小宫女（美食） 第39节
今日在开饭前，右执掌却着重说了此事，否则这么好吃的饭菜，肯定要不够吃的！ 果然右执掌想的没错，中午西膳房一开门，进来吃饭的宫人便络绎不绝，好在这次准备了四百多人的饭食，应对御用监尚宝监足够。 话是这么讲，但卓晖真的想去再求些饭菜啊！ 就算是用买的也行。 只要能再吃到苏菀做的饭菜，让他做什么都可以！ 可惜像卓晖这么想的人还有很多，全都眼巴巴地看着西膳房众人。 这竟然让西膳房的宫女们心里毛毛的。 知道的他们先吃饭，不知道的还以为自己身上满是金银呢！ “这样好吃的饭菜，真的能在西膳房吃到？” “我都吃撑了！” “真是人间美味啊！” “也不知道明天还能不能吃到。” 这句话一说，不少人立刻去打听消息，明日还是不是苏菀做午饭啊，是的话他们肯定要空着肚子！ 这样也不行，早饭也好吃的！根本空不下来！ 但说着话，不少人还在回味刚刚吃到的饭菜。 为什么七星鱼丸只有七个！ 他们想吃满天繁星！ 还有鱼香茄子，就算只有鱼香茄子，这顿饭也是极好的！ 其他的菜色更不用讲，都是时令菜，却能做的美味。 之前也是同样的食材，可做出来的东西，就不用多说了吧？ 在众人夸赞同时，给上司送饭菜的人可不止卫钧一个。 更有尚宝监的太监总管。 这位太监总管跟尚宝监侍卫总管，正一起吃饭。 他们自然不会把心思都放在西膳房那，今日照例叫了京都有名的烧鹅，还有鲜rou羹，再有几个小点心。 这一桌子菜下来，都要三四两银子，是苏菀这样的小宫女两个月了。 可这两人吃得还是没滋没味。 没办法，都快吃腻了。 这时吃饱喝足的尚宝监小太监过来，手里提着两份总管分下来的吃食。 小太监隐隐期盼，若是两位总管还是不吃就好了，照样赏给他们这些小的，那岂不是美哉。 虽说已经吃饱了。 但他可以再吃一百个七星鱼丸。 小太监以前也尝过总管赏下来的烧鹅，可他总觉得，那烧鹅还不如苏菀做的鱼香茄子好吃。 当然这话也不好说出来，那烧鹅那样贵，西膳房却是免费的。 说出来总有种吃不到葡萄说葡萄酸的感觉。 反正他已经把两个总管的吃喝取回来了，这会恭敬道：“两位大人，西膳房的饭食已经取回来了，您要看看吧。” 今天早上可是看都没看，直接赏他们小的。 小太监隐隐带着期待，其中太监总管懒洋洋道：“今日都做了什么菜色？好吃吗？” 好吃吗？ 肯定好吃啊！ 小太监不敢隐瞒，立刻道：“今日做了四道菜，多是素菜，小的没见过什么世面，觉得吃起来味道极好。” 旁边的尚宝监侍卫总管嗤笑：“确实，你们能吃过什么好东西，那西膳房是什么地方，狗都不吃里面的食物。” “现在稍微改变一点，做几道素菜就被你们夸的天上有地下无。” “看看这京都烧鹅，才是真的香。” “人啊，要吃rou！” 侍卫总管今日也是闲的，招招手道：“拿出来给我们瞧瞧吧。” 这两个总管都三十多岁，京都富贵人家出身，什么都见过什么没玩过，自然也就是抱着看看的心思。 若说不好奇那是假的。 往日到饭点的时候，御用监也就算了，那地方穷，都慢慢悠悠去西膳房。 可今日没到饭点呢，连他们手下小的们都去西膳房排队了。 这会也就看看吧，反正闲着也是闲着。 但食盒一打开，里面的香味瞬间散发出来，让原本懒洋洋的太监总管也坐直身体，侍卫总管更是盯着饭盒。 