕所，所以在这么小的房间里没有再增设卫生间，以免影响大家的就餐心情。

    因为面积小，客人多，所以看上去有些拥挤，每张桌子在坐满客人后，中间剩下的距离也就够一两人通过，苗银花就穿梭在狭窄的小道里，不断随着客人的呼唤给他们下单、端菜、拿酒水……

    客人的吆喝声，苗银花爽朗地应喝声，还有街坊邻居寒暄热聊的对话，并不显得嘈杂，反而有一种很喧闹的烟火气息。

    小食铺里也有一些周边cbd的小白领来就餐，因为宿家小食铺的饭菜价格公道，味道也好，很多比较讲究的年轻人担心外卖的卫生条件不够过关，而宿家小食铺就餐的大多都是附近的街坊邻居，这些人都对宿家人的食品卫生那么放心，他们自然也不必担心了。

    那些白领们大多坐在角落里安静的吃饭，不过他们也不会觉得那些话说到兴起出就哈哈大笑的本地居民太过吵闹，对于他们来说，听这些老大爷老大妈们话家常，聊点八卦，也是一件极有意思的消遣，偶尔听到有趣的故事，也会跟着莞尔一笑。

    在人与人之间距离日渐疏离的大都市里，这座小食铺欢闹的氛围，倒让直播间里的观众们都沉寂了片刻，然后爆发了更热烈的讨论。

    【无业油民】：主播这是自建的小楼吗，一楼是店铺，上面住人？看上去生意挺好啊，如果是自家的小楼，不用租金的情况下，挣得不少吧？

    【龙湖百货】：刚刚主播有提到过，他爷爷之前在西江友联国营饭店当大厨，那么主播一家应该是西江人，这地看上去有些眼熟，该不会是金融中心那片一直没拆的城中村吧，卧槽，主播本地土豪啊。

    之前一直对宿傲白表达质疑的龙湖百货就是西江本地人，虽然宿傲白站在小食铺里没有出去，可透过店铺大门的玻璃窗，也能依稀看见外面的景象。

    都是一些自建房，现在除了郊区，城中基本没有这样的老房子了，除了金融中心那一块，因为拆迁的成本太高，加上那一块的原住民并不满意政府给出的几次拆迁补偿，以至于这么多年过去了，周边越来越繁华，而那一片还维持着原本的样貌。

    不过别看城中村的房子大多破破烂烂的，人家是真有钱，那里多的是七八层高的自建楼，因为地段，租金又相对周边便宜很多的缘故，城村中的出租房一直都很紧俏，在那片城中村里，自家有房子的大概率都不会是穷人。

    【古惑仔仔】：不就是民房吗？能值几个钱？

    大家都知道西江的房价贵，但是对于这些自建房的价格没有概念。

    【龙湖百货】：这么说吧，如果真的是金融中心那一片的自建房，每平方15万打底，就这个价格，还多的是人不愿意拆呢。

    【小鸡啄米】：啊啊啊啊，问问爷爷，他还缺孙子吗

    【小鸭快跑】：实不相瞒，刚刚看到爷爷做菜的时候，我就想说，这碗软饭我吃定了。

    弹幕再一次歪楼，大家都想求证，这房子是主播自己家的吗，以及，是不是就在那个龙湖百货口中的地方。

    “叨扰了大家，我这儿直播我爸做菜呢，应观众要求，来跟大家采访一下，要是不愿意入镜的和我说一声，我尽量不拍到你们。”

    宿傲白没有回答那些观众的问题，现在他还要保留一点神秘感呢，一下子就把所有谜题都解开了，哪还有什么意思呢。

    他要做那种很神秘，值得他们慢慢探究的男人。

    “直播！”

    现在的大爷大妈都时髦的很，尤其是城中村这一片的大爷大妈们，他们不缺钱，退休后跳跳广场舞，组团去旅游，手机上的一些设备比年轻人玩的还溜。

    宿家二老因为要给两个啃老的儿孙攒钱的缘故，可没有那么多消遣的时光，与这些老邻居们形成了鲜明的对比。

    “没事没事，我们不怕入镜，只要你把我们拍的漂亮一点就成，美颜知道不？你把美颜调高一些，我前段时间去新疆旅游都晒黑了呢，本来我能更白点的，你给我开个美白，就和我以前的肤色差不多了。”

    大妈们那是一点都不怵，拿起镜子看了看自己脸上的妆，立马就对着宿傲白手里的相机露出了一个璀璨的笑容。

    【小鸡啄米】：hhh，阿姨们怎么也都那么可爱，她们还知道美颜呢

    【绝地王者】：我觉得这家餐厅的老板一定很好，才能遇到这么多可爱的食客。

    “没错，拍就拍呗，小宿啊，你要拍就拍我们吧，咱们这些老头老太太拍丑点也不怕，你别把人家年轻小白领给拍进去了，小年轻，脸皮都嫩地很，再说了，吃饭的时候热气腾腾的，脸上肯定出汗流油，形象多不好啊，他们小年轻还要找对象呢。”

    一个老大爷也笑哈哈地插嘴道。

    “呸，你才老呢，我还年轻的很。”

    他边上的老大娘白了他一眼，然后对着镜头又露出一个矜持端庄的微笑，和刚刚骂老大爷的凶悍模样形成鲜明对比。

    镜头后的观众又被逗笑了。