也怪宫里食盒质量确实好，方才紧紧盖着盖子，根本闻不到里面的味道。 这猛然一打开，才让人震惊无比。 不止是味道，更有饭食的颜色。 因是给总管的，自然不是一个大碗分装好几样菜，而是用精致的小碟子，一样菜一碟子，汤跟米饭分别用小碗装着，别提多好看。 放在在食堂还显现不出来，这会摆到桌子上，连吃过饭的小太监都有点呆了。 雪白的鱼丸，色泽诱人的茄子，再有漂亮的豌豆蔬菜。 随便一摆，绝对是好菜色。 旁边的冬瓜豆腐汤也是格外清亮。 如此好的饭食，看着特别喜人。 不等小太监再说，侍卫总管跟太监总管已经下筷子了。 这一吃根本停不下来，别说这一份饭菜了，另一份饭菜也摆上来，立刻被两人一扫而空，吃过之后还觉得意犹未尽。 “你不要吃我这份。” “你方才还吃我那份了呢。” 两个总管本就是富贵闲人，这会竟然因为西膳房的菜差点打起来。 至于桌子上的烧鹅早就被放到一边，最后直接赏给下面的小的，吃了西膳房做的饭菜，谁还吃这东西啊！ 等两人一人一碗冬瓜汤喝吧，这才对视一眼。 从对方眼中看着惊讶。 他们两个也算吃遍京都，这样的手艺虽不精细，可滋味实在是好。 而且所有菜肴都很下饭，简直让人能连吃几晚饭！ 如此的感觉，两人已经很久没有了。 等抓住小太监问了又问，两人这才发现自己到底错过多少好吃的。 旁的不讲，早点都错过好几天了！ 上个月西膳房的早点就开始改善，如今五月一号，他们竟然第一次吃到！ 这简直不可思议！ 太监总管摸着已经吃撑了的肚子，开口道：“那晚上呢，晚上的饭食怎么说。” 虽说这会已经吃饱，但想想西膳房的手艺，现在就开始期待晚上饭食，应该没问题吧？ 谁料小太监小声道：“晚上可能不太好。” “为什么？！”侍卫总管也问，“难道不是那个小宫女来做？” “倒还是她做，只是太简单了些。” “只有叫炸酱面的饭食，还有个面汤。” 小太监如实回答，谁听了都觉得简单吧，一个面而已，能好吃到哪去？ 看尚宝监这两位总管还是齐声道：“晚上，晚上还取西膳房的饭食过来！听到了吗！” 冲着这顿好吃的午饭，晚上他们都要捧捧场！ 在众人口中的简单晚餐炸酱面，其实在西膳房中午食堂关门之前就开始做了。 中午饭食时间是午时到未正，大概中午十一点到下午两点。 但刚到一点左右，西膳房的饭食已经抢光，大家可以开始收拾厨房准备休息。 此时苏菀带着小月跟春香，还有大宫女中的二jiejie三jiejie在旁边和面，这会多做点，晚上就少做点，一样的。 之前也讲过，面粉是个学问极深的食材。 简单来说都能分为高筋，中筋，低筋面粉，用途也各有不同。 其中最常用的中筋面粉也就是平时用过最多的，什么馒头包子饺子，基本都是中筋面粉来做。 但就算是这样，什么的食物和面时候水要少点，什么时候多一点，又或者洗面的各种手法。 可以说数不胜数。 现在苏菀做的，便是最最普通的，和面条需要的面团，也就是水分少些，稍微硬些的面团。 其实之前苏菀做过两次面，一次是用西膳房软趴的面条做的炝锅面。 另一次是大早上赶工，给言沛做的清汤面。 虽说都觉得好吃，但苏菀却觉得差点什么。 现在倒是极为认真，谁让炸酱面这道饭食，最重要的便是酱料跟面。 苏菀先把普通面粉一点点加入酵母盐水，再把面粉搅拌成絮状，她做的同时，身边几个人自然跟着学，务必要做到一步不差